Materi 5 Fungsi Dan Operasi Pergudangan

37,398 views

Published on

Published in: Business, Technology
5 Comments
7 Likes
Statistics
Notes
No Downloads
Views
Total views
37,398
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
33
Actions
Shares
0
Downloads
1,356
Comments
5
Likes
7
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Materi 5 Fungsi Dan Operasi Pergudangan

  1. 1. Fungsi dan Operasi Gudang Oleh: Henmaidi, PhD Jurs. Teknik Industri Universitas Andalas
  2. 2. Aktifitas gudang yang dijalankan dengan baik akan mempengaruhi: <ul><ul><li>Sistem JIT </li></ul></ul><ul><ul><li>Kecepatan dalam merespon perubahan </li></ul></ul><ul><ul><li>Respon yang Efficien terhadapt permintaan konsumen </li></ul></ul><ul><ul><li>Menjaga kelancaran distribusi </li></ul></ul><ul><ul><li>Meningkatkan kepuasan konsumen </li></ul></ul><ul><ul><li>Meningkatkan keamanan dan keslamatan kerja operator </li></ul></ul><ul><ul><li>Melindungi barang dari lingkungan </li></ul></ul>
  3. 3. Fungsi dasar dari manajemen pergudangan: <ul><li>Receiving: menerima barang </li></ul><ul><li>Inspection and quality control </li></ul><ul><li>Repackaging: pengepakan ulang </li></ul><ul><li>Put away: menempatkan barang yang baru datang di storagenya </li></ul><ul><li>Storage: menjaga barang hingga diperlukan </li></ul><ul><li>Order picking: Mengambil barang dari gudang jika ada permintaan </li></ul><ul><li>Postponement: mengepak barang di dalam box untuk memudahkan material handlingnya </li></ul><ul><li>Packing and shipping: </li></ul><ul><ul><li>Cek kelegkapan pesanan </li></ul></ul><ul><ul><li>Siapkan kontainer untuk shipping </li></ul></ul><ul><ul><li>Siapkan dokumen yang diperlukan </li></ul></ul><ul><ul><li>Timbang </li></ul></ul><ul><ul><li>Muat ke dalam truk </li></ul></ul><ul><li>Cross-docking: Barang yang diterima langsung dikirimkan pada saat yang sama. </li></ul><ul><li>Replenishing: pemesanan kembali jika stock sudah habis </li></ul>
  4. 4. Operasi Penerimaan dan pengiriman <ul><li>Penerimaan barang serta pengambilan/ pengiriman barang harus dilakukan dengan sistematis </li></ul><ul><li>Harus ada standar aktifitas (SOP) penerimaan dan pengambilan barang, meliputi </li></ul><ul><ul><li>Right materials </li></ul></ul><ul><ul><li>Right quantity </li></ul></ul><ul><ul><li>Right quality </li></ul></ul><ul><li>Jika ada barang yang dikembalikan ke gudang, maka catatannya harus direcord dengan baik </li></ul><ul><li>Pengadministrasian harus rapi </li></ul>
  5. 5. Skema Aliran dan fungsi gudang/ warehouse
  6. 6. Shipping and Receiving Flows <ul><li>Sistem aliran material berubah sesuai dengan perubahan kondisi akses masuk dari jalan raya </li></ul><ul><ul><li>Single access </li></ul></ul><ul><ul><li>Dual access: Front and sides </li></ul></ul><ul><ul><li>Dual access: Front and back </li></ul></ul>
  7. 7. Prinsip Penerimaan Barang <ul><li>Update sistem komputer segera setelah ada transaksi </li></ul><ul><li>Kurangi jarak angkut barang </li></ul><ul><li>Seimbangkan sumber daya: baik manusia atau peralatan untuk kelancaran penerimaan dan pengiriman </li></ul><ul><li>Lakukan sorting untuk memudahkan penempatan </li></ul><ul><li>Lenkapi semua kelengkapan barang yang diperlukan untuk memudahkan operasi atau administrasi, seperti packing ulang, pemberian label, updating kartu gudang, dll. </li></ul><ul><li>Tata penyimpanannya dengan baik </li></ul><ul><li>Langsung tempatkan barang yang diterima ke tempatnya, jangan tunggu lama. </li></ul><ul><li>Cross-dock apabila memungkinkan </li></ul><ul><li>Harus diterima informasi kedatangan barang sebelum barangnya diterima </li></ul><ul><li>Jangan diterima: Barang yang dapat dikirim langsung ke konsumen/ user pemakainya </li></ul>
  8. 8. Prinsip Shipping <ul><li>Hindari penggunaan lift trucks jika memungkinkan </li></ul><ul><li>Kurangi waktu penyelesaian administrasi, gunakan sistem komputer </li></ul><ul><li>Gunakan rak penyimpanan jika diperlukan penempatan sementara sebelum ke truk </li></ul><ul><li>Hindari penempatan sementara, langsung muat ke atas truk </li></ul><ul><li>Kurangi kerusakan produk </li></ul><ul><li>Pilih peralatan handling yang efisien </li></ul>
  9. 9. Unit Load vs. Small-parcel Shipping
  10. 10. Perencanaan Tempat Receiving and Shipping <ul><li>Tentukan apa yang akan diterima atau dikirimkan </li></ul><ul><li>Tentukan jumlah dan jenis dock </li></ul><ul><li>Tentukan kebutuhan luas area di dalam serta area untuk shipping </li></ul><ul><ul><li>Ruang untuk orang/ karyawan </li></ul></ul><ul><ul><li>Ruang penyimpanan sementara </li></ul></ul><ul><ul><li>Ruang untuk penumpukan sampah </li></ul></ul><ul><ul><li>Ruang untuk palet atau untuk penyimpanan bahan packing </li></ul></ul><ul><ul><li>Tempat truk bermanufer/ menunggu </li></ul></ul><ul><ul><li>Buffer or standing areas </li></ul></ul><ul><ul><li>Ruang manuver untuk peralatan Material handling </li></ul></ul>
  11. 11. Perencanaan Storage Operations <ul><li>Rencanakan ruang Storage </li></ul><ul><li>Erencanaan Inventory </li></ul><ul><li>Perencanaan Storage layout </li></ul><ul><ul><li>Popularity: Design sistem bedasarkan popularity </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>(85% gerakan material terjadi pada 15% material) </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Similarity: Penempatan berdasarkan pada kesamaan karakteristik </li></ul></ul><ul><ul><li>Size: Tempatkan barang ukuran besar bersama, ukuran kecil sesama yang kecil </li></ul></ul><ul><ul><li>Perhatikan Characteristic nya: Bahan dapat rusak, bahan berbahaya, mudah terbakar, berbentuk liquid, sistem keamanan dll. </li></ul></ul>
  12. 12. Order picking operations <ul><li>Order picking attribute to 55% of the all operating cost in a warehouse </li></ul>
  13. 13. Prinsip Pengambilan <ul><li>Gunakan pendekatan pareto: Kelompokkan barang fast moving di tempat yang mudah di jangkau </li></ul><ul><li>Dokumen harus jelas dan mudah dibaca </li></ul><ul><li>Pertahankan sistem penempatan yang efisien: kemudahan dalam mencarinya </li></ul><ul><li>Kombinasikan tugas pengambilan barang jika memungkinkan </li></ul><ul><ul><li>Traveling: Bring the location to picker. Use automated systems </li></ul></ul><ul><ul><li>Documenting: Automate information flow </li></ul></ul><ul><ul><li>Reaching: Present items at waist level </li></ul></ul><ul><ul><li>Sorting: Assign one picker per order </li></ul></ul><ul><ul><li>Searching: Computer controlled locating. Bring the location to picker </li></ul></ul><ul><ul><li>Extracting: Automated dispensing </li></ul></ul>

×