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Os descobrimentos portugueses e os hábitos alimentares dos europeus

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Os descobrimentos portugueses e os hábitos alimentares dos europeus

  1. 1. “Os descobrimentos portugueses e os hábitos alimentares dos europeus” A alimentação na Idade Média era pobre comparada com os padrões modernos. A quantidade era superior à qualidade. A base de alimentação da maioria da população eram os cereais (pão) e o consumoda carne que ficava restringido aos privilegiados e para os restantes aos dias de festa. Também se consumia largamente caça e criação. A criação não é assim tãodiferente como a de hoje em dia: coelhos, galinhas, patos, etc… Na Idade Média ainda não existia perú pois veio para a Europa depois dosdescobrimentos da América. O peixe também se encontra na base da alimentação mas o peixe que era maisconsumido naquela idade era a pescada, mas também havia muitos outros tipos de peixescomo por exemplo as sardinhas, as lampreias entre outros. O leite consumia-se em muita fraca quantidade já o vinho consumia-se em todas asrefeições. A viagem tinha como destino o Império português e a origem dos alimentos foi naEuropa e na África principalmente na África subsariana e na África do Sul.

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