La Nutrició i l’ Alimentació Ciències de la Naturalesa
Els nutrients i les seves funcions  : <ul><li>Les funcions bàsiques són: </li></ul><ul><li>Aportar l’energia necessària pe...
Els aliments s’agrupen en : <ul><li>Glúcids o hidrats de carboni. </li></ul><ul><li>Lípids o greixos. </li></ul><ul><li>Vi...
Els glúcids: <ul><li>La principal funció dels glúcids és la producció d’energia. </li></ul><ul><ul><li>Monosacàrids: gluco...
Els greixos <ul><li>Els greixos són nutrients rics en energia  i són: </li></ul><ul><ul><li>d’origen animal:  </li></ul></...
Les proteïnes <ul><li>Les proteïnes són uns nutrients fonamentals que l’organisme utilitza per forma les seves estructures...
Les vitamines <ul><li>Les vitamines són nutrients que regulen el matabolísme humà. </li></ul><ul><ul><li>Es divideixen en ...
Els minerals <ul><li>Els minerals són nutrients inorgànics que desenvolupen tres tipus de funció: </li></ul><ul><ul><li>fo...
L’aigua <ul><li>L’aigua és el component fonamental dels éssers vius. </li></ul>La molécula d’aigua :
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Natura

533 views

Published on

Naturalesa

Published in: Health & Medicine, Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
533
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
22
Actions
Shares
0
Downloads
4
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Natura

  1. 1. La Nutrició i l’ Alimentació Ciències de la Naturalesa
  2. 2. Els nutrients i les seves funcions : <ul><li>Les funcions bàsiques són: </li></ul><ul><li>Aportar l’energia necessària per al bon funcionament de l’organisme. </li></ul><ul><li>Aportar els materials necessaris per la formació de noves estructures corporals. </li></ul><ul><li>Intervenir en la regulació de totes les reaccions que tenen lloc al cos. </li></ul>
  3. 3. Els aliments s’agrupen en : <ul><li>Glúcids o hidrats de carboni. </li></ul><ul><li>Lípids o greixos. </li></ul><ul><li>Vitamines. </li></ul><ul><li>Elements minerals. </li></ul><ul><li>Aigua. </li></ul>
  4. 4. Els glúcids: <ul><li>La principal funció dels glúcids és la producció d’energia. </li></ul><ul><ul><li>Monosacàrids: glucosa, fructuosa i galactosa. </li></ul></ul><ul><ul><li>Disacàrids: sacarosa, lactosa i maltosa. </li></ul></ul><ul><ul><li>Polisacàrids: midó, glicogen i cel·lulosa. </li></ul></ul>
  5. 5. Els greixos <ul><li>Els greixos són nutrients rics en energia i són: </li></ul><ul><ul><li>d’origen animal: </li></ul></ul><ul><ul><li>carn de porc, xai, ànec,... </li></ul></ul><ul><ul><li>d’origen vegetal: </li></ul></ul><ul><ul><li>olives, avellanes,soia, .... </li></ul></ul>
  6. 6. Les proteïnes <ul><li>Les proteïnes són uns nutrients fonamentals que l’organisme utilitza per forma les seves estructures. </li></ul>Estructura d’una proteïna :
  7. 7. Les vitamines <ul><li>Les vitamines són nutrients que regulen el matabolísme humà. </li></ul><ul><ul><li>Es divideixen en dos grups: </li></ul></ul><ul><ul><li>liposolubles : A, D, E, K </li></ul></ul><ul><ul><li>hidrosolubles: B, C, H </li></ul></ul>
  8. 8. Els minerals <ul><li>Els minerals són nutrients inorgànics que desenvolupen tres tipus de funció: </li></ul><ul><ul><li>formen una part important de certes estructures del cos. </li></ul></ul><ul><ul><li>són components de líquids orgànics. </li></ul></ul><ul><ul><li>actuen com a reguladors de reaccions. </li></ul></ul>
  9. 9. L’aigua <ul><li>L’aigua és el component fonamental dels éssers vius. </li></ul>La molécula d’aigua :

×