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Alpina Finesse

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Proyecto de aula de la Asignatura de Investigación de mercados del programa de Administración de Negocios de la Universidad de San Buenaventura

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Alpina Finesse

  1. 1. TRABAJO DE INVESTIGACION DE MERCADO DE ALPINA FINESSE PRESENTADO POR: MICHELLE GONZALEZ DIEGO HERRERA LUIS VARELA PRESENTADO A: GUSTAVO AGUDELO UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA CALI SANTIAGO DE CALI, 11 DE MAYO DEL 2017
  2. 2. TABLA DE CONTENIDO Analisis situacional ………………………………….............................. I Mezcla de marketing ……………………………………………………..II Planteamiento del problema ……………………………………………...III Entrevistas …………………………………………………………………IV
  3. 3. I. Análisis situacional A Análisis de la demanda 1. Características y comportamiento del comprador: Las variables demográficas de Alpina están diseñadas para cualquier tipo de persona pero se maneja un rango entre 25 en adelante hasta los 70 maso menos de edad, para cualquier tipo de género, ya sea femenino o masculino, los productos de Alpina Finesse son para un nivel socioeconómico medio-alto. Las variables geográficas de Alpina son distribuidas y aceptadas en todo el país, este producto es de fácil adquisición en cualquier tienda, a nivel geográfico alpina cuenta con una red de transporte adecuada para llegar a cada lugar de Colombia sin discriminar raza, religión, cultura o sexualidad, este Producto está diseñado para todos. Las variables psicograficas con respecto a la cultura, Alpina no es consumido por los vegetarianos, debido a que proviene de la vaca. De resto las personas que lo consumen se encuentran muy satisfechas ya que les brinda un beneficio a su cuerpo. La gente que consume estos productos no solo compra sabor, también compra salud y un estilo de vida saludable con hábitos alimenticios sanos, de igual forma también compran moda, ya que como sabemos la vida “fit” está cada vez tomando más fuerza a nivel nacional. Los gustos, las características y el comportamiento de los consumidores va cambiando ya que cada vez se van concientizando de comer bien, así mismo se va implementando estas costumbres a los demás miembros del hogar, la línea de Alpina Finesse ya se ha vuelto parte de la canasta familiar para muchos hogares, hasta este punto de satisfacción han llegado los clientes. Con la línea Finesse de Alpina no tendrás que decidir entre comer rico o comer bien, es una fusión de ambas. Los productos de Finesse de Alpina, además de ser bajos en grasa y reducidos en calorías, tienen entre sus ventajas que: - Son endulzados con edulcorantes que no proveen calorías como sucralosa y acesulfame K - Son elaborados con leche descremada o semidescremada. - Aportan naturalmente proteínas y calcio. El calcio es un nutriente que contribuye al mantenimiento de los huesos. - Los productos Finesse son ideales para incluir en la alimentación diaria, especialmente si deseas controlar las calorías que consumes. Como lo decíamos anteriormente el producto se encuentra en cualquier tienda, es fácil su adquisición, la gente promedio lo compra en el mercado y depende
  4. 4. el consumo de este o la mayoría que compre lo vuelve a adquirir en una tienda para mayor comodidad de no volver al súper mercado. De igual manera Alpina clasifica a sus clientes teniendo en cuenta sus canales de Venta; Tradicional (TAT), Distribuidores, Supermercados, Mini mercados, Auto ventas (tiendas) e Institucional en donde cada uno tiene un manejo diferente en cuanto a producto, precio y publicidad; pero todos bajo un solo principio calidad, servicio y atención. Actualmente entre la competencia se encuentra Colanta, Parmalat, y Danone. Estas compañías constituyen una competencia directa ya que ofrece productos similares a los de Alpina. Dentro de la competencia indirecta tenemos las compañías productoras de bebidas gaseosas, postres, refrescos en polvo los cuales pueden sustituir un yogurt, un refresco tetra o un arequipe. Los productos de las demás empresas también son muy buenos y trabajan con los márgenes de calidad alta, lo que nos lleva a esforzarnos más y trabajar duro para poder conseguir la preferencia de nuestros clientes y sostenernos en el alto posicionamiento que hemos ido adquiriendo con el tiempo. A diferencia de muchas empresas y como muchas otras ALPINA es una que tiene un enfoque de marketing holístico ya que posee un compromiso constante con sus clientes proveedores y con el medio ambiente. Siendo este el plus y el valor agregad que tenemos frente a nuestra competencia. Marketing interno: Alpina posee un personal capacitado constantemente que se especializa en el buen trato de los clientes, además de esto alpina posee en su página web un servicio gratuito que brinda asesoría y un buzón de sugerencias que hace que la gente se sienta segura confiada y bien atendida. Marketing integrado: Alpina es una empresa que busca el bienestar de sus clientes ofreciéndole pro ductos de buena calidad y a un precio asequible. Les brinda a sus consumidores diferentes productos tales como yogures que ayudan a mejorar la calidad de vida de las personas ya que todos ayudan a mantener una dieta saludable y otros por ejemplo poseen elementos que solucionan problemas de tipo intestinal en las personas. Alpina se ha preocupado en estos últimos tiempos por que las personas alcancen con sus productos una alimentación saludable. Marketing de responsabilidad social: Alpina en esta parte posee muchas cosas que hacen que posea este enfoque ya que apoyan a varias entidades educativas haciendo donaciones de aproximadamente 15000 productos beneficiando así a 20000 personas aproximadamente. Además de esto alpina es una empresa generadora de empleo en diferentes áreas. Marketing de relaciones: Alpina aplica este enfoque ya que genera constantes promociones lo cual favorece a sus consumidores, además de esto sus empleados son bien recompensados con bonificaciones y premios otorgados. La demanda selectiva es donde se identifica el proceso de seleccionar las marcas y alternativas dentro del mercado y se identifican los compradores a partir de las marcas o sustitutos dentro del mercado mismo, esta se desarrolla por medio de 2 pasos: uno que identifica el tipo de proceso que toma decisiones y el otro se utiliza para identificar determinantes. De esta manera se
  5. 5. realiza un estudio sobre los nichos de mercados existentes y los nichos de mercados que aún están sin explorar, es aquí donde una marca conocida y con fuerza como alpina innova. Atendiendo a las necesidades de los consumidores, que cada vez son más específicas, Alpina presenta el Queso Finesse fresco deslactosado y el queso Snack Finesse. En Colombia, los quesos frescos ocupan el segmento de mercado de quesos más grande, con el 40% de las ventas. El segmento de snack tiene un crecimiento del 30% interanual. En Alpina la innovación es nuestro motor, por esto trabajamos para entender a los consumidores, saber cómo viven, qué los motiva, cómo evolucionan, y responder a ello con propuestas novedosas. Por eso, ahora lanzamos al mercado dos nuevas presentaciones para nuestra línea Finesse: queso Finesse fresco deslactosado y queso Snack Finesse. El queso fresco Finesse deslactosado está pensado para acompañar los desayunos de los colombianos al ser la opción ideal para esta hora del día, gracias a su delicioso sabor, y estilo a queso campesino hace de los desayunos la mejor comida del día además, es deslactosado, que lo hace perfecto para personas intolerantes a la lactosa o que buscan alimentos que los hagan sentir ligeros. El segmento de snack ha venido creciendo en el país con un 30% de crecimiento interanual, razón por la que con esta presentación del nuevo snack Finesse buscamos acompañar a nuestros consumidores a cualquier hora del día, siendo una opción nutritiva y portable, para disfrutar entre comidas. El queso fresco en Colombia tiene el 40% de las ventas al ser el segmento de quesos más grande, preferido en los desayunos. Al ser lácteos, los quesos aportan naturalmente calcio y proteínas, que son nutrientes claves en la alimentación diaria. El calcio es clave en la formación de huesos y dientes, y la proteína en el proceso de crecimiento y mantenimiento de huesos y músculos sanos. Estamos convencidos de que la innovación y la renovación permanente es fundamental para continuar aportando a la nutrición y diversión de nuestros consumidores, ofreciéndoles productos que satisfagan sus gustos y necesidades, de esta forma estamos trabajando por incluir alimentos nutritivos dentro de nuestro portafolio de productos. Una de las políticas más importantes que tiene Alpina para garantizar que sus productos tengan los más altos estándares de calidad nacional e internacional es el manejo que da a los alimentos que salen del mercado por factores como su fecha de vencimiento. El manejo de residuos de la operación y el reciclaje pos-consumo son, sin duda, algunos de los retos más importantes para asegurar la sostenibilidad ambiental de nuestra operación. Los productos que por razones operativas alcanzan su fecha de vencimiento sin ser vendidos, los entregamos a gestores externos, quienes bajo nuestra auditoría usan el alimento para alimentación animal y los materiales plásticos
  6. 6. para ser reciclados y utilizados en elementos de diversa índole como mangueras, postes, etc.”, señala la fabricante de productos lácteos. Análisis DOFA de Alpina: Fortalezas: - Liderazgo en el mercado colombiano por más de 60 años. - Posee una gran infraestructura. - Tiene recursos financieros. - Gran plataforma tecnológica. - Conocimiento y despliegue de ventas. - Equipo altamente comprometido y preparado Debilidades: - Servicio al cliente. - Mayor costo de productos. - Dirección estratégica. Amenazas: - Competidores extranjeros. - Bajos precios en la competencia. - Elevados costos en adquisición de nuevas tecnologías. Oportunidades: - Desarrollo de nuevos productos. - Crecimiento del mercado interno. - Aumento de exportaciones. - Nuevas tecnologías. Cruce de estrategias del DOFA: - Seguir el desarrollo de nuevos productos saludables y con valores agregados para los consumidores. - Fortalecer la dirección estratégica de los enmarcados actuales. - Mejorar el soporte de servicio al cliente en los mercados locales. - Estrategias para el fortalecimiento de la marca en mercados locales y estrategias de penetración para los mercados extranjeros.
  7. 7. - Implementación de herramientas tecnológicas para permitir la minimización de costos en los productos. - Desarrollo de estrategias de ventas para las múltiples líneas de productos. II Mezcla de marketing A Producto. Los atributos o cosas relevantes e importantes que tiene El Queso Finesse aportan solo 70 calorías por porción de 30 gramos; es un producto con alto valor nutricional ya que aporta el 14% del requerimiento diario de proteínas y cubre el 20% del requerimiento diario de calcio. La disminución del contenido de grasa en el Queso Finesse, reduce el contenido calórico del alimento, permite que éste sea incluido en planes de alimentación para control y pérdida de peso en personas que quieren cuidar su figura y/o requieren una reducción en el consumo de grasa. El Queso Finesse aporta proteínas, importantes en la alimentación diaria, ya que son las encargadas de la formación y mantenimiento de músculos y tejidos del organismo. Las proteínas del queso son comparables a las que contienen las carnes y huevos, ya que por ser de fuente animal el cuerpo las utiliza en mayor proporción comparada con la de origen vegetal, por esto son denominadas de alto valor biológico.
  8. 8. El calcio se encuentra de forma natural en los lácteos, mineral abundante en el cuerpo humano, el cual consumido en cantidades adecuadas cumple funciones muy importantes como la contracción muscular y coagulación de la sangre. En conjunto el calcio y el fósforo son los encargados de la formación y mantenimiento de huesos, así como dientes sanos y fuertes. De forma natural algunos lácteos aportan vitaminas del complejo B. Las vitaminas aunque no aportan calorías tienen dentro de sus funciones facilitar la utilización de los diferentes nutrientes que llegan al organismo en la alimentación diaria. La forma de diferenciación que está buscando Alpina, con este queso es Cada día cobra más importancia el mantenimiento de un peso saludable mediante una adecuada alimentación y la realización de actividad física, es por esto que Alpina se preocupa por ofrecer productos que satisfagan estas necesidades, cada vez con más opciones para incluir estos alimentos en la alimentación diaria. El Queso Finesse es un alimento que combina con cualquier alimento, como parte de ensaladas, tanto de verduras como de frutas, como aporte de proteína en el desayuno, o como parte de un refrigerio acompañado de bebidas bajas en calorías. En el recorrido marcado por Finesse, ha logrado construir una premisa muy fuerte, Al demostrar que lo más importante empieza desde adentro y busca reconectar la Mente, con el cuerpo. Finesse le ofrece al consumidor el poder disfrutar el placer Y el cuidado, sin presiones y sin fórmulas. Esta marca va dirigida a personas interesadas en cuidarse, quienes no son Radicales y si flexibles; su voluntad no es tan firme, a veces buscan el control y Otras se dejan llevar por las motivaciones. En Alpina creen que la sostenibilidad es una herramienta para la competitividad de las empresas siempre y cuando esta haga parte del negocio de manera coherente y transparente. En la actualidad, es difícil afirmar que una empresa es competitiva si esta no contempla bases sólidas de sostenibilidad, y que una empresa es sostenible si esta no logra ser competitiva. El reto que tienen las compañías hoy y en el futuro, es articular nuestra estrategia de sostenibilidad con el desarrollo de innovaciones y de procesos alrededor de toda la cadena de valor, buscando el equilibrio desde la innovación. Así, ganan nuestros proveedores, ganan nuestros consumidores y gana la empresa. Por esto, además de ofrecer experiencias divertidas, que brindan una nutrición balanceada a nuestros consumidores, trabajamos para que en todos los
  9. 9. procesos se impulse la productividad en toda la cadena de valor, desarrollando nuestro talento y minimizando los impactos de la actividad. Para Alpina el empaque, siempre debe generar innovación y practicidad para el cliente. En este caso con el queso Finesse, su empaque es un tipo de empaque con cremallera para abrir fácilmente. Es un empaque que se ve limpio, y con sus respectivas marcas, o tablas nutricionales. Que dan al cliente la confianza y la satisfacción de que este empaque si va acorde y si genera esa alta calidad del producto y de lo que nos puede ofrecer Alpina, con el Queso Finesse. El producto de alpina se percibe frente a la competencia como, Alpina aplica enfoque en el Marketing de relaciones. Ya que genera constantes promociones lo cual favorece a sus consumidores, además de esto sus empleados son bien recompensados con bonificaciones y premios otorgados. II Mezcla de marketing B. DISTRIBUCION TRANSPORTE CLIENTE INTERMEDIARIO: Los tenderos de barrio son un estratégico canal de distribución FABRICANTE: GPRS DISTRIBUCIONES S.A.S (Miguel Antonio Rubiano) • Venta Personal • Venta por Catalogo • Marketing directo • Merchandising
  10. 10. El producto llega al consumidor final TIPOS DE PRODUCTOS ALPINA Visita por parte del vendedor 2 veces a la semana 42 distribuidores de Alpina (Minoristas) Las actitudes o motivaciones En cuanto a los proveedores Alpina crea lealtad entre los mismos premiando a los que entregan mejores insumos, con calidad, menos contaminados generando una verdadera cultura de calidad y capacitándolos en el tema propio de la industria; además mediante políticas de pagos organizadas y motivación constante al continuo mejoramiento. Por otra parte, los clientes de la empresa se encuentran en grandes superficies, clientes institucionales cadenas de supermercados y tiendas de barrio. Además los países de Europa serian clientes potenciales para la organización ya que la mayoría de consumidores europeos, y en especial las mujeres, conservan una cultura de buena alimentación y gustan de productos que les ofrezcan buen funcionamiento a su organismo, lo que hacen productos de alpina como el yogurt Regeneris, Finesse, Yox, entre otros. Alpina cuenta con los siguientes procesos de Distribución:  Los asesores comerciales efectúan una pre-venta, el día anterior a la entrega, a los clientes del día que corresponde, según ruteros de visitas establecidas, y los pedidos son tomados en los capturadores o Hand Held.  Los capturadores son descargados al final del día para determinar las ventas de los clientes y se procede a imprimir las facturas.  En la noche se hace la separación de los pedidos, con las facturas impresas y se cargan en los camiones  Al día siguiente los camiones hacen la entrega de los pedidos y los conductores hacen el cobro del dinero respectivo y efectúan su consignación.  Nuevamente ese mismo día y de acuerdo a la venta estimada para el siguiente, se realiza el pedido de productos a Alpina. DEMANDA DE ALPINA CON EL PRODUCTO. QUESO FINESSE • Buen desempeño en ventas en el tercer trimestre, con crecimiento de 9.6% vs 2015 el canal supermercados presento cumplimiento superior al 100 % en las categoría Quesos La categoría Quesos e Ingredientes ha venido posicionándose en el mercado gracias a su portafolio de productos permitiéndole al consumidor elegir entre los diferentes los productos que ofrece la compañía 2016: Alpina presenta un decrecimiento del 3.6% frente al 3T del
  11. 11. año anterior. Aunque frente al 2T 2016, Alpina generó un crecimiento de 1.1 puntos. El 2016 ha sido un año muy positivo para Alpina. A Septiembre del 2016 presenta un desempeño favorable con una crecimiento del 12.0% en las ventas vs. El año 2015.Los resultados financieros operacionales (EBITDA) presentan un importante fortalecimiento como resultado de un re-enfoque de inversión al mercado así como iniciativas de productividad internas .La nueva estrategia se resumen en: un enfoque hacia nuestros consumidores, soportado en eficiencias de las operaciones y sinergias de la compañía. Alpina también se ha comprometido en ofrecer al consumidor productos que aparte de ser de excelente calidad, se ajustan a las necesidades de cada persona, como es la línea Finesse, un portafolio que contiene productos bajos en grasa y reducidos en calorías, diseñados para personas que deseen controlar su consumo de calorías junto a una alimentación balanceada y ejercicio físico regular, y que buscan alimentos deliciosos y nutritivos pero con un menor contenido de grasa o azúcares. El Queso Finesse aporta solo 70 calorías por porción de 30 gramos; es un producto con alto valor nutricional ya que aporta el 14% del requerimiento diario de proteínas y cubre el 20% del requerimiento diario de calcio. La disminución del contenido de grasa en el Queso Finesse, reduce el contenido calórico del alimento, permite que éste sea incluido en planes de alimentación para control y pérdida de peso en personas que quieren cuidar su figura y/o requieren una reducción en el consumo de grasa. Cada día cobra más importancia el mantenimiento de un peso saludable mediante una adecuada alimentación y la realización de actividad física, es por esto que Alpina se preocupa por ofrecer productos que satisfagan estas necesidades, cada vez con más opciones para incluir estos alimentos en la alimentación diaria.
  12. 12. Políticas y fijación de precios. Se establecen atraves de determinar el precio base; * Precio por costo extra * Precio con base al equilibrio entre oferta y demanda * Precio en relación con el precio del mercado Diseñar políticas apropiadas: * Descuentos y bonificaciones * Mantenimiento de precio de venta * Precios líderes Determinación de precio esperado en el mercado entregar el producto a los intermediarios y dejar que ellos estimen el precio adecuado, observar los precios parecidos similares existentes del mercado, Entrevistar a los consumidores potenciales del producto mostrarlo y preguntarles cuanto cree que vale, comercializar el producto en distintas áreas geográficas, estudiar las cantidades de productos iguales o similares a diferencias precios que el mercado puede comprar, se realizan pruebas de mercados escogiendo varios de ellos y ofreciendo el producto a un precio diferente para cada uno y requerir a un análisis y cuantificarlo en número de ventas. Depende de varios factores en cuanto mayor capacidad productiva, tecnológica, marketing tenga la empresa es más fácil hacer frente los competidores. Antes de tomar una decisión de los precios hay que tener en cuenta la imagen que se quiere dar, la calidad, tecnología, el posicionamiento, la distribución. Las políticas de fijación adecuadas de alpina es muy tradicional estudian el mercado donde van lanzar el producto, hacía que población está dirigida cuales
  13. 13. son los poderes adquisitivos de la población para que pueda obtener este producto cuales son las características del consumidor que va comprar este producto y lo principal es que alpina cuenta con una gran reconocimiento a nivel nacional lleva muchos años en el mercado y es por eso que el consumidor confía en los productos novedosos que se lanzan al mercados. Precio de la línea del producto El queso finesse de alpina estableció un precio en el mercado competitivo de queso finesse de 15 x tajadas PQT x 250 Gr este precio es razonable para el consumidor debido a que este una nueva línea de producto de quesos de alpina que está causando al sensación para aquellas personas que no quieren consumir grasas y calorías que es lo que más recomiendan los nutricionistas para el bien de la salud humana y el precio se ajusta a el presupuesto del consumidor por que se tiene la creencia o el paradigma que todo lo que es light es caro. Variación de precios para un producto Los precios dependen de: • La oferta, lo que la gente está en capacidad de vender a determinado precio • La demanda, o lo que la gente está dispuesta a comprar a determinado precio Las fluctuaciones en los precios a corto plazo pueden ser causadas por: • Qué cantidad de producto se pone a la venta en un día • Los cambios en la demanda a corto plazo • La disponibilidad en el mercado de los productos competitivos Las fluctuaciones en los precios a plazos mayores dependen de:
  14. 14. • La oferta, afectada por • Cuánto han sembrado los agricultores • El estado del tiempo • Las propias necesidades de consumo de los agricultores • Si los agricultores almacenan o no • La demanda, afectada por • El precio • El precio de los productos competitivos Reaccionar frente a un precio competitivo -Ignorar Si el competidor que ha iniciado la guerra de precios se encuentra en una posición estratégica más débil que la nuestra y la reacción vía precio resulta muy costosa, a priori lo más recomendado sería no reaccionar bajando precios y centrarnos en reforzar las estrategias de marketing de nuestro producto. -Atacar Si el competidor que inicia la guerra de precios se encuentra en una posición competitiva débil y si además un ataque vía precio no resulta costoso para
  15. 15. nuestra -Ajustar Al contrario de las situaciones anteriores, si nuestro competidor se encuentra en una posición estratégica más fuerte que la nuestra y además, reaccionar le resultaría costoso para la empresa. Entrar en una guerra de precios podría significar el cierre definitivo de la empresa. Ante tal situación lo más recomendable es aprender a convivir con ello, ajustando toda la estrategia empresarial. -Defender Si nuestro competidor se encuentra en una posición estratégica fuerte y nuestra reacción no nos resultaría costosa, frente a dicho escenario la única reacción posible es una defensa enérgica. De lo contrario corremos el peligro de que terminen por sacarnos fuera del juego. El único objetivo es repeler el ataque de tal forma que nuestro competidor recapacite sobre su ofensiva, desestimando la guerra de precios ya que finalmente ambas partes perderán. Ante una guerra de precios recomiendo evitar la confrontación en la medida de lo posible, no centrarse única y exclusivamente en estrategias de competencia basadas en precio y tratar de reconducirlas a competiciones más sanas como por ejemplo las mejoras de productos, innovaciones, atención al cliente, etc.
  16. 16. Importancia de precio para el comprador Los precios son vitales para el consumidor, sobre todo cuando se tienen muchas necesidades y un ingreso limitado de los precios dependerá la capacidad adquisitiva de los consumidores para satisfacer sus necesidades y deseos. Los consumidores y las características sensibles a los precios: • Bajo nivel de ingresos
  17. 17. • Familias numerosas Promoción de ventas La promoción de ventas es una herramienta fundamental puesto que nos ayuda a informar o persuadir al mercado sobre los productos y/o servicios que se están ofreciendo en la actualidad, pero no quiere decir que sea una herramienta milagrosa ya que tiene que trabajaren conjunto con la publicidad, las relaciones públicas, y las ventas personales para poder crear o realizar los objetivos o metas que se desean Algunas de las herramientas de la promoción de ventas son las siguientes: • Muestras • Cupones • Premios de fidelidad • Descuentos La publicidad Las empresas usan la publicidad como parte de un programa de marketing para aumentar las ventas de los productos o servicios. La publicidad desempeña un papel diferente en las diversas etapas del proceso de comercialización para dar a conocer el producto o servicio generando contactos para una fuerza de venta o vender directamente. Las empresas que tiene conexión con las tiendas utilizan la publicidad para concienciar a los consumidores de la disponibilidad de productos y así aumentar las ventas de las tiendas.
  18. 18. Ventas personales Las ventas personales son la única herramienta de promoción que permite establecer una comunicación directa con los clientes actuales y potenciales, mediante las fuerza de ventas de la empresa, la cual incluyen prestaciones de ventas cara a cara entre los intermediarios que generan relaciones comerciales a largo y corto plazo lo cual busca satisfacer la necesidades del comprador. Mezcla promocional adecuada La mezcla promocional, también conocida como mezcla de promoción, mezcla de comunicación, mix de promoción, o mix de comunicación, hace referencia al conjunto de elementos o herramientas que permiten la promoción de una empresa o producto. Conocer la mezcla promocional y los elementos que la componen nos permite una mejor gestión de la promoción de nuestra empresa o producto, así como de las estrategias utilizadas para dicha promoción. Es
  19. 19. posible desarrollar estrategias de promoción para cada uno de los elementos que componen la mezcla promocional. Texto publicitario Los textos son decisivos para la eficacia publicitaria, según un estudio publicado por la asociación de editores de prensa diaria de Alemania (VDZ) y realizado mediante eye tracking. La unidad de imagen, texto y argumento es esencial para el éxito de un anuncio .Si por lo general, la imagen sirve para captar la atención, el texto sirve para diferenciarse y para construir un recuerdo duradero. “El texto es un elemento esencial para conseguir la máxima eficacia de la publicidad. Métodos de comunicación eficaz • Televisión • Radio • Diario
  20. 20. • Revistas • Cartas de Venta • Folletos • Volantes • Mails • Tarjetas Personales • Carteles (letreros) Callejeros • Telemarketing
  21. 21. III PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1. ¿Planteamiento del problema?: Que reacción obtendrá la competencia frente a la innovación de Alpina con su nueva línea Finesse, y como va a actuar Alpina para poder seguir siendo líder de mercado. 2. ¿Formulación del problema?: ¿Qué va a suceder para el consumidor si llega un nuevo competidor? 3. Objetivo general: ¿Cómo reaccionaría Alpina con la entrada hipotética de un nuevo competidor? 4. Objetivos específicos: • Identificar los diferentes gustos de los clientes, de acuerdo con su cultura, hábitos alimenticios o inclinaciones a sabores. • Crear influencias al consumidor en la publicidad digital y marketing. • Cuáles son los factores o variables de mercadeo que más se valoran en Alpina. • Identificar las estrategias de promoción con mayor impacto para captan más consumidores para Alpina. • Identificar cuáles son sus métodos permanentes de innovación para Alpina. 5. ¿Preguntas?: • ¿Cómo identificaremos los diferentes gustos de los clientes, de acuerdo con su cultura, hábitos alimenticios o inclinaciones a sabores? • ¿de qué manera influenciamos al consumidor en la publicidad tanto digital como de marketing para hacer que su elección sea Alpina Finesse? • De qué manera y hasta qué punto los factores y variables de mercadeo son valorados en Alpina y como contribuyen a su posicionamiento e incremento de ventas? • Como se identificarían las estrategias de promoción con mayor impacto para captar más consumidores para Alpina? • Porque es importante identificar los métodos permanentes de innovación para Alpina?
  22. 22. IV ENTREVISTAS TRANSCRIPCION DE ENTREVISTA ALPINA FINESSE I. 1. ¿Cuáles son los productos que más consume línea finesse de alpina? Porque? Lo único que compro de alpina es el yogurt griego natural hasta ahora no e probado ningún producto de la línea finesse, y no me gusta nada mas de esta marca. 2. ¿cómo consumidor de alpina como califica la publicidad de la nueva línea finesse? En este momento no recuerdo la publicidad de alpina es que veo poca tv. 3. ¿Cuál es el valor agregado que tiene alpina finesse que hace que lo prefieras por encima de la competencia? El valor agregado que yo pienso que alpina tiene con su línea finesse es sus sabores y también agrego algo es la única que tiene productos finesse hasta el momento hoy en día. 4. ¿Ha visto resultados en los productos finesse de alpina? Pues si te soy sincera tiene beneficios a nivel digestivo eso es lo que yo percibo y siento cuando los consumo ANALISIS DE EL CONTENIDO DIMENSION VERBAL La entrevistada se encuentra en un promedio de edad de 35-40 años contesta las preguntas con facilidad pero lo básico reconoce los productos de alpina que consume. DIMENSION PARAVERBAL - Expresa gestos de interrogación a la hora de responder. - Señala el producto el cual consume ubicado en la estantería. DIMENSION NO VERBAL Se observa que reconoce la marca alpina pero no identifica la línea finesse se enfoca en la marca no en las líneas de la marca.
  23. 23. INTERPRETACION La señora con promedio de edad 35-40 años que vive en la ciudad de Cali tiene unos ingresos medios por que tiene un poder de adquisición para realizar una compra de la marca alpina en el establecimiento comercial LA 14. Se evidencia que es un consumidor con baja frecuencia porque solo compra un producto de alpina el cual lo señala claramente que es el yogurt griego el cual es el único producto que consume. En cuanto los productos de alpina destaca que le contribuyen a la digestión y es beneficioso para su salud pero solo nos habla de un producto el cual consume es dispersa con la pregunta sobre la línea finesse no sabe reconocer la diferencia de marca y línea de producto. En la publicidad nos da como respuesta corta que es que no ve tv los que se puede establecer es que solo piensa que la publicidad de alpina va por tv y no cubre otros medios de publicidad En si lo que nos da a entender es que solo compra un producto alpina y se desentiende de la otra gama de otros productos de la marca alpina y solo nos da respuestas basada en su experiencia con el consumo de un producto. II. 1 ¿Cuáles son los productos que más consume línea finesse de alpina? Porque? Consumo productos alpina, compro yogurt finesse porque me gusta mucho el yogurt y soy adulto mayor, esto sirve para los huesos, porque me calma cuando tengo hambre me tomo un vaso y me sirve para la salud, y tiene unos sabores ricos me encanta el de frutos rojos 2 ¿cómo consumidor de alpina como califica la publicidad de la nueva línea finesse? No vi publicidad, sino que el uso de productos de alpina durante estos años me llevo a conocer la nueva línea finesse y que alpina tiene los mejores productos sin publicidad sino por mi propia decisión consumo alpina del todo, para mis nietos ya le lleve los productos (alpinito) para mí y para mis hijos. 3 ¿Cuál es el valor agregado que tiene alpina finesse que hace que lo prefieras por encima de la competencia? El valor agregado que es verdadero dice que es bajo en azúcar y es cierto dice que frutos rojos y es cierto y tiene promoción en alpinitos 8X6 uno se ahorra y no es engañosa ante el comprador. 4 ¿Ha visto resultados en los productos finesse de alpina? Pues sé que ya no tengo osteoporosis no sé si solamente por el uso de estos productos pero me lo recomienda mi nutricionistas y me siento satisfecha consumiendo alpina.
  24. 24. ANALISIS DE EL CONTENIDO DIMENSION VERBAL La señora de 67 años se muestra cómoda con la entrevista domina el tema es consumidora de alpina por un bastante lapso de tiempo se encuentra segura sobre los productos que consume ella y su familia. DIMENSION PARAVERBAL Sujeta el producto el cual va realizar la compra Indica cual es el sabor que ella prefiere Señala el producto e indica cuales son los beneficios que este causa en ella DIMENSION NO VERBAL Está prácticamente convencida que alpina le trae beneficios para su salud y es segura a la hora de responder las preguntas INTERPRETACION La señora de 67 años que vive en la ciudad de Cali tiene unos ingresos medios por que tiene un poder de adquisición para realizar una compra de la marca alpina en el establecimiento comercial LA 14. Se evidencia que es consumidor con alta frecuencia por que nos habla de varios productos que consume ella y su familia en su hogar que la única marca que consume en lácteos y derivados de los lácteos es alpina Se puede reconocer que tiene una preferencia por alpina influye en sus hijos para que ellos compren alpina y sus hijos también son consumidores de alpina le suministran productos alpina a sus hijos esto se puede reconocer como una influencia por parte de un consumidor satisfecho hacia otros para que realicen una compra sin importar la competencia La señora es una consumidora activa de productos finesse debido que es un adulto mayor de edad y su nutricionista le recomienda consumir productos bajos en grasa y se encuentra satisfecha por las variedad productos que puede consumir con línea finesse. III. 1 ¿Cuáles son los productos que más consume línea finesse de alpina? Porque? Los productos que más consumo son los yogures finesse de alpina por que casi no contiene conservantes y por su variedad de sabores. 2 ¿cómo consumidor de alpina como califica la publicidad de la nueva línea finesse?
  25. 25. Buena porque su publicidad está en los principales medios de comunicación y son atractivas para el consumidor 3 ¿Cuál es el valor agregado que tiene alpina finesse que hace que lo prefieras por encima de la competencia? Los valores agregados que tienen son buena calidad del producto, bajos en grasa, es muy delicioso para los niños y los adultos. 4 ¿Ha visto resultados en los productos finesse de alpina? Claro en cuanto la salud, a la baja de grasa, menos conservantes en los productos es por eso que todos los productos finesse son agradables para mi. ANALISIS DE EL CONTENIDO DIMENSION VERBAL La señora 30-35 años se muestra cómoda con la entrevista domina el tema es consumidora de alpina de varios productos como yogurt y queso finesse tiene claro los conceptos y los beneficios de consumir productos de línea finesse. DIMENSION PARAVERBAL Sujeta el producto (consumo personal) el cual va comprar Indica las calorías y grasas que contiene Indica su sabor y la línea finesse bajo en azúcar DIMENSION NO VERBAL Es coherente con sus respuestas tiene en claro los principales requisitos para que el producto sea finesse (bajo en azúcar, baja calorías, baja grasa). INTERPRETACION La señora 30-35 años que vive en la ciudad de Cali tiene unos ingresos medios por que tiene un poder de adquisición para realizar una compra de la marca alpina en el establecimiento comercial LA 14. Se evidencia que es un consumidor con frecuencia de productos finesse de alpina se muestra satisfecha con la entrevista nos da entender cuáles son los principales requisitos para ser un producto finesse y nos explica como contribuye eso para la salud de ella Se encuentra satisfecha con los productos de alpina finesse porque en la primera marca que tiene variedad de productos finesse en el mercado y para ella los mejores beneficios se ven reflejados en su salud, se encuentra
  26. 26. confiada ante los productos de alpina ya que es una marca muy reconocida a nivel nacional y por eso la respalda a la hora de realizar una compra. SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES Alpina debe seguir así por su camino de innovación con su nueva línea de productos finesse ya que es la primera marca en lanzar esa línea al mercado y esto puede ser beneficioso porque cuando salga un competidor en esa línea los consumidores prefieran la primera marca que se posiciono en el mercado en esa línea. Las recomendaciones son que alpina establezca a través de la publicidad que hay una nueva línea de su marca que se llama finesse ya que podemos encontrar que algunas personas no identifican cual es la diferencia de línea a marca solo compran por la marca y no identifican que están compran la nueva línea finesse. IV. 1 ¿Cuáles son los productos que más consume línea finesse de alpina? Porque? Me gusta el queso, y el motivo que ella consume y compra estos productos, es por su hija, la cual nos contó que su nutricionista se lo había recomendado para una mejor alimentación. 2 ¿cómo consumidor de alpina como califica la publicidad de la nueva línea finesse? La califico con un 10, ya que veo mucha publicidad de Alpina en la televisión. 3 ¿Cuál es el valor agregado que tiene alpina finesse que hace que lo prefieras por encima de la competencia? El valor agregado que le daría Alpina es que dice la verdad con sus productos, y tiene mucha historia. Y por eso la prefiero. 4 ¿Ha visto resultados en los productos finesse de alpina? La verdad, a mi hija le ha servido para su digestión. ANALISIS DEL CONTENIDO DIMENSION VERBAL Esta entrevista fue hecha a una mujer, aproximadamente entre unos 35-40, se muestra con una actitud buena, frente a la entrevista, pero nos dijo que no le hiciéramos muchas preguntas, el cual hicimos caso y respetamos su decisión. DIMENSION PARAVERBAL La encontramos tomando productos de Alpina finesse, y al ver llevaba varios productos en el carrito de compras. Se tomaba su tiempo al escoger los productos por sus sabores.
  27. 27. DIMENSION NO VERBAL La persona que entrevistamos pudimos notar, que si nos estaba hablando con propiedad del producto y que si lo usa, su lenguaje verbal nos indicaba confianza en lo que nos decía y verdad en sus palabras. INTERPRETACION La interpretación que le pudimos dar a esta entrevista, fue que cada día esta línea de Alpina va creciendo y ya está posicionada como la mejor en este segmento de mercado. Y se pude ver que nutricionistas expertos usan esto como una ayuda para el mejoramiento de la alimentación de las personas, esto quiere decir que es verdadero y cumple con todo lo que se muestra y se transmite en sus productos. V. 1 ¿cuál es el valor agregado que le da a los productos de Alpina y la línea Finesse? Respondió que los comerciales de televisión. Y su calificación frente a la publicidad fue de un 10. 2 ¿cuál era el producto que más usaba de la línea Finesse? El cual nos respondió que le gustaba mucho el yogurt. 3 ¿Cuál es el valor agregado que tiene alpina finesse que hace que lo prefieras por encima de la competencia? El valor agregado que yo pienso que alpina tiene con su línea finesse son su variedad en sabores y productos. 4 ¿Ha visto resultados en los productos finesse de alpina? Si me ha servido en mi alimentación y a mantener mi figura. ANALISIS DEL CONTENIDO DIMENSION VERBAL Esta entrevista se la hicimos a una mujer joven, de aproximadamente entre los 25-30 años. El cual fue muy amable al atendernos y su disposición fue la mejor. DIMENSION PARAVERBAL La cual vimos tomando un yogurt de Alpina Finesse en el stand que tiene Alpina en el supermercado súper inter. DIMENSION NO VERBAL
  28. 28. Al ver su dimensión no verbal, observamos que tal vez no se sentía muy segura con sus respuestas, o de alguna forma no entendía las preguntas o se sentía algo nerviosa por su respuesta. Se vio que en ocasiones no sabía tanto del tema, y respondía condicionada a opiniones de personas cercanas y no por experiencias propias. O tal vez apenas comenzaba a usar esta línea de productos. INTERPRETACION Al interpretar esta entrevista y la persona a la cual encuestamos, pudimos analizar con sus respuestas, fue que se daba cuenta de la línea Finesse gracias a él gran esfuerzo que hace Alpina con su publicidad en medios de comunicación televisivos. También vemos que al ser una persona joven se deja llevar por lo nuevo y por lo que le sirve de algún modo en su vanidad como mujer, al buscar un cuerpo esbelto o buena alimentación. VI. 1¿cuál es el valor agregado que le da a los productos de Alpina y la línea Finesse? El valor que le daría a Alpina, es que siempre está satisfaciendo a sus clientes, y sacando cosas nuevas y lo más importante que se ajusten a las tendencias actuales. 2 ¿Cuáles son los productos que más consume línea finesse de alpina? Porque? Consumo mucho el cereal con el yogurt, y aprovecho sus combos y promociones. 3 ¿cómo consumidor de alpina como califica la publicidad de la nueva línea finesse? Su publicidad es muy buena, en las redes sociales con sus anuncios y más que todo en la televisión. 4 ¿Ha visto resultados en los productos finesse de alpina? Si los he visto, me han ayudado a cambiar mi alimentación y a bajar de peso. ANALISIS DEL CONTENIDO DIMENSION VERBAL Esta entrevista se la hicimos a un joven de 24 años, el cual encontramos tomando varios productos de la línea Finesse, en lo que pudimos observar llevaba el queso y el cereal Finesse en el carrito de compras.
  29. 29. DIMENSION PARAVERBAL Observamos al joven buscando específicamente sus productos, y fijándose en los precios y sabores que le gustan DIMENSION NO VERBAL La dimensión no verbal que le pudimos ver a esta persona, fue que tuvo una buena actitud frente a la entrevista, y nos respondió sin ningún inconveniente y con toda sinceridad, ya que desde hace mucho tiempo es cliente fiel de Alpina y le gustan todos sus productos. Y tuvo una buena actitud frente a nuestras preguntas. INTERPRETACION Cuando interpretamos esta entrevista y esta persona, analizamos que este joven consume estos productos, ya que quería bajar de peso, y al ver esta línea de productos no dudó en empezarla a consumir para un bien suyo. Y lograr un cambio en su vida ayudado de ejercicio y dejándose llevar por toda la línea Finesse. VII. 1 ¿Cuáles son los productos que más consume línea finesse de alpina? Porque? 2 ¿cómo consumidor de alpina como califica la publicidad de la nueva línea finesse? 3 ¿Cuál es el valor agregado que tiene alpina finesse que hace que lo prefieras por encima de la competencia? 4 ¿Ha visto resultados en los productos finesse de alpina? Pues yo pertenezco a la empresa alpina , mi parte es la línea finesse precisamente, nosotros tenemos un valor agregado que es identificar la marca en un contexto light saludable , toda la línea finesse cuenta con una característica de que los productos son bajos en grasas , no sé si ustedes ahora se han dado cuenta que el consumidor trata de buscar una alimentación saludable y al ser nuestros productos bajos en grasas y bajos en gluten, en dulce , esto llega muchísimo al consumidor y a muchas personas que ahora se cuidan y pues esa es la característica, la fuerza de nosotros está creciendo muchísimo en este momento , ahorita también implementamos yogures finnese sin azúcar y justo hoy toda la gama finesse se encuentra en descuento , y pues es una de las marcas más importantes de nosotros , en el mercado los clientes la prefieren porque la publicidad y el material pop q mantienen es bastante fuerte y agresivo entonces por eso los clientes la prefieren y nosotros lo sabemos y hemos aprendido a conocer y distinguir los gustos y preferencias de las personas. ANALISIS DE EL CONTENIDO
  30. 30. DIMENSION VERBAL La entrevistada se encuentra en una edad de 30 años, no contesta las preguntas cada una por individual porque las explica desde la otra perspectiva que es la parte de la empresa, reconoce los productos y los consume. DIMENSION PARAVERBAL Expresa gestos de seguridad. Señala los productos explicando y mostrando el valor agregado que tiene en diferencia de la competencia. DIMENSION NO VERBAL Se observa que reconoce la marca alpina y el trabajo de investigación que ha realizado la marca para fortalecerse e identificarse rápidamente por el consumidor, considera que es la más importante y tiene seguridad de eso y confianza por lo que la marca entrega a las personas. INTERPRETACION La persona se encuentra totalmente convencida de que los productos son excelentes y de todos los beneficios que brinda al cuerpo humano, se evidencia que como consumidor que es un poco más exigente porque conoce la marca entonces profundiza más sobre sus ayudas. Se evidencia que es un consumidor frecuente porque tiene más acceso y se le manejan diferentes precios en este sentido más bajos , compra todos los productos pero el que más consume es el queso y ahora el nuevo producto el snack de queso , ya que es un joven deportista, que se cuida tanto física como internamente si cuerpo. En la publicidad nos da como respuesta que le están trabajando duro para que el cliente tenga conocimiento total del producto que consume y reconozca todos los beneficios que este incluye. En el valor agregado reconoce que están trabajando agresivamente ya que la competencia en productos lácteos es bastante extensa y los precios varían mucho siendo Alpina uno de los más costosos, con respecto a esto, ninguno de la competencia maneja la línea finesse la cual ha arrasado con el mercado posicionándose fuertemente ya que entro a un mercado nuevo, el cual los clientes necesitaban una línea de esta manera.
  31. 31. CODIFICACION MERCADOS Leche, yogurt, queso para untar, queso, avena, crema de leche. CÓDIGOS Fechas de caducidad, números de lote, listas de ingredientes, logotipos y códigos de barras. SOPORTES Embalaje flexible, plástico rígido, envases a base de papel y cartón para líquido. NECESIDADES DEL MERCADO Alta calidad de marcaje, robustez adaptada a entornos exigentes, conformidad con las normativas vigentes, reducción del stock de embalajes e impresión de códigos promocionales. APLICACIONES ESPECÍFICAS Impresión de una gran cantidad de información, como listas de ingredientes, indicaciones nutricionales y códigos en paquetes múltiples. Con seguridad código en áreas de impresión más amplias hasta 1 metro con tecnología láser. MARCAJE DIRECTO EN LOS ALIMENTOS. Impresión de caracteres en alta definición en una zona de codificación muy amplia. Nuestra solución a inconvenientes de productos y de disminución de ventas es la trazabilidad, protección de marca y reducción de costos. EVOLUCIÓN Conocer la percepción de los clientes de Alpina y Alpina Finesse. Es una empresa reconocida, la cual debe mantener su imagen alta y la satisfacción del cliente igual. Sostener la alta calidad que se tiene y mejorar en los aspectos que aún se tienen vacíos o inconformidades.
  32. 32. CONCLUSION La empresa considera que los precios no son costosos para todo el beneficio que entrega al cuerpo humano no solo a nivel de físico, si no en la salud ya que los productos no solo lo consumen los jóvenes deportistas, si no también está enfocado en un nicho de mercado de personas de mayor edad los cuales estos productos están en su alimentación implementados ya que necesitan de vitaminas especiales que contienen, calcio y entre otros beneficios que permiten tener una vida saludable y mejor. Al recopilar todas las encuestas anteriores nos damos cuenta y conocemos a fondo realmente que quieren los clientes, que están conformes y que consideran que les falta para ser mejor, en este punto como empresa se realiza un DOFA para de esta manera analizar los factores internos y externos que se manejan de acuerdo al entorno en el que se desenvuelven que constantemente está cambiando. Este trabajo fue de mucho aprendizaje ya que no solo fue teórico si no practico y de esta manera pudimos aprender que es lo que realmente piensa y cuales son todas las variables que incluyen y los clientes tienen en cuenta a la hora de elegir y comprar un producto , también vimos que una empresa no solamente es lo que nos muestra la publicidad si no también lo que dicen las personas, de esta manera aplicamos lo aprendido en la clase y lo pudimos complementar con lo que encontramos por fuera más la investigación cualitativa que realizamos. Planteamiento del problema: Según las encuestas podemos percibir los antecedentes del consumidor las cuales apenas comienza a reconocer esta nueva línea finesse en el mercado. Observamos que los consumidores compran los nuevos productos de la línea finesse por que tiene un respaldo de una marca muy posicionada en el mercado como los el alpina, lo que esta pasando es que los consumidores tiene un gran respaldo con la nueva línea finesse que cada ves se esta volviendo tendencia en la vida de las personas. Alpina al seguir así por este camino de innovación y extensión de la línea finesse lo que sucederá es que va ser la numero comandando el sector de los lácteos. Formulación del problema: Que estrategia propondría alpina para aumentar su cuota de clientes (mercado) Objetivo general: Proponer estrategias de mercado para aumentar la cuota de los consumidores de queso finesse de alpina
  33. 33. Objetivo específicos: 1. Comparar el posicionamiento de alpina frente la competencia 2. Medir la percepción de el consumidor frente producto finesse 3. Determinar los canales de distribución de la línea finesse 4. Identificar los interese y/o necesidades de los consumidores de la línea finesse en los medios de comunicación 5. Reconocer los beneficios de alpina finesse frente la competencia ENCUESTAS NOMBRE: APELLIDO: EDAD: CIUDAD: BARRIO: ESTRATO: GENERO: Conteste las siguientes preguntas de acuerdo a su consumo de productos alpina finesse. 1. ¿Conoce los productos alpina finesse? Si No 2. ¿Qué productos de alpina finesse consume con mayor frecuencia? • Queso finesse • Yogurt finesse • Avena finesse • Leche finesse • Otros 3. ¿De acuerdo con la pregunta anterior que cantidad de veces por semana consume ese producto?
  34. 34. • Una vez • Entre 2 y 4 veces • Entre 6 y 8 veces • Entre 10 y 12 veces • Mas de 12 veces 4. ¿Que calificación le daría usted a los productos que consume de alpina finesse? • Muy bueno • Bueno • Aceptable • Malo • Muy malo 5. Realice una valoración de los productos alpina finesse (1 es muy malo, 2 es malo, 3 es aceptable, 4 es bueno, 5 es mu bueno) para las siguientes atributos • Frescura…….. 1 2 3 4 5 • Sabores……… 1 2 3 4 5 • Presentación… 1 2 3 4 5 • Beneficios…….. 1 2 3 4 5 • Cantidades…….. 1 2 3 4 5 • Accesibilidad…… 1 2 3 4 5
  35. 35. 6. ¿porque consume productos alpina finesse? • Por salud • Por mejor estilo de vida • Porque decisión propia • Por sus beneficios 7. Donde compra los productos alpina finesse? • Supermercados • Tiendas • Distribuidoras oficiales • Panaderías • Otros 8. ¿Cuales con las razones que lo llevan a consumir productos alpina finesse? • su variedad • son bajos en azúcar y grasa • beneficios en la salud • calidad del producto • por recomendación 9. ¿Porque prefiere alpina finesse a la hora realizar una compra y no otra marca light de lácteos? • Posicionamiento
  36. 36. • Tradición • Publicidad • Accesibilidad 10.¿ Si pudiera cambiarle algo a Alpina Finesse que seria? • Precio • Variedad • Empaque • Cantidad POBLACION MUESTRAL DE ALPINA FINESSE N: 455.806 ventas de Alpina Finesse en el periodo 2016. K: 1.96 Nivel de confianza E: 5 % Margen de Error p: 0.5 probabilidad de fracaso. q: 0.5 Calcular muestra n: 209 209 es el tamaño de la muestra para la población de Alpina Finesse.
  37. 37. Frequency Table Género Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid masculino 87 37.0 41.6 41.6 Femenino 122 51.9 58.4 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 La población encuestada genero masculino es de 87 personas que representa 41.6% y en el genero femenino 122 personas que representan 58.4% para un total de 209 personas que equivalen 100%
  38. 38. Edad Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 17 1 .4 .5 .5 18 6 2.6 2.9 3.3 19 16 6.8 7.7 11.0 20 24 10.2 11.5 22.5 21 11 4.7 5.3 27.8 22 13 5.5 6.2 34.0 23 7 3.0 3.3 37.3 24 10 4.3 4.8 42.1 25 13 5.5 6.2 48.3 26 5 2.1 2.4 50.7 27 2 .9 1.0 51.7 28 13 5.5 6.2 57.9 29 7 3.0 3.3 61.2 30 11 4.7 5.3 66.5 32 6 2.6 2.9 69.4 33 1 .4 .5 69.9 34 6 2.6 2.9 72.7 35 7 3.0 3.3 76.1 36 2 .9 1.0 77.0 37 1 .4 .5 77.5 38 5 2.1 2.4 79.9 39 2 .9 1.0 80.9 40 8 3.4 3.8 84.7 42 1 .4 .5 85.2 44 2 .9 1.0 86.1 45 5 2.1 2.4 88.5 46 3 1.3 1.4 90.0 47 2 .9 1.0 90.9 48 4 1.7 1.9 92.8
  39. 39. Barrio Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 26 11.1 11.1 11.1 1 mayo 1 .4 .4 11.5 alférez real 1 .4 .4 11.9 calima 2 .9 .9 12.8 Camino Real 1 .4 .4 13.2 caney 11 4.7 4.7 17.9 Caney 9 3.8 3.8 21.7 cañas gordas 1 .4 .4 22.1 cañaveralejo 2 .9 .9 23.0 capri 1 .4 .4 23.4 Capri 13 5.5 5.5 28.9 ciudad 200 1 .4 .4 29.4 ciudad 2000 4 1.7 1.7 31.1 ciudad jardín 2 .9 .9 31.9 Ciudad jardín 1 .4 .4 32.3 Ciudad Jardín 7 3.0 3.0 35.3 confandi 1 .4 .4 35.7 departamental 1 .4 .4 36.2 El Jardín 1 .4 .4 36.6 El Lido 2 .9 .9 37.4 el refugio 1 .4 .4 37.9 farallones 1 .4 .4 38.3 Guadalupe 1 .4 .4 38.7 Granada 1 .4 .4 39.1 ingenio 4 1.7 1.7 40.9 Ingenio 21 8.9 8.9 49.8 Ingenio 2 1 .4 .4 50.2 Ingenio 3 1 .4 .4 50.6 la flora 2 .9 .9 51.5
  40. 40. Ciudad Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 26 11.1 11.1 11.1 Cali 209 88.9 88.9 100.0 Total 235 100.0 100.0 Estrato Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 3 14 6.0 6.7 6.7 4 35 14.9 16.7 23.4 5 123 52.3 58.9 82.3 6 37 15.7 17.7 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 Los estratos N°3 representan 6.7%, N°4 representan 16.7%, N°5 representan 58.9%, N°6 representan 17.7% . ¿Conoce los productos alpina Finesse? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Si 209 88.9 100.0 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0
  41. 41. ¿Que productos de alpina finesse consume con mayor frecuencia Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 26 11.1 11.1 11.1 Queso finesse 76 32.3 32.3 43.4 Yogurt finesse 101 43.0 43.0 86.4 Avena finesse 16 6.8 6.8 93.2 Leche finesse 16 6.8 6.8 100.0 Total 235 100.0 100.0 Los productos mas consumidos de alpina finesse es yogurt finesse 43.0%, queso finesse 32.3%, avena finesse y leche finesse con 6.8%. ¿De acuerdo con la pregunta anterior que cantidad de veces por semana consume ese producto? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Una vez 18 7.7 8.6 8.6 Entre 2 y 4 veces 105 44.7 50.2 58.9 Entre 6 y 8 veces 66 28.1 31.6 90.4 Entre 10 y 12 veces 14 6.0 6.7 97.1 Mas de 12 veces 6 2.6 2.9 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 La cantidad de veces consumida 2 y 4 veces 50.2%, entre 6 y 8 veces 31.6%, una vez 8.6%, entre 10 y 12 veces6.7%, mas de 12 veces 2.9% .
  42. 42. ¿Que calificación le daría usted a los productos que consume de alpina finesse? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Muy bueno 135 57.4 64.6 64.6 Bueno 71 30.2 34.0 98.6 Aceptable 3 1.3 1.4 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 La calificación de los productos muy bueno 64.6%, bueno 34.0%, aceptable 1.4%. Valore la frescura de 1 a 5 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 2 1 .4 0.5 0.5 3 10 4.3 4.8 5.3 4 108 46.0 51.7 56.9 5 90 38.3 43.1 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 La valoración de la frescura la opciones N°2 con 0.5%, N°3 con 4.8% N°4 con51.7%, N°5 con 43.1% lo refleja que la frescura esta en un nivel de bueno y muy bueno.
  43. 43. valore el sabor de 1 a 5 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 3 12 5.1 5.7 5.7 4 86 36.6 41.1 46.9 5 111 47.2 53.1 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 La valoración de sabor las opciones N°3 con 5.7%, N°4 con 41.1%, N°5 con 53.1% lo que refleja es que el sabor esta en nivel de muy bueno y bueno. Valore la presentación de 1 a 5 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 3 12 5.1 5.7 5.7 4 121 51.5 57.9 63.6 5 76 32.3 36.4 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 La valoración de la presentación las opciones N°3 con 5.7%, N°4 con 57.9%, N°5 con 36.4% lo que refleja que nivel de presentación esta bueno y muy bueno. Valore los beneficios de 1 a 5 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 3 19 8.1 9.1 9.1 4 90 38.3 43.1 52.2 5 100 42.6 47.8 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0
  44. 44. La valoración de beneficios las opciones N°3 con 9.1%, N°4 con 43.1%, N°5 con 47.8% lo que refleja es nivel de beneficios esta entre muy bueno y bueno. Valore la cantidad de 1 a 5 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 2 3 1.3 1.4 1.4 3 47 20.0 22.5 23.9 4 117 49.8 56.0 79.9 5 42 17.9 20.1 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 La valoración de la cantidad las opciones N°2 con 1.4%, N°3 con 22.5%, N°4 con 56.0%. N°5 con 20.1% lo que refleja es que nivel de cantidad esta entre bueno y aceptable. Valore la accesibilidad de 1 a 5 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 3 35 14.9 16.7 16.7 4 82 34.9 39.2 56.0 5 92 39.1 44.0 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 La valoración de la accesibilidad las opciones N°3 con 16.7%, N°4 con 39.2%, N°5 con 44.0% lo que refleja es que nivel de accesibilidad esta entre muy bueno y bueno.
  45. 45. ¿Porque consume productos alpina finesse? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Por salud 73 31.1 34.9 34.9 Por mejor estilo de vida 61 26.0 29.2 64.1 Por decisión propia 53 22.6 25.4 89.5 Por sus beneficios 22 9.4 10.5 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 Consumo de los productos por salud 34.9%, por mejor estilo de vida 29.2%, por decisión propia 25.4%, por los beneficios 10.5% lo que demuestra que las personas consumen los productos alpina finesse por salud. ¿Donde compra los productos alpina finesse? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Supermercados 186 79.1 89.0 89.0 Tiendas 18 7.7 8.6 97.6 Distribuidores oficiales 1 .4 0.5 98.1 Panaderías 4 1.7 1.9 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 Los lugares donde se compran los productos alpina finesse supermercados con 89.9%, tiendas con8.6% distribuidores oficiales con 0.5%, panaderías con 1.9% lo que demuestra que los supermercados es lugar donde las personas compran los productos alpina finesse.
  46. 46. ¿Cuales son las razones que lo llevan a consumir productos alpina finesse? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Variedad 47 20.0 22.5 22.5 Son bajos en azúcar y grasa 51 21.7 24.4 46.9 Beneficios en la salud 60 25.5 28.7 75.6 Calidad del producto 42 17.9 20.1 95.7 Por recomendación 9 3.8 4.3 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 Las razones para comprar alpina finesse beneficios en la salud con 28.7%, son bajos en azúcar y grasa con 24.4%, variedad con 22.5%, calidad del producto 20.1%, por recomendación con 4.3% lo que demuestra es que las razones de las personas para comprar alpina finesse es por los beneficios en la salud. ¿Porque prefiere alpina finesse a la hora de realizar una compra y no otra marca light de lácteos? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Posicionamiento 95 40.4 45.5 45.5 Tradición 85 36.2 40.7 86.1 Publicidad 19 8.1 9.1 95.2 Accesibilidad 10 4.3 4.8 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 Las personas prefieren alpina finesse por posicionamiento con 45.5%, tradición con 40.7%, publicidad con 9.1%, accesibilidad con 4.8% lo que muestra que las personas prefieren alpina finesse por el posicionamiento 45.5%
  47. 47. ¿Si pudiera cambiarle algo a alpina finesse que seria? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Precio 157 66.8 75.1 75.1 Variedad 9 3.8 4.3 79.4 Empaque 3 1.3 1.4 80.9 Presentación 1 .4 0.5 81.3 Cantidad 39 16.6 18.7 100.0 Total 209 88.9 100.0 Missing System 26 11.1 Total 235 100.0 Las personas quieren cambiar de alpina finesse son precio con 75.1%, cantidad con 18.7%, variedad con 4.3%, empaque 1.4%, presentación con 0.5%. lo que demuestra que las personas quieren cambiar el precio en 75.1%
  48. 48. Género * ¿Que productos de alpina finesse consume con mayor frecuencia Crosstabulation Count ¿Que productos de alpina finesse consume con mayor frecuencia TotalQueso finesse Yogurt finesse Avena finesse Leche finesse Género masculino 28 48 4 7 87 Femenino 48 53 12 9 122 Total 76 101 16 16 209 Género * ¿Si pudiera cambiarle algo a alpina finesse que seria? Crosstabulation Count ¿Si pudiera cambiarle algo a alpina finesse que seria? TotalPrecio Variedad Empaque Presentación Cantidad Género masculino 60 1 2 1 23 87 Femenino 97 8 1 0 16 122 Total 157 9 3 1 39 209 Estrato * ¿Donde compra los productos alpina finesse? Crosstabulation Count ¿Donde compra los productos alpina finesse? TotalSupermercados Tiendas Distribuidores oficiales Panaderías Estrato 3 13 1 0 0 14 4 31 4 0 0 35 5 110 10 1 2 123 6 32 3 0 2 37 Total 186 18 1 4 209
  49. 49. Estrato * ¿Porque prefiere alpina finesse a la hora de realizar una compra y no otra marca light de lácteos? Crosstabulation Count ¿Porque prefiere alpina finesse a la hora de realizar una compra y no otra marca light de lácteos? Totalposicionamiento Tradición Publicidad Accesibilidad Estrato 3 6 6 1 1 14 4 17 13 1 4 35 5 58 48 12 5 123 6 14 18 5 0 37 Total 95 85 19 10 209 ESTRATEGIAS INTENSIVAS PARA ALPINA FINESSE • ESTRATEGIA 1 Aumentar la promoción y distribución de los productos Finesse, en los diferentes espacios estratégicos de los grandes supermercados del país, así logrando llamar la atención de todos los consumidores, específicamente en su segmento del mercado como lo son las personas que les gusta lo fitness y tener una vida saludable. Con promociones o combos que tengan estos productos para que su valor agregado crezca y los consumidores no prefieran otras marcas por su precio bajo, sino que se enfoquen en su beneficios y calidad que solo les ofrece Alpina. • ESTRATEGIA 2 Para lograr ser el elegido frente a la competencia es necesario que la marca Finesse, consolide un status frente a sus competencias directas como lo está logrando, Alpina debe implementar un plan estratégico que es consolidar a Finesse como la marca número 1 de los productos Fitness y que hay en el mercado.
  50. 50. • ESTRATEGIA 3 Incitar al público potencial como lo son las personas fitness o que tiene una vida saludable, ya sea por gusto o por alguna recomendación, buscando que alpina haga mensajes publicitarios, entrevistas, opiniones de vida con el uso de los productos, etc. Para así lograr que la marca se expanda y así mismo su segmento de mercado se expanda, y la compañía incremente su mercado, logrando otros tipos de clientes y segmentos interesados en la marca BIBLIOGRAFIA http://www.markem-imaje.es/mercados-soluciones/mercados/lacteos http://www.alpina.com.co/linea-finesse/ WEBGRAFIA http://www.alpina.com.co/ http://u-ebussines106050.blogspot.com.co/ http://www.portafolio.co/

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