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Innovación
Agroalimentaria




                  26/01/2010
Origen de COMPENSA y su teoría:


    En 1998, el director de la
       empresa se cuestionaba a
       gritos: ¿es que ca...
Qué es hoy COMPENSA?


La comercializadora más
técnica del sector.


Consultoría de productores, exportadores y
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CALIDAD · FACTOR HUMANO · IMAGEN · CONTROL DE COSTES
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Experiencia:




•   Diez años de experiencia en el sector de Berries en España

•   Conocimiento de los requisitos de los...
•   Provider de frutas y
Nuestros         hortalizas con Control de
SERVICIOS:       calidad de producto,
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www.compensa.net




Actuaciones de
COMPENSA:                                           •   Formación específica de Higien...
RECONOCIMIENTOS
•   De los trabajos realizados hasta ahora por
    COMPENSA, estamos orgullosos de haber asesorado
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Blog:




          •    ERNESTO, TECNICO DIGITAL, es el nombre de la plataforma digital que hemos creado,
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28 febrero 2009


Comentario    ¿Conoces a Ernesto?
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nuestro       Una gratísima sorpresa me ha dado el conocer...
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26 I 10 Presentacion Compensa

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Lo que hacemos en COMPENSA

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26 I 10 Presentacion Compensa

  1. 1. Innovación Agroalimentaria 26/01/2010
  2. 2. Origen de COMPENSA y su teoría: En 1998, el director de la empresa se cuestionaba a gritos: ¿es que cada vez que aparece esta personita a escena yo pierdo dinero? ¡Se refería a mí ! Era mi primer empleo, como controladora de calidad de berries, en una empresa inglesa; y desde entonces me dije: cada vez que mi intervención suponga un gasto extra en la empresa, compensaré la balanza con una mejora a nivel económico .Y ese es el origen de COMPENSA.
  3. 3. Qué es hoy COMPENSA? La comercializadora más técnica del sector. Consultoría de productores, exportadores y comercializadores para innovar en el sector agrario a nivel de producción y ventas
  4. 4. CALIDAD · FACTOR HUMANO · IMAGEN · CONTROL DE COSTES CONTROL DE COSTES · CALIDAD · FACTOR HUMANO · IMAGEN IMAGEN · CONTROL DE COSTES · CALIDAD · FACTOR HUMANO FACTOR HUMANO · IMAGEN · CONTROL DE COSTES · CALIDAD POR CADA SERVICIO DE MEJORA DE LA CALIDAD, LA IMAGEN O LOS EQUIPOS, QUE CONSTITUYA UN GASTO PARA EL CLIENTE, SE CONTRASTARÁ CON UN AHORRO, A TRAVÉS DE UN PROYECTO SIMULTÁNEO
  5. 5. Experiencia: • Diez años de experiencia en el sector de Berries en España • Conocimiento de los requisitos de los supermercados ingleses y sus posicionamientos en materia de calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas agrarias • Expertos en Protocolos de Buenas Prácticas Agrarias; Norma Global de Seguridad Alimentaria , BRC , Global-GAP, Nature´s Choice, Soil Association, LEAF (Linking environment and Farming) Producción ecológica e Integrada desde la perspectiva de agricultor • Hábito en la organización de equipos y licencia de coaching por TISOC • Dominio de la gestión del control de calidad y logística desde el campo al cliente
  6. 6. • Provider de frutas y Nuestros hortalizas con Control de SERVICIOS: calidad de producto, procesos, seguridad alimentaria y ensayos • Implantación y auditorias de Buenas Prácticas Agrarias y Protocolos de Seguridad Alimentaria • Coaching a directivos y equipos de empresas agroalimentarias • Proyectos de I+D+i para el sector agroalimentario • Innovación en la gestión de Organizaciones de productores de frutas y hortalizas
  7. 7. www.compensa.net Actuaciones de COMPENSA: • Formación específica de Higiene, Buenas • Control de LMR en productores de berries, Prácticas, Calidad y Seguridad Alimentaria cítricos, caquis, melón y fruta de hueso, y en empresas agroalimentarias gestión transparente de seguridad • Gestión e Implantaciones de Programa alimentaria a clientes internacionales Operativo, Anualidades en curso e • Procedimientos operativos para proyecto de innovaciones en OPFH´s “Residue Free” en Berries en colaboración • Atención a clientes para gestión con Bayer, Food Chain Partnership transparente de Normativas y Protocolos en • Implantación y auditorias de BRC, GLOBAL- materia de Higiene y Seguridad Alimentaria GAP, NATURE´S CHOICE, LEAF o F2F en • Implantación de Protocolo, APPCC´s y más de veinte empresas de frutas y controles en Industrias Cárnicas para hortalizas. Gestión de plataforma de exportación de Jamón Ibérico a países auditorias éticas y de protección de cultivos terceros: Japón y EEUU
  8. 8. RECONOCIMIENTOS • De los trabajos realizados hasta ahora por COMPENSA, estamos orgullosos de haber asesorado a las empresas de Huelva, que han conseguido el Primer Tesco Nature´s Choice ORO de España en Fresas, 2006 y en Frambuesas,2007 así como Primer LEAF del Mundo de Caquis, en 2008 • Hemos recibido el Reconocimiento al “Mejor Proyecto Innovador” de la Fundación Red, Andalucía Emprende; en Enero de 2009, por nuestro proyecto de Seguridad Alimentaria on line ERNESTO, TECNICO DIGITAL ®
  9. 9. Nuestro Blog: • ERNESTO, TECNICO DIGITAL, es el nombre de la plataforma digital que hemos creado, que permite agilizar los procesos siguientes a nuestros clientes: 1. Implantar, Asesorar y Auditar internamente para las Certificaciones de calidad y buenas prácticas agrarias siguientes GLOBALGAP, BRC, NATURE´S CHOICE, LEAF (LINKING ENVIRONMENT AND FARMING), ISO 9000, ISO 14000, AGRICULTURA ECOLOGICA, consiguiendo tiempos de implantación record, ahorrando papel y estableciendo un único archivo digital actualizado, con posibilidad de hacer Auditoria virtual (sin desplazamiento) 2. Preparar Auditorias éticas para Certificación de Responsabilidad Social Corporativa: SA 8000, SEDEX 3. Informar sobre los Costes de producción y empaquetado, comparándolos con una base de datos referencia del sector (Berries)
  10. 10. Nuestro Blog: 4. Registrar datos relevantes sobre Investigación de nuevas variedades de fresa y frambuesa en productores con parcela de ensayos 5. Gestión de Ayudas para innovación de procesos, aplicables a programas operativos o a proyectos de Investigación y Desarrollo. 6. Formación avanzada de Control de calidad, Manipulación de alimentos y Seguridad alimentaria 7. Acercar tecnología para la Ampliar Márgenes Comerciales al sector: a través del control de costes usando las Balanzas que permiten control de rendimiento individual, trazabilidad y estableciendo el “give away” en el 1%, lo que supone un ahorro de 120 mil € al año en un productor de fresas de 100 has. 8. Aprender sobre las auditorias y solicitudes de clientes para orientar las tendencias , gracias a las conversaciones que surgen de la plataforma Web 2.0
  11. 11. 28 febrero 2009 Comentario ¿Conoces a Ernesto? recibido en nuestro Una gratísima sorpresa me ha dado el conocer a Ernesto, el tecnico digital de Lloparting – Compensa Blog: Según el planteamiento que he visto en su Web y blog pretende interactuar con las empresas agroalimentarias compartiendo en su blog su base de conocimiento sobre seguridad alimentaria, buenas prácticas agrarias y registros de las certificaciones que nos están demandando nuestros clientes... la verdad es que es un enfoque para mi perfecto... La verdad es que de nuestro sector no conocía ninguna aportación a lo que se llama Web 2.0... o dicho de otra manera el compartir experiencias y conversaciones a través de la Web... y la verdad es que ya es una nueva aportación a mis RSS. Me quedo con las palabras de Sara Llopart en la recepción del galardón Proyecto Innovador, dentro del encuentro "Espacio Red" organizado por la Fundación Red Andalucía Emprende: "Hay que seguir innovando, una vez que nuestros clientes tienen la estructura de la documentación y gestión del equipo consolidadas, hay que descentralizar y disparar la creatividad colectiva, apostar por la transparencia y la generosidad, para crear una cultura de gestión fuertemente comprometida con la participación y con los sistemas abiertos" El Blog de la Cebolla dulce de Fuentes de Ebro Email: info@jumosol.com

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