安心飲食 Design Argument

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101 Design Methods 第二團讀書會
The Game of 「誰是接班人」

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安心飲食 Design Argument

  1. 1. 安⼼心飲⻝⾷食 施俊豪
  2. 2. THE TEAM
  3. 3. SENSE INTENT
  4. 4. ⻝⾷食品危機重重
  5. 5. 檢驗流程繁複且昂貴
  6. 6. 國內檢驗標準漏洞多
  7. 7. KNOW CONTEXT
  8. 8. ⽣生活 化 有趣 ⺠民眾不注 重⻝⾷食安 增加檢驗 效率 資訊 不確定性 ⺠民眾號召 ⼒力不⾜足 全⺠民 參與 第三⽅方 檢驗 消費者需 求提⾼高 建⽴立更⾼高 ⻝⾷食安標準 檢驗 公信⼒力 獲得創新 檢驗⽅方式 市⾯面檢驗 費⽤用過⾼高 ⺠民眾受媒 體影響⼤大 ⻝⾷食品業者 抵制 檢驗業者 不配合 歐盟法規 標準領先 政府 ⾏行政侷限 檢驗標準 漏洞多
  9. 9. KNOW PEOPLE
  10. 10. 成本⾼高 ⽔水耕⻝⾷食物業者 觀光農場業者 有機⻝⾷食品業者 國際⻝⾷食品檢驗單位 國際⻝⾷食材檢驗單位 國家⻝⾷食材檢驗單位 國家⻝⾷食品檢驗單位 天然⻝⾷食材 ⻝⾷食品加⼯工 ⻝⾷食品加⼯工廠 家庭主婦 外⻝⾷食族 ⻝⾷食品研究⼈人員 化學系教授 餐廳 廚師 農夫 五穀雜糧店 路邊攤 成本低 便利商店 ⼤大型⻝⾷食品業者 理化⽼老師 ⾃自然科學⽼老師
  11. 11. FRAME INSIGHTS
  12. 12. Question  檢驗單位與 相關專業⼈人員 New Check Methods ⻝⾷食安服務 提供者 Knowledge Credibility Certification Product Question Interesting/ Approachable Check Methods New Check Methods Money Check efficiency Offering  ⻝⾷食品供應商  消費者 Branding
  13. 13. REFERENCE METHODS
  14. 14. • 1.13 Offering-Activity-Culture Map • 2.11 SWOT Analysis • 3.1 Research Participant Map • 4.6 Descriptive Value Web
  15. 15. thank you

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