Turismo Sostenible Robledo Silvia

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Turismo Sostenible Robledo Silvia

  1. 1. TURISMO RURAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA PROVINCIA DE MENDOZA SECYTP UNCUYO 2009
  2. 2. PROYECTO: EL TURISMO SOSTENIBLE COMO FACTOR DEL DESARROLLO LOCAL EN LOS MUNICIPIOS DEL CENTRO Y NORTE DE MENDOZA TURISMO III AUTORES: Prof. Esp. Silvia Robledo, Prof. Esp. Isabel Codes, Prof. Esp. Elena Lembo, Prof. Virginia Brega, Prof. Marcelo Cavallo, Prof. Javier Castro Geog. Matías Elissonde, Lic. Federico Alegre
  3. 3. TURISMO RURAL Se entiende por éste al conjunto de actividades que se desarrollan en dicho entorno, excediendo el mero alojamiento, y que pueden constituirse para los habitantes del medio en una fuente de ingresos complementarios a los tradicionalmente dependientes del sector primario” (Organización Mundial del Turismo).
  4. 4. ACLARANDO CONCEPTOS Agroturismo: Es cuando el núcleo de las actividades que va a realizar el turista se organizan desde la misma unidad productiva y está dentro del turismo rural. Turismo rural: Es cuando dichas propuestas se desarrollan fuera de la unidad productiva pero dentro del ámbito rural. Turismo en el espacio rural: Si la organización se realiza en el ámbito urbano y el campo es sólo un soporte físico . En este último caso las rentas se acumulan en las ciudades; el productor no participa del reparto de las ganancias y por lo tanto, no contribuye al desarrollo local. Fernández y Ramos (2000)
  5. 5. OBJETIVO Se pretende enfocar el turismo rural, desde la concepción del desarrollo sostenible. Dicha postura, no sólo implica el cuidado de los bienes naturales, sino también de la cultura local. El turismo que no produzca repartición equitativa de los beneficios económicos no es sostenible. DIQUE MEDRANO
  6. 6. INTERROGANTES Si el Desarrollo Sostenible es aquél que permite satisfacer las necesidades de la presente generación… ¿Las ganancias que se obtienen por la práctica de esta actividad se reparten equitativamente entre los grupos sociales o sólo enriquecen a unos pocos? Siguiendo con la definición de Desarrollo Sostenible:… ¿la capacidad de los agrosistemas mendocinos permite que las generaciones futuras puedan satisfacer sus necesidades? ¿Los impactos que produce el turismo pueden perjudicar a estos sistemas rurales y producir cambios irreversibles? ¿Se realiza un verdadero turismo rural o es un turismo en el espacio rural?
  7. 7. METODOLOGÍA Cualquier plan de desarrollo de este tipo de turismo deberá evaluar cuidadosamente la “capacidad de carga” del sistema, ya que la presión que ejercen los visitantes de ningún modo puede sobrepasar la posibilidad del sistema de recuperarse y perpetuarse en el tiempo (resciliencia). La anulación de la actividad de base (agropecuaria) significará la desaparición del turismo rural y, por lo tanto, de todo el sistema.
  8. 8. METODOLOGÍA Búsqueda de diferentes fuentes de información. Salidas de campo y relevamiento de los emprendimientos turísticos. Geo referenciación de los mismos. Realización de entrevistas a los oferentes. Construcción de matrices de aptitud e impacto ambiental. Elaboración de cartografía.
  9. 9. EJEMPLOS SELECCIONADOS CIRCUITO RURAL DE GUAYMALLÉN CIRCUITO RURAL DEL ESTE MATÍAS ELISSONDE
  10. 10. CIRCUITO DEL ESTE ORATORIO ALTO CANAL DE LA PATRIA SALVADOR ALOJAMIENTO LAS MARÍAS ALOJAMIENTO LA TEBAIDA HOUSE
  11. 11. CARTOGRAFÍA DEL CIRCUITO DEL ESTE AUTOR: MATÍAS ELISSONDE
  12. 12. APTITUD DEL CIRCUITO DEL ESTE VARIABLE CALIFICATIVO MUY BUENO REGULAR MALO BUENO Singularidad del x entorno natural Calidad del entorno x natural Conservación de las x construcciones Accesibilidad x Predisposición de los x habitantes para la atención al turista Capacitación x Posibilidad de realizar x actividades rurales x Posibilidad de realizar actividades deportivas o recreativas complementarias Posibilidad de realizar x actividades de ecoturismo complementarias Posibilidad de realizar x actividades culturales complementarias Conexión con otras x áreas de interés ecológico, cultural, recreativo cercanas Infraestructura de x alojamiento Infraestructura de x comunicación Otros servicios x Seguridad x x Calidad ambiental
  13. 13. FACTORES QUE FAVORECEN AL CIRCUITO DEL ESTE CALIDAD DE LOS PATRIMONIO CULTURAL ALOJAMIENTOS
  14. 14. IMPACTO AMBIENTAL Características Variable Caracterí Característ Característ Retorno Retorno Magnitud genéricas: A: sticas icas icas natural artificial Adverso B: genéricas temporale espaciales Positiva Beneficioso N: s Negativa Tradiciones N Neutro Modos de N Características vida temporales: P: Conservació B P L leve n de bienes Permanente T: arquite ctónic Temporario os Infraestructur N Características a espaciales: L: Trabajo B T L Leve Localizado E: Ingreso del B T L Leve grupo Extensivo familiar Retorno natural: R: Consolidació B Leve n del grupo reversible I: familiar Irreversible Arraigo B T L Leve Retorno artificial: Paisaje N Bienes B P L Leve Rp: Recuperable Ir: arqueológico Irrecuperable s e históricos Bienes Magnitud positiva o geológicos negativa: leve, Flora y fauna N moderada, severa, Agua A T E R IR moderad o crítica Aire A T L R RP leve Suelo N
  15. 15. CIRCUITO DE GUAYMALLÉN CAMINO A EL SAUCE PAISAJE HORTÍCOLA FRUTALES EN FLOR
  16. 16. CARTOGRAFÍA DEL CIRUITO DE GUAYMALLÉN AUTOR: FEDERICO ALEGRE
  17. 17. APTITUD DEL CIRCUITO DE GUAYMALLÉN VARIABLE CALIFICATIVO MUY BUENO BUENO REGULAR MALO Singularidad del x entorno natural Calidad del entorno x natural Conservación de las x construcciones Accesibilidad x Predisposición de los x habitantes para la atención al turista Capacitación x Posibilidad de realizar x actividades rurales x Posibilidad de realizar actividades deportivas o recreativas complementarias Posibilidad de realizar x actividades de ecoturismo complementarias Posibilidad de realizar x actividades culturales complementarias Conexión con otras x áreas de interés ecológico, cultural, recreativo cercanas Infraestructura de x alojamiento Infraestructura de x comunicación Otros servicios x Seguridad x x Calidad ambiental
  18. 18. FACTORES QUE LIMITAN AL CIRCUITO GUAYMALLÉN ATENCIÓN AL TURISTA CALIDAD AMBIENTAL
  19. 19. IMPACTO AMBIENTAL Variable CaracteríCaracteríst Característ RetornoRetorno Magnitud sticas icas icas natural artificial Características genéricas: A: genéricastemporaleespaciales s Positiva Negativa Adverso B: Beneficioso N: Tradiciones N Modos de N Neutro vida ConservacióB P L leve Características temporales: n de bienes arquitectónic P: Permanente T: os Infraestructur N Temporario a Trabajo B T L Leve Características espaciales: L: Ingreso del B T L Leve grupo Localizado E: Extensivo familiar Consolidació B Leve Retorno natural: R: n del grupo familiar Reversible I: Irreversible Arraigo B T L Leve Paisaje N Retorno artificial: Rp: Bienes B P L Leve arqueológico Recuperable Ir: s e históricos Bienes Irrecuperable geológicos Flora y faunaN Magnitud positiva o Agua A T E R IR moderad o negativa: leve, moderada, Aire A T L R RP leve Suelo N severa, crítica
  20. 20. CONCLUSIONES El turismo rural en Mendoza es posible, pero está limitado a determinados productores rurales con cierta capacidad de inversión y capacitación. Los campesinos de menos recursos, solo pueden participar en forma marginal ofreciendo comidas típicas o algún otro servicio. Hay empresas turísticas ubicadas en Mendoza que organizan las excursiones al campo; de este modo, gran parte de las ganancias no llegan al productor. El pequeño agricultor seguirá interesado en cultivar su tierra, en evitar el granizo y la helada, en esperar su turno de riego. El emprendedor de mayor nivel socioeconómico verá en el turismo un negocio rentable y para ello destinará tiempo, recursos económicos, etc. para llevarlo a cabo. Algunos emprendedores del circuito del Este se encuadran en esta última categoría, mientras que los pequeños productores rurales de Guaymallén están más cerca de la primera condición.
  21. 21. CONCLUSIONES Con relación a los impactos, el número de visitantes que accede a esta propuesta es reducido, al menos en el corto plazo, por lo tanto no producen un impacto negativo significativo. Además, no hay cambios culturales sustanciales, ya que la mayoría de los anfitriones no pertenecen a la comunidad local y son de alto nivel socioeconómico y cultural. En el caso de los emprendimientos familiares, se observa una percepción positiva de la vinculación con personas provenientes de otras latitudes y culturas. El agua, es uno de los elementos más vulnerables; es un recurso escaso y competirá el uso de la misma con fines turísticos con los usos tradicionales: doméstico, riego, comercial, industrial, etc.
  22. 22. CONCLUSIONES Una debilidad que se ha detectado es la falta de organización para encarar el turismo desde una visión más cooperativa. No hay muchos intentos de unión entre los emprendedores y tampoco se visualiza una acción oficial que favorezca estos acuerdos.
  23. 23. CONCLUSIONES Un verdadero desarrollo del sector requiere créditos para mejorar la oferta de servicios, inversión en infraestructura por parte del Estado, capacitación para la atención al turista y en marketing, certificación de la calidad de lo que se ofrece y, por último, promoción del producto afuera de la provincia.
  24. 24. CONCLUSIONES Se puede afirmar que en Mendoza no hay un verdadero agroturismo, mas bien hay ofertas de actividades que se hacen en el ámbito rural. En pocos emprendimientos se accede a la realización de tareas agrícolas. Hay una creciente oferta de hospedajes rurales y gastronomía. Con relación a los hoteles rurales hay que certificar la calidad de los mismos, sobre todo si se considera que Mendoza es una zona sísmica.
  25. 25. CONCLUSIONES Para cumplir con la sostenibilidad, es decir con el equilibrio, la actividad debería lograr: Asegurar el mínimo impacto sobre los ecosistemas. No interferir en la cultura local Ser económicamente rentable para los campesinos Producir un desarrollo estructural y no coyuntural.
  26. 26. CONCLUSIONES Para lograr el desarrollo local es fundamental el rol del municipio. Éste debe: Aportar reglas claras de fomento del turismo. Facilitar la coordinación de los actores sociales privados. Acercar los intereses privados y públicos en bien de la comunidad. Capacitar a los diferentes actores sociales que intervienen en la actividad. Dicha capacitación debe incluir la variable ambiental
  27. 27. ¡MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN! PAISAJE HORTÍCOLA GUAYMALLÉN MOLINO ORFILA SAN MARTÍN

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