Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Glúcido

227 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Glúcido

  1. 1. Los glúcido son biomoléculas compuestaspor carbono, hidrógeno y oxígeno y cuyasprincipales funciones en los seres vivos son dereserva energética y estructurales.Los glúcidospueden sufrir reaccionesde esterificación, aminación, reducción,oxidación, lo cual otorga a cada una de lasestructuras una propiedad específica, comopuede ser de solubilidad
  2. 2.  Los glúcidosson compuestos formadosen su mayor partepor átomos de carbono ehidrógeno y, en unamenor cantidad,de oxígeno.
  3. 3.  Los glúcidos mássimples, losmonosacáridos, estánformados por unasola molécula; nopuedenser hidrolizados aglúcidos máspequeños.
  4. 4.  El grupo aldehído o cetona en una cadenalineal abierta de un monosacáridoreaccionará reversiblemente con el grupohidroxilo sobre un átomo de carbono
  5. 5.  son glúcidos formados por dos moléculasde monosacáridos y, por tanto, alhidrolizarse producen dos monosacáridoslibres.
  6. 6.  son cadenas,ramificadas o no,de más de diezmonosacáridos,resultan de lacondensación demuchas moléculasde monosacáridos

×