Projeto Da Mandioca

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Projeto Da Mandioca

  1. 1. Projeto da Mandioca Escola Estadual Norberto Schwantes Turmas: 7° série A e B Professora orientadora: Lais Silva
  2. 2. Projeto da Mandioca Introdução O projeto mandioca é um projeto de observação e pesquisa elaborado pelas alunas Patricia Daghetti, Vanessa Ferreira e Ana Carolina Santos da turma da 7ª série A e B da Escola Estadual Norberto Schwantes de Terra Nova do Norte, sob a orientação da Profª. Lais Silva.
  3. 3. Justificativa O projeto da Mandioca surgiu da observação, feita pelos alunos monitores amigos da escola, aos alunos das séries iniciais, 1ºB, 2ºA, 3ºB. Foi percebido que os alunos das turmas citadas desperdiçavam a mandioca da sopa, jogando fora. A partir daí resolvemos perguntar porque elas jogavam fora e procurar novas receitas para melhorar a merenda escolar.
  4. 4. Hipótese 1º. Os alunos não gostam de sopa de mandioca; 2º. Os alunos não conhecem o valor da mandioca para o organismo; 3º. As crianças não conhecem outro tipo de comida feita com a mandioca; 4º. Elas não sabem que o biscoito de polvilho veio da mandioca; 5º. Elas não conhecem a lenda da mandioca;
  5. 5. Objetivo • Melhorar o uso da mandioca na merenda • Conhecer e divulgar a lenda da mandioca para as crianças; • Criar livros de receitas da mandioca; • Montar oficinas de polvilho na escola; • Divulgar o valor nutritivo da mandioca
  6. 6. Metodologia • Entrevistas com os alunos das turmas das séries iniciais 1°B, 2°A, 3°B • A elaboração de cadernos de receitas e degustação; • Visita em oficinas de polvilho artesanal; • Teatro sobre a lenda da mandioca; • Elaboração de gráficos; • Cartazes sobre a Constituição da Mandioca e do valor nutritivo da mandioca;
  7. 7. Análise dos Dados •Após a pesquisa e tabulação dos dados chegamos à seguinte conclusão: • 55% dos alunos não gostam de sopa de mandioca; • 1,20% conhecem o valor nutritivo da mandioca; • 98% não conhecem outro tipo de comida feita com a mandioca; • 90% não sabem que o biscoito de polvilho veio da mandioca; • 1,38% conhecem a lenda da mandioca
  8. 8. Considerações Finais • Com o desenvolvimento do projeto os alunos passaram a se interessar pela mandioca; • E a partir daí quase não se vê mandioca jogada fora; • A mandioca serviu de estudo na sala dos professores e as merendeiras passaram a utilizar a mandioca de outras formas;
  9. 9. Bibliografia Cardoso, Oldimar Pontes. História hoje-História Contemporânea e História do Brasil (séculos XIX-XX), p 59, 1º edição, São Paulo, editora Ática, 2008. www.madioca.agr.br www.navosociedade.com.br www.terrabrasileira.net/folclore
  10. 10. Anexos As Perguntas • Qual sua merenda preferida? • Você prefere merenda doce e ou salgada? • Você gosta quando a merenda é mandioca? • Você come toda a merenda quando é mandioca? • Sua família planta mandioca? • Você sabe que o polvilho vem da mandioca? • Você já comeu bolo de mandioca? • Você conhece o valor nutritivo a mandioca? • Você sabe o que é vaca atolada? • Você conhece a lenda da mandioca? • Você comeu purê de mandioca?
  11. 11. Constituição da Mandioca Os deputados e senadores que elaboraram a primeira Constituição eram todos os proprietários de terras e de escravos. • Para manter seus privilégios decidiram que o voto no Brasil seria censitário, ou seja, só poderia votar quem era bastante rico. • Segundo a Constituição, para votar era necessário ser cidadão ativo e possuir uma renda anual; • Os deputados e senadores que elaboraram a primeira Constituição eram todos os proprietários de terras e de escravos. • Ao cargo de deputado era necessário possuir uma renda anual equivalente a 150 alqueires de mandioca; • Votar em senador 250 alqueires de mandioca; • Disputar um cargo político de deputado 500 alqueires de mandioca e o dobro para senador; • A Constituição da mandioca não chegou ser concluída, pois a Assembléia Constituinte foi fechada pelas tropas de D. Pedro I.
  12. 12. A lenda Há muito tempo, apareceu grávida a filha de um chefe selvagem, que vivia na cidade de Santarém, no Pará. O chefe quis punir o autor da desonra de sua filha a ofensa que sofreram seu orgulho e ameaçou e para saber quem ele era empregou ameaças e por fim castigos severos. Diante de rogos dos castigos a moça permaneceu inflexível, dizendo que nunca tinha tido relação com homem algum. O chefe tinha decidido matá-la quando lhe apareceu em sonho um homem branco que lhe disse que não matasse a moça, porque ela era inocente e não tinha tido relação com nenhum homem. Passado o tempo ele deu a luz a uma menina branca causando surpresa em toda tribo. A menina recebeu o nome de Mani e andava e falava precocemente. Um ano após seu nascimento sem ter adoecido e sentido dor a menina veio a falecer. E foi enterrada na
  13. 13. própria oca segundo o costume da tribo. Depois de certo tempo, brotou na cova uma planta que por ser desconhecida deixaram de arrancar. Está cresceu e floresceu de deu frutos e os pássaros comeram e se embriagaram e morreram, aumentando a superstição pela planta. A terra afinal fendeu-se, cavaram- na e julgaram reconhecer, no fruto que encontraram o corpo de Mani. Comeram-no e assim aprenderam e usar e mandioca.
  14. 14. CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Euphorbiales Família: Euphorbiaceae Gênero: Manihot Espécie: esculenta
  15. 15. INFORMAÇÕES • A mandioca é uma raiz com alto valor energético (cada 100 gramas possuem 150 calorias). • Possui sais minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas do Complexo B. • Possui uma casca fina na cor marrom, sendo que a parte interna é branca. •De janeiro a julho ocorre o período de safra da mandioca. • A mandioca é à base da alimentação de muitas tribos de índios do Brasil.. •De acordo com a região do Brasil ela possui nomes diferentes: macaxeira, aipim, castelinha, macamba etc. •A mandioca-brava é uma espécie venenosa e não pode ser consumida sem a retirada do veneno. •A farinha de mandioca é muito utilizada na culinária brasileira. A tapioca alimento de origem indígena, é produzida com a farinha de mandioca. O polvilho também é produzido a partir da mandioca.

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