Winejob Formazione

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WINEJOB FORMAZIONE_Documento di presentazione con esempi di corsi di formazione e seminari.

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Winejob Formazione

  1. 1. WineJob Formazione Non può esservi una corretta gestione delle vedono il suppor to di consulenti esterni, come risor se umane senza il ricor so costante e spesso avviene per l'area agronomica o enologica. programmato all'attività di formazione. Solo in Grazie alla lunghissima esperienza di Selecta ed alla questo modo un'azienda, soprattutto se di conoscenza approfondita del mercato da par te di dimensioni più contenute, è in grado di essere al WI-MA, i cor si di formazione di WineJob passo con i tempi, minimizzando il rischio di assicurano un elevatissimo livello di concretezza e rimanere ai margini del mercato e di rinchiudersi di vicinanza ai reali problemi da risolvere. così in se stessa. La formazione deve riguardare tutte le aree funzionali, soprattutto quelle che non
  2. 2. WineJob Formazione INDICE Premessa pag. 1 - Il portafoglio prodotti pag. 9 Management pag. 3 - Il budgeting dell’impresa del vino pag. 10 Area commerciale pag. 4 - Il mercato americano del vino pag. 11 Area tecnica pag. 5 - Le risorse umane nel settore vitivinicolo pag. 12 Consulenza organizzativa pag. 6 - Corso di formazione commerciale pag. 13 Corsi e Seminari pag. 7 Contatti pag. 14 - Le politiche distributive pag. 8 2
  3. 3. WineJob Formazione MANAGEMENT La formazione manageriale, molto più utilizzata in altri un'inversione di tendenza, che passi attraverso ambiti, non ha ancora avuto sviluppi nel mondo del l'ingresso di nuove professionalità e l'attuazione di veri vino, conseguenza di un settore estremamente e propri percorsi strategici di lungo periodo. frazionato, con una taglia media delle imprese molto Ma fare formazione manageriale nel mondo del vino ridotta e con pochi innesti da settori esterni. non può significare adottare in maniera diretta Il comparto vitivinicolo ha anche visto delle figure approcci tipici di altri settori. Le tantissime particolarità, imprenditoriali forti, che hanno associato la loro le connotazioni simboliche e culturali che vengono presenza al successo aziendale, riuscendovi, ma spesso sottese e le caratteristiche stesse delle regole del gioco pregiudicando in questo modo il futuro dell'impresa, in vigore impongono un notevole sforzo di incapace di espandersi ulteriormente o di sostituire la mediazione, possibile solo se si è grandi esperti di guida del fondatore. formazione e grandi esper ti del settore vino. Oggi, le sfide del mercato globale, le difficoltà del Caratteristiche, queste, presenti solo in WineJob, grazie settore vitivinicolo ed il naturale processo di ai partner alla base dell'iniziativa, Selecta e WI· MA. concentrazione che c'è in atto impongono alle aziende 3
  4. 4. WineJob Formazione AREA COMMERCIALE La funzione commerciale in un'impresa vitivinicola commerciale senza una preparazione specifica e è oggi quella in assoluto più delicata. Le certezze senza avere la possibilità di conoscere le tecniche e degli anni novanta sono definitivamente tramontate gli strumenti più adatti al continuo mutare del ed il mercato è entrato in una spirale di crisi dalla mercato del vino. quale è possibile uscire solo con una precisa strategia di sviluppo e con le più adeguate risorse umane. La formazione commerciale è così divenuta un elemento indispensabile per moltissime realtà, soprattutto di medie e piccole dimensioni, laddove il titolare o i suoi diretti collaboratori hanno la responsabilità di seguire in maniera congiunta varie funzioni in azienda, spesso affrontando il 4
  5. 5. WineJob Formazione AREA TECNICA Per le aziende del vino la gestione della vigna e della WineJob, grazie alla collaborazione di agronomi ed cantina non possono risolversi nell'affidarsi a tecnici enologi ai massimi livelli del settore, garantisce corsi di esterni, pena il rischio di far perdere del tutto formazione estremamente mirati e concreti, in grado l'identità della propria azienda. É quindi necessario che di approfondire le conoscenze e le competenze nel loro interno coltivino anche la formazione tecniche e di rendere in questo modo l'azienda più tecnica, in modo da poter interloquire al meglio con i autosufficiente e meno vulnerabile rispetto al mondo propri partner professionali. esterno. 5
  6. 6. WineJob Formazione CONSULENZA ORGANIZZATIVA WineJob interviene in maniera specifica e mirata, non aree Marketing, Finanza, Amministrazione e Controllo soltanto nella gestione delle risorse umane, ma anche di Gestione, Commerciale. come supporto strategico globale per l’impresa. Attraverso lo staff misto di Selecta, WI-MA - Servizi Eroghiamo ser vizi di progettazione di sistemi per le Imprese del Vino e degli altri professionisti e retributivi e di incentivazione, valutazione delle strutture che gravitano attorno a WineJob, è possibile prestazioni, rilevazione e valutazione del potenziale, mettere in campo interventi altamente specialistici, analisi di clima organizzativo, analisi e ottimizzazione che coinvolgano il management o la proprietà dei processi aziendali. aziendale ed abbiano anche un notevole impatto In base alle esigenze di un’impresa vitivinicola, è formativo all’interno dell’azienda cliente. possibile procedere, inoltre, a interventi di carattere str ategico e oper ativo non solo nell’area dell’organizzazione e della formazione, ma anche nelle 6
  7. 7. WineJob Formazione CORSI E SEMINARI 7
  8. 8. WineJob Formazione LE POLITICHE DISTRIBUTIVE - Canali e tendenze emergenti CONTENUTI DURATA La brusca contrazione della domanda ed il conseguente 12 ore ripartite o su 2 giorni consecutivi o su 2 giorni a surplus di offerta fanno considerare oggi la distribuzione distanza di una settimana la leva più importante per la sopravvivenza delle aziende del vino di qualità. Ma l’esigenza di creare, pianificare, gestire, controllare una rete distributiva ha reso totalmente inadeguate le strutture organizzative esistenti, sia per quantità che per qualità delle risorse dedicate. 8
  9. 9. WineJob Formazione IL PORTAFOGLIO PRODOTTI DELL’IMPRESA DEL VINO CONTENUTI DURATA Quello del prodotto è oggi decisamente il campo più 8 ore ripartite su un’intera giornata. controverso. La discussione è ampia ed articolata. A livello mondiale (e italiano) ci sono tendenze molto diverse tra loro. Stiamo vivendo un momento estremamente fluido, tipico dei periodi che seguono una crisi. 9
  10. 10. WineJob Formazione IL BUDGETING IN UNA MEDIO-PICCOLA IMPRESA DEL VINO CONTENUTI DURATA Il controllo di gestione; analisi e classificazione dei costi, 8 ore ripartite su un’intera giornata. analisi punto di pareggio e margini, analisi della redditività degli investimenti, strumenti di budgeting. La pianificazione finanziaria; redazione di un business plan, relazioni con il sistema bancario, ricerca di fonti di credito. 10
  11. 11. WineJob Formazione IL MERCATO AMERICANO DEL VINO CONTENUTI DURATA La struttura del mercato e il principio degli Orderly 8 ore ripartite su un’intera giornata. Markets, il profilo del consumatore americano e il comportamento della domanda. Spunti strategici per affrontare in modo adeguato il più grande mercato del mondo. 11
  12. 12. WineJob Formazione LE RISORSE UMANE NEL SETTORE VITIVINICOLO CONTENUTI DURATA La giornata di lavoro si svilupperà secondo un’ 8 ore ripartite su un’intera giornata. impostazione seminariale, nella quale, i relatori, affrontando aspetti sia strategici che operativi, faranno emergere le più significative problematiche nella gestione e organizzazione di una Azienda del Vino, sia in relazione ad aspetti interni che rispetto al mercato. Obiettivo del seminario è quello di sollecitare una riflessione sulle scelte strategiche di medio-lungo periodo di un’Azienda del Vino di successo, tra cui fondamentale importanza riveste l’ investimento nelle risorse umane. 12
  13. 13. WineJob Formazione CORSO DI FORMAZIONE COMMERCIALE OBIETTIVI Affinare le conoscenze specifiche del settore, con Apprendere come definire un budget commerciale. particolare riferimento allo scenario regionale, nazionale Apprendere come definire e come implementare un ed internazionale. Apprendere il giusto metodo per fare corretto e coerente piano di comunicazione. una pianificazione commerciale efficace ed efficiente. Affinare le abilità di trattativa e di presentazione della Apprendere la realtà dei nuovi canali e delle nuove propria azienda e dei propri prodotti. Affinare le figure nella commercializzazione del vino. tecniche di vendita. CONTENUTI DURATA Modulo 1: la realtà commerciale del vino, i 24 ore ripartite su 4 giornate protagonisti, le regole del gioco Modulo 2: il budget commerciale, come costruirlo e renderlo efficace; i principali interlocutori per la commercializzazione del vino in Italia ed all’estero. Modulo 3: l a c o m u n i c a z i o n e a z i e n d a l e e d interpersonale; tecniche e stili; i rapporti con la stampa di settore e con le guide. Modulo 4: l’approccio commerciale, le specificità del mondo del vino; le tecniche di vendita.
  14. 14. WineJob Formazione CONTATTI WineJob nasce dall’incontro di due lunghe esperienze vitivinicolo italiano, tanto per le imprese quanto per gli di consulenza nel mondo del vino, quella di Selecta e addetti ai lavori. quella di WI·MA – Servizi per le Imprese del Vino. La prima specializzata nel recruitment di quadri e WINEJOB Formazione dirigenti e nell’erogazione di tutti i servizi connessi alla Via Giovanni Bovio, 19 gestione delle risorse umane, dalle consulenze 50136 Firenze organizzative alla formazione; la seconda specializzata formazione@winejob.it nel supporto strategico e operativo alle imprese del www.winejob.it vino, in particolare nell’area marketing e commerciale. WineJob si sviluppa con la precisa mission di diventare un punto di riferimento nel settore 14

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