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El micalet nº 121

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Boletín de Información y Difusión de la Cultura Valenciana "El Mícalet".

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El micalet nº 121

  1. 1. Boletin de lnformacién y Difusién de la Cultura Valenciana K J%¢W@@@fi Subvencionado por la Generalitat Valenciana 07-Isociacién Comuniolncl Valenciana Palmer 2163 - Te| .: 2409 3641 - Pégina Web: va| enciauruguoy. org. uy - Facebook: Asociacién Comunidad Valenciana de Montevideo Bolelin Bimesiral - N° 121 - Nov/ Die 2015 - Redactor Responsable: Mariela Garcia Boronat - Edicién Bi| ingiJe- E-mail: margarbor@gmai| .com En este nflmero: Pag. '3‘ W’ 3 ‘ 2 Volencionosilustres: “Joaquin Rodrigo” ' N FIN J, 3 Léxic de“L’ESCOLA” ‘P .4 Q 4 Recullde Premsa :12; E E) 5 Recull de Premscl en valencié ; 32 C(flf, Qa@@ 6y7 Fiesta 25° Aniversario § 750 Aniversario 8y9 Valéncio, Potrimoni cultural i E CONCIER-I-0 de Celebrocié Nou d’Oc: tubre ARANJUEZ 1o Acfividodes 2015 18 0'9 NOV ‘ 19-00 ‘W5 11 Evenios Nov/ Diciembre Homenaie al 12 Receia: “Arrés al forn de compositor valenciano XéIfiva” JoAQUiN nomuco
  2. 2. Ptig. 2 Valenciano J < i :51 2 l. l_l ii Joaquin Rodrigo nacio en Sagunto (Valencia) el 22 de noviembre (dia de la patrona de los musicos, Santa Cecilia) de 1901. A los tres afios de edad se quedo practicamente ciego a causa de la infeccion de difteria. lnicio sus estudios musicales con 9 afios, estudiando solfeo, violin y piano. Con 16 afios estudié armonia y composicién con profesores del Conservatorio de Valencia. Sus primeras composiciones (Suite para piano, Dos esbozos, suite para piano y violin y Siciliana, para violonchelo) datan de 1923. Su primera obra para orquesta es Juglares, que data de 1924 y fue premiada en Valencia y Madrid. También obtiene un diploma en un concurso nacional por la obra Cinco piezas infantiles. Desde el principio de su carrera, Rodrigo escribia sus trabajos en braille, siendo posteriormente editados sus escritos por un escribiente. . En 1940 tiene lugar en Barcelona el estreno mundial del Concierto de Aranjuez para guitarra y orquesta, un ejemplo definitivo de su personalidad musical y una obra que le traeria fama universal. Desde ese momento, Joaquin Rodrigo emprendio numerosas actividades artisticas, creativas y académicas. Valencianos ilustres s Ilustresz l l i. .< l l in En 1983 fue galardonado con el Premio Nacional de Musica de Espafia y fue ennoblecido en 1991 por el rey don Juan Carlos I con el titulo de Marques de los Jardines de Aranjuez. Cinco afios después, le fue concedido otro gran honor, el Premio Principe de Asturias, otorgado "por su extraordinaria contribucién a la musica espafiola a la que ha aportado nuevos impulsos para una proyeccion universal". Ese mismo afio 1996 recibe la Medalla de Oro de Sagunto, la Gran Cruz de la Orden Civil de la Solidaridad Social, y la Estrella de Oro de la Comunidad de Madrid. En 1998 el gobierno francés le honra con el titulo de Commandeur des Arts et des Lettres, y poco después, recibe el Premio al Mejor Autor de Musica Clésica de la Sociedad General de Autores y Editores. También en 1998 le fue concedida la Medalla de Honor de la Universidad lnternacional Menéndez Pelayo, y al afio siguiente, la Medalla de Oro del Festival de Granada. Joaquin Rodrigo fallecio en Madrid el 6 de julio de 1999, dos afios después del fallecimiento de su mujer. Victoria Kamhi habia sido su compafiera inseparable y la colaboradora mas importante en todos los aspectos de su trabajo como compositor. “I L . n~' _, 3 1 : 2
  3. 3. El Miculet — Piig. 3 Léxic 9 (Q 1 i ii it/ ‘i lb l —/4 ii‘ i J 17/» / i . / . ,// ,. / , / T4’ &__)
  4. 4. El Miculet - R<I: .,<’: lrfW <’: rl<¥a W ri<%. ,li{J:7‘<’: " Empresarios unidos en Valencia Las Provincias - 30/1 0/15 Nace la Federacién para el Fomento del Empleo y Desarrollo Empresarial (FEDEMCA) con el objetivo de <<promover el empleo y el desarrollo de las pymesy auténomos La 'Fira de Tots Sants' de Cocentaina arranca este viernes su 669 edicién Las Provincias - 30/10/15 Se esperan mas de medio millén de visitantes en una cita que tendré mas de 130.000 metros cuadrados de exposicién comercial y 900 expositores El iviinisterio manda agua del Tajo para beber y deja el regadio casi sin dotacién Las Provincias- 30/10/15 La prioridad son los 2,5 millones de habitantes de Alicante, Murcia y Almeria, que precisan un mI'nimo de 7,5 hm3 mensuales, seglfln Ias nuevas reglasdeexplotaclon La Diputacién de Alicante transfiere 1,2 millones para el plan de empleo Las Provincias- 30/10/15 Mas de un centenar de consistorios de la provincia se suman a una iniciativa que implica a Generalitat, diputaciones y ayuntamientos Recull de Premsa Pdg. 4 r F R<ar: r,rll mi. F l,7<¥«llf[, I,: l“<’{‘ La Policia Local de Valencia no participaré en desahucios Levante - 30/10/15 La concejala Sandra Gomez anuncia Ia medida que ya practican otros municipios valencianos como Sagunt La C. Valenciana lidera el ascenso del paro en agosto Levante - 30/10/15 El milmero de desempleados crece en 7.614 personas, un 1,61°/ o mas respecto al mes de julio — Comparado con agosto de 2014 el paro baja en casi 50.000 usuarios La C. Valenciana lidera el ascenso del paro en agosto Levante - 30/1 0/1 5 El ntlmero de desempleados crece en 7.614 personas, un 1,61°/ o mas respecto al mes de julio - Comparado con agosto de 2014 el paro baja en casi 50.000 usuarios 'Juego de Tronos' probaré su vestuario en Pefiiscola Levante - 30/10/15 Tras la prueba se haré otra criba para configurar la plantilla definitiva de extras que participarén en el rodaje de la serie
  5. 5. El Micalet Plig. 5 , ,-‘ Soler calerla cgue si no cirriben els 1.300 milions el deficit sera de | '1,6%" EUROPA PRESS- 30/10/15 El conseller d'Hisenda i Model Economic, Vicent Soler, ha presentat este dijous en les Corts Valencianes els pressupostos de la Generalitat per a 2016, que s'han plantejat com a "reivindicatius" i amb | 'objectiu de "canviar les prioritats" de la despesa. Aixi, s'han consignat 1.300 milions com a "nous ingressos pel nou model de finangament" que esperen arriben el proxim exercici hi haja o no nou model front a la "injusticia" actual, tenint en compte que, si no ho fan, el deficit regional sera de | '1,6°/ o i no del 0,3°/ o fixat com a objectiu. Els pressuposios de la Generalilcrl consignen 29 milions d'euros per a unca nova rciclioielevisié pfiblicci EUROPA PRESS- 30/10/15 Els pressupostos de la Generalitat consignen 29 milions d'euros per a una nova radiotelevisié pI'Ib| ica. L'avantprojecte de llei de pressupostos de la Generalitat per a 2016 preveu dins de la Presidéncia de la Generalitat una partida de 29 milions d'euros per a un futur servici ptflblic de radiotelevisio, responent aixi a ''la voluntat politica del Consell que es creu" este nou ens. R. <¥-IYUW. I76: I? I. ‘<: :.I‘II: I‘I<T Iar f<T‘l<¥. fI<7l<T‘ PuIg marca com a "objec'i'iu" clel Consell cgue l'a'i'ur en la Comuni'i'cI'i' Valencici baixe del 20% en 2016 EUROPA PRESS- 30/10/15 El president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, ha destacat este dijous que | "'objectiu" del Consell en materia de feina és que | 'atur en la Comunitat baixe d'una taxa del 20°/ o a | 'any 2016. Sobre esta questié, considera que és un objectiu "rea| itzab| e, pero no facil". El Ministeri ciu'i'ori'i'zci un lransvasamenl Tajo-Segura de 8 hm3 per a ociubre EUROPA PRESS- 30/10/15 El Ministeri d'Agricu| tura, Alimentacié i Medi Ambient ha autoritzat un transvasament de huit hectometres cIIIbics (hm3) d'aigua per al mes d'octubre, a través d'aqiJeducte Tajo- Segura, per a poder atendre les necessitats hidriques de les conques receptores. Este nou transvasament, de la mateixa manera que | 'anteriors, "garantix tots els subministraments d'aigua de la conca cedent aixI' com el prove'I'ment de 2,5 milions de persones de les provincies de Marcia, Alacant i Almeria". Recull de Premsa en Valencia
  6. 6. El Micalet Puig. 6 Fiesta 25” Aniversario Fiesta 25° Aniversario de la institucién El sabado 26 de setiembre, por la noche, la Asociacion Comunidad Valenciana celebro su 25° Aniversario, con sus salones desbordados de socios, cuerpo diplomatico y autoridades de instituciones espafiolas. La celebracion comenzo con la entonacion de los himnos, a cargo del tenor Luis Loureiro, integrante de la Coral La Senyera. El himno espafiol fue interpretado por la directora de la banda de musica de la Armada, la Mtra. Natalia Sanabria, en una fantastica version con gaita. Acontinuacion, la Sra. Presidnte, pronuncio un discurso que hacia alusion a los eventos mas trascendentes ocurridos en el cuarto de siglo transcurrido desde ese 18 de agosto de 1990, donde un grupo de amigos valencianos decidio fundar un centro valenciano en Montevideo. Agradecio a los colaboradores, a sus compafieros de directiva, a profesores e integrantes de las actividades curriculares; a las autoridades y a la prensa espafiola. Su discurso culmino con las siguientes palabras: “Les confieso que el secreto de la permanencia de esta institucion es el grupo humano excepcional con el que cuenta. Ese es el mayor capital al que una institucion debe apostary para quien pido un fuerte ap| auso”. El Sr. Consul General de Espafia también dirigié unas palabras a las autoridades y socios, reconociendo el esfuerzo y el sacrificio que supone llevar adelante una institucion pequefia. Destaco el carifio, el compromiso y la lealtad a la valenciania, con que los miembros de la institucion se desempefian. Acto seguido, se inicio Ia entrega de reconoci- mientos a socios fundadores: “Carmen Hernandez, Amparo Valero, Carmen Juncadella, Maricarmen Ormaechea, Manuel Hernandez, Ricardo Verde, Teresa Roig”. Se les hizo entrega de un portarretrato, con varias fotos de sus respectivas participa- ciones en estos 25 afios, o una lapicera Parker co n el grabado“25°AnivACV”. Asimismo, varios socios colaboradores también recibieron, a modo de reconocimiento, lapiceras o portarretratos, asi como los directores encargados de las actividades curriculares. Los ex-presidentes, Arq. Javier Perello y Sr. Manuel Hernandez, sorprendieron a la actual presidente de la institucion, Da. Mariela Garcia Boronat, entregandole una hermosa plaqueta, con una leyenda que destacaba su esfuerzo y trabajo a lo largo de estos afios, logrando que se emocionara hasta Ias légrimas, apenas pudiendo agradecer y reconocerles a ambos como los hermanos quelavida noledio. La Sra. Maruja Dominguez y la Cra. Sandra Dotta, presidente y secretaria de la congregacion de la Virgen de los Desamparados, entregaron una plaqueta a la Sra. presidente de la Asociacion, con motivo del 25° aniversario, asi como el Centro Riojano y el Club Espafiol. Los homenajes culminaron con el reconocimiento al Sr. Mariano Martinez, por parte del Arq. Javier Perellé, quien le hizo entrega de una plaqueta cuyo texto reflejaba un profundo agradecimiento por todo el sacrificio y horas de trabajo volcadas a la institucion. También se le obsequio un portarretratos donde reflejaba, a través de sus fotos, su versatilidad, ya que ademas de ser el paellero de la institucion, canta en la rondalla, en la coral, ha realizado recitales como solista, ha oficiado de maestro de ceremonias, ha realizado varios mantenimientos edilicios, etc. Mariano también fue tomado por sorpresa y no pudo ocultar su emocion, agradeciendo, con su voz quebrada, por hacerle vivir un momento tan emotivo e inolvidable. Luego se proyecto una serie de fotografias de los eventos mas importantes acaecidos a lo largo de estos 25 afios.
  7. 7. El Micalet Pag. 7 Fiesta 25° Aniversario Uno de los momentos mas emotivos de la noche lo protagonizo la proyeccion de fotografias de entrafiables socios fallecidos, que también fueron parte muy importante de la historia de la asociacion. Finalmente, llego la hora de degustar la deliciosa paella, elaborada por el chef Mariano Martinez, en esta oportunidad fueron cuatro, tres mixtas y una Valenciana, con la colaboracion especial del socio Juan Torchelo. A modo de entrada, se sirvieron bocaditos frios, whisky, etc. El festejo se vio coronado con una torta I espectacular. La Comision Directiva, socios y ‘ amigos de la institucion la rodearon, entonaron el I . , tradicionalz “Que los cumplas fe| iz! ” y brindaron . . I I‘ ' ; g [I pormuchos afios mas. 1% - . ‘ £4 _- El broche de oro estuvo a cargo de la rondalla “Nit 4: *— " - del Foo”, que ofrecio un magnifico recital que , f , incluia temas en valenciano, murga, folklore, ‘ 7 I ‘. . / ( musica espafiola y, en esta oportunidad, dos ‘ bellisimas bailaoras les acompafiaron en los _» V, . temas flamencos, que ellos tienen incorporados / ' ‘II’ ‘ en su repertorio. Fue un espectaculo de altisimo r Z ‘ nivel, orgullo de la institucion. .5 ' La celebracion culmino con baile, junto a Ias ‘ ‘ bailaoras flamencas, dando asi por finalizada una noche que perdurara en la retina de quienes " / J I‘ ‘I tuvieron la suerte de vivirla. Tuvo todos los —" ' condimentos necesarios de una fiesta . l . l “‘ , — maravillosa: emociones, reconocimientos, V ' _ 7 diversion, gastronomia, profundos lazos de . I 9 i, ,,’_ ‘ _, I17 ’ V ~7- amistad, recordatorios, premiaciones y, lo mas ’ l , ““"”‘i , t’ "5: importante, un grupo humano comprometido y Lu ’ ‘ con arraigadossentimientosdeva_lencgnia_ III: lg; -T3,. -. .|»1, . ~A r N, __: __ ’. r I , V . § ‘ , . _- -> V»; fl ‘ I . -‘»A. " . _‘ l, VL‘4J_A‘u
  8. 8. El Micalet — Pag. 3 Valencia, Patrimonio Cultural y Nou d’Octubre La Asociacion Comunidad Valenciana de Montevideo, en el marco de la celebracion de su 25° Aniversario, participé en el Dia del Patrimonio, en el Teatro Lavalleja de Minas y festejo el Nou d'0ctubre en la Sala Vaz Ferreira de la Biblioteca Nacional Con la presencia de autoridades de la lntendencia de Lavalleja, ciudadanos minuanos, socios y amigos de la institucion, el sabado 10 de octubre, en el fin de semana del Patrimonio y, coincidiendo con el inicio de la Semana de Lavalleja, la Asociacion Comunidad Valenciana presento un gran espectaculo en el Teatro Lavalleja de Minas, llamado “Va| encia, Patrimonio Cultural”, con la participacion de las actividades curriculares de la institucion. Se proyectaron videos culturales de la Comunidad Valenciana, la directora del taller literario, Cra. Sandra Dotta, diserto sobre la vida y obra del pintor valenciano Joaquin Sorolla y presento imagenes digitales, asi como una lamina encuadrada de “El bafio del caba| |o”, uno de los cuadros mas significativos, de Sorolla. El teatro La Barraca presento dos obras, una reidera y otra dramatica, con espectaculo de danza, ambas con grandes actuaciones. El tenor Luis Loureiro, acompafiado del Maestro Marcelo Perez Theixeira, ofrecio un concierto de alto nivel interpretativo, cuyo repertorio incluida arias de zarzuela. La Coral La Senyera y la Rondalla Nit del Foc tuvieron destacadas interpretaciones, con una seleccion de temas valencianos y espafioles que maravillaron al pI'Ib| ico. Fue una experiencia muy enriquecedora, con el marco del remodelado Teatro Lavalleja. Asimismo, el pasado miercoles 14 de octubre, la institucion celebro el Dia de la Comunidad Valenciana, en la Sala Vaz Ferreira, de la Biblioteca Nacional, con la presencia del Sr. Embajador de Espafia, D. Roberto Varela Farina, autoridades de instituciones espafiolas, Ias falleras Amparo Valero y Florencia Moran, socios yamigos. El acto dio comienzo con la magistral interpretacion de los himnos uruguayo, espafiol yvalenciano, por parte de la Banda de la Armada, dirigida por la Maestra Natalia Sanabria y por el tenor Luis Loureiro, integrante de la Coral La Senyera. La banda interpreto cuatro canciones mas, tres de ellas tipicamente valencianasz “L'entra de la murta”, “El fa| |ero” y “Paquito el choco| atero”. A continuacion, la Sra. Presidente de la institucion, Da. Mariela Garcia Boronat, pronuncio un discurso que tenia previsto leer en valenciano y proyectar la traduccion en la pantalla de la sala en castellano pero, debido a una falla técnica, tuvo que ir traduciéndolo de manera simultanea. Resalto la importancia de la fecha para la Comunidad y para los centros en el exterior, destacando la figura del rey Jaume I, la relevancia de Valencia en el siglo deoro, etc. Luego se fueron sucediendo Ias actuaciones de las actividades curriculares de la institucion. En primer lugar actuo el taller literario, cuya directora, la Cra. Sandra Dotta diserto sobre el significado del Nou d'Octubre. Los integrantes del taller literario realizaron una lectura sobre la biografia de los escritores valencianos mas destacados de todos los tiempos: “Ausias March”, “Joanot Martorell”, “Vicente Blasco lbafiez”, “Miguel Hernandez” y“EnricVa| oriVives”. En segundo lugar, el grupo de teatro La Barraca, dirigido por la Prof. M3 Leonor Lopez, de destacada labor, interpreto una escena de la "Fab| i|| a del Secreto bien Guardado" de Alejandro Casona, por los actores Hugo Filevich y Ma. Gladys Cabrera y luego, un extracto de los versos de "Segismundo“, de la obra "La vida es suefio“, de Calderon de la Barca, con la magnifica performance de la bailarina Estefania Sedano.
  9. 9. El Micalet - Pdg, 9 Valencia, Patrimonio Cultural y Nou d'Octubre En tercer lugar, la Coral Senyera, dirigida por la Prof. Teresita Albin, interpreto un variado repertorio de musica espafiola (zarzuela, copla), asi como canciones valencianas: “Mi Va| encia”y “Nit de San Chuan”. En el “Himno al Amor”, la solista Alicia Marin, realizé un solo de gran calidez. El cierre del evento estuvo a cargo de la Rondalla Nit del Foc, dirigida por el Prof. Sebastian Mederos. Ofrecieron un espectacular recital, comenzando con la tradicional “Jota va| enciana”, asi como sevillanas, musica uruguaya, rumba, etc. Se proyectaron videos turisticos, historicos, institucionales y culturales, de la Comunidad Valenciana. Ambos eventos se caracterizaron por difundir la cultura Valenciana en el Uruguay, con magnificas actuaciones de las actividades curriculares de la institucion, que afio a afio se van superando. Felicitaciones ll!
  10. 10. El Micalet — Prig. 10 Actividades 2015 ACTIVIDADES 2015 Te alentamos a participar -flnférmate al tel 24093641 ' Q” :5» . . >~--~§ 1:. ' l . ~= = .2’ v 2 : :—/3 ‘ / - ‘—/ / / %/ : -éfé ~3;. : ~ .1, . rail? W1 l . ?/ _ 1. l l; ,1', a|‘l7e Liter V ’ ra $an@lra odalla “NIT del FOC’ Ensayos: Lunes 19.00 hs . T§_I'§8ilfl Albin, , ‘_ y _ vie: -nines 18.30 Im’. Informes e inscripciones: Tel. 2409 3641 Web: www. valenciauruguciy. org. uy Fciceboolra: Asocicicién Comunidad Valenciana de Montevideo Celuloir Whoitsoipp: 096493641
  11. 11. El Micalet — Puig. 11 Calendnrio de Eventos lE_ Sabado 7 TALLER LITERARIO - Hora: 18.00, bajo la direcclon de la Cra. Sandra Dotta. Luego habra una cena de camaraderia. Reservas por el tel. 2409 3641 0 al ce| .096 493 641.- Domingo 15 ULTIMA PAELLA DEL ANO - Hora: 13.30. Reserva antes del Jueves 12 porel tel. 2409 3641 0 al cel. 096493 641 . - Miérc. 18 HOMENAJE A JOAQUlN RODRIGO - Hora: 19.00. En el marco del 75° Aniversario de la composicion del Concierto de Aranjuez, realizaremos un homenaje al compositor valenciano. Disertara la Cra. Sandra Dotta. Luego habra una cena de camaraderia. Reservas porel tel. 2409 3641 o al cel. 096 493 641.- Miérc. 25 ELECCICN DE AUTORIDADES. Horario de votaciénz 18.00 a 21.00 hrs. - Sébado 5 CILTIMO TALLER LITERARIO DEL ANO - Hora: 18.00, bajo la direccion de la Cra. Sandra Dotta. Luego habra una cena despedida del afio. Reservas porel tel. 2409 3641 0 al cel. 096 493 641.- Domingo 6 ASADO ROMERlA HOGAR ESPANOL- Hora: 10.00, Instrucciones y Ivlillan. Recordamos | |evarvaji| |a. — Jueves 10 MUESTRA de TEATRO - Hora: 19.00 El grupo de teatro La Barraca realizara la muestra de cierre del afio. Se sollcita a los asistentes colaborar con la elaboracion de alguna exquisitez salada. Se vendera un ticket que incluira la entrada, meno libre y refresco. — Sabado 12 GRAN FIESTA DE FIN DE ANO - 20.30 hrs. en sede social (Pa| mar 2163 esq. Requena). Habra mfisica en vivo, sorteos y una exquisita cena. Despediremos el afio con un divertido baile. Reserva tu lugar con anticipacion al tel. 24093641 0 a| ce| .096493641.Lugares| imitados. — Comenzamos con la recepcién de productos NAVIDENOS para completar Ias canastas que sortearemos en la FIESTA de FIN de FIN de ANO. Rogamos a todos quienes gusten participar, que los acerquen a la Asociacion, los dias de ensayo de las actividades 0 en los eventos a los que asistan. Desde ya muchas gracias por vuestra colaboracion. I LA COMISION DIRECTIVA
  12. 12. El Micalet - Cocinamos a “Arrés al forn de Xativa” 7 Ingredients _100 g d‘arrc‘>s 1 peu de porc 1 orella de porc 1 morro de porc 1 tros de cansalada 2 costelles de porc 1 gotet de cigrons 1 nap 2 botifarres 200 g d'aigua 3 brins de satra 4 branquetes de cebolli Sal Preparaciéz Posem a bullir la cam de porc, els cigrons 1 el nap. Deixem que gaveta tins que tot estlga tendre. Escorrem col-loquem la carn trossejada en una cassola de fang 0 en un recipient apte per al tom 1 la vltroceramica 0 el toc. Saltegem tota la cam amb un poc d'oli. Afegim els cigrons, la botifarra i l'arros. Removem i ategim el safra. I/ lullem amb el triple d'aigua que d'arros, posem a punt de sal 1 ho fiquem al torn, a 200°C durant 15 minuts. Servim i decorem amb cebollipicat. Prig. 12 Recetas Tfpicas “La Valenciana” “Arroz al horno de Jativa” lngredientes 100 g de arroz 1 pie de cerdo 1 oreja de cerdo 1 morro de cerdo 1 trozo de panceta 2 costillas de cerdo 1 vasito de garbanzos lnabo 2 butifarras 200 g de agua 3 hebras de azafran 4 ramitas de cebollino Sal Preparaciénz Ponemos a hervir la came de cerdo, los garbanzos y el nabo. Dejamos que cueza hasta que todo estétierno. Escurrimos colocamos la came troceada en una cazuela de barro o en un recipiente apto para el homo y la vitroceramlca 0 el fuego. Salteamos toda la carne con un poco deaceite. Afiadimos los garbanzos, la butitarra y el arroz. Removemosyafiadimos elazafran. lvlojamos con el triple de agua que de arroz, ponemos a punto de sol y lo metemos al homo, a 200° C durante 15 minutos. Servimos y decoramos con cebollino picado.

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