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00 Operación de Grupos                               José Miguel Gaitán / María Elena Rocha                 URL
Propósito del Curso       Integrador de herramientas    ◦     Planificación,    ◦     Organización    ◦     Mercadeo    ◦...
Normas   Asistencia mínima    10 minutos tarde.   Se ruega ingresar    con los teléfonos    celulares apagados.   No se...
¿Cómo aprovechar almáximo el curso?   Puntualidad: llegar a tiempo.   Asistir a clases: evitar faltar.   Participa acti...
PROGRAMA DEL CURSOI.   Concepto básicos en la operación de     grupos turísticos y la operación de     grupos de eventos y...
PROGRAMA DEL CURSOI.  Comunicación y mercado en la    organización de EventosII. Grado de Cumplimiento de Objetivos    en ...
EvaluaciónAsistencia y Participación 15 puntosProyecto Final             10 puntosTareas                     15 puntosExám...
   PROYECTO FINAL         * Conformación de grupos de           trabajo 4 – 6 integrantes         * Objetivos, temática y...
Bibliografía Recomendada   Allen, Judy. Event planning tips.   Biener, Mario. Como organizar Congresos y dirigir    semi...
METODOLOGIA Clases presenciales o magistrales Investigaciones Hojas de Trabajo (individuales y en  grupo) Puestas en c...
Metodología Visita de campo Informes Presentaciones por grupos Conferencista invitado
Herramientas apoyo Portal URL (material, tareas,  presentaciones, etc) Profesor dedicación completa Sala virtual Salas...
Por qué ORGANIZACIÓN DEGRUPOS?   A qué se refiere el concepto de GRUPO    en Tour and Travel?   Qué áreas de hotelería i...
Generalidades                   Los grupos están                    conformados por                    “seres Humanos”   ...
   Nos unen    intereses    comunes, que    pueden ser,    ◦ culturales,    ◦ actividades de      servicios,    ◦ de pert...
Clasificación de los grupos                 Desde el punto vista del                 mercado:                 ◦   Asociaci...
Proveedores de Grupos en la             industria del turismo y viajes   AGENTE DE VIAJES    y TTOO    ◦ Viajes de Incent...
TTOO. (Operador Receptivo O                    tour  operador)       De viajes de grupos organizados con        objetivos...
Operación de GruposTurismo: ◦ Vacacional:   Turismo individual.   Turismo de grupo. ◦ Negocios:   Corporativos   Tripu...
SERVICIOS A UTILIZAR                Los grupos en la                 hotelería se pueden                 dividir de acuer...
EJERCICIO PAREJAS   En hoja 10         Establecer la    minutos             diferencia en el                        mane...
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Operacion de grupos

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Operacion de grupos

  1. 1. 00 Operación de Grupos          José Miguel Gaitán / María Elena Rocha URL
  2. 2. Propósito del Curso Integrador de herramientas ◦ Planificación, ◦ Organización ◦ Mercadeo ◦ Procesos de operación de grupos, congresos, convenciones y otro tipo de eventos. Dar a conocer los principios de la administración de operaciones. Proveer a los participantes de las habilidades del manejo de grupos, congresos y convenciones
  3. 3. Normas Asistencia mínima 10 minutos tarde. Se ruega ingresar con los teléfonos celulares apagados. No se aceptarán trabajos fuera de término. No comer en clase
  4. 4. ¿Cómo aprovechar almáximo el curso? Puntualidad: llegar a tiempo. Asistir a clases: evitar faltar. Participa activamente: desde hoy mismo.
  5. 5. PROGRAMA DEL CURSOI. Concepto básicos en la operación de grupos turísticos y la operación de grupos de eventos y la organización de eventosII. Generación de eventos: Planificación, Producción y Creatividad.III. Proceso de organización y administración del evento
  6. 6. PROGRAMA DEL CURSOI. Comunicación y mercado en la organización de EventosII. Grado de Cumplimiento de Objetivos en la organización de eventos y en el manejo de grupos
  7. 7. EvaluaciónAsistencia y Participación 15 puntosProyecto Final 10 puntosTareas 15 puntosExámenes parciales (2) 20 puntosPruebas de seguimiento (2) 10 puntosExamen Final 30 puntosTO T A L 100 puntos
  8. 8.  PROYECTO FINAL * Conformación de grupos de trabajo 4 – 6 integrantes * Objetivos, temática y expectativas
  9. 9. Bibliografía Recomendada Allen, Judy. Event planning tips. Biener, Mario. Como organizar Congresos y dirigir seminarios y conferencias. Ibérico Europea de Ediciones, 1993. Buendía, Juan Manuel. Organización de Reuniones. Editorial Trillas. Cravioto Magallon, Tonatiuh. Organización de Congresos y Convenciones, Editorial Trillas Enciclopedia Práctica Profesional de Turismo, Hoteles y Restaurantes. Editorial Océano. España: 1999. Fisher, John G. Cómo Organizar Convenciones y Congresos. Nuevos emprendedores (1998-2000) Jijena, Rosario. Cómo organizar eventos con éxito. Event Planning. Editorial Lecturum, Argentina: 2009. Hoyle, Leonard H. Event Marketing. Wiley. Serie de Diapositivas Power Point, Contenido del Curso. Lic. María Elena Rocha y Lic. José Miguel Gaitán D.
  10. 10. METODOLOGIA Clases presenciales o magistrales Investigaciones Hojas de Trabajo (individuales y en grupo) Puestas en común Glosario Talleres
  11. 11. Metodología Visita de campo Informes Presentaciones por grupos Conferencista invitado
  12. 12. Herramientas apoyo Portal URL (material, tareas, presentaciones, etc) Profesor dedicación completa Sala virtual Salas de proyección videos (biblioteca) Biblioteca Web
  13. 13. Por qué ORGANIZACIÓN DEGRUPOS? A qué se refiere el concepto de GRUPO en Tour and Travel? Qué áreas de hotelería intervienen? Qué otras empresas de la industria apoyan la gestión de eventos y grupos? Quiénes son los actores claves?
  14. 14. Generalidades  Los grupos están conformados por “seres Humanos” en relación recíproca y que interactúan constantemente. vinculados por caracteres afines.
  15. 15.  Nos unen intereses comunes, que pueden ser, ◦ culturales, ◦ actividades de servicios, ◦ de pertenencia, ◦ credo y ◦ aficiones individuales
  16. 16. Clasificación de los grupos Desde el punto vista del mercado: ◦ Asociaciones de ejecutivos ◦ Sociedades profesionales ◦ Organizaciones fraternales ◦ Asociaciones Científicas ◦ Asociaciones Militares ◦ Uniones laborales ◦ Organizaciones femeniles. ◦ Asociaciones educativas ◦ Gobierno ◦ Embajadas ◦ Grupos familiares o amigos por afinidad
  17. 17. Proveedores de Grupos en la industria del turismo y viajes AGENTE DE VIAJES y TTOO ◦ Viajes de Incentivos ◦ Excursiones en grupo EMPRESAS ASOCIACIONES Y OPC. ◦ Eventos ◦ Reuniones de negocios ◦ Exhibiciones SOCIALES Y OPS. ◦ Eventos sociales
  18. 18. TTOO. (Operador Receptivo O tour operador)  De viajes de grupos organizados con objetivos vacacionales  Ofrece los servicios de Guía y conducción de grupos  Organiza itinerarios terrestres y contrata servicios de alojamiento, alimentación y entretenimientoOPC ( Operador profesional de Convenciones ).  Congresos  Convenciones  FeriasOPS (Operador Profesional de Actividades Sociales)  Casamientos.  15 años.  Cumpleaños.
  19. 19. Operación de GruposTurismo: ◦ Vacacional:  Turismo individual.  Turismo de grupo. ◦ Negocios:  Corporativos  Tripulantes, Layovers  Congresos y Convenciones.  Seminarios. Seminarios
  20. 20. SERVICIOS A UTILIZAR  Los grupos en la hotelería se pueden dividir de acuerdo a los servicios que requieran: ◦ Alimentos y Bebidas ◦ Hospedaje ◦ Alimentos, bebidas y hospedaje en conjunto DE ACUERDO A LOS SERVICIOS QUE REQUIERAN, SERA LA OPERACION EN EL HOTEL.
  21. 21. EJERCICIO PAREJAS En hoja 10  Establecer la minutos diferencia en el manejo de una persona individual a un grupo en los siguientes departamentos:Comentado y luego ◦ Ventas puesta en común ◦ Reservaciones ◦ Recepción ◦ Cocina ◦ Banquetes ◦ Ama de Llaves

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