Charla Informativa: Sistema Nacional de Gestión de la Calidad

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El objetivo es dar a conocer a todas las instituciones del sector público y privado los 4 componentes de esta área: Normalización, Metrología, Acreditación y Evaluación de la Conformidad; a través de los tres ejes estratégicos: Promoción, Fortalecimiento e Implementación.

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Charla Informativa: Sistema Nacional de Gestión de la Calidad

  1. 1. MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD SUBSECRETARIA DE LA CALIDAD 2013
  2. 2. CONSIDERACIONES EN CASO DE EMERGENCIA: En caso de un incendio o sismo, por favor tomar en cuenta las siguientes reglas: • Salir en calma. • Mujeres embarazadas y colaboradores discapacitados tendrán prioridad en la salida. • Coordinar con un compañero el apoyo necesario. • De ser posible mujeres no utilizar tacos para evacuar. • No lleve consigo ningún material ni objeto. • Salir en calma con los brazos sobre la cabeza. • Evacuación en filas cruzadas, no empujarse. • Salir por la puerta hasta punto de encuentro, enumerarse. 2
  3. 3. TENER ATENCIÓNA LAS NECESIDADES DEL CLIENTE • Las/los Usuarios son quienes definen la calidad
  4. 4. SIGNIFICADO DE LA CALIDAD PARA UNA ORGANIZACIÓN • Incremento de la satisfacción de los clientes. • Aumento de la productividad. • Mayor rentabilidad. • Producir o prestar servicios con Calidad en forma consistente debe constituir un objetivo estratégico de cualquier organización.
  5. 5. ¿CÓMO AUMENTAR LA CALIDAD DE MIS PRODUCTOS?
  6. 6. IMPLEMENTANDO SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD • ¿Qué es SGC? • Es un conjunto de elementos relacionados y que interactúan para establecer políticas y objetivos, así como establecer la guía para lograr dichos objetivos dirigiendo y controlando una organización con respecto a la calidad.
  7. 7. HERRAMIENTAS SGC BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA - HACCP ISO 9001, 14001, 22000 OHSAS 18001 NUEVOS MERCADOS NACIONALES E INTERNACIONALES
  8. 8. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM) DEFINICION • Son los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los alimentos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. VENTAJAS • Nuevos mercados nacionales • Sello “Primero Ecuador” (Afiliación Cámara I.) • Mejora calidad de productos y reducción de costos por pérdidas • Primera etapa para implementar otros SGC
  9. 9. SISTEMADE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP) DEFINICION • Sistema que identifica, evalúa y controla peligros, que son significativos para la inocuidad del alimento. VENTAJAS • Sello “Primero Ecuador” (Afiliación Cámara I.) • Nuevos mercados nacionales e internacionales • Exportar • Reducción de costos por re-procesos
  10. 10. ISO 9001 – SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD DEFINICION • Es la base del sistema de gestión de la calidad ya que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. VENTAJAS • Nuevos mercados nacionales e internacionales • Sellos “Hace Bien” o “Hace Mejor” • Exportar • Sello “Primero Ecuador” (Afiliación Cámara I.)
  11. 11. ISO 14001 – SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL DEFINICION • Está diseñada para conseguir un equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad y la reducción de los impactos en el ambiente y, con el apoyo de las organizaciones, es posible alcanzar ambos objetivos. VENTAJAS • Nuevos mercados nacionales e internacionales • Obtener como uno de los beneficios la revalorización "verde" o "ecológica" de los productos y/o marcas. • Sello “Hace Bien” o “Hace Mejor” • Cumplir con la legislación ambiental, nacional e internacional. • Sello “Primero Ecuador” (Afiliación Cámara I.)
  12. 12. TALLER DE INTRODUCCIÓN A LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD SUBSECRETARÍA DE MIPYMES Y ARTESANÍAS Cindy Araujo Enríquez 13 de agosto de 2013 09h00 a 12h00
  13. 13. ISO 22000 – SISTEMADE GESTIÓN DE INOCUIDAD DEFINICION • Esta norma define y especifica los requerimientos para desarrollar e implantar un sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos, con el fin de lograr un armonización internacional que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro. VENTAJAS • Nuevos mercados nacionales e internacionales • Exportar • Sello “Primero Ecuador” (Afiliación Cámara I.)
  14. 14. OHSAS 18001– SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL DEFINICION • Es un sistema de gestión que persigue como objetivo asegurar la salud y seguridad laboral en una organización VENTAJAS • Nuevos mercados nacionales e internacionales • Sello “Hace Bien” o “Hace Mejor” • Sello “Primero Ecuador” (Afiliación Cámara I.)
  15. 15. Subsecretaría de la Calidad. “SELLOS HACE BIEN Y HACE MEJOR”
  16. 16. SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR • Los Sellos Hacen Bien y Hacen Mejor han sido diseñados y desarrollados, según estándares y normas especializadas por temas de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), que permiten medir y evidenciar de manera objetiva el cumplimiento responsable y el rendimiento de cuentas de las organizaciones y personas, con la finalidad de prevenir, revelar y premiar o castigar los comportamientos y resultados de los mismos. •La definición de los requisitos para obtener los Sellos Hace bien y Hace Mejor, se lo hace considerando las siguientes referencias: ISO 26000, SGE-21, ISO 9001, ISO 14000, Accountability 1000, SA 8000, OSHAS 18001, Global Reporting Iniciative (GRI), Pacto Global de Naciones Unidas, Metas del Milenio, OCDE, La declaración de la OIT, Instituto ETHOS, Principios de Ecuador.
  17. 17. Es fundamental difundir en el sistema productivo nacional, y reconocer a las empresas que aporten responsablemente a las 4 éticas bajo una perspectiva estratégica y de competitividad 1. ÉTICA CON TRABAJADORES: Procura que se cumplan con los principios de los Derechos Humanos y con los convenios firmados con la OIT. (i) Las remuneraciones, jornadas laborales, repartición de utilidades y beneficios para el trabajador. (ii) Cumplimiento con las leyes de Seguridad y Salud ocupacional (iv) Garantía de que que no exista discriminación (v) Prohibición del el trabajo infantil y forzoso SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR
  18. 18. 2. ÉTICA CON LA COMUNIDAD: Procura que las organizaciones apoyen al desarrollo de la sociedad, respetando sus valores culturales y procurando la inclusión económica y social. (i) Cumplir con las leyes, normas, ordenanzas que apliquen a la fabricación del producto o prestación del servicio, tanto de las organizaciones y los proveedores. (ii) Apoyar al desarrollo de la comunidad mediante al trabajo conjunto entre la organización y la comunidad SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR
  19. 19. SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR 3. ÉTICA CON EL ESTADO. Procura que las organizaciones cumplan con sus obligaciones tributarias y licencias. 4. ÉTICA CON EL MEDIOAMBIENTE. Procura que las organizaciones se responsabilicen de sus procesos y por ende de los impactos y residuos que generan sus acciones, minimicen el consumo de recursos naturales y se cuide y conserve el medioambiente, para beneficio y sustento de las generaciones futuras.
  20. 20. SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR Pretende mover a las empresas no solo hacia el cumplimiento irrestricto de la ley, sino también hacia la aplicación voluntaria de buenas prácticas, consideradas como mínimas. Para aquellas empresas que no solamente cumplen con la ley sino que tienen las mejores prácticas empresariales.
  21. 21. Como es el proceso de certificación? SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR 1. Convocatoria pública 2. Autoevaluación del cumplimiento del protocolo 2. 1. En caso de que esté lista para certificarse, se le proveerá la lista de empresas certificadoras calificadas. Las organizaciones únicamente podrán certificarse con aquellas empresas que han sido calificadas por el programa. 2.2 En caso de que no cumpla con el porcentaje mínimo, deberá implementar las actividades correspondientes para que pueda alcanzar el cumplimiento de los requisitos.
  22. 22. SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR Homologación con los sistemas de gestión: ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 OSHAS 18001 SA 8000 HACCP BPM PRODUCCION MAS LIMPIA GLOBAL GAP CERTIFICACION ORGANICA EUREPGAP COMERCIO JUSTO RAINFOREST ALLIANCE
  23. 23. SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR Autoevaluación de la web
  24. 24. SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR Certificadoras acreditadas y costos referenciales 1. Acurio y Asociados 2. American Certificación Group 3. Bureau Veritas 4. Cotecna Quality 5. SGS del Ecuador Tabla de Precios y días por segmento Segmento Precio día / auditor No. de días de trabajo Artesanos – Micros De 1 a 09 personas Entre $ 400 y $ 450 1 Pequeñas De 10 a 49 personas 2 Medianas De 50 a 199 personas Entre $500 y $ 600 3 a 4 Grandes A partir de 200 personas 4 a 6
  25. 25. SELLOS HACE BIEN HACE MEJOR • Estos sellos aplican a Personas Interesadas ó público con los que la organización se relaciona tanto de manera interna como externa, organizaciones o empresas sin importar el tamaño o su sector productivo. • Mayor información pueden ingresar a la página WEB. www.creecuador.com.ec
  26. 26. ECUADOR : NOTIFICACIÓN SOBRE OBSTÁCULOS TÉCNICOS AL COMERCIO PUNTO DE CONTACTO Y CENTRO DE INFORMACIÓN NACIONAL
  27. 27. SUBSECRETARIA DE LA CALIDAD PUNTO DE CONTACTO OTC ECUADOR ANTE OMC Y CAN Qué se entiende por Obstaculos Técnicos al Comercio: • Protección de mercados.- Países procuran utilizar varios mecanismos que dificulten el acceso de mercancías importadas, llamados “Obstáculos comerciales”. •De acuerdo a las reglas de la OMC los “Obstáculos Técnicos a las Exportaciones son barreras comerciales derivadas de la utilización de normas o reglamentos técnicos no-transparentes o que no se fundamenten en normas internacionalmente aceptadas o, también, resultantes de la adopción de procedimientos de evaluación de la conformidad no-transparentes y/o demasiado onerosos, así como de inspecciones excesivamente rigurosas”
  28. 28. SUBSECRETARIADE LA CALIDAD PUNTO DE CONTACTO OTC ECUADOR ANTE OMCYCAN Qué se entiende como normas y reglamentos tecnicos: • son documentos que establecen características de un producto, como función, desempeño, embalaje y etiquetado o métodos y procesos de productos relativos. •Qué se entiende como procedimientos de evaluacion de la conformidad: •Son los procedimientos técnicos utilizados para confirmar si esas normas o reglamentos están siendo cumplidos. Para ello son realizados ensayos, verificaciones, inspecciones y certificaciones con el propósito de evaluar sistemas de calidad, productos y servicios y personal. Estos procedimiento permiten que se creen confianza en los productos evaluados protegiendo al consumidor y a las empresas.
  29. 29. SUBSECRETARIA DE LA CALIDAD PUNTO DE CONTACTO OTC ECUADOR ANTE OMC Y CAN NOTIFICACIONES EN EL ECUADOR E INSTITUCIONES RESPONSABLES
  30. 30. Funciones del Punto de Contacto y Centro Información Nacional: - Centralizar información sobre expedición y aplicación de normas técnicas, reglamentos técnicos y procedimientos de evaluación de la conformidad; - Notificar a la OMC, CAN, MERCOSUR y países con quienes se mantienen acuerdos bilaterales. -Notificar a los sectores industriales y asociaciones de la reglamentación técnica y PEC´s expedida interna y externamente. - Recibir y gestionar ante entidades nacionales e internacionales competentes, las consultas sobre normas técnicas, reglamentos técnicos y procedimientos de evaluación de la conformidad, presentadas a Ecuador y las consultas efectuadas por entidades nacionales; SUBSECRETARIA DE LA CALIDAD PUNTO DE CONTACTO OTC ECUADOR ANTE OMC Y CAN
  31. 31. Obligaciones de Entidades competentes nacionales: Las entidades competentes, deberán notificar al Centro de Información Nacional y Punto de Contacto, los proyectos de RT y PEC que pretendan expedir, para que ésta a su vez notifique a la OMC, CAN, y demás organismos internacionales de comercio, dentro de los plazos establecidos para el efecto. De igual manera, deberán absolver cualquier consulta, observación o requerimiento sobre normas, RT y PEC que soliciten los entes nacionales y países miembros de la OMC y CAN, que hayan sido canalizadas a través del Punto de Contacto. La expedición de la medida definitiva, también deberá conocer el Punto de Contacto a fin de que proceda a su notificación a los órganos pertinentes. SUBSECRETARIA DE LA CALIDAD PUNTO DE CONTACTO OTC ECUADOR ANTE OMC Y CAN
  32. 32. SUBSECRETARIA DE LA CALIDAD PUNTO DE CONTACTO OTC ECUADOR ANTE OMC Y CAN ORGANISMO MUNDIAL DE COMERCIO OMC
  33. 33. INFORMACION PUNTO CONTACTO Y PAGINA WEB MIPRO: Responsable Punto de Contacto OTC: Marlon Martínez B. • Correo electrónico: mmartinez@mipro.gob.ec aanrango@mipro.gob.ec abarbosa@mipro.gob.ec • Página Web: www.mipro.gob.ec • Teléfono: 3 948760 ext. 2358 y 2108 SUBSECRETARIA DE LA CALIDAD PUNTO DE CONTACTO OTC ECUADOR ANTE OMC Y CAN
  34. 34. GRACIAS POR SU ATENCIÓN SUBSECRETARIA DE LA CALIDAD

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