酸 菜 故 鄉 顏嘉琪
選文動機 <ul><li>藉由作者對家鄉特產、族群新發現的描述,引領我們如何發現故鄉記憶之於每個人的新意義。 </li></ul>
雲林大埤鄉何以被譽為「酸菜的故鄉」 資料來源: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305082909648 <ul><li>雲林縣大埤鄉位於豐沃之嘉南平原,灌溉、水利設施發...
雲林縣大埤鄉 ( 資料來源:雲林縣政府觀光旅遊網 )
早期醃製酸菜的木桶 ( 資料來源:雲林縣政府觀光旅遊網 )
排排坐醃酸菜的婦女們 資料來源: http://www.wretch.cc/blog/jamiettw/13985482
做老人工貼補家用的阿婆 資料來源: http://www.wretch.cc/blog/jamiettw/13985482
在大桶中進行醃漬的工人們 資料來源: http://www.wretch.cc/blog/jamiettw/13985482
各式酸菜成品 資料來源: http://duncan.pixnet.net/blog/post/21880566
作者對故鄉的特色描繪 <ul><li>一、地理位置 </li></ul><ul><li>二、地方名產 </li></ul><ul><li>從氣味、景觀帶出雲林縣大埤鄉的特產是「酸菜」。 </li></ul>
重新發現自己族群歸屬的過程 <ul><li>一、原先自豪於是個能說得一口流利福佬話的閩南人 </li></ul><ul><li>二、讀大學之後被教授問了一個無法回答的問題 </li></ul><ul><li>三、返鄉探源,從三山國王廟、醃芥菜、...
重新看待故鄉的意義 <ul><li>一、關於酸菜: </li></ul><ul><li>1. 感受酸菜從醃漬時的難聞到開封後的留 </li></ul><ul><li>2. 看到駝背老工人僵硬背脊涵藏的柔軟線條 </li></ul><ul><li...
台灣各地物產:台中縣大雅鄉小麥 資料來源 http://blog.yam.com/munch/article/19906080
台灣各地物產:宜蘭三星蔥 資料來源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!z_D9U3SeGRn6dTCgOJFthOAvUA--/article?mid=1677
台灣各地物產:屏東縣車城鄉洋蔥 資料來源 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!BiN93VSdFwTZdAVA9XFpSA--/article?mid=477
台灣各地物產:苗栗縣大湖鄉草莓 資料來源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!39kG1P.VHBi2MMmvCxefpSBY/article?mid=1740
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  1. 1. 酸 菜 故 鄉 顏嘉琪
  2. 2. 選文動機 <ul><li>藉由作者對家鄉特產、族群新發現的描述,引領我們如何發現故鄉記憶之於每個人的新意義。 </li></ul>
  3. 3. 雲林大埤鄉何以被譽為「酸菜的故鄉」 資料來源: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305082909648 <ul><li>雲林縣大埤鄉位於豐沃之嘉南平原,灌溉、水利設施發達,因此農業是本鄉主要產業。尤其酸菜更占全省產量80%強,故本鄉素有「酸菜的故鄉」之美譽。 </li></ul><ul><li>大埤出產酸菜,有上百年的種植歷史,栽種面積約為 1200~1500 甲,每年為大埤鄉帶來相關可觀的經濟收益。每年農曆十二月,二期稻作收割後,大埤鄉便整齊劃一地種出上千公頃碧綠的芥菜,這裡的空氣遠遠就可聞到酸菜香。直徑約兩公尺的灰白色水泥桶半掩土裡,三、兩成群,路旁、田埂隨處可見,總共不下數千個,這些水泥桶正是製作酸菜的重要工具。(酸菜的製作進化是從栽種面積狹小,全靠人力搬運,經由村民的努力及研發,到以木桶醃製的年代,交通運輸便捷、栽種面積提昇,醃製桶也改由水泥桶一直到不繡鋼桶所取代)。 </li></ul>
  4. 4. 雲林縣大埤鄉 ( 資料來源:雲林縣政府觀光旅遊網 )
  5. 5. 早期醃製酸菜的木桶 ( 資料來源:雲林縣政府觀光旅遊網 )
  6. 6. 排排坐醃酸菜的婦女們 資料來源: http://www.wretch.cc/blog/jamiettw/13985482
  7. 7. 做老人工貼補家用的阿婆 資料來源: http://www.wretch.cc/blog/jamiettw/13985482
  8. 8. 在大桶中進行醃漬的工人們 資料來源: http://www.wretch.cc/blog/jamiettw/13985482
  9. 9. 各式酸菜成品 資料來源: http://duncan.pixnet.net/blog/post/21880566
  10. 10. 作者對故鄉的特色描繪 <ul><li>一、地理位置 </li></ul><ul><li>二、地方名產 </li></ul><ul><li>從氣味、景觀帶出雲林縣大埤鄉的特產是「酸菜」。 </li></ul>
  11. 11. 重新發現自己族群歸屬的過程 <ul><li>一、原先自豪於是個能說得一口流利福佬話的閩南人 </li></ul><ul><li>二、讀大學之後被教授問了一個無法回答的問題 </li></ul><ul><li>三、返鄉探源,從三山國王廟、醃芥菜、祖先墓碑等證據,證明原來自己是個不會說客家話的「福佬客」 </li></ul>
  12. 12. 重新看待故鄉的意義 <ul><li>一、關於酸菜: </li></ul><ul><li>1. 感受酸菜從醃漬時的難聞到開封後的留 </li></ul><ul><li>2. 看到駝背老工人僵硬背脊涵藏的柔軟線條 </li></ul><ul><li>二、關於族群認同: </li></ul><ul><li>了解到身上即使流著客家人的血、保留客家人生活習慣及民間信仰,但舊日時光和母語都難以尋回,於是轉念認為:若能「落地生根」,哪裡都是故鄉。 </li></ul>
  13. 13. 台灣各地物產:台中縣大雅鄉小麥 資料來源 http://blog.yam.com/munch/article/19906080
  14. 14. 台灣各地物產:宜蘭三星蔥 資料來源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!z_D9U3SeGRn6dTCgOJFthOAvUA--/article?mid=1677
  15. 15. 台灣各地物產:屏東縣車城鄉洋蔥 資料來源 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!BiN93VSdFwTZdAVA9XFpSA--/article?mid=477
  16. 16. 台灣各地物產:苗栗縣大湖鄉草莓 資料來源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!39kG1P.VHBi2MMmvCxefpSBY/article?mid=1740

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