Grobocopatel estuvo en CiGob

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Presentación realizada por Gustavo Grobocopatel, Presidente del Grupo "Los Grobo" y uno de los empresarios mas influyentes del

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  • Por ejemplo el papel puede variar de 2 litros a 30 litros de agua para 1 hoja A4.
  • Grobocopatel estuvo en CiGob

    1. 1. The information contained in this document belongs to Grupo Los Grobo and to the recipient of the document. The information is strictly linked to the oral comments which were made at its presentation, and may only be used by attendees of that presentation. Unauthorized copying, disclosure or distribution of the material in this document is strictly forbidden and may be unlawful.Aportes de los agronegocios al desarrollo sustentable Calidad e innovación Gustavo Grobocopatel
    2. 2. La demanda de alimentos esta sostenida por la convergencia devarios factores Precio de los Clima Combustibles Crecimiento poblacional Crecimiento del Bio ingreso combustibles Programas Consumo Urbanización / sociales megaciudades Nuevos hábitos Mercados de consumo libres Restricciones medioambientales Fuente: Estructura conceptual del profesor Marcos Fava Neves (USP) 1
    3. 3. La solución para este problema debe incluir e integrar varias iniciativas • Uso intensivo de tecnologías sustentables para el: - Desarrollo de nuevas áreas Tierra disponible - Mejora de las áreas existentes • Innovación en los cultivos mediante la aplicación de biotecnología • Mejora de las prácticas agrícolas y difusión de estas entre los productores Rendimientos • Generaciones superiores de fertilizantes y agroquímicos • Mayores niveles de inversión pública / privada en infraestructura logística: - Terrestre, para reducir costos y ampliar la frontera agrícola (trenes, autopistas y Infraestructura depósitos) - Portuaria, para aceitar la integración del comercio global • Mejorar y ampliar la cantidad de mercados transparentes para generar información confiable en oferentes y demandantes Instituciones • Elevar la calidad de todas las organizaciones que participan en la cadena • Establecer reglas de juego claras que den posibilidades de proyección a las inversiones • Cambios en los hábitos de consumo Demanda • Mejoras de eficiencia en el consumo de biocombustibles Organizaciones • Desarrollo de cadenas de valor integradas , globales y de alta calidad • Clusters y redes 2
    4. 4. América tiene posibilidades de crecer en superficie para la agricultura,el desafío es no afectar aéreas de altos servicios ambientalesMillones de ha.Tierra potencial y efectivamente cultivada 781 743 71% Tierra potencialmente 81% cultivable 345 287 32% 256 25% 3% Tierra 29% 68% 97% 75% cultivada 19% hoy América Latina Africa Norte America Europa Asia y Pacífico Fuente: Organization for Economic Co-operation and Development (OECD) – Food and Agriculture Organization (FAO) Outlook. 3
    5. 5. América tiene disponibilidad de agua para hacer frente al desafío deproducir más alimentos Fuente: Organization for Economic Co-operation and Development (OECD) – Food and Agriculture Organization (FAO) Outlook. 4
    6. 6. Huella de Agua 50 litros de agua para 1 naranja. 10 litros de agua para 1 hoja de papel A4 1500 litros de agua para 1 kg de azúcar de caña. 4800 litros de agua para 1 kg de cerdo. 15500 litros de agua para 1 kg de carne vacuna. 300 litros de agua para 1 litro de cerveza 5
    7. 7. Nuestra región liderará el crecimiento de la producción de alimentosen los próximos añosMillones de tn.Crecimiento de la producción de cereales y oleaginosas hacia el 2019 3 2 5 2 4 13 4 5 50% del 2 crecimiento 6 total Fuente: Organization for Economic Co-operation and Development (OECD) – Food and Agriculture Organization (FAO) Outlook. 6
    8. 8. La Argentina ha respondido a este desafío incrementando significativamente su producción durante los últimos 20 años… Millones de tn. de cereales y oleaginosas El PEA prevé llegar al 2020 101 con 160 M tn. + 84 Se aprueba el uso de 20% a 40% de biotecnología en de MOA la Argentina Desregulación de los 64 + mercados de exterior de Desarrollo de alimentos economías Norman Borlaug 42 regionales y inicia la carnes Revolución 34 Verde 25 = 17 Crecimiento 14 15 9 de 3% en4 mas del PBI1899/00 1909/10 1919/20 1939/40 1959/60 1979/80 1989/90 1999/00 2010/11 Fuente: Sistema Integrado de Información Agropecuaria (SIIA), Ministerio de Agricultura; Bolsa de Cereales de Buenos Aires; Dos Siglo se economía argentina, 1810-2004. Orlando J. Ferreres. 7
    9. 9. …y la región se transformó en uno de los principales proveedores deproteína del mundoMillones de tn. Comercializadas en el mercado global de soja y derivados Década del 80* Los 2000** Otros Otros 8% 7% Argentina USA 14% 29% Argentina 31% 56% USA 23% Brasil 33% Brasil 47 millones de 120 millones toneladas de toneladas * Promedio entre los años 1983/84 – 1987/88 ** Promedio entre los años 2003/04 – 2007/08 Fuente: Food and Agriculture Organization (FAO). 8
    10. 10. El crecimiento se debió a los aumentos de la productividad por laincorporación masiva de diversas innovaciones tecnológicasArea que adopta nueva tecnología / Area totalAdopción de nuevas tecnologías en la agricultura pampeana argentina Área plantada 100 Organismos (%) Geneticamente Modificados (OGM) 80 Fertilizantes y agroquímicos 60 Siembra directa 40 20 Agricultura de presición 0 1980 1985 1990 1995 2000 Fuente: Viglizzo (2006); adaptado de Satorre (2005). 9
    11. 11. La producción en Siembra Directa se basa en la ausencia de labranzas,protegiendo al suelo mediante la formación de una capa de residuosTierra rica en materia orgánica, fruto del uso de Siembra Directa • Disminuye significativamente los riesgos de erosión y degradación de los suelos • Se mejora la eficiencia del uso del agua • Se disminuyen las emisiones de carbono a la atmosfera Los suelos se mejoran con el uso 10
    12. 12. Siglo XXI : “El siglo de la Genética” La biodiversidad Las plantas que serán más tolerantes a diferentes streses aumenta en los laboratorios Las plantas como bioreactores, las plantas serán fábricas 11
    13. 13. 12
    14. 14. Una nueva ola de innovaciones tecnológicas donde convergen:Siembra Directa + Biotecnología + Electrónica + GPS + GIS + TICsMejoras en la generación y análisis de datos TIREA m odificada Consolidado (después de Im puesto a las G anancias) Año 1 ECR con Testigo Apareado (AW190MG - CV:18) 50% Rinde ajustado Temperaturas Máximas y Mínimas desde la 45% Año 2 Siembra 40% Año 1+ Año 2 12000 25 20 35.00 35% 10000 % Diferencia respecto a T 15 Temp Mín Aire Rendimiento (kg/ha) 30.00 2 30% 10Temperatura (°C) 25.00 R = 0.0809 8000 25% 5 20.00 Temp Mín Suelo 6000 0 20% 15.00 -5 Temp Máx Aire 15% 4000 10.00 -10 2 5.00 R = 0.5223 10% 2000 -15 0.00 Polinómica (Temp Mín 5% -20 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 -5.00 Aire) 0 -25 0% AW190MG DK682MG DK747MG DK670MG DK747 DK688 DK684RR DK700MG -10.00 Polinómica (Temp Máx -5% Híbridos Días desde la siembra Aire) -15% -10% -5% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% Híbrido Dif Rinde (%) Agricultura en micro zonas Biotech Micro Data Macro Data Nuevas tecnologías operacionales 13
    15. 15. Las Innovaciones organizacionales generan una plataformaque facilita el proceso • La tercerización permite aumentar la especialización. • El desarrollo de cadenas de valor reduce los costos de transacción. • La creación de redes y clusters generan organizaciones mas flexibles y abiertas a las innovaciones. • La incorporación de mejores prácticas en la gestión profesionalizan el sector y mejoran las competencias de los talentos • La creación de nuevas instituciones permiten consolidar y proyectar las transformaciones • El conocimiento como factor de producción. 14
    16. 16. La sociedad ya no segmenta por tamaño de los actores sino por sucapacitad de organizarse 15
    17. 17. Se requiere la construcción de un nuevo liderazgo Los trabajadores en estás compañías requerirán de nuevas capacidades para… liderar una visión liderar cambios liderar a sus compañeros liderar una organización 16
    18. 18. La agenda urgenteLos desafíos sociales Los desafíos ambientales• Pobreza estructural (20% de la sociedad) • Cambio climático• Informalidad económica, con consecuencias sobre • Matriz energética hacia recursos renovables el sistema jubilatorio • Acceso al agua• Desigualdad y violencia sumadas al delito • Deforestación organizado • Manejo del mar• Diferencia de ingresos entre pobres y ricos • Cambio en los hábitos de consumo• Jóvenes que no estudian ni trabajan • Buenas practicas agrícolas y ganaderas• Acceso a la vivienda.• La educación de calidad en el centro de la escena• El Estado solo no puede resolverlos, hay que compartir y transferir a las empresas responsabilidad y liderazgo• Como crear empleo ? - El desarrollo de cadenas que lleguen a la punta del problema .• … y empleabilidad ? - La creación de empresas basadas en el conocimiento y el agregado de valor.• La calidad del estado y la articulación publico privada como eje de la transformación. 17
    19. 19. La calidad del estado en el centro de debateAgenda de los Jefes de Estado – Pte J.M. Santos en la Cumbre de las Americas 2012 • Gobernabilidad basada en consensos, institucionalidad, previsibilidad y un marco seguro. • Pragmatismo en las acciones de gobierno y de un estado que se adapte a los cambios. • Eficiente, eficaz, transparente , que rinda cuentas a la sociedad. • La responsabilidad de esta transformación en El Estado trasciende a los gobiernos o la clase política e incluye a la sociedad civil en su conjunto y por supuesto a los empresarios. • El proceso debe generar bienes públicos y construir capital social. • Los casos de asociaciones publico privadas pueden ser una buena plataforma para llevar adelante estas acciones. 18
    20. 20. El desarrollo sustentable e inclusivo en el siglo XXI debe incluirnuevos puntos de abordaje • Cambio del modelo de trabajo industrial/nacional a un modelo conocimiento intensivo/global. • Cambio en el modelo de satisfacción (hábitos) de la Sociedad Industrial. • Las necesidades y derechos de las personas evolucionan y requieren nuevos entornos y adaptaciones. • La toma de decisiones políticas esta en crisis • La tendencia de bienes privados a bienes públicos • Sistemas de gobernanza globales/regionales, una Nueva Institucionalidad • Creación de riqueza inclusiva vinculada al conocimiento 19
    21. 21. La agenda del desarrollo sustentable Habitos de consumo Liderazgo renovado Las organizaciones Calidad del Estado Los problemas urgentes Los desafíos sociales Los desafíos ambientales • Pobreza estructural (20% de la sociedad) • Cambio climático • Informalidad económica, con • Matriz energética hacia recursos consecuencias sobre el sistema jubilatorio renovables • Desigualdad y violencia sumadas al delito • Acceso al agua organizado • Deforestación • Diferencia de ingresos entre pobres y ricos • Manejo del mar • Jóvenes que no estudian ni trabajan • Cambio en los hábitos de consumo • Acceso a la vivienda. • Buenas practicas agrícolas y ganaderas • La educación de calidad en el centro de la escena • El Estado solo no puede resolverlos, hay que compartir y transferir a las empresas responsabilidad y liderazgo • Como crear empleo ? - El desarrollo de cadenas que lleguen a la punta del problema . • … y empleabilidad ? - La creación de empresas basadas en el conocimiento y el agregado de valor. • La calidad del estado y la articulación publico privada como eje de la transformación. 20

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