Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Bakti 37 39

502 views

Published on

Artikel pada Agroscientiae edisi 2012

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Bakti 37 39

  1. 1. Deskripsi Buah dan Biji Mata Kucing…… DESKRIPSI BUAH DAN BIJI MATA KUCING (Euphoria longana) FRUIT AND SEED DESCRIPTION OF CATS EYE FRUIT (Euphoria longana ) Bakti Nur Ismuhajaroh Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian UNLAM Jl. Jend. A. Yani Km.36 PO Box 1028 Banjarbaru 70714 ABSTRACTBorneo is one of the densely diverse sites for flora and fauna. One of the exotic fruit grown there is the catseye fruit or longan and its local name is tangkuhis. The cats eye fruit can be consumed and is the favoritefruit of the local community, which has commercial value. The research was conducted at Plant PhysiologyLaboratory of Agricultural Faculty of Lambung Mangkurat University on January 3 – 31, 2012 by applyingsamples of cats eye fruit. The description of the cats eye fruit and seed was conducted by observing themvisually. The result of the description indicated that the fruit was included in single seed fleshy fruit. The fruitconsisted of four sections namely fruit wall (pericarpium), outer layer (exocarpium/epicarpium), middle layer(mesocarpium/ sarcocarpium/ fruit flesh), and inner layer (endocarpium). The seed was a type of singleseed. The seed consisted of three parts namely walls of ovule (spermodermis), stalk of seed (funiculus), andthe nucleus or content of seed (nucleus seminis).Key words : cats eye fruit, description, single seed, fleshy fruit. ABSTRAKBorneo adalah salah satu lokasi yang kaya akan flora dan fauna. Salah satu buah eksotik yang tumbuh disana adalah buah mata kucing atau longan dengan nama daerah tangkuhis. Buah mata kucing dapatdikonsumsi dan digemari masyarakat setempat serta mempunyai nilai ekonomi. Penelitian dilaksanakan diLaboratorium Fisiologi Tumbuhan Fakultas Pertanian Unlam pada tanggal 3 - 31 Januari 2012 denganmenggunakan sampel buah mata kucing. Untuk mendeskripsikan buah dan biji mata kucing dilakukandengan pengamatan secara visual. Hasil deskripsi buah dan biji mata kucing menunjukkan bahwa buah initermasuk buah sejati tunggal yang berdaging. Bagian buah terdiri dari empat bagian yaitu dinding buah(pericarpium), kulit luar (exocarpium/epicarpium), kulit tengah (mesocarpium /sarcocarpium/daging buah),dan dinding biji (endocarpium). Biji ini termasuk biji tunggal. Bagian biji terdiri dari tiga bagian yaitu kulit biji(spermodermis), tali pusar (funiculus), dan inti biji atau isi biji (nucleus seminis).Kata kunci : buah mata kucing, deskripsi, biji tunggal, buah berdaging.PENDAHULUAN tumbuhan flora yang cukup banyak dan beragam. Menurut MacKinnon et al. (2000) tumbuhan yang Seiring dengan laju pertumbuhan penduduk, dipungut oleh masyarakat tersebut banyak yangtumbuhan buah langka khas Kalimantan akan punah belum diteliti atau diketahui karakterisasinya olehapabila tidak dibudidayakan. Masyarakat hanya ahli-ahli Taksonomi. Adapun tempat habitat ataumemungut hasil dari tumbuhan yang ada di alam tempat tumbuh ditemukan di daerah lahan basahtanpa ada usaha pelestarian. Menurut Kusumo et (pasang surut, rawa lebak, sawah), lahan kering danal., (2002) cit. Krismawati dan sabran (2003), pegunungan. Tumbuhan tersebut terdiri atasbeberapa plasma nutfah menjadi rawan dan langka kelompok rumput-rumputan, temu-temuan, perdubahkan punah karena terjadi perubahan kondisi dan pohon berkayu. Menurut Budiman et al. (1988)sumber daya hayati, lahan, dan habitat akibat cit. Asikin (2007), bahwa di Kalimantan Selatan danpemanfaatan yang tidak terkendali. Tengah ditemukan beberapa tumbuhan liar yang Beberapa jenis buah langka sangat digemari terdiri dari 181 genera dalam 51 famili, golonganmasyarakat dan mempunyai nilai jual. Dengan berdaun lebar 110 spesies, rumput 40 spesies dandemikian memberikan peluang untuk dikembangkan teki 31 spesies. Vegetasi yang tumbuh diantaranyadi tingkat petani dalam menunjang perekonomian adalah tumbuhan mata kucing yang buahnya dapatrakyat, sekaligus menunjang program pelestarian dikonsumsi oleh penduduk.buah asli Kalimantan secara berkelanjutan dan Tujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan danmenguntungkan. mengenali buah eksotik Borneo, juga sebagai upaya Di Kalimantan Selatan ditemukan beberapa jenis pelestarian plasma nutfah buah khas Kalimantan.Agroscientiae Volume 19 Nomor 1 April 2012 37
  2. 2. Bakti N. IsmuhajarohMETODE PENELITIAN - Deskripsi : Buah bentuk bulat, dinding buah berbintilLokasi dan Waktu Penelitian dengan susunan tidak beraturan, kaku, dinding buah masih muda warna hijau, dinding buah Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Fisiologi sudah tua warna kuning kecoklatan, kulit luarTumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Lambung bagian dalam warna coklat halus, mengkilap,Mangkurat Banjarbaru, pada tanggal 3 - 31 Januari daging buah warna putih, rasa manis, letak2012 dengan menggunakan sampel buah mata daging buah menyelimuti biji, satu buah berisikucing. Untuk mendeskripsikan buah dan biji mata satu bakal biji (composed of single ripenedkucing dilakukan dengan pengamatan secara visual. ovary), tekstur lembut berair, permukaan halus mengkilap, dinding biji warna coklat kehitaman,Metode Penelitian halus mengkilap seperti mata kucing, buah sejati Penelitian ini dilakukan dengan mengambil tunggal yang berdaging (Carnosus).sampel buah mata kucing kemudian secara visualdideskripsikan. Buah mata kucing diamati bentuk, B. Deskripsi Biji Mata Kucingkulit, warna, rasa, letak, tekstur dan permukaanbuah. Sedangkan biji mata kucing diamati bentuk,kulit, permukaan, warna, dan lapisan biji (Deskripsiberdasarkan buku Morfologi Tumbuhan karanganTjitrosoepomo, 2001).HASIL DAN PEMBAHASANBuah Mata Kucing Buah mata kucing diamati keseluruhan secaravisual dan dideskripsikan dengan hasil sebagai (1) (2)berikut:A. Deskripsi Buah Mata Kucing a c (3) (4) a d b (1) (2) a b (5) Ket. : 1. Kumpulan biji (3) (4) 2. Kumpulan biji dengan berbagai ukuran 3. Biji utuh Ket. : 1) Buah utuh mata kucing 4. Biji tampak dalamnya 2) Buah yang dibuka kulitnya a. Tali pusar (funiculus) a. Dinding buah (Pericarpium) 5. Bagian biji b. Kulit luar (exocarpium/epicarpium) a. Kulit biji (spermodermis) c. Kulit tengah (mesocarpium/sarcocarpium/daging buah) b. Inti biji atau isi biji (nucleus seminis) d. Dinding biji (Endocarpium) (Tjitrosoepomo, 2001) (Swingle, 1956) 3) Biji dan daging buah 4) Daging buah Gambar 2. Bagian biji mata kucing Gambar 1. Bagian buah mata kucing Figure 2. Parts of the seed cats eye fruit Figure 1. Parts of the cats eye fruit38 Agroscientiae ISSN 0854-2333
  3. 3. Deskripsi Buah dan Biji Mata Kucing…… - Deskripsi : SARAN Biji tunggal, dengan diameter 10 -10,8 mm dan Buah-buah khas Borneo yang ada merupakan berat 1,11-3,68 g, warna kulit biji merah marun, kekayaan flora yang tidak ternilai harganya maka kaku, permukaan halus mengkilap seperti mata perlu untuk dilestarikan. kucing, tali pusar warna putih ada di salah satu ujung biji, isi biji warna putih mengandung banyak tepung/karbohidrat. DAFTAR PUSTAKASIMPULAN Asikin, S. 2007. Tumbuhan Asal Kalimantan Selatan dan Tengah Berkhasiat Obat Tradisional.1. Buah mata kucing atau longan merupakan buah eksotik Borneo yang dapat dimakan (eatdible). Krismawati A. & M. Sabran. 2003. Eksplorasi Buah- Buahan Spesifik Kalimantan Tengah. Buletin2. Buah ini termasuk buah sejati tunggal yang berdaging (Carnosus). Plasma Nutfah Vol.9 No.1 Th.20033. Bagian buah terdiri dari empat bagian yaitu Mackinnon et.al. 2000. Ekologi Kalimantan. dinding buah (pericarpium), kulit luar Smtg.Desa Putra. (exocarpium/epicarpium), kulit tengah (mesocarpium/sarcocarpium/daging buah), dan Tjitrosoepomo, 2001. Morfologi Tumbuhan. Gadjah dinding biji (endocarpium). Biji buah mata kucing Mada University Press termasuk biji tunggal. Swingle, D. B. 1956. A Textbook of Systematic4. Bagian biji terdiri dari tiga bagian yaitu kulit biji Botany. McGRAW-HILL BOOK COMPANY, (spermodermis), tali pusar (funiculus), dan inti biji INC. New York and London. atau isi biji (nucleus seminis).Agroscientiae Volume 19 Nomor 1 April 2012 39

×