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El proceso del cafe

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COMO SE HACE EL CAFE

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El proceso del cafe

  1. 1. Nombre:Cristian Camilo gamba sierra curso:304 PROFESORA: NELCY LAVERDE
  2. 2. GERMINACION DESEMILLAS EN VIVEROSES CULTIVADOPRINCIPALMENTE EN LOSDEPARTAMENTOS DERISARALDA, QUINDIO,ANTIOQUIA, CALDAS YCAUCA , GERMINACION DESEMILLAS EN VIVEROS, SESACAN LAS MATAS Y LASSIEMBRAN EN LA TIERRAPREPARADA Y ABONADAPARA UNA MEJORPRODUCCIÓN.
  3. 3. RECOLECCION DEL CAFÉCUANDO LA MATA CRECE YDA FRUTO EL CAFÉMADURO ES RECOLECTADOPOR LOS TRABAJADORESDEDICADOS A ESTE OFICIO,SE DEBE TENER EN CUENTAQUE SUS FRUTOS DEBENSER DE COLOR ROJO .
  4. 4. TRANSPORTE Y DESPULPADOCAMIONES Y CARRETAS LOTRASLADAN AL BENEFICIODONDE ES PROCESADO ELMISMO DIA ,DONDE SEDESPULPA Y PASA A LAVADOY SECADO POR OCHO DIAS .
  5. 5. PROCESO DE TOSTADOEL GRANO SECO ES LLEVADO ALA TOSTADORA A ALTASTEMPERATURAS DE ACUERDOAL CAFÉ QUE DESEAMOSLLEVAR AL MERCADO, ESTETOSTADO TAMBIEN SE PUEDEHACER MANUALMENTE .
  6. 6. PROCESO DE MOLIDOEL GRANO YA TOSTADO PASAAL MOLINO Y LUEGO AEMPACADO DONDE ESLLEVADO AL SUPERMERCADOO A TIENDAS.
  7. 7. PREPARACIÓN DEL CAFÉ EN CASASE PONE A HERVIRAGUA, SE AGREGACAFÉ AL GUSTO YAZUCAR O PANELA.Y DISFRUTEMOS DEUN DELICIOSO CAFÉCOLOMBIANO.

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