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神奇的鹹檸檬

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神奇的鹹檸檬

  1. 1. 鹹檸檬 August 31, 2008 背景音樂:漁舟唱晚
  2. 2. 重感冒的人 , 可請注意囉 ! 有病治病,沒病強身。來看看,來瞧瞧唷。 話說筆者我從小氣管就非常敏感, 所以一吹風,被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。 感冒就別提啦,那個咳起來簡直連肺都要出來了。 去年一個寒流就把我整慘了,咳到老板都請我回家休養。 第二天,我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我,他說這叫做鹹檸檬。 同事用 1tablespoon 的鹹檸檬加上 4tablespoon 的蜂蜜在馬克杯裡。沖入熱水,就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。 我半信半疑的喝了一點點。還滿好喝的。結果喝了沒幾天,我居然停止咳嗽 了。
  3. 3. <ul><li>同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的,她那瓶是泡了七年嘍。 當然,泡一年就可以用了啦,不過越久就越好啦。 </li></ul><ul><li>原來我喝了一瓶 XO 級的鹹檸檬呢。 </li></ul><ul><li>上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳,我趕快翻出醃了一年多的鹹檸檬給老妹治病。順便泡了杯給老妹的禮服制作者,冰茶小姐。老妹喝了已後,聲音聽起來總算像人類了。 </li></ul><ul><li>冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來,要我傳授那神奇鹹檸檬的秘密。原來她嗓子痛得一天都無法開口,喝完鹹檸檬還可以唱女高音。 </li></ul><ul><li>好吧,獨樂樂,不如眾樂樂。如果妳有和我一樣的煩惱,不妨也泡一瓶來試試呀。 </li></ul>
  4. 4. 做法很簡單,找個帶蓋玻璃瓶,塞滿洗乾淨的檸檬 ( 整粒不要切開 ) ,塞緊瓶蓋。加上很多鹽,再沖入熱水。水要蓋過檸檬,鹽要多到加了水程飽和狀態。寫上日期,蓋上一層膠膜,上緊蓋子,放在陰涼處一年就成了。 記得多泡幾瓶,否則你是永遠無法吃到七年 XO 級的鹹檸檬。 因為會有知情人來要,我在一個冬天就用了五粒(一大瓶也不過八、九粒)。 過了第一個月,檸檬會開始縮水,原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動,別擔心,這是正常的。再給它十一個月,它會變得很漂亮。 老媽有一次給她朋友的媳婦一粒鹹檸檬,因為她懷孕又感冒。 又不敢吃藥,怕把 baby 咳出來 , 好可憐 , 還好老媽想起我的好東西,就翻翻找找,偷偷挖了一粒給她吃 , 不久咳嗽就好了 。
  5. 5. 已醃了 3 個月的鹹檸檬
  6. 6. 使用 3.5 匹馬力的蔬果機打碎加上熱開水及蜂蜜
  7. 7. The End

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