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¿Qué  es  Competitividad? “ La capacidad de crear un entorno que favorezca el crecimiento sostenido de la productividad, y...
¿Qué  es  Competitividad? Término Económico <ul><li>Describe la fortaleza económica de los países. </li></ul><ul><li>Descr...
Ventaja Competitiva “ Las empresas de una nación deben pasar de competir sobre ventajas comparativas (bajo costo de mano d...
Ventaja Competitiva “ Una compañía tiene ventaja competitiva cuando  cuenta con una mejor posición que los rivales para as...
CADENA  DE  SUMINISTROS  (CADENA  DE  ABASTECIMIENTOS)
CADENA DE SUMINISTROS Red de flujos físicos e informaciones que van desde los proveedores de una empresa hasta sus cliente...
Administración de la cadena de suministros <ul><li>La administración de la cadena trata de  la coordinación de los flujos ...
<ul><li>La Administración de la Cadena de Suministros es la  planificación, organización y control  de las actividades de ...
<ul><li>OBJETIVOS: </li></ul><ul><li>Maximizar el valor del producto/servicio </li></ul><ul><li>Disminuir los costos. </li...
<ul><li>OBJETIVO: </li></ul><ul><li>Desde otra perspectiva: </li></ul><ul><li>“ Abastecer los materiales necesarios en la ...
<ul><li>¿Cuál de estos requisitos es el más importante? </li></ul><ul><li>“ Todos tienen la misma importancia”.  </li></ul...
<ul><li>La administración de la cadena de abastecimiento está tomando mayor relevancia en el mundo globalizado. </li></ul>...
<ul><li>Una buena administración de la cadena de abastecimiento y el uso de la tecnología de información ayudan a diferenc...
<ul><li>Esta administración se ha convertido en el  camino para la mejora de la competitividad por medio de la reducción d...
LOGÍSTICA
Log í stica <ul><li>Es la parte del proceso de la cadena de suministros que  planifica, lleva a cabo y controla  el flujo ...
Log í stica IMPORTANTE: Con frecuencia se comete el error de  limitar la Logística a la gestión del almacenaje y transport...
Log í stica <ul><li>“ Es el proceso de  crear, gestionar y controlar los flujos de bienes y servicios de la empresa , así ...
Log í stica <ul><li>El coste a minimizar es  la suma de los costes de todas las actividades del proceso de suministro . </...
Log í stica <ul><li>La novedad de este campo estriba en el concepto de  dirección coordinada de las actividades relacionad...
Log í stica LOGÍSTICA DIRECCIÓN COORDINADA (ENFOQUE SISTÉMICO) AGREGACIÓN DE VALOR
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Log í stica <ul><li>Agregación de valor </li></ul><ul><li>Actividad de valor  es cada actividad que desempeña la empresa y...
Log í stica Producto/servicio y Flujo de información Proveedores de  Proveedores Proveedores Clientes Clientes/ Usuarios f...
Estrategia de la Log í stica   <ul><li>La selección de una adecuada estrategia logística requiere  creatividad  para desar...
Objetivos de la Estrategia Log í stica   <ul><li>Una estrategia logística cuenta con tres objetivos: </li></ul><ul><li>La ...
Planeación de la Logística <ul><li>Principales áreas de planeación logística </li></ul><ul><ul><ul><li>Niveles de servicio...
Estrategia y Planeaci ó n: Tri á ngulo de la toma de decisiones log í sticas Objetivos del Servicio al cliente <ul><li>Est...
El servicio al cliente Dos factores del entorno han contribuido en forma especial a potenciar el papel del servicio al cli...
El servicio al cliente P ara asegurar un sistema de suministros acorde con las necesidades del  servicio y a  la satisfacc...
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INVENTARIOS
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Razones que justifican la existencia Inventarios <ul><li>Hacer frente a la demanda de productos finales. Incertidumbre en ...
Razones que justifican la existencia Inventarios <ul><li>Obtener ventajas económicas. Ej.: rebajas en el precio al aumenta...
Tipos de Inventarios <ul><li>Inventarios en tránsito o de trabajo en proceso </li></ul><ul><li>Inventarios para especulaci...
Costos relacionados con los inventarios <ul><li>Costos de adquisición </li></ul><ul><li>Es el relacionado con la compra (p...
Costos relacionados con los inventarios <ul><li>Costos por falta de existencias o de ruptura </li></ul><ul><li>Cuando se n...
Conclusiones <ul><li>La administración de la cadena de suministros es el desafío de todo tipo de organizaciones en el sigl...
Conclusiones <ul><li>La Logística no se debe limitar a la gestión del almacenaje y transporte del producto. Debe ser  comp...
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Conclusiones <ul><li>Todavía se debe aceptar la existencia de inventarios. Pero un buen control de ellos puede redundar en...
20 de Octubre 2006 AGRADECIMIENTO ESPECIAL A: Ing. Alejandra Svriz Viale Escuela de Ingeniería  - UVM
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Logistica E Inventarios 1225622847048159 9

  1. 1. Logística e Inventarios 20 de Octubre 2006 Efrén Huler Rondán Tafur Mag. En Ingeniería Industrial Especialista en Gestión Logística Ingeniero Industrial
  2. 2. El entorno actual El dinámico proceso de globalización exige a las naciones y sus empresas a mantener y mejorar sus posiciones competitivas de una manera sostenible. En la actualidad, al referirnos a temas de competitividad, es muy difícil pensar solamente en términos locales o de país.
  3. 3. El entorno actual La competencia se hace más ardua y solo las empresas que logran importantes diferencias contra sus competidores aspiran a aumentar su participación en el mercado o simplemente a sobrevivir en él.
  4. 4. ¿Qué es Competitividad? “ La capacidad de crear un entorno que favorezca el crecimiento sostenido de la productividad, y que se refleje en niveles de vida más elevados para la población”. Abdel y Romo (2004) El diccionario Oxford de Economía define el término competitividad como “la capacidad para competir en los mercados de bienes y servicios”.
  5. 5. ¿Qué es Competitividad? Término Económico <ul><li>Describe la fortaleza económica de los países. </li></ul><ul><li>Describe la posición de la empresa respecto a sus rivales en el mercado </li></ul><ul><li>Mide el desempeño del conjunto de factores que dotan de: Ventaja Competitiva </li></ul><ul><li>Uso de indicadores nacionales e Internacionales </li></ul>
  6. 6. Ventaja Competitiva “ Las empresas de una nación deben pasar de competir sobre ventajas comparativas (bajo costo de mano de obra o de recursos naturales) a competir sobre ventajas competitivas que surjan a partir de productos y procesos únicos ”. Michael Porter (2003)
  7. 7. Ventaja Competitiva “ Una compañía tiene ventaja competitiva cuando cuenta con una mejor posición que los rivales para asegurar a los clientes y defenderse contra las fuerzas competitivas.”
  8. 8. CADENA DE SUMINISTROS (CADENA DE ABASTECIMIENTOS)
  9. 9. CADENA DE SUMINISTROS Red de flujos físicos e informaciones que van desde los proveedores de una empresa hasta sus clientes. Se le suele dar el nombre inglés de &quot;supply chain&quot; CADENA DE SUMINISTROS
  10. 10. Administración de la cadena de suministros <ul><li>La administración de la cadena trata de la coordinación de los flujos de producto mediante funciones, a través de las compañías para lograr ventajas competitivas para las organizaciones. </li></ul>
  11. 11. <ul><li>La Administración de la Cadena de Suministros es la planificación, organización y control de las actividades de la cadena de suministro. </li></ul>Administración de la cadena de suministros
  12. 12. <ul><li>OBJETIVOS: </li></ul><ul><li>Maximizar el valor del producto/servicio </li></ul><ul><li>Disminuir los costos. </li></ul>Administración de la cadena de suministros
  13. 13. <ul><li>OBJETIVO: </li></ul><ul><li>Desde otra perspectiva: </li></ul><ul><li>“ Abastecer los materiales necesarios en la cantidad, calidad, lugar y tiempos requeridos al menor costo posible para con ello dar un mejor servicio al cliente”. </li></ul>Administración de la cadena de suministros
  14. 14. <ul><li>¿Cuál de estos requisitos es el más importante? </li></ul><ul><li>“ Todos tienen la misma importancia”. </li></ul><ul><li>La ausencia de alguno de ellos afectará el desempeño de la cadena de abastecimiento y, por lo tanto, afectará el servicio al cliente. </li></ul>Administración de la cadena de suministros
  15. 15. <ul><li>La administración de la cadena de abastecimiento está tomando mayor relevancia en el mundo globalizado. </li></ul>Administración de la cadena de suministros
  16. 16. <ul><li>Una buena administración de la cadena de abastecimiento y el uso de la tecnología de información ayudan a diferenciarnos de los competidores . </li></ul>Administración de la cadena de suministros
  17. 17. <ul><li>Esta administración se ha convertido en el camino para la mejora de la competitividad por medio de la reducción de la incertidumbre y el mejoramiento del servicio al cliente. </li></ul>Administración de la cadena de suministros
  18. 18. LOGÍSTICA
  19. 19. Log í stica <ul><li>Es la parte del proceso de la cadena de suministros que planifica, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, así como de la información relacionada </li></ul>
  20. 20. Log í stica IMPORTANTE: Con frecuencia se comete el error de limitar la Logística a la gestión del almacenaje y transporte del producto acabado (distribución física ) y no entender que tanto los problemas de servicio como el coste de servir están influenciados por las decisiones y acciones previas de la cadena de suministros.
  21. 21. Log í stica <ul><li>“ Es el proceso de crear, gestionar y controlar los flujos de bienes y servicios de la empresa , así como la información relativa a ellos, desde el punto de suministro hasta el de consumo; consiguiendo cubrir los objetivos fijados en cuanto a satisfacción de los clientes con un mínimo coste para la empresa.” </li></ul>Origen Punto de consumo Satisfacer los requerimientos de los clientes
  22. 22. Log í stica <ul><li>El coste a minimizar es la suma de los costes de todas las actividades del proceso de suministro . </li></ul><ul><li>Los bienes gestionados son tanto materias primas, como envases y embalajes, producto semi-elaborado, productos acabados, … </li></ul>
  23. 23. Log í stica <ul><li>La novedad de este campo estriba en el concepto de dirección coordinada de las actividades relacionadas y la agregación de valor a los productos o servicios esenciales para la satisfacción del cliente. </li></ul>
  24. 24. Log í stica LOGÍSTICA DIRECCIÓN COORDINADA (ENFOQUE SISTÉMICO) AGREGACIÓN DE VALOR
  25. 25. Log í stica <ul><li>Dirección coordinada de las actividades </li></ul><ul><li>La Logística, pretende que, en los procesos de gestión de los flujos, la empresa sea considerada como un todo, con interrelaciones internas y también externas (clientes y proveedores). </li></ul>
  26. 26. Log í stica <ul><li>Dirección coordinada de las actividades </li></ul><ul><li>Debe ser considerada como un sistema , a fin de alcanzar una optimización global , en vez de que cada subsistema, sea departamento o proceso, busque su resultado óptimo particular, que casi nunca coincide con el general. </li></ul>
  27. 27. Log í stica <ul><li>Agregación de valor </li></ul><ul><li>Valor es la cantidad de dinero que los clientes están dispuestos a pagar por los productos o servicios de la empresa. </li></ul><ul><li>Valor: Es la suma de los beneficios percibidos que el cliente recibe menos los costos percibidos por adquirir y/o usar un producto determinado. </li></ul>
  28. 28. Log í stica <ul><li>Agregación de valor </li></ul><ul><li>Actividad de valor es cada actividad que desempeña la empresa y que agrega valor para los clientes . Hay actividades que no lo agregan. </li></ul>
  29. 29. Log í stica Producto/servicio y Flujo de información Proveedores de Proveedores Proveedores Clientes Clientes/ Usuarios finales Organización Adquirir Convertir Distribuir
  30. 30. Estrategia de la Log í stica <ul><li>La selección de una adecuada estrategia logística requiere creatividad para desarrollar una adecuada estrategia corporativa. </li></ul><ul><li>Los enfoques innovadores en la estrategia logística pueden representar una ventaja competitiva. </li></ul>
  31. 31. Objetivos de la Estrategia Log í stica <ul><li>Una estrategia logística cuenta con tres objetivos: </li></ul><ul><li>La reducción de costos: Dirigida hacia lograr minimizar los costos variables asociados con el suministro. </li></ul><ul><li>La reducción de capital: Dirigida hacia la minimización del nivel de inversión en el sistema logístico. </li></ul><ul><li>Mejora del servicio: Dependen del nivel que se pretenda alcanzar. </li></ul>
  32. 32. Planeación de la Logística <ul><li>Principales áreas de planeación logística </li></ul><ul><ul><ul><li>Niveles de servicio al cliente </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Ubicación de las instalaciones </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Decisión de inventario </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Decisiones de transporte </li></ul></ul></ul>
  33. 33. Estrategia y Planeaci ó n: Tri á ngulo de la toma de decisiones log í sticas Objetivos del Servicio al cliente <ul><li>Estrategia de inventarios: </li></ul><ul><li>Nivel de inventario </li></ul><ul><li>Utilización de los inventarios </li></ul><ul><li>Métodos de control </li></ul><ul><li>Estrategia de transporte: </li></ul><ul><li>Modos de transporte </li></ul><ul><li>Asignación de </li></ul><ul><li>rutas/programación </li></ul><ul><li>de transportistas </li></ul><ul><li>Tamaño y consolidación del envío </li></ul><ul><li>Estrategia de ubicación: </li></ul><ul><li>Número, tamaño y ubicación de instalaciones </li></ul><ul><li>Asignación de la demanda </li></ul><ul><li>Almacenamiento público/privado </li></ul>
  34. 34. El servicio al cliente Dos factores del entorno han contribuido en forma especial a potenciar el papel del servicio al cliente: <ul><li>El continuo desarrollo de las expectativas de los usuarios, conforme van adquiriendo mayor madurez en el consumo de productos y el aumento de la variedad de la oferta. </li></ul><ul><li>La convergencia de la tecnología de los productos , potenciada por la mayor facilidad de las comunicaciones, hace que cada vez sea más difícil percibir la diferencia entre los mismos. </li></ul>
  35. 35. El servicio al cliente P ara asegurar un sistema de suministros acorde con las necesidades del servicio y a la satisfacción de sus clientes/usuarios, es necesario tener o crear un sistema eficiente de proveedores y de distribución . R equiere el establecimiento de relaciones capaces de mantener un intercambio comercial estable.
  36. 36. El servicio al cliente Una inadecuada relación afecta directamente en la competitividad y capacidad productiva , así también , la calidad, servicio al cliente, los costos e inventarios, es por ello que una estrategia de integración en la cadena de suministros se hace necesaria.
  37. 37. El servicio al cliente El cliente puede verse influenciado por la imagen del producto y por el precio, pero una vez superados estos aspectos, la “disponibilidad”, el “ plazo de entrega”, es decir, el servicio, se convierte en dos de los componentes del servicio fundamentales. La importancia que da el usuario al servicio, termina por transmitirse al área de logística quienes a su vez lo convierten en exigencias para los proveedores.
  38. 38. INVENTARIOS
  39. 39. El Inventario “ Asiento de los bienes y demás cosas pertenecientes a una persona o comunidad, hecho con orden y precisión“. D: R: A: L: E. “ Inventarios o stocks son cualquier recurso ocioso que es almacenado en espera de ser utilizado“. J. A. Domínguez Machuca
  40. 40. Razones que justifican la existencia Inventarios <ul><li>Hacer frente a la demanda de productos finales. Incertidumbre en la demanda. </li></ul><ul><li>Evitar interrupciones en el proceso productivo. </li></ul><ul><li>La propia naturaleza del proceso productivo-productos en curso. </li></ul><ul><li>Nivelar el flujo de producción. </li></ul><ul><li>Ej.. Demanda estacional. </li></ul>
  41. 41. Razones que justifican la existencia Inventarios <ul><li>Obtener ventajas económicas. Ej.: rebajas en el precio al aumentar el tamaño de pedido. </li></ul><ul><li>Falta de acoplamiento entre la producción y el consumo. Ej.: producción agrícola, se produce en una temporada y se consume a lo largo del año.. </li></ul><ul><li>Ahorro y especulación. Ej.: cuando se prevé alza en los precios. </li></ul>
  42. 42. Tipos de Inventarios <ul><li>Inventarios en tránsito o de trabajo en proceso </li></ul><ul><li>Inventarios para especulación </li></ul><ul><li>Inventario regular o cíclico </li></ul><ul><li>Inventario de seguridad </li></ul><ul><li>Inventario de existencias obsoletas </li></ul>
  43. 43. Costos relacionados con los inventarios <ul><li>Costos de adquisición </li></ul><ul><li>Es el relacionado con la compra (pedidos externos) o fabricación (pedidos internos) de los lotes solicitados. </li></ul><ul><li>Costos de mantener inventario o de posesión </li></ul><ul><li>Resultan de guardar, o mantener, artículos durante un período. </li></ul>
  44. 44. Costos relacionados con los inventarios <ul><li>Costos por falta de existencias o de ruptura </li></ul><ul><li>Cuando se necesita un ítem y no hay existencias del mismo. </li></ul><ul><li>Costos de emisión </li></ul><ul><li>Todos los que se producen cada vez y por el hecho de solicitar y recibir un pedido.. </li></ul>
  45. 45. Conclusiones <ul><li>La administración de la cadena de suministros es el desafío de todo tipo de organizaciones en el siglo XXI. </li></ul><ul><li>Una buena administración de la cadena de abastecimiento agrega valor para el cliente. </li></ul>
  46. 46. Conclusiones <ul><li>La Logística no se debe limitar a la gestión del almacenaje y transporte del producto. Debe ser comprendida y utilizada como arma estratégica para desarrollar ventajas competitivas . </li></ul>
  47. 47. Conclusiones <ul><li>La logística debe lograr la dirección coordinada de las actividades y la agregación de valor a los productos o servicios esenciales para la satisfacción del cliente. </li></ul>
  48. 48. Conclusiones <ul><li>Todavía se debe aceptar la existencia de inventarios. Pero un buen control de ellos puede redundar en beneficios como: </li></ul><ul><li>Mejor planeación de compras de la empresa. </li></ul><ul><li>Mejor planeación del flujo de efectivo. </li></ul>
  49. 49. 20 de Octubre 2006 AGRADECIMIENTO ESPECIAL A: Ing. Alejandra Svriz Viale Escuela de Ingeniería - UVM

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