Sanders accompagne les éleveurs dans le développement de filières d'excellence pour reconquérir le marché du poulet français

1. COMMUNIQUE DE PRESSE
Innovante, technologique et à énergie positive :
l’exploitation de Jean-Michel Choquet, éleveur de volailles chair chez Sanders
Sanders accompagne les éleveurs dans le
développement de filières d’excellence pour
reconquérir le marché du poulet français
Mardi 14 mars 2017, La ville aux Houx à Trédion (56) – Leader de la nutrition animale en France et en
Bretagne, Sanders s'est positionné avec succès sur la production de volaille chair, et particulièrement
de poulets lourds sexés : le poulet Princior. Ce modèle avant-gardiste a permis de développer cette
production en Bretagne et d'en faire un fleuron grâce à la spécialisation de Boscher Volailles, l'abattoir
de découpe en France le plus performant dans son domaine. Fort de cette expérience réussie, notre
partenaire SBV du groupe LDC a récemment décidé de bâtir le même modèle en Bretagne, à Serent.
L’exploitation de Jean-Michel Choquet, éleveur de volailles chair à Trédion (56), s’inscrit dans la
stratégie de développement de Sanders : être compétitif et répondre aux attentes sociétales. Ce
partenariat tripartite entre Jean-Michel Choquet, Gaevol* et Sanders, en est un parfait exemple.
Soucieux de conduire une exploitation rentable et performante, Jean-Michel Choquet, avec
l’accompagnement des équipes techniques Sanders, a pensé et mis en œuvre une exploitation à
énergie positive, soucieuse du bien-être animal s’inscrivant parfaitement dans une démarche de
Gestion Sanitaire Durable (GSD).
Jean-Michel Choquet a investi 300 €/m² pour construire 2 poulaillers innovants de 1 700 m². Un projet
soutenu par Sanders, le Conseil régional, le Conseil départemental du Morbihan, l’Ademe et l’Agence
de l’eau Loire Bretagne. Les 2 bâtiments récents sont habillés de panneaux photovoltaïques, générant
près de 670 kilowatt-crête, et chauffés par une unité de combustion biomasse conçue sur-mesure. Si
aujourd’hui, la chaudière tourne à la sciure de bois, demain Jean-Michel Choquet envisage de valoriser
la litière pour chauffer ses poulaillers !
Le bien-être animal est au cœur des préoccupations de Sanders et c’est guidé par cette réflexion que
Jean-Michel Choquet a conçu les bâtiments neufs de l’exploitation. Les bâtiments sont équipés de
fenêtres apportant la lumière naturelle nécessaire, d’un sol en béton réduisant considérablement le
taux de pododermatite (irritation des pattes, premier indicateur d’état de bien-être des volailles) et une

2. densité de volailles adaptée - c’est-à-dire le plus souvent inférieure aux normes maximales autorisées.
Le programme de Gestion Sanitaire Durable initié par Sanders accompagne les éleveurs dans la
conduite d’élevage, apportant des expertises techniques en nutrition animale et en biosécurité,
encourageant l’utilisation de solutions alternatives permettant de réduire l’usage des antibiotiques et la
mise en place d’une médication raisonnée lorsque cela est nécessaire, pour éviter la souffrance
animale.
42% du poulet standard total consommé en France est importé, mais 3 poulets sur 4 concernent les
segments de l’industrie et de la Restauration Hors Foyer (RHF). C’est avec la volonté de reconquérir ces
parts de marché que Sanders développe cette filière. Le poulet lourd sexé est une production d'avenir,
en Bretagne notamment, grâce à des éleveurs techniques du Gaevol comme Jean-Michel Choquet,
l'expertise en nutrition animale de Sanders Bretagne et les investissements d’abattage/découpe de
notre partenaire LDC.
*Groupement des Eleveurs de Volailles
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A propos de Sanders
Sanders, leader de la nutrition animale, s’engage aux cotés de chaque maillon des filières de toutes les
productions animales. Bien nourrir les animaux pour bien nourrir les Hommes est au cœur du savoir-faire
Sanders. Depuis plus de 100 ans, Sanders soutient le développement des filières animales, sources de croissance
et d’emploi sur l’ensemble du territoire français grâce à son organisation de proximité en Régions.
Sanders s’engage, tous les jours aux côtés des acteurs des productions animales :
- Pour une production durable
- Pour des produits de qualité
- A accompagner tous les éleveurs
- A faire progresser l’alimentation humaine
Sanders, société du groupe Avril, c’est :
- 23 usines certifiées Oqualim réparties sur le territoire national
- 7 concessionnaires fabricants et distributeurs de la marque
- 3,4 millions de tonnes d’aliments produites sous technique Sanders
- 26000 clients
- Une présence internationale : Turquie, Serbies, Tunisie, Algérie
Site : http://www.sanders.fr/
Contact : Anne Brissac • Communication • +33 6 49 60 57 83 •anne.brissac@groupeavril.com
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