Este documento discute o que é um estado coloidal, notando que as partículas dispersas têm dimensões entre 1 e 100 nm. Ele também descreve os tipos de colóides reversíveis e irreversíveis, as propriedades do efeito Tyndall, movimento browniano e adsorção, e aplicações importantes dos colóides.

1. Alunos: Fátima Sousa e Ion Prida
Disciplina: Física e Química
Professora: Berta Rodrigues

2. O que é Estado Coloidal?
É um tipo de dispersão na qual as
partículas dispersas têm dimensão entre
1 e 100 nm de diâmetro.
Nota: 1 nm= 1 x 10-9
O tamanho das
partículas estão entre 1 e
100nm

3. Tipos de colóide
 Colóide reversível ou liófilo ou hidrófilo - A passagem
de sol a gel é reversível. As partículas dispersas têm
película de solvatação, que estabiliza o colóide.
Exemplos: proteínas em água, amido em água, gelatina
em água e a maioria dos colóides naturais.
 Colóide irreversível ou liófobo ou hidrófobo - A
passagem de sol a gel é irreversível. As partículas
dispersas não têm película de solvatação e, por
isso, são instáveis.
 Exemplos: hidrossol de metais
(ouro, prata, etc.), hidrossol de enxofre e a maioria dos
colóides artificiais.

4. Tipos de colóides
 A purificação dos colóides é feita por
diálise, eletrodiálise ou ultrafiltração.
 Colóides protectores são colóides liófilos?? que
estabilizam os colóides liófobos??, impedindo a sua
coagulação. O mais usado é a gelatina
 Os colóides apresentam as seguintes propriedades:
efeito Tyndall, movimento browniano e adsorção.

5. Efeito Tyndall
O efeito Tyndall é uma
técnica usada para identificar
uma dispersão coloidal. O efeito
Tyndall foi descoberto em 1766,
por Richard Tyndall, que em uma
de suas experiências, percebeu o
espalhamento de um feixe de luz
num meio contendo partículas em
Espalhamento da luz produzido
suspensão, Tyndall observou que
por dispersões coloidais.
uma sala cheia de fumo ou poeira,
tornava visível um feixe de luz
que entrasse pela janela.

6. Movimento browniano
O movimento browniano é o
movimento aleatório de partículas
macroscópicas num fluido como
consequência dos choques das
moléculas que constituem as
partículas do fluido.
Um Movimento
browniano de uma
partícula.

7. Importância dos colóides:
 Biológica - os processos vitais
estão associados ao estado
coloidal. Como por exemplo:
sangue
 Industrial - fabrico de
medicamentos, tintas, cremes,
cosméticos, pedras preciosas
(rubi, safira, etc.), sílica-gel,
filmes fotográficos, etc.
 Culinária - preparação de
geleias, maionese, creme
chantilly, etc.

8. Vocabulário
 Solvatação: É o fenómeno que ocorre quando um composto
iónico ou polar se dissolve em uma substância polar, sem
formar uma nova substância. As moléculas do soluto são
rodeadas pelo solvente. A solvatação acontece tanto em
soluções iónicas quanto moleculares.
 Diálise: O processo conhecido por diálise é usado
especificamente para separar impurezas altamente solúveis
no dispergente. Baseia-se na diferença de velocidade com
que ocorre a difusão de uma solução e de um colóide
através de uma membrana permeável.
 Colóide liófilo: São sistemas coloidais na qual a substância
se dispersa espontaneamente no dispersante.
 Colóide liófobo: São sistemas coloidais na qual a substância
não se dispersa espontaneamente no dispersante.