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Disfruver (2)

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Disfruver (2)

  1. 1. DISFRUVER Presentado por: Bedoya Jorge EliecerGómez Daniel Alejandro Guiral Marín Jennifer Holguín Andrés Felipe Parra López Estefanía
  2. 2. Tutora: Claudia Fernanda GiraldoDocente De Comercio Internacional I.E. ANTONIO HOLGUIN GARCES Cartago (Valle Del Cauca) 2011
  3. 3. El siguiente trabajo describe lo que posee disfruver(empresa distribuidora de frutas, verduras yhortalizas), revela la condición en que se encuentra elestablecimiento y la manera en que influye en elmercado de las empresas hortofrutícolas, el entorno ylas tendencias del consumidor.Obtendremos todos los datos anteriores mediante eldiagnostico y análisis de la empresa. Con el objetivode paso a paso ir mostrando cómo se proyecta sucrecimiento y como se va a abrir paso en el mercadoofreciendo a su distinguida clientela productossiempre frescos a precios razonables y fomentando elconsumo de sus productos para beneficio de todos.
  4. 4. 1.FACTORES INTERNOS 2.1. NOMBRE DE LA EMPRESA Razón social: Disfruver Nombre comercial: DisfruverPropietario: Esneider Román Vergara
  5. 5. La empresa inicio en el año 1991, en la carrera 4ta con calle17. La idea original fue del Señor Jaime Tamayo. Comenzócon la venta al detal de frutas, verduras y hortalizas. El SeñorJaime, por motivos personales, tuvo que abandonar elnegocio, dejándolo a manos de familiares, el negocio empezóa decaer a causa del déficit administrativo. Al ver esto, en elaño2004, el señor Jaime llamo a su amigo el Señor EsneiderRomán Vergara (ambos graduados en el colegio agrícola dela Argelia), y le ofreció el 50% de la empresa; de ahí enadelante comenzaron a trabajar en sociedad. A mediados delaño 2007, tres años después, Don Esneider le compro el 50%restante al Señor Jaime Tamayo.Al quedar como único propietario, Don Esneider vio lanecesidad de mejorar la comercialización y distribución de losproductos, busco nuevos proveedores, aumento el personal yla calidad del servicio a los clientes.
  6. 6. -Curuba -Banano-Granadilla -Fresa-Guayaba coronilla -Guineo-Guayaba pera -Coco-Guayaba manzana -Lulo-Limón pajarito -Mandarina-Limón Tahití -Maracuyá-Limón mandarina -Melón
  7. 7. Según el CIIU (cod. ind. Internal. Unif.)5125 Comercio al por mayor de productosalimenticios, excepto café trilladoEjemplo :El comercio al por mayor de frutas,legumbres y hortalizas, productos lácteos,huevos y productos de huevos, aceites ygrasa comestibles, carnes y productoscárnicos, productos de la pesca, azúcar,panela, productos de confitería. etc.
  8. 8. 5221 Comercio al por menor de frutas yverduras, en establecimientos especializadosEjemplo: El comercio al por menor enestablecimientos especificados de frutas,verduras, nueces, legumbres y demásproductos agrícolas para el consumo,frescos, congelados, preparados o enconserva.
  9. 9. Cuenta con:-Tres neveras, una de ellas con dos puertas.-Estantería de dos pisos y capacidad de 21 canastillas.-Estantería de un solo piso, capacidad de 30 canastillas y espejos.-Estantería de dos pisos y capacidad de 16 canastillas.-Estantería de cuatro pisos, dos con capacidad de 18 canastillas y dos deexhibición.-Estantería de tres pisos y capacidad de 18 canastillas.-Una vitrina de tres pisos y capacidad de 9 canastillas.-Un computador portátil.-Una caja registradora.-Cuatro basculas pequeñas.-Dos basculas grandes.-Dos escritorios.-Una camioneta.Posee un área de 35 mts de largo y 7 mts de ancho, bodega y una cocinadonde se produce la pulpa.Tiene 7 empleados: 3 en la mañana, 2 en la tarde y 2 para domicilios. Conhorarios de 6:30 am a 1:00 pm y 1:30 pm a 9:00 pm.
  10. 10. Disfruver encarga frutas, legumbres y hortalizas a losproductores (fincas, ubicadas en su mayoría en eldepartamento del valle, gracias a su gran variedad declimas, que diversifica los tipos de cultivo; y encorabastos, la central mayor de acopio de alimentos enBogotá). En algunos casos, se trae en la camioneta delnegocio productos cercanos, que se cultiven en lugarescomo: el Águila, Alcalá, Anserma y la unión. Se maneja a35 proveedores, que surten de lugares como: Ipiales,Ulloa, Argelia, Pereira, Bogotá y demás. Algunos sonmayoristas.Dejan el producto en disfruver, en donde se lava, seelimina el producto de baja calidad, se organiza y sedistribuye por categorías en el local. Donde el clienteadquiere lo que necesita. Ofrece el servicio de domicilio.
  11. 11. panaderías, restaurantes y hoteles Disfruver consumidor finalDisfruver se centra en dos segmentos del mercado,uno institucional y al consumidor final (al detal). Noposee canal de distribución, ya que no le surte ni arevuelterias, ni tiendas. Así que no usa un mediopara hacer llegar el producto al consumidor final.
  12. 12. Venta al por mayor de materias primas agropecuarias512210. Mayorista de frutas y verduras.512119. Venta al por mayor de materias primas de laagricultura y la silviculturas n.c.p.Venta al por menor de alimentos, bebidas, tabaco enalmacenes especializados522300. Venta al por menor de frutas, legumbres yhortalizas frescas.522030. Comercio al por menor de frutas y verduras.
  13. 13. Disfruver posee certificados como el NIT, RUT. Loque le otorga beneficios, ya que al ser unaempresa legalmente constituida, muestraseriedad a los clientes, facilidad de negocio, pueslas personas desean adquirir un producto concalidad y garantía, y la empresa tendríaoportunidad de crecer
  14. 14. El consumo de hortalizas en Colombia es de aproximadamente 38 kg/persona/ año, cifra que está muy distante del consumo mínimo, 146,0 kg / persona/año, Recomendado por la Organización Mundial de la Salud. Existe unActualmente el aumento en el déficit de 108consumo de frutas y verduras es kg/persona/año”.indicio de que los colombianosahora se preocupan más por susalud y su estética.
  15. 15. DOFAFORTALEZAS-Producto de primera calidad-Experiencia en el control y manejo de los productos-El producto se presenta limpio, fresco y cómodamenteubicado alcance del cliente.- Domicilios sin costos
  16. 16. DEBILIDADES-Inexperiencia en el manejo de clientes.-Incapacidad para responder cada inquietud de losclientes, dando como resultado la no satisfacción de susnecesidades.- No poseen filosofía organizacional
  17. 17. OPORTUNIDADES-Aumento del consumo y demanda del producto a nivelnacional-Aumento de la producción agrícola-Conseguir proveedores que disminuyan costos
  18. 18. AMENAZAS-Clima cambiante, que afectaría el cultivo del producto,lo que generaría alza de precios en el producto que secomercializa-Inseguridad en la zona, amenaza de robo o daños almobiliario del negocio.-Plagas no detectadas tempranamente, que generaríandesprestigio por parte de la población o en un casopeor el cierre del establecimiento.-Competencia.
  19. 19. El establecimiento se encuentra ubicadoen un sector de gran flujo de personas,manejan una amplia gama de productosde alta calidad pero, no saben cómosatisfacer las necesidades del cliente, sutrato es poco profesional y por ello pierdenposibles clientes potenciales.
  20. 20. OBJETIVO GENERALDar a conocer el establecimientoa la comunidad por medio de subuen trato al cliente y su productode primera calidad generandoasí, fidelidad en los clientes.
  21. 21. OBJETIVOS ESPECIFICOS-Tener personal capacitado, experto yprofesional en tácticas de ventas y tratoal cliente.-Manejar un ambiente educativo yrecreativo dentro del establecimiento,para aclarar dudas en el cliente.- Uso de medios de comunicación pararemarcar la imagen del establecimiento
  22. 22. OBJETIVO GENERALDar a conocer el establecimiento a la comunidad pormedio de su buen trato al cliente y su producto deprimera calidad generando así, fidelidad en losclientes.Objetivo especificoTener personal capacitado, experto y profesional entácticas de ventas y trato al cliente.
  23. 23. ESTRATEGIA TACTICAS ¿COMO SE ¿CUANTO ¿QUIEN ES EL ¿CUÁNTO ¿CON QUE REALIZARA? TARDARA? RESPONSABL COSTARA? RECURSOS E? SE HARA?1. 1. Capacitacione 20 horas Esneider Román $0 Recursos capacitación s en el Sena Vergara Gerente humanos 1capacitacione del personal Propietario persona.s al personal en el áreaacerca del del serviciotrato al cliente al cliente y mercadeo.
  24. 24. 2. videos y Se obtendrán los 2-3 horas Esneider $0 Recursos charlas videos por medio de Román económic acerca del internet, y se le Vergara os servicio al hablara al personal Gerente (computa cliente y sobre métodos más Propietario dor y sobre el valor efectivos para tratar pantalla nutricional al cliente; también se LCD), y de los harán ensayos entre recursos productos los mismos humanos empleados sobre 2 atención al cliente y personas. la adecuada respuesta a las inquietudes que tengan acerca del producto y su aporte a la salud.2. 1. Se darán recetarios y 1-3 horas Esneider $60.000 - Recursoscapacitación los productos Román humanos 4 enseñar a los 80.000del personal necesarios para que Vergara personas. empleadosen la los empleados Gerente algunapreparación practiquen en sus Propietario recetas dede platos con casas. cocinabase en elproducto.
  25. 25. 2. los empleados Se imprimirán 2-4 Esneider $55.000 Recursosaprenderán a recetas y tics de Román humanos 4 horas - 75.000preparar internet sobre la Vergara personasdiferentes postres preparación de Gerentey cremas que postres y Propietarioutilicen frutas del cremas conestablecimiento de frutas, semanera sencilla. tomaran también recetas de libros y/o clientes que vallan al establecimiento
  26. 26. Objetivo especifico Manejar un ambiente educativo y recreativo dentro del establecimiento, para aclarar dudas en el cliente.ESTRATEGI TACTICA ¿COMO SE ¿CUANTO ¿QUIEN ES ¿CUÁNTO ¿CON QUE REALIZARA? TARDARA? EL COSTARA? RECURSOSA RESPONSAB SE HARA? LE?1. capacitar 1.informar Llamar a los 1 semana Esneider $120.000 Recursosal cliente a los clientes de los Román económicossobre sus clientes que se posea Vergara (Plan deproductos y sobre los numero o Gerente celularlas distintas productos conforme entren Propietario aproximadamactividades a en al ente de 1000realizar en el cosecha establecimiento minutos), yestablecimie se les informa recursosnto. que producto se humanos 1 encuentra en persona. cosecha.
  27. 27. 2. enseñar a Invitando a 20 - 40 Esneider $50.000 – Recursoslos clientes los clientes al minutos Román 60.000 económicosdistintas establecimien Vergara (implementesformas de to cuando se Gerente para lapreparar los realicen Propietario elaboración delproductos. sesiones de plato) y cocina, recursos previamente humanos 2 a 3 planeadas personas por los empleados. Se dará como degustación el resultado de la sesión.
  28. 28. 3. Dar recetarios de 1 semana Esneider $36-000 – Recursos proporcion bolsillo o 45.000 económicos Román ar pequeñas recetas (computado recetarios a individuales Vergara r, impresora, los clientes (blanco y negro) Gerente fotocopiado cada que que sean ra), y Propietario adquieran creativos, cada recursos una que se encuentre humanos 4 compra. un producto en personas. cosecha.2. 1. informar Mencionar el valor 5 – 10 minutos Esneider $0 Recursos al cliente nutricional de Román Vergaracapacitar humanos 4 sobre la determinado Gerenteal cliente importancia producto cuando se Propietario personassobre el a nivel físico esté empacando la y mental de compra del cliente.valor consumir elnutriciona producto.l yestéticode losproductos. 2.colocar Mandar a hacer en 1 semana, Esneider $120.000 Recursos dentro del una ebanistería los durante la Román económicos establecimien marcos e imprimir cosecha del Vergara y recursos to cuadros con fondos producto Gerente humanos informativos creativos datos ilustrado Propietario acerca de la acerca de los importancia beneficios del del consumo consumo de los de algunos productos. productos.
  29. 29. Objetivo especifico Uso de medios de comunicación para remarcar la imagen del establecimiento.ESTRATEGIA TACTICA ¿CÓMO SE ¿CUÁNTO ¿QUIEN ES ¿CUÁNTO ¿CON QUE REALIZARA? TARDARA? EL COSTARA RECURSOS RESPONSAB ? SE HARA? LE?1.cuñas 1. Cada que 2 minutos, 2 Esneider $140.000 Recursosradiales pronunciamiento finalice una veces al día, Román publicitarios y del canción por 7 días de Vergara recursos establecimiento, conocida, se la semana. Gerente humanos 2 recordando la reproducirá la Propietario calidad y el buen propaganda del precio de los establecimiento productos. .2. volantes 1.volantes en Se mandaran a 1 semana Esneider $150.000 Recursopublicitarios blanco y negro, producir 1000 Román publicitarios yen blanco y informando que volantes y se Vergara recursosnegro productos se comenzaran a Gerente humanos 10 encuentran en repartir por Propietario cosecha y toda la avisando cuando comunidad. se realizan las sesiones de cómo preparar el producto.
  30. 30. ESTRATEGIA TACTICA ¿CÓMO SE ¿CUÁNTO ¿QUIEN ES EL ¿CUÁNTO ¿CON QUE REALIZARA? TARDARA? RESPONSABLE COSTARA? RECURSOS SE ? HARA?1.cuñas 1. Cada que 2 minutos, 2 Esneider $140.000 Recursosradiales pronunciamien finalice una veces al día, Román publicitarios y to del canción por 7 días de la Vergara recursos establecimient conocida, se semana. Gerente humanos 2 o, recordando reproducirá la Propietario la calidad y el propaganda buen precio de del los productos. establecimient o.2. volantes 1.volantes en Se mandaran a 1 semana Esneider $150.000 Recursopublicitarios blanco y producir 1000 Román publicitarios yen blanco y negro, volantes y se Vergara recursosnegro informando comenzaran a Gerente humanos 10 que productos repartir por Propietario se encuentran toda la en cosecha y comunidad. avisando cuando se realizan las sesiones de cómo preparar el producto.
  31. 31. Informar al cliente sobre la $0 $0 $0 $0 $0 $0importancia a nivel físico y mentalde consumir el producto.Colocar dentro del establecimiento $80.000,00cuadros informativos acerca de laimportancia del consumo dealgunos productos.Pronunciamiento del $140.000,00 $140.000,00establecimiento, recordando lacalidad y el buen precio de losproductosVolantes en blanco y negro, $100.000,00 $100.000,00informando que productos seencuentran en cosecha y avisandocuando se realizan las sesiones decómo preparar el producto
  32. 32. A LOS PROFESORES PRESENTESLOS SEÑORES DEL JURADOAL INGINIERO JUAN CARLOS HURTADONUESTRA TUTORA CLAUDIA FDA GIRALDOEL SEÑOR ESNEYDER ROMAN VERGARA

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