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Coca Cola sin Azúcar

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Proyecto de aula de la asignatura de Investigación de mercados del programa de Administración de Negocios de la Universidad de San Buenaventura

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Coca Cola sin Azúcar

  1. 1. 1 TRABAJO FINAL DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Coca Cola Sin Azúcar RICARDO DELGADO JUAN DAVID SALINAS CARLOS ANDRÉS GIRALDO UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INVESTIGACIÓN DE MERCADOS SANTIAGO DE CALI 2017
  2. 2. 2 TRABAJO FINAL DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Coca Cola Sin Azúcar RICARDO DELGADO JUAN DAVID SALINAS CARLOS ANDRÉS GIRALDO Metodología de la Investigación aplicada a la investigación de mercados Docente: Gustavo Agudelo UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INVESTIGACIÓN DE MERCADOS SANTIAGO DE CALI 2017
  3. 3. 3 Tabla de contenido Introducción...........................................................................................................................4 Investigación Exploratoria...................................................................................................5 Investigación Cualitativa ...................................................................................................15 Formulación Del problema ...............................................................................................17 Objetivo General ................................................................................................................18 Objetivo Específicos..........................................................................................................18 Desarrollo de las entrevistas ............................................................................................18 Preguntas al Consumidor y sus determinadas respuestas.........................................19 Investigación Cuantitativa.................................................................................................21 Planteamiento Del Problema. ..........................................................................................21 Formulación Del Problema...............................................................................................22 Objetivo General. ...............................................................................................................22 Objetivo Específico............................................................................................................22 Metodología de investigación...........................................................................................23 Definición de la población.................................................................................................23 Muestra................................................................................................................................23 Preguntas Cualitativas: ..................................................Error! Bookmark not defined. Graficas ............................................................................Error! Bookmark not defined. Estrategias ..........................................................................................................................42 Conclusión...........................................................................................................................43
  4. 4. 4 Introducción En este trabajo comprenderemos la importancia en el área de conocimiento en la cual nos estamos formando, se presenta un modelo de investigación de manera exhaustiva que hace posible que nosotros como estudiantes de administración de empresas iniciemos un aprendizaje sobre la investigación y apliquemos los conocimientos aprendidos en los cuales se presentan dos propósitos claros por un lado el aprendizaje de la metodología de investigación para entender el por qué, para qué y cómo investigar; por otro es como analizar toda esa información la cual nos va brindar una serie de resultados y cuestionamientos acerca de lo que puede ocurrir en una empresa que quiere posicionarse en un mercado, además se explica en qué consiste y el alcance de cada uno de los anteriores aspectos de cada subproceso que forman parte del proceso de investigación, como lo es el conocimiento científico, el cual nos ayuda a construir explicaciones acerca de la realidad por medio de procedimientos o métodos basados en la lógica y también poder crear estrategias de marketing por medio de encuestas, para así poder examinar que es lo que el consumidor final desea y poder aplicar estas inquietudes o gustos en el producto que queremos mejorar para as poder satisfacer necesidades de los clientes.
  5. 5. 5 Investigación Exploratoria Empresa: Coca Cola FEMSA Producto: Coca cola Sin Azúcar Análisis de la demanda La nueva Coca Cola Sin Azúcar, la versión más parecida a la Coca Cola clásica que la compañía ha tardado más de cinco años en desarrollar, y con la que se han realizado más de 18 ensayos de sabor. La Coca-Cola Sin Azúcar sustituye a la versión de Coca-Cola Zero. Contiene aspartame y acesulfame potásico: edulcorantes que se usan comúnmente juntos para potenciar su dulzor. Los edulcorantes artificiales no calóricos tienen un poder edulcorante de 100 hasta 13,000 veces más dulce que el azúcar normal. Esto permite que con pequeñas cantidades añadidas se logren sabores intensamente dulces. La base del producto es su nulo contenido calórico, pero a costa de contener endulzantes artificiales de los cuales aún se desconocen todos sus impactos en a la salud.  Bebida endulzada con edulcorantes no calóricos.  El etiquetado no muestra el desglose de los ingredientes.  Publicidad inductiva ligada a sentimientos que generan apego al producto. Las personas que no quieren un alto contenido de azúcar en sus bebidas refrescantes o personas que no quieren ser obesas, ni sufrir de enfermedades renales, diabetes y enfermedades cardiacas por el alto contenido de azúcar que tiene la Coca-Cola normal. Se ha visto que los consumidores se confían al creer que el producto no contiene nada de azúcar y que no hace daño, o que se puede consumir indiscriminadamente por su nulo contenido calórico o de azúcares; aunque los nuevos ingredientes como edulcorantes que la dan el dulzor, no se sabe si pueden ser perjudiciales para la salud debido a que no lleva mucho tiempo en el mercado, ni sabe que efectos puedan producir a largo plazo. Coca-Cola FEMSA tiene en Colombia 6 plantas de producción en Medellín, Bogotá, Cali, Bucaramanga, Barranquilla y su nueva planta en la Calera; sus plantas están situadas en las principales ciudades, tienen 401,234 puntos de venta en todo el país y 24 centros de distribución que permite llegar a la tienda más cercana del consumidor.
  6. 6. 6 El nuevo refresco se lanza en Australia el segundo país con una gran campaña de marketing en la que se promete a los consumidores que se trata de la variedad sin azúcar cuyo sabor se acerca más a la bebida insignia que es la Coca Cola clásica, por lo que espera que tenga una gran aceptación entre los aficionados a la formulación original. Coca Cola considera que es el mejor refresco de cola sin azúcar que ha diseñado, es el fruto de años de investigación y representa el último paso en la evolución de las variedades sin azúcar del refresco. También dicen que si un consumidor ha dejado de beber Coca Cola por estar preocupado por la cantidad de azúcar de la fórmula original, ya tiene una alternativa que se enmarca en sus pretensiones de salud. Coca-Cola empezó a implementar una nueva estrategia de marketing, debido a el error que cometió con en 1984 con Coca-Cola light, estaba yendo en contra de la ideología “Coca-Cola es para todos” y de la necesidad de que su consumidor migrara a bebidas más bajas en azúcar. Por eso Coca-Cola ha decidido ser una sola marca pero esta vez con 4 variantes, donde todas tengan y transmitan una idea en común, no se vera más esa Coca-Cola verde, negra y plateada; todos serán rojas junto a esa botella que identifica la marca y ese es el nuevo diseño que implementaron. Los clientes compran Coca Cola sin azúcar, cuando tiene sed y quieren algo refrescante y gaseoso, que pueda quitar la sed o para acompañar diferentes clases de comida y que esta no genere ningún daño a su salud. El consumidor está comprando un poco menos de bebidas. La industria está repuntando en volumen, pero también han tenido que aumentar precios. Por otra parte, las características y el comportamiento del comprador en el futuro, se debe a que quiere bebidas más saludables y con menos azúcar, y también porque estas bebidas dulces inducen a comer desmedidamente, ya que interfieren con centros de saciedad. Hay estudios que demuestran que se puede llegar a generar hasta el doble de ingesta ante el consumo de edulcorantes como aspartame, sucralosa y asesulfame. Los clientes de Coca- Cola están satisfechos hasta tal nivel, que las ventas crecieron un 3,5%, pero Coca-Cola Sin Azúcar creció a un ritmo de dos dígitos en los países que se ha comercializado lo que significa que los clientes están satisfechos con el nuevo producto y la compañía espera que la nueva bebida tenga el mismo impacto en Estados Unidos. Esta renovación se produce cuando la industria de las bebidas intenta aprovechar el interés de los consumidores en comprar cada vez menos productos con alto contenido de azúcar y calorías. Coca Cola considera que es el mejor refresco de cola sin azúcar que ha diseñado, es el fruto de años de investigación y representa el último paso en la evolución de las variedades sin azúcar del refresco. Para intentar convencer a los
  7. 7. 7 consumidores para que la prueben, se ha preparado una gran campaña promocional que incluye muestras gratuitas, descarga de cupones promocionales a través del teléfono móvil, utilizando la aplicación Shazam en anuncios de televisión, (estrategia usada en Australia y puede que países latino americanos también se use para retener a los clientes y que no se vayan hacia futuros competidores). El potencial del tamaño del mercado se basa en que la compañía lanzó hace más de 30 años su primera variedad sin azúcar dirigida a aquellos consumidores que se preocupaban por las calorías, no siendo su sabor especialmente atractivo para los que consumían el tradicional refresco azucarado, pero ahora la compañía cree que ha dado con la fórmula que seducirá a este segmento de consumidores (si no los mismos que hace 30 años, los nuevos, claro). Coca-Cola, según 1010 data Inc., una compañía de análisis. De marzo de 2016 a febrero, Coca-Cola y sus versiones de dieta y sin azúcar tenían 22 % del mercado de comercio electrónico de Estados Unidos, haciendo que sus competidores tuvieran porcentajes bajos de demanda. El segmento de Coca Cola sin azúcar esta entre las personas entre 16 y 40 años, entre estratos económicos medios y altos. También están las personas que quieren seguir tomando esta bebida pero que no perjudique su salud o de pronto ya presentan obesidad y quieren seguir tomado la bebida refrescante que más le gusta, que en este caso es la Coca-Cola, solo que sin azúcar. Los productos de Coca Cola sin azúcar no son una demanda muy selectiva debido a que cualquier persona puede acceder a esta bebida y no es un producto de lujo ni muy costoso como otras bebidas en este tipo de mercado. Las tendencias futuras del mercado, como lo digital son una de las tendencias a futuro en el mercado, ya que todo se hace desde las casas, como el uso de páginas web para pedir sus bebidas y otras cosas que generan necesidad en las personas. Para Coca-Cola habrá dos cambios más en el futuro y lo más probable, es que el mercado adoptará este cambio con naturalidad:  Eliminarán el cintillo negro, haciendo aún más similares las variedades de original y sin azúcar.  Con el tiempo, la Coca-Cola sin azúcar se convertirá en la Coca-Cola original. Competidor Global: El nacimiento de Pepsi en 1893 supuso el mayor problema de competencia para la compañía, Coca Cola. Aunque los inicios para Pepsi no fueron nada positivos, tras dos quiebras consecutivas la empresa fue adquirida por un distribuidor de Coca Cola, que consiguió plantar cara a su anterior empresa.
  8. 8. 8 Pepsi inició una actitud agresiva, aumentando las cantidades de producto y reduciendo los precios respecto a Coca Cola, aumentando sus ventas. Sin embargo el poder de Coca Cola seguía imperando en EE.UU. Pepsi consiguió finalmente ponerse a la altura de Coca Cola cambiando su posicionamiento gracias a unificar su sabor y a una agresiva estrategia publicitaria. Actualmente Coca-Cola y Pepsi ofrecen productos parecidos, al mismo precio, atacan casi siempre un mismo segmento del mercado y su cobertura es casi idéntica en todo el mundo. Al ofrecer líneas de productos tan similares compiten prácticamente en todos los Ítems excepto pequeñas diferencias, entre los principales podemos nombrar: • Coca Vs. Pepsi • Coca Light Vs. Pepsi Light • Sprite Vs 7Up • Fanta Vs Mirinda • Coca Zero Vs Pepsi Max • Dasani Vs Propel El marketing de Coca cola son los colores clásicos de la coca- cola clásica para la nueva coca cola sin azúcar. Las estrategias de comercialización que sigue la marca Coca-Cola son inductivas y asociadas con algún sentimiento, lo que genera apego a la marca por parte de los consumidores habituales. El eslogan “taste the feeling” (en inglés), que se traduce “prueba el sentimiento”, es clara esta asociación. En México y los países de habla hispana lo han traducido como “siente el sabor”. Sin embargo, el sentido real de las campañas es inducir a los consumidores a generar asociaciones de sentimientos positivos con el producto (la gran mayoría de los comerciales de Coca-Cola muestran a personas de todas las edades expresando algún sentimiento profundo compartiendo una Coca-Cola). Los recursos utilizados para la coca cola son agua que es el 90% de una Coca- Cola, que es una materia prima fundamental. Pero el agua es también un recurso natural muy valioso que debe ser conservado. Coca-Cola se toma muy en serio el
  9. 9. 9 uso eficiente e incluso se ha propuesto devolver a la naturaleza la misma cantidad de agua que consume. Para cumplir esta meta Coca-Cola FEMSA y The Coca-Cola Company trabajan en Colombia en dos frentes: la optimización del uso del recurso hídrico en los procesos de manufactura en sus plantas de producción y la promoción de acciones de preservación y restauración en cuencas hídricas. También están los recursos energéticos los cuales de 2010, año base de medición, a mediados de 2016, se ha logrado aumentar la eficiencia energética en 16%. Trabajan diariamente en un gran número de proyectos enfocados en reducir el impacto energético en las operaciones en el medio ambiente. El manejo de plásticos y reciclaje, generan procesos para recolectar y reciclar los residuos generados por nuestros empaques y otro recurso es el aspartame, sacarina, acesulfame K, sucralosa, neotame, entre otros permitidos en el mercado. Fortalezas:  La tecnología está ayudando a Coca-Cola a reducir sus propios costos.  Adaptabilidad, La tecnología ha proporcionado muchas nuevas maneras de hacer las cosas, y al final, eso desplaza un poco de trabajo y a algunas personas.  Re utilización de los recursos, preocupación por el medio ambiente.  Generan un gusto por sabores intensamente dulces por su alto poder endulzante, causando una deformación en los gustos y buenos hábitos alimentarios Debilidades:  Los avances tecnológicos también han hecho que algunos trabajos en Coca-Cola sean obsoletos.  Inducen a comer desmedidamente, ya que interfieren con centros de saciedad. Hay estudios que demuestran que se puede llegar a generar hasta el doble de ingesta ante el consumo de edulcorantes como aspartame, sucralosa y asesulfame  Para niños y niñas existe el principio precautorio, ya que se aún se desconocen todos los posibles impactos negativos en la salud, puesto que no llevan suficiente tiempo en el mercado como para medir sus efectos a largo plazo. En su entorno general Coca-Cola cambió de estrategia para concentrarse en aumentar las ganancias en vez del volumen. Esto acarreó la presentación de latas
  10. 10. 10 y botellas más pequeñas, cuyos precios por mililitro son más altos que los de los envases más grandes. Tras promocionar los envases más pequeños en EE.UU., ahora la empresa está trasladando el concepto a los mercados emergentes. El presidente del consejo de administración de FEMSA señaló que, si bien el primer año en el que se aplicó este impuesto hubo una disminución en la demanda del 5%, en el siguiente se registró un alza del 16%*. La mayoría de las bebidas carbonatadas se terminarán endulzando con sustitutos de azúcar, como una manera de preservar su valor de marca y sobrevivir a los cambios culturales y económicos. Además de las regulaciones del gobierno corporativo, una de las bases que da solidez a Coca-Cola FEMSA y que ha marcado el éxito del negocio en su Gobierno Corporativo, el cual respalda que todas las acciones, decisiones y estrategia generen valor para todos los grupos de interés. Las prácticas que llevamos a cabo se apegan a la legislación, estándares y políticas aplicables en los países en donde se hace presencia. El Impuesto Especial Sobre Producción Especial (IEPS), aprobado en el 2014, que afecta a las bebidas azucaradas y que tenía como intención combatir la obesidad, elevó el precio. Contaminación, seguridad, preocupaciones por el consumismo, en Colombia se sumaron a un acuerdo de la industria para: 1) contar con rotulado frontal. 2) limitar publicidad y mercadeo para niños menores de 12 años. 3) evitar comercialización de bebidas en colegios y escuelas primarias. 4) promover estilos de vida activa y saludable. 5) innovar y ampliar el portafolio de productos. 6) 36% de su portafolio de marcas cuenta con vitaminas, fibras, minerales o suplementos nutricionales. 7) 36% de su portafolio de marcas es de bebidas bajas o sin calorías. En cuanto a las tendencias tecnológicas, los consumidores están cada vez más comprando en línea, pasando más tiempo en aplicaciones móviles, y haciendo que los alimentos sean entregados a sus hogares. Y eso está afectando a Coca- Cola de muchas formas; cuando los compradores dejan de ir al centro comercial y compran su ropa en Amazon, también dejan de comprar Coca-Cola en una máquina expendedora o en el área de comida de algún centro comercial.
  11. 11. 11 Coca-cola también busca la eficiencia energética a lo largo de su cadena de valor, integrando energías renovables y tecnologías para reducir las emisiones de carbono, contribuyendo así a la mitigación del cambio climático. En el pasado, Coca-Cola Company ha creado diferentes submarcas ofreciendo alternativas de sabor a la Coca-Cola original: La introducción de estas submarcas, que pudieran parecer fracasos a simple vista, tienen un propósito detrás: fortalecer a la marca original. Mantener una marca en el top of mind es difícil, sobre todo cuando no hay nada nuevo que decir de ella. En cambio, un nuevo sabor crea noticia y la oportunidad de comparar con el sabor original. Naturalmente, la respuesta es: “Me gusta más la Coca-Cola original”. La teoría es convertir la Coca Zero en Coca sin azúcar, beneficia a la marca original. Ahora los dos productos se ven similares, únicamente diferenciados por un cintillo negro. La Coca-Cola satanizada, de pronto ya no tiene azúcar. Esto baja las defensas de sus detractores, porque ya no se percibe tan dañina para la salud. En las habilidades de producción y las habilidades financieras, el gigante de las gaseosas prometió recortar US$ 800 millones más en costos anuales, que se suman a un plan para ahorrar US$ 3,000 millones. La iniciativa de ajuste acompaña la decisión de escindir gran parte de las operaciones de embotellamiento de Coca-Cola, uno de los cambios estratégicos más grandes de la empresa en décadas. Tecnologías de la información (ti) e innovación Es quien da soporte y provee de herramientas a los otros tres Centros de Excelencia a través de su plataforma digital KOFmmercial, asegurando el crecimiento sostenible del negocio mediante la innovación. 620 MIL clientes atendidos con la Plataforma Comercial Digital Coca cola y sus tendencias futuras en el entorno interno:  Para 2020 reducir la tasa de tiempo perdido por accidentabilidad (LTIR) de 0.5 por cada 100 colaboradores.  Meta 2020, reducir en 20% el índice de ausentismo por enfermedad general y tener cero fatalidades por enfermedades profesionales, tomando como año base 2015.
  12. 12. 12  Su compromiso al 2020 en residuos se centra en el reciclaje, la reducción de materiales utilizados y la integración de material reciclado en los empaques. Los atributos de coca cola sin azúcar más importantes es haber logrado tener un producto que sepa igual a la coca cola normal y que no tenga nada de azúcar, tener el mismo saber pero sin calorías ya que nuestro entorno se basa de que tanta calorías tiene cada producto que consumimos. El Producto se diferencia en su gran enfoque que es saber idéntico a la coca cola normal. Ese es el gran logro de coca cola. El gran segmento de mercado de este producto de coca cola es llegarle a la gente que dejo de tomar su producto por el simple hecho de sus altas cantidades de azúcar que tenía. ¿Qué tan importantes son el servicio y la garantía? Como cliente el servicio y la garantía de cada producto que le puede brindar la compañía es algo esencial, cuando sentimos el respaldo compramos con más confianza. El empaque del producto tiene una gran importancia especialmente de que especifica que no tiene azúcar. Y su imagen emblemática de coca cola. Los clientes, en su gran mayoría, perciben el "valor" de un producto o servicio poniendo dos cosas en la balanza:  Todos los beneficios que obtienen al poseer o usar un producto o servicio.  El precio o todos los costos que implica su adquisición, consumo o utilización. Los consumidores seleccionan las bebidas de coca cola más de mil millones de veces todos los días para refrescarse, y en cada ocasión esperan la máxima calidad. Para lograr esto se requiere de una ejecución impecable en toda la cadena de suministro; por eso, los proveedores del Sistema Coca-Cola juegan un papel vital al asegurar la calidad e integridad de las bebidas. Para coca cola la calidad es más de lo que prueban, ven o miden. La calidad se muestra en cada una de las acciones. Luchan incansablemente para exceder las expectativas
  13. 13. 13 siempre cambiantes del mundo, porque el objetivo principal de coca cola es ofrecer productos de máxima calidad, seguridad e integridad al mercado. Las grandes actitudes y motivaciones es volver a generar altos ingresos en la compañía. Y esta nueva campaña tiene grandes expectativas por su sabor e innovación. El canal de distribución de los productos coca- cola es directamente de la planta mediante sus camiones y camionetas de reparto en todas las ciudades y a los diferentes comercios, tiendas de autoservicios y tiendas pequeñas para luego hacerlo llegar a nosotros como consumidores del producto Coca-Cola. Los clientes: Influyen en el precio a través de su efecto sobre la demanda. El precio siempre ha de mirarse desde los ojos del cliente. Un precio demasiado alto puede llevar al desconocimiento del producto y a buscar sustitutos. Los competidores: Todo negocio tiene que estar pendiente de las acciones de la competencia y sus precios siempre tendrán relación con los de la competencia, en el caso de productos similares y de fácil sustitución. Los costos: Suelen afectar la oferta. Cuanto más bajo sea el costo respecto al precio, mayor cantidad de artículos se ofrecerán. Por consiguiente determinar todos los costos de las distintas partes de la cadena de valor, desde la investigación y el desarrollo hasta la posventa, es vital. Demanda: La demanda de coca cola sin azúcar es muy elástica. Coca cola con su gran variedad tiene disponible sustitutos cercanos que hace que su demanda incremente por su gran variedad. Y los precios de los productos de coca cola varían según la marca y el tamaño, los precios se fijan dependiendo de los precios de sus competidores. El precio ideal del producto debe ser proporcional a la competencia para que cuando un cliente escoja no sea por su precios si no por la calidad de su producto. Un aumento o disminución de precios afecta a compradores, competencia, distribuidores y proveedores; puede también llegar a interesar al Gobierno y, por supuesto, a la empresa, su éxito depende de cómo respondan las partes afectadas, sin embargo, es una de las materias más difíciles de predecir y su decisión entraña grandes riesgos. Si un competidor de Coca Cola reduce sus precios para ganar clientes, Coca Cola también puede bajar sus tarifas en la misma proporción, pero habrá que hacerlo con mucho cuidado porque, aunque esta actuación sirva para mantener su cuota de mercado intacta, también podría tener otras consecuencias negativas en el negocio. Por ejemplo la rentabilidad y, consecuentemente, los beneficios se reducirían significativamente a corto plazo. Los precios son la clave de los
  14. 14. 14 ingresos son para las utilidades de una empresa; el precio de un producto influye en el precio que se paga por los factores de producción, trabajo tierra capital. Gasto: Coca-Cola gasta un promedio de unos 6 millones de dólares al año, la razón fundamental de gastar tanto es para mantener el posicionamiento de su marca. Coca cola es una empresa muy grande que ya no tiene necesidad de gastar dinero en promocionar sus productos que ya están establecidos en el mercado pero ellos siempre mantienen haciendo campañas de publicidad para no perder el posicionamiento en el mercado frente a su competencia. Publicidad: se considera que por cada 100 impactos que tiene una marca en otras palabras cada vez que una persona ve un anuncio en promedio dos acudirán al punto de venta en busca del producto aunque no necesariamente compren. Esto es sólo el 2% de efectividad. Así como con el slogan “Taste de feeling” con este corto pero muy expresivo texto publicitario nos deja saber coca cola su enfoque, de que la gente tome el producto nuevo de coca cola que no tiene azúcar pero que contiene el mismo sabor de la coca cola clásica. Coca cola siempre en sus publicidades trata de mostrar que todo en conjunto es mejor, la mayoría de sus campanas hace enfoque en las personas que es lo más importante para una compañía , sin sus clientes ninguna empresa seria prospera y ese es uno de sus grandes estrategias de coca cola , la unión de sus clientes con amigos con familiares. Etc. Potencial del mercado: Esta gaseosa tiene una gran ventaja y es que aparte de que en todo el 2017 más del 30% de los recursos van a ir dirigidas a la Coca Cola sin azúcar, está causando una gran sensación a todos los consumidores que quieren cuidar su figura y su salud, ya que Coca Cola tiene una nueva iniciativa y es que la meta para la compañía es que de aquí a 5 años, el 50% del portafolio de la compañía sea Zero calorías y sin azúcar y ya se viene evidenciando con sus diferentes productos de jugos aguas y gaseosas. Segmentación Demográfica: Jóvenes de 20 a 40 años. Segmentación Psicográfica: Niveles socioeconómicos del 1 al 6 Para cualquier tipo de ocasión.
  15. 15. 15 Para Coca Cola Company el servicio hacia sus clientes es lo más importante, es por eso que siempre intenta moldear sus productos con respecto a la personalidad de su público, es tanto así que ha tenido éxito con sus portafolios de Coca Cola Light, Zero y Life, pero también ha tenido muchos fracasos con productos con sabor a Vainilla o Cereza, solo para dar nuevas sensaciones y experiencias a sus consumidores. Precisamente la Coca Cola sin azúcar azúcar es una variación al producto original de Coca Cola Company, que busca ingresar a un nicho de personas que cuidan su imagen. Coca cola sin azúcar es un producto de coca cola Company, la cual es la empresa líder en distribución de bebidas gaseosas y su crecimiento en los últimos años ha sido de más del 15% es decir tiene más de 375 millones de consumidores y la nueva versión de coca cola sin azúcar tiene más o menos el 25% de participación de toda la compañía, es decir tiene unos 93 millones de consumidores alrededor de todo el mundo. La participación en el mercado de coca cola sin azúcar en las diferentes regiones del mundo ha sido gigante, tiene operaciones en toda Latinoamérica y en el sureste asiático desde el 2016. Imagen: de su producto coca cola sin azúcar ha cambiado, antes llamado coca cola Zero. El envase de 350ml y 600ml es rojo con las letras blancas clásicas con el nombre de la marca, anteriormente con el nombre Zero la etiqueta era negra, ahora se le hacen unas marcaciones sutiles de ese mismo color para así identificar las variantes. La promoción de coca cola Company para todas las marcas de su principal bebida es estandarizarla y dar una sola personalidad a las cuatro tipos de gaseosas, que predomine el color rojo, color icónico de la marca que fue presentada hace más de 100 años. Es la marca de bebidas con mayor nivel de recordación por el usuario, está en el top 10 de marcas con mayor presencia en el mundo junto a Nike y Adidas. Investigación Cualitativa En este trabajo queremos mostrar las cualidades de la gaseosa Coca Cola Sin Azúcar, deseamos que las personas que están fijadas como clientes meta estén informados por el producto, que tengan buen conocimiento para que así puedan recomendarlo y tener en cuenta sus beneficios, nuestro trabajo es mostrarle el
  16. 16. 16 panorama a la gente de que pueden disfrutar de este producto sin temor a daños en sus cuerpos, ya que la gaseosa contiene una fórmula que elimina las calorías y el azúcar. Coca Cola Sin Azúcar La nueva Coca Cola Sin Azúcar, la versión más parecida a la Coca Cola clásica que la compañía ha tardado más de cinco años en desarrollar, y con la que se han realizado más de 18 ensayos de sabor. La Coca-Cola Sin Azúcar sustituye a la versión de Coca-Cola Zero. Contiene aspartame y acesulfame potásico: edulcorantes que se usan comúnmente juntos para potenciar su dulzor. Los edulcorantes artificiales no calóricos tienen un poder edulcorante de 100 hasta 13,000 veces más dulce que el azúcar normal. Esto permite que con pequeñas cantidades añadidas se logren sabores intensamente dulces. La base del producto es su nulo contenido calórico, pero a costa de contener endulzantes artificiales de los cuales aún se desconocen todos sus impactos en a la salud.  Bebida endulzada con edulcorantes no calóricos.  El etiquetado no muestra el desglose de los ingredientes.  Publicidad inductiva ligada a sentimientos que generan apego al producto. Las personas que no quieren un alto contenido de azúcar en sus bebidas refrescantes o personas que no quieren ser obesas, ni sufrir de enfermedades renales, diabetes y enfermedades cardiacas por el alto contenido de azúcar que tiene la Coca-Cola normal. Se ha visto que los consumidores se confían al creer que el producto no contiene nada de azúcar y que no hace daño, o que se puede consumir indiscriminadamente por su nulo contenido calórico o de azúcares; aunque los nuevos ingredientes como edulcorantes que la dan el dulzor, no se sabe si pueden ser perjudiciales para la salud debido a que no lleva mucho tiempo en el mercado, ni sabe que efectos puedan producir a largo plazo. Con los avances tecnológicos han hecho que algunos trabajos en Coca Cola sean obsoletos, además inducen a comer desmedidamente ya que interfieren con sus centros de saciedad. Por otra parte la tecnología ha ayudado a Coca Cola a reducir sus costos y gracias a esto y a la re utilización de los recursos, generando una preocupación por el medio ambiente. En el tema de innovación, para Coca Cola sin azúcar es importante el significado de cero azúcar, sin perder de vista el objetivo primordial que es mantener el sabor de Coca Cola clásica, ya que ellos manejan un segmento de mercado de personas entre los 20 y 35 años de edad que se ejercitan y quieren mantener una vida saludable y baja en grasas; además las personas percibieron el daño que causa a las personas tomar este tipo de producto que es la coca cola normal.
  17. 17. 17 En la comunicación digital Coca Cola usa bien sus recursos en la comunicación y siempre tratan de sacar el máximo provecho, que obtenga la cobertura desea y la atracción de clientes creando comerciales, avisos y publicidades en redes sociales promoviendo sus productos y llamando la atención de los clientes mostrándoles publicidades llamativas y donde se ve a la familia, personas saludables, amistades y el compartir con tus grupos de personas favoritas. Una buena idea para Coca Cola sin azúcar seria atacar el mercado de los niños e innovar en sus embaces para que fueran pequeños, reduciendo el índice de consumo para ellos; también que sean llamativos y traigan sus personajes favoritos estampados para que se puedan adherir a la piel como un tatuaje borrable. El mundo se está moviendo hacia una burbuja que se dedica a las personas que cuidan su cuerpo, tienen la visión de verse mejores por mucho más tiempo. Debido al incremento de productos en el mercado las personas ya no saben en cuales confiar, existen varios tipos de productos con químicos y debido a lo que se ven con el medio ambiente y las personas de una edad mayor, los adultos y jóvenes contemporáneos buscan una forma de no agotar su tiempo tan fácil. Podemos ver las personas que ya están montados en esta onda y las personas que siguen con los mismos gustos por la comida dañina, en unos años veremos las personas que siguen por los mismos pasos con unos cuerpos un poco más deteriorados y a los atletas y precavidos por su salud más sanos, esbeltos y con mejor apariencia. Con coca cola sin azúcar se busca seguir la corriente a este estilo de pensamiento, queremos que la gente sea feliz consumiendo nuestros productos es por eso que buscamos que nuestra línea de coca cola tenga cero azúcar y calorías para que las personas que estén en pro del cuidado de su cuerpo nos escojan y seamos sus favoritos en productos carbonatados, ya que esta es una bebida que acompaña muy bien cualquier tipo de alimento. FormulaciónDel problema “¿Por cuánto tiempo la coca cola sin azúcar será capaz de seguir la corriente fitness?” “¿Puede la coca cola sin azúcar crear su propio camino de salud en lo comercial?” “¿Coca- Cola sin azúcar puede llegar a impactar el mercado de los niños con este tipo de bebida y con alguna estrategia de marketing?”
  18. 18. 18 Objetivo General Crear un producto que sea capaz de llevar el cambio a la vida de sus consumidores, que tenga la calidad y la determinación de alzarse al nivel de otros productos para la salud y pueda superarlos con sus propias características que la hacen única en el mercado, como podemos decir el sabor especial de la coca cola. Objetivo Específicos  Identificar el impacto de Coca Cola sin azúcar en los niños.  Analizar y comprender la importancia de la innovación de Coca cola sin Azúcar.  Interpretar si se presentan daños a futuro en la población. Desarrollo de las entrevistas Segmento:  Niños: Edad entre 10 a 18 años  Adultos: Edad entre 18 a 40 años Estrato: Adultos y niños entre estratos 1 a 5 Metodología: 1. Entrevistar. 2. Grabar. 3. Editar video y sonido. 4. Analizar los resultados.
  19. 19. 19 Preguntas alConsumidor y sus determinadas respuestas Adultos 1. ¿Has probado la coca cola sin azúcar o algunos de los otros sabores y te ha generado agrado o simplemente no te ha gustado, y por qué? Participante 1. De la coca cola sin azúcar he escuchado que es mejor que la tradicional, y no, no la he probado. Participante 2. No sé si la coca cola sin azúcar es lo mismo que la coca cola Zero o la Light… si la probé, pero me parece inclusive más dulce. Participante 3. Si he probado coca cola sin azúcar, y lo que se es como para las personas fitness que se quieren dar un gusto de vez en cuando pero que no quieren perder su dieta. Participante 4. Bueno… la verdad he escuchado que la coca cola sin azúcar es muy saludable, no la he probado, pero si me pusieran a elegir, yo escogería la tradicional. Participante 5. Me han dicho que tiene menos calorías, pero para mí es lo mismo. 1. ¿Sabes que tiene de diferente con respecto a la coca cola tradicional y que beneficios puede traer a tu salud? Participante 1. La diferencia es que la coca cola tradicional es más dulce y obviamente tiene más azúcar y esta (Coca Cola Sin Azúcar) es un poco más simple y me parece mejor porque tiene menos azúcar y menos calorías. Participante 2. Me parece que la coca cola sin azúcar es aún más dulce que la coca cola tradicional, acerca de los beneficios no estoy muy segura… supuestamente la sin azúcar sería bueno para los diabéticos que no pueden consumir tanta azúcar, pero no, no estoy segura. Participante 3. Si… la segunda (Coca Cola Tradicional) tiene un poquito más de gas, para mi sabe mejor la segunda, la primera (Coca Cola Sin Azúcar) se sabe que es sin azúcar. Participante 4. Por supuesta esta es la tradicional y esta es la sin azúcar, la diferencia es que la tradicional tiene más gas o más soda, tiene algo diferente para poder sentir el sabor.
  20. 20. 20 Participante 5. Esta es menos dulce (Coca Cola Sin Azúcar), sentí como menos azúcar. 2. ¿Si existiera coca cola sin azúcar en tamaño familiar, la comprarías para que estuviera presente en tus cenas y reuniones de familia o de trabajo? Participante 1. Compraría coca cola tamaña familiar sin azúcar para incluirla en las fiestas o reuniones familiares. Participante 2. No compraría la coca cola sin azúcar, me gusta más la tradicional, esta es mi favorita, para la familia, para las reuniones, para todo. Participante 3. Si yo la compraría, si fuera familiar, porque mi abuelo tiene diabetes, si es con amigos, si tuviera un amigo fitness, pero para una reunión grande no… porque creo que es un poco mas cara. Participante 4. Yo no la compraría, porque al comprarla yo sé que la voy a consumir y sé que me gusta más la tradicional, así que prefiero comprar la tradicional y no la sin azúcar para una fiesta. Participante 5. Si la compraría para fiestas. Niños 1. ¿Qué has escuchado de la coca cola sin azúcar, la has probado? Participante 1. Alguna vez probé la coca cola sin azúcar…pues, no me pareció la más rica porque siempre me ha gustado mucho la coca cola tradicional, no he probado los otros sabores la verdad, pero, simplemente prefiero la tradicional. Participante 2. Si he probado la tradicional y la que no tiene azúcar, y la que no me gusta de esa gaseosa (Coca Cola Sin Azúcar), es que cuando uno se la toma es que al final queda un sabor agrio. Participante 3. La coca cola sin azúcar he escuchado que tiene menos calorías y hasta ahora jamás la he probado 2. ¿Qué comercial de coca cola ha despertado más tus sentidos visuales y te ha llevado a querer tomarla o exigirla a tus padres?
  21. 21. 21 Participante 1. Siempre me han gustado los comerciales de coca cola porque me parecen muy llamativos y se meten mucho con el cotidiano de las personas y mueven muchos sentimientos, pero nunca hasta el punto de exigir una coca cola aunque si, a veces siento que veo un comercial navideño o del cotidiano me antoja una coca cola y me da sed, yo siento que soy adicta a la coca cola, entonces con el slogan de destapa la felicidad o se refieren al gas o a la sed y cuando muestran la coca cola sirviéndola quiero una súper fría. Participante 2. El anuncio que más me ha llamado la atención fue el de navidad en la que santa Claus le ponía a toda coca cola. Investigación Cuantitativa Planteamiento DelProblema. Coca-Cola con el pasar de los años se ha posicionado como una marca a nivel mundial, con consumidores totalmente satisfechos en cuanto a servicio y sus diferentes bebidas en un mercado altamente competitivo, al crear sus diferentes gama de bebidas Coca-Cola se ha especializado promoviendo el cuidado a la salud, así se creó Coca-Cola Sin Azúcar, y a pesar de que en los últimos años se haya catalogo la Coca-Cola como perjudicial, creando diferentes tipos de problemas en el cuerpo por el consumo excesivo. Sus competidores en este tipo de mercado aprovecharan esta desventaja para querer atraer a consumidores que quieran verse sanos y tener las mejores condiciones de salud, así ellos decidieron sacar bebidas con niveles bajos en azúcar para ofrecer a esta nueva demanda de consumidores, y el consumidor de Caleño en estos tiempos es aquel que quiere tener un cuerpo definido, sano y constantemente hidratado. Después de mostrar al público la nueva Coca cola sin azúcar muchas personas creen no se sienten identificadas con el sabor original de la tradicional y piensan que sigue siendo dañina, pero por otra parte perciben que con este nuevo sabor se quiere mejorar la calidad de vida de sus clientes, pero estos están migrando a otro tipo de bebidas en el mercado que ya no las hacen con tanto contenido ni altos niveles de azúcar, haciendo que no se quieran adueñarse de esta bebida que se creó para generar un impacto positivo en la salud de sus consumidores, este es el estereotipo que Coca- Cola quiere romper, que sus productos no sean
  22. 22. 22 juzgados por las razones equivocadas y que estos se puedan mostrar hacia los futuros consumidores que son los niños, ya que estos van hacer el cliente final en el largo plazo y que este tiene que sentir el compromiso que Coca-Cola tiene para no ser perjudicial para la salud. Por otra parte se tiene que innovar en nuevas estrategias de mercado para poder captar a este nuevo tipo de consumidores que demandan una bebida refrescante para un estilo de vida sano y con una imagen representativa del caleño que se quiere así mismo. FormulaciónDel Problema.  Qué clase de perspectiva pueden tener los padres al saber que la coca cola sin azúcar se podría incluir en la lonchera de los niños y que impacto positivo o negativo puede generar en el corto y largo plazo?  Cree usted que puede producir en el futuro una clase de vida baja en azúcar hacia los jóvenes, teniendo en cuenta que el consumo excesivo de cualquier producto puede ser catalogado como perjudicial para la salud?  Como se podría promover el consumo de coca cola sin azúcar a los niños intentando cambiar el estereotipo que tienen los padres acerca de las bebidas de Coca-Cola? Objetivo General. La buena salud de nuestros consumidores futuros mediante el producto coca cola sin azúcar Objetivo Específico.  Investigar en la cultura de Cali que bebidas bajas en azúcar pueden ser fuertes competidores de coca cola sin azúcar.  Conocer qué clase de estrategias de marketing están usando los diferentes competidores de Coca-Cola en el mercado de bebidas bajas en azúcar.  Analizar qué tipo de imagen pueden ser la más llamativa para los jóvenes y que los padres la acepten, sin tener un pensamiento controversial acerca de la coca cola sin azúcar.
  23. 23. 23  Medir los niveles de satisfacción de personas que ya hayan consumido diferentes clase de bebidas sin azúcar.  Identificar que marcas competidoras se están acercando a los jóvenes que serán los futuros consumidores. Metodología de investigación Para el presente estudio, la metodología propuesta es de tipo cuantitativo de corte transversal ya que se realiza un estudio de tipo descriptivo, se realizara una serie de preguntas que puedan permitirnos investigar preferencias, gustos y experiencias de los consumidores universitarios, ya que con este método de encuestas podemos analizar afondo estas preferencias, y en un ambiente donde el universitario se sienta cómodo. Definición de la población Muestra Muestra es una parte de la población, debidamente elegida, que se somete a la observación científica en representación de la misma, con el propósito de obtener resultados válidos para toda la población. El número de elementos de una muestra se denomina tamaño de la muestra. Población total: 200 Ubicación: Universidad San buenaventura Tipo de carrera: Administración, economía, derecho, arquitectura y psicología.
  24. 24. 24 Probabilidad de éxito (p) Probabilidad de fracaso (q) Población (N) Nivel de confianza (σ) Margen de error (e) n= 𝜎2∗𝑁∗(𝑝∗𝑞) 𝑒2∗( 𝑁−1)+𝜎2∗(𝑝∗𝑞) n= 1.962∗200∗(0.5∗0.5) 0.052∗(200−1)+1.962∗(0.5∗0.5) = 132 p 0.5 q 0.5 N 1000 σ 95% e 5% σ 90% 1.64 95% 1.96 99% 2.57
  25. 25. 25 ENCUESTA Ha dejado de consumir gaseosas por el azúcar que tiene? Si__  Edad _____  Género Masculino ___ Femenino ____  Estado Civil  Estrato  Trabaja SI __ NO ___ Conoces acerca de los edulcorantes? Marque con una X SI__ NO__  Si te dijeran que los edulcorantes simulan el sabor del azúcar en la Coca Cola sin azúcar y es sano para el cuerpo, consumirías otras bebidas que NO tienen edulcorantes, pero si azúcar? Marque con una X SI__ NO__  ¿Es usted consumidor frecuente de Coca Cola? A) Si B) No Si tu respuesta fue si, que te motiva a querer comprarla? ____________________________________________________________ _______  En la semana con qué frecuencia consume bebidas que contengan una concentración moderada de azúcar? A) 1 vez a la semana B) 2 veces a la semana C) de 3 a 4 veces a la semana D) todos los días de la semana  ¿Qué sabor es el que más te gusta de las diferentes presentaciones de coca cola? A) Tradicional B) Sin Azúcar C) Light D) Con Stevia
  26. 26. 26  ¿Cómo crees que ha sido la publicidad de coca cola con respecto a la salud y cuidado del cuerpo? A) Excelente B) Buena C) Regular D) Mala E) Pésima  ¿Cree usted en las propagandas extraoficiales que salen acerca de la coca cola? A) Creo son ciertas B) Creo, pero influyen en mi C) Creo, pero no me afecta D) No creo
  27. 27. 27 Análisis de encuestas coca cola sin azúcar Statistics ¿Ha dejado de consumir gaseosas por el azucar? ¿Que sexo tiene? ¿Conoce los edulcorantes ? ¿Consumiria azucar antes que edulcorantes ? ¿Es usted consumidor frecuente de coca cola? N Valid 60 60 60 60 60 Missing 0 0 0 0 0
  28. 28. 28 ¿Ha dejado de consumir gaseosas por el azucar? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Si 31 51.7 51.7 51.7 No 29 48.3 48.3 100.0 Total 60 100.0 100.0 ¿Qué sexo tiene?
  29. 29. 29 ¿Que sexo tiene? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Masculin o 26 43.3 43.3 43.3 Femenin o 34 56.7 56.7 100.0 Total 60 100.0 100.0 ¿Conoce los edulcorantes?
  30. 30. 30 ¿Conoce los edulcorantes? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid si 36 60.0 60.0 60.0 no 24 40.0 40.0 100.0 Total 60 100.0 100.0 ¿Consumirías azúcar antes que edulcorantes?
  31. 31. 31 ¿Consumiria azucar antes que edulcorantes? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid si 29 48.3 48.3 48.3 no 31 51.7 51.7 100.0 Total 60 100.0 100.0 ¿Es usted consumidor frecuente de coca cola?
  32. 32. 32 ¿Es usted consumidor frecuente de coca cola?
  33. 33. 33 Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid si 18 30.0 30.0 30.0 no 42 70.0 70.0 100.0 Total 60 100.0 100.0 Statistics ¿Que te motiva a comprarla? ¿En la semana con que frecuencia consume bebidas que contenga una concentracio n moderada de azucar? ¿Que sabor es el que mas te gusta de las diferentes presentacion es de cca cola? ¿Como crees que ha sido la publicidad de coca cola con respecto a la salud y el cuidado del cuerpo? ¿Cree usted en las propaganda s extra oficiales que salen acerca de la coca cola? N Valid 60 60 60 60 60 Missing 0 0 0 0 0
  34. 34. 34 ¿Que te motiva a comprarla? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid none 43 71.7 71.7 71.7 el sabor 1 1.7 1.7 73.3 la costumbre 6 10.0 10.0 83.3 sabe rico y va bien con todo 2 3.3 3.3 86.7
  35. 35. 35 es rico 6 10.0 10.0 96.7 el tipo de comida 2 3.3 3.3 100.0 Total 60 100.0 100.0
  36. 36. 36 ¿En la semana con que frecuencia consume bebidas que contenga una concentracion moderada de azucar? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 vez a la semana 20 33.3 33.3 33.3 2 veces a la semana 22 36.7 36.7 70.0 de 3 a 4 veces a la semana 16 26.7 26.7 96.7 todos los dias a la semana 2 3.3 3.3 100.0 Total 60 100.0 100.0
  37. 37. 37 ¿Que sabor es el que mas te gusta de las diferentes presentaciones de coca cola? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid tradiciona l 46 76.7 76.7 76.7 sin azucar 8 13.3 13.3 90.0
  38. 38. 38 Light 2 3.3 3.3 93.3 Stevia 4 6.7 6.7 100.0 Total 60 100.0 100.0
  39. 39. 39 ¿Como crees que ha sido la publicidad de coca cola con respecto a la salud y el cuidado del cuerpo? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Excelent e 12 20.0 20.0 20.0 Regular 24 40.0 40.0 60.0 Mala 20 33.3 33.3 93.3 Pesima 4 6.7 6.7 100.0 Total 60 100.0 100.0
  40. 40. 40 ¿Cree usted en las propagandas extra oficiales que salen acerca de la coca cola? Frequenc y Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Creo son ciertas 10 16.7 16.7 16.7 Creo pero influyen en mi 9 15.0 15.0 31.7
  41. 41. 41 Creo, pero no me me afecta 28 46.7 46.7 78.3 No creo 13 21.7 21.7 100.0 Total 60 100.0 100.0
  42. 42. 42 Estrategias  Creación de una nueva Coca-Cola con menos contenido de azúcar para los niños y poder tener un vínculo más adelante o a futuro con este tipo de consumidor.  Elaboración de sustitutos de la Coca-Cola tradicional o diferentes presentaciones.  Promocionar a través de publicidad llamativa los diferentes tipos de coca cola sin azúcar que hay actualmente en el mercado, ya que en sus publicidades solo se observa la Coca-Cola tradicional como marca de referencia.  Hacerle ver al consumidor los beneficios que con lleva consumir este tipo de bebidas debido a que muchos de ellos solo piensan en la experiencia del sabor que va producir en ellos y no en el benéfico a la salud.  Cambiar la mentalidad del consumidor de Coca-Cola y de los que no la consumen para asi atraer nuevos clientes a este mercado al cual quieren llegar.  Mejorar el posicionamiento de los nuevos productos generando un descuento razonable para darlo a conocer, además de presentar degustaciones en centro comerciales con personajes que representen el cuidado de la salud especialmente en niños  Por medio de estas nuevas marcas de Coca-Cola se quiere reducir el consumo de la Coca-Cola tradicional, debido a los problemas de salud, obesidad, y entre otros que está generando, incentivando a nuevos compradores que les gusta sentirse bien y cumpliendo con la demanda que ellos exigen.
  43. 43. 43 Conclusión  Con este análisis de encuesta podemos determinar que la marca coca cola ha tenido graves líos con el mercadeo saludable, probablemente por los comerciales extra oficiales que salen en redes sociales apuntando que esa bebida atenta contra la salud del cuerpo.  Podemos decir que a los caleños y que a las personas en general les sigue llamando la atención la coca cola tradicional, con su fórmula intacta, en contraste a los otros sabores como light o sin azúcar.  Analizando, las personas prefieren cuidar su salud y se abstienen de tomar coca cola, aunque los que toman prefieren hacerlo en grande y constantemente.  La mayoría de los entrevistados conocen los edulcorantes, pero prefieren no tomarlos, aunque, es un porcentaje muy cercano y casi igual.  El mayor porcentaje de encuestados prefiere no tomar gaseosas con azucares.

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