Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Feb08 Development Plan

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Feb08 Development Plan

  1. 1. Modèle de développement et modèle financier Creperie360.com
  2. 2. Plan de Développement du Concept 360
  3. 3. Sélection site principal Bretagne Sites en short list St Nazaire Quimper Brest Emplacement C Cal ruban Bleu Centre Ville C Cl Quimper Cournouille Retail Park Ikea Entrée de ville Potentiel CA 400 000 € 350 000 € 700 000€ Surface 250m2 80m2 250m2 Meilleures conditions commerciales Droit d’entrée: 70K€ Loyer m2: 220€/m2 %variable du CA: 10% Droit d’entrée:200K€ Loyer m2: 600€/m2 %variable du CA:5% Droit d’entrée: O€ Loyer m2: 240€/m2 %variable du CA: 4%
  4. 5. OKIZAD SARL Propriété Intellectuelle 360 Investisseurs Financement de la structure Creperie 360 Creperie 360 SARL Bail commercial Altarea/Ikea Brest Développement Enseigne 360 Apport Numéraire 50 000 € Apport Numéraire 200 000 € Banques Emprunt bancaire 200 000 €
  5. 6. Propriété Intellectuelle 360 <ul><li>Marque </li></ul><ul><li>Produit </li></ul><ul><li>Marketing </li></ul><ul><li>Univers </li></ul><ul><li>Expertise marché </li></ul><ul><li>Processus d’exploitation optimisé </li></ul><ul><li>Concept « Crêperie in the box » pour duplication optimale via partenariat et franchise </li></ul><ul><ul><ul><li>Formation produit et gestion </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Aide à l’installation (juridique, financier, immobilier) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Support produits et marketing continu </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Processus d’exploitation normalisé et optimisé </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Système gestion informatisé </li></ul></ul></ul><ul><li>Pré sélection et négociations emplacements </li></ul>
  6. 7. Scenario de démarrage Brest -Prévisions basses retenues pour les 16 premiers mois -Gérant pas salarié la 1ere année -Prise en charge par la holding des recrutements, formations, informatisation du site et tous salaires de pré-ouvertures (postes en italiques dans le tableau de bord) -Non budgétisation des produits annexes à la vente (galerie plisson, activités groupes, traiteurs,..)
  7. 8. Produits à la vente <ul><li>-Service Midi (inclus VAE) et Soir </li></ul><ul><li>-Service après midi </li></ul><ul><li>-Produits de groupes (non budgété) </li></ul><ul><ul><li>-anniversaires enfants </li></ul></ul><ul><ul><li>-anniversaires adultes </li></ul></ul><ul><ul><li>-repas de groupes </li></ul></ul><ul><ul><li>-animations soirées </li></ul></ul><ul><li>-Galerie Photos Plisson (non budgété) </li></ul><ul><li>-Service Traiteur (non budgété) </li></ul>
  8. 9. Ventilation du CA
  9. 11. Partenariats stratégiques avec les opérateurs de centres commerciaux et immobilier commercial
  10. 12. Stratégie de développement de site 2008-2015 En Bretagne: 5 sites En Ile de France et Régions : 12 sites International: 15 sites

    Be the first to comment

    Login to see the comments

Views

Total views

594

On Slideshare

0

From embeds

0

Number of embeds

15

Actions

Downloads

16

Shares

0

Comments

0

Likes

0

×