Chocolate Mania

1,913 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,913
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
28
Actions
Shares
0
Downloads
35
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Chocolate Mania

  1. 1. Chocolate Mania Melted Chocholate By: Sandy G.
  2. 2. Introduction for “Melted Chocolate” <ul><li>Arti kata melted chocolate adalah coklat yang meleleh. Dimana cara penyajian makanan ini adalah dengan cara menyelupkan buah atau marsmallow ke dalam coklat yang meleleh. </li></ul><ul><li>Melted chocolate adalah suatu makanan yang berbahan dasar coklat, yang dapat memberikan suatu cita rasa yang unik. </li></ul>
  3. 3. Our Purposes and Objections <ul><li>Dimana melted chocolate ini berkembang dengan pesat baik dikalangan anak muda maupun orang tua dengan rasa yang unik dan khas. </li></ul><ul><li>Menjadi makanan menyehatkan karena vitamin dari buah-buahan yang segar. </li></ul><ul><li>Dapat memberikan keuntungan bagi pengolah usaha ini (Laba). </li></ul>
  4. 4. Work Breakdown Structure
  5. 5. Network Diagram
  6. 6. Network Diagram
  7. 7. Logic Diagram
  8. 8. About Melted Chocholate Product and procedures <ul><li>Semua coklat dilelehkan sebelum retail store dibuka. </li></ul><ul><li>Penyajian coklat harus menggunakan alat pemanas agar coklat tetap panas dan meleleh. </li></ul><ul><li>Buah-buahan harus lengkap dan segar setiap hari. </li></ul><ul><li>Apabila persediaan coklat akan habis maka karyawan harus langsung membuat coklat leleh untuk persiapan. </li></ul>
  9. 9. Supplier <ul><li>Peralatan-peralatan </li></ul><ul><li>Café glass </li></ul><ul><li>Jl. Ngagel jaya no 104 Surabaya </li></ul><ul><li>Bahan-baku coklat dan buah-buahan </li></ul><ul><li>Bintang Yong </li></ul><ul><li>Jl. Kedungdoro 24, Surabaya. </li></ul>
  10. 10. Harga Melted Chocolate <ul><li>Melted chocolate akan dijual dengan harga Rp 8.000,- per porsi. </li></ul><ul><li>Jumlah per porsi adalah 9 potong yang terdiri dari 3 macam buah-buahan atau marshmallow </li></ul><ul><li>Melted chocolate ini tidak bisa terlalu murah karena harga bahan dasar nya terlalu mahal. </li></ul>
  11. 11. Strategic Analysis <ul><li>SWOT analysis: </li></ul><ul><li>Strength: Lokasi strategi, pelayanan maksimal, rasa yang unik, pesaing sedikit. </li></ul><ul><li>Weakness: Buah-buahan yang tidak tahan terlalu lama, harga bahan dasar yang sangat mahal. </li></ul><ul><li>Opportunity: Jumlah pesaing sangat sedikit, potensial customer cukup tinggi. </li></ul><ul><li>Threat: Mudah untuk ditiru. </li></ul>
  12. 12. Strategic Analysis <ul><li>PEST Analysis: </li></ul><ul><li>Politic: kondisi politik Indonesia relatif stabil. </li></ul><ul><li>Economy: Perekonomian Surabaya berjalan lancar. Apalagi Supermal banyak dikunjungi oleh remaja. </li></ul><ul><li>Social: Masyarakat Surabaya yang konsumtif sangat menguntungkan bagi bisnis makanan di Surabaya. </li></ul><ul><li>Technology: Jaman sekarang telah banyak dijual mesin-mesin yang sangat murah, sehingga memudahkan untuk proses pembuatan melted chocolate </li></ul>
  13. 13. Five forces <ul><li>Competitive Rivalry : Weak, karena bisnis masih sangat jarang di Surabaya. </li></ul><ul><li>Potencial Entrance : Strong, Karena bisnis ini sangat mudah dijalankan </li></ul><ul><li>Substite : Medium </li></ul><ul><li>Supplier : Weak </li></ul><ul><li>Buyer : Weak </li></ul><ul><li>Kesimpulan bisnis ini harus cepat dijalan kan sebelum pesaing lain masuk. </li></ul>
  14. 14. Marketing Plan <ul><li>Melakukan kerja sama dengan resto Ice cream lain dengan memberikan voucher. </li></ul><ul><li>Mempublikasikan lewat surat kabar. </li></ul><ul><li>Mempublikasikan lewat internet. </li></ul><ul><li>Mengadakan event-event seperti Valentine day, Mother day, dll </li></ul>
  15. 15. Organization <ul><li>Project Sponsor </li></ul><ul><ul><li>Chocolate Bar Corp, ltd </li></ul></ul><ul><li>Project Manager </li></ul><ul><ul><li>Sandy Gunawan, BBA, SE </li></ul></ul><ul><li>Operation Manager (Bertanggung jawab pada project manager) </li></ul><ul><ul><li>Kevin Saputra, SE </li></ul></ul><ul><li>Staff (Bertanggung jawab pada Operation manager) </li></ul>
  16. 16. Investasi yang diperlukan <ul><li>Untuk biaya tempat dibutuhkan sekitar 12juta per tahun </li></ul><ul><li>Perlatan-peralatan di perkirakan sekitar 10juta </li></ul><ul><li>Biaya dekorasi 45juta </li></ul><ul><li>Total investasi 67juta </li></ul>
  17. 17. Income Statement

×