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LA GASTRONOMÍA SEGOVIANA<br />
Gastronomía<br />La gastronomía segoviana se caracteriza por la calidad en sus carnes<br />
Gastronomía<br />El cuchareo y los platos asados al horno de piedra son las formas de elaboración que caracterizan la coci...
Gastronomía<br />En una cazuela de barro y embadurnado en manteca de cerdo<br />Es esta la forma más típica en que se sirv...
Gastronomía<br />Además el cerdo proporciona unos excelentes embutidos: <br /><ul><li> Chorizo segoviano
 Lomo
 Morcillas
 Jamones Serranos e Ibéricos </li></ul>Chorizo segoviano<br />Jamón Serrano<br />
Gastronomía<br />Jamón Ibérico<br />
Gastronomía<br />La morcilla es otro de los alimentos más relevantes de la cocina segoviana<br />Se caracteriza por su tac...
Gastronomía<br />La huerta de Segovia se abastece de extraordinarias legumbres como los famosos judiones de la Granja, y v...
Gastronomía<br />Puerros de la Huerta segoviana<br />Ajos<br />
Gastronomía<br />Zanahorias<br />Patatas rojas<br />
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Gastronomía de Segovia

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Gastronomía de Segovia

  1. 1. LA GASTRONOMÍA SEGOVIANA<br />
  2. 2. Gastronomía<br />La gastronomía segoviana se caracteriza por la calidad en sus carnes<br />
  3. 3. Gastronomía<br />El cuchareo y los platos asados al horno de piedra son las formas de elaboración que caracterizan la cocina segoviana<br />
  4. 4. Gastronomía<br />En una cazuela de barro y embadurnado en manteca de cerdo<br />Es esta la forma más típica en que se sirve el cochinillo o tostón asado en horno de piedra<br />
  5. 5. Gastronomía<br />Además el cerdo proporciona unos excelentes embutidos: <br /><ul><li> Chorizo segoviano
  6. 6. Lomo
  7. 7. Morcillas
  8. 8. Jamones Serranos e Ibéricos </li></ul>Chorizo segoviano<br />Jamón Serrano<br />
  9. 9. Gastronomía<br />Jamón Ibérico<br />
  10. 10. Gastronomía<br />La morcilla es otro de los alimentos más relevantes de la cocina segoviana<br />Se caracteriza por su tacto crujiente al paladar<br />
  11. 11. Gastronomía<br />La huerta de Segovia se abastece de extraordinarias legumbres como los famosos judiones de la Granja, y variadas y ricas verduras de temporada, como puerros, zanahorias, ajos, endivias y patatas. <br />Judiones<br />
  12. 12. Gastronomía<br />Puerros de la Huerta segoviana<br />Ajos<br />
  13. 13. Gastronomía<br />Zanahorias<br />Patatas rojas<br />
  14. 14. Gastronomía<br />El queso también forma parte de los ingredientes más encontrados en la cocina segoviana<br />
  15. 15. Gastronomía<br />Haciendo referencia a los postres típicos de la provincia de Segovia, cabe destacar el ponche, un plato dulce elaborado a base de leche, harina, agua, huevos y azúcar.<br />
  16. 16. Gastronomía<br />Ponche casero<br />

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