SEGURANÇA ALIMENTAR                                      PAULO AFONSO ROMANO    SECRETÁRIO-ADJUNTO DE AGRICULTURA, PECUÁRI...
RETROSPECTIVA DA PRODUÇÃO MUNDIAL                                    2
DESAFIOS GLOBAIS DA SOCIEDADE     OS DEZ MAIORES                           ENERGIA                                       ...
PRODUÇÃO MUNDIAL GRÃOS                                    DISTRIBUIÇÃO DOS GRÃOS – SAFRA 2012BILHÕES T                    ...
PRODUÇÃO MUNDIAL    CAFÉ                        +13,9MILHÕES SC                        117,5           133,8   60 KG      ...
PRODUÇÃO MUNDIALREBANHO BOVINO                         1,3           1,3                                        1,3 BILHÕE...
ESTOQUES MUNDIAL          RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O DIAS DE CONSUMO EQUIVALENTE       PRODUTOS                      ...
POPULAÇÃO MUNDIAL E DEMANDA DE ALIMENTOS                                           8
CRESCIMENTO POPULACIONALTX DE CRESCIMENTO EM 1979 = 2,1%        2011 = 1,3 % AO ANO                                       ...
CONCENTRAÇÃO DA POPULAÇÃO MUNDIAL                                                  1900                 13%               ...
CRESCIMENTO POPULACIONAL ANOS                1950        2011             2050 Bilhões de hab. 2,5              7,0       ...
DESAFIOS GLOBAISA CONSCIÊNCIA DO SÉCULO XXI NÃO PODE MAIS NEGLIGENCIAR QUE, ENQUANTO HOUVER FOME             NO MUNDO, NÃO...
DEGRADAÇÃO AMBIENTAL    EMBORA OS ÚLTIMOS ANOS TENHAM TESTEMUNHADO UM NOTÁVEL AUMENTO NA  PRODUÇÃO ALIMENTAR, EM MUITOS LO...
MUDANÇAS CLIMÁTICAS              PARA 2050, A FAO PREVÊ QUE A PRODUÇÃO AGRÍCOLA DOS PAÍSES EM     DESENVOLVIMENTO CAIA ENT...
SEGURANÇA ALIMENTAR COM PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL A FAO ESTIMA QUE 90% DO AUMENTO DA PRODUÇÃO NECESSÁRIA PARA ALIMENTAR O MUNDO...
REDUÇÃO DAS PERDAS E DESPERDÍCIOS                                                        CERCA DE UM TERÇO DOS ALIMENTOS  ...
ADOÇÃO DE PRÁTICAS CONSERVACIONISTAREADEQUAÇÃO DE ESTRADAS VICINAIS                                                      C...
INTEGRAÇÃO DE ATIVIDADES              220 MILHÕES DE    25,8% DO  BRASIL              HA (PASTAGENS)   TERRITÓRIO INTEGRAÇ...
DESENVOLVIMENTO DA ATIVIDADE AQUÍCOLA                                             BRASIL:                                 ...
AGRICULTURA IRRIGADA                                               PRODUTIVIDADE MÉDIA NO BRASIL (kg/ha)                  ...
REDUÇÃO DE ADUBOS QUÍMICOS           LEGUMINOSASCANA-DE-AÇÚCAR                                  FIXAÇÃO BIOLÓGICA         ...
AMPLIAR ÁREA DE FLORESTAS PLANTADASFLORESTAS PLANTADAS                                  FLORESTAS NATIVAS                 ...
PRODUÇÃO DE BIOGAS E REDUÇÃO DA EMISSÃO DE GASES                      TRATAMENTO DE DEJETOS, GERAÇÃO DE                   ...
PERSPECTIVAS BRASILEIRAS                           24
ÁREAS AGRICULTÁVEIS DISPONÍVEIS NO MUNDO                            400,0                                                 ...
DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL                 CRESCIMENTO                  ECONÔMICO PRODUÇÃO                             MI...
INDICADORES:SOCIOECONÔMICO E AMBIENTAL                   EPAMIG; EMBRAPA; EMATER; IEF; Fundação João Pinheiro; UFMG   Aspe...
ÍNDICE DE SUSTENTABILIDADE   0,73
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E                ABASTECIMENTO                                          OBRI...
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Segurança alimentar versão final

  1. 1. SEGURANÇA ALIMENTAR PAULO AFONSO ROMANO SECRETÁRIO-ADJUNTO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO BELO HORIZONTE – MG MAIO-2012 1
  2. 2. RETROSPECTIVA DA PRODUÇÃO MUNDIAL 2
  3. 3. DESAFIOS GLOBAIS DA SOCIEDADE OS DEZ MAIORES  ENERGIA  ÁGUA PROBLEMAS PARA A  ALIMENTOS AGRICULTURA HUMANIDADE NOS  MEIO AMBIENTE PRÓXIMOS ANOS  POBREZA  EDUCAÇÃO  DEMOCRACIA  POPULAÇÃO  DOENÇAS  TERRORISMO & GUERRAFONTE: ALAN G. MACDIARMID (PRÊMIO NOBEL DE QUÍMICA) 3
  4. 4. PRODUÇÃO MUNDIAL GRÃOS DISTRIBUIÇÃO DOS GRÃOS – SAFRA 2012BILHÕES T Arroz 9.2% 18.6% +26,0 27.8% Milho Soja 1,98 2,50 Trigo 9.8% 34.6% 2000 2012* ÁREAMLHÕES HA +8,7 701 762 2000 2012* 4Fonte: USDA/MARÇO2012 4
  5. 5. PRODUÇÃO MUNDIAL CAFÉ +13,9MILHÕES SC 117,5 133,8 60 KG 2000 2012* +31,7 FRUTASMLHÕES T 101 133 2000 2012* +28,7AÇÚCARMLHÕES T 131 168 2000 2012*Fonte: USDA/MARÇO2012 5
  6. 6. PRODUÇÃO MUNDIALREBANHO BOVINO 1,3 1,3 1,3 BILHÕES DE CB 2000 2012* +7,9CARNE BOVINA 52,7 56,8 MLHÕES TEC 2000 2012* +20,6LEITE- FLUIDO 538 446 MLHÕES T 2000 2012*Fonte: USDA/MARÇO2012 6
  7. 7. ESTOQUES MUNDIAL RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O DIAS DE CONSUMO EQUIVALENTE PRODUTOS 2000 2012 MILHO 105 DIAS 53 DIAS SOJA 72 DIAS 85 DIAS ARROZ 136 DIAS 80 DIAS TRIGO 130 DIAS 115 DIAS CAFÉ 314 DIAS 72 DIAS CARNE BOVINA 7,1 DIAS 4,3 DIAS CARNE SUÍNA 3,5 DIAS 2,7 DIAS CARNE DE FRANGO 3,2 DIAS 2,4 DIAS LEITE EM PÓ 32 DIAS 22 DIASFonte: USDA/MARÇO2012 7
  8. 8. POPULAÇÃO MUNDIAL E DEMANDA DE ALIMENTOS 8
  9. 9. CRESCIMENTO POPULACIONALTX DE CRESCIMENTO EM 1979 = 2,1% 2011 = 1,3 % AO ANO TX DE CRESCIMENTO (%)FONTE: ONU/INDEX MUNDI/USDA 9
  10. 10. CONCENTRAÇÃO DA POPULAÇÃO MUNDIAL 1900 13% POPULAÇÃO 2008 50% NA ZONA URBANA 2030 60% POPULAÇÃO BRASILEIRA – ZONA RURAL 63.8 54.9 % 44.0 24.5 18.8 16.8 16.0 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2009 10 10FONTE: FMI E OIT/ IBGE
  11. 11. CRESCIMENTO POPULACIONAL ANOS 1950 2011 2050 Bilhões de hab. 2,5 7,0 9,3 PRODUÇÃO GLOBAL DE ALIMENTOS PRECISA CRESCER 70% ATÉ 2050 PARA QUE A FOME SEJA BRASIL: 40% ERRADICADA E A SEGURANÇA ALIMENTAR MUNDIAL SEJA ASSEGURADA. ‘’ ATUALMENTE A FOME CRÔNICA AFETA + DE 900 MILHÕES DE PESSOAS NO MUNDO INTEIRO. HÁ 18 ANOS ERAM 780 MILHÕES DE PESSOAS. 11FONTE: FAO/2010 * Estimativa 11
  12. 12. DESAFIOS GLOBAISA CONSCIÊNCIA DO SÉCULO XXI NÃO PODE MAIS NEGLIGENCIAR QUE, ENQUANTO HOUVER FOME NO MUNDO, NÃO HAVERÁ FUTURO SUSTENTÁVEL. GRAZIANO, JF 12
  13. 13. DEGRADAÇÃO AMBIENTAL EMBORA OS ÚLTIMOS ANOS TENHAM TESTEMUNHADO UM NOTÁVEL AUMENTO NA PRODUÇÃO ALIMENTAR, EM MUITOS LOCAIS, AS CONQUISTAS TÊM SIDO ASSOCIADAS A PRÁTICAS DE GESTÃO QUE TÊM DEGRADADO O SISTEMA SOLO / ÁGUA, DO QUAL PRODUÇÃO ALIMENTAR DEPENDE. 25%SOLOS DO PLANETA ESTÃO DEGRADADOS A DEGRADAÇÃO E A ESCASSEZ DOS SOLOS E DA ÁGUA IMPÕEM UM NOVO DESAFIO ÀTAREFA DE ALIMENTAR UMA POPULAÇÃO MUNDIAL EM CRESCIMENTO. 13FONTE: FAO,
  14. 14. MUDANÇAS CLIMÁTICAS PARA 2050, A FAO PREVÊ QUE A PRODUÇÃO AGRÍCOLA DOS PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO CAIA ENTRE 9% E 21% , EM RELAÇÃO A 2009, POR CONTA DO AQUECIMENTO GLOBAL NAS CONDIÇÕES ATUAIS.EFEITOS: EL NIÑO E LA NIÑAFONTE: FAO, 14
  15. 15. SEGURANÇA ALIMENTAR COM PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL A FAO ESTIMA QUE 90% DO AUMENTO DA PRODUÇÃO NECESSÁRIA PARA ALIMENTAR O MUNDO EM 2050 VIRÁ DE GANHOS DE PRODUTIVIDADE E APENAS 10% DO AUMENTO DA ÁREA PLANTADA. 15FONTE: VALOR ECONÔMICO 16/12/2009 - JOSÉ GRAZIANO
  16. 16. REDUÇÃO DAS PERDAS E DESPERDÍCIOS CERCA DE UM TERÇO DOS ALIMENTOS PRODUZIDOS TODOS OS ANOS NO MUNDO PARA CONSUMO HUMANO. (1,3 BILHÃO DE T) DESPERDÍCIOS PER CAPITA • NA EUROPA E NA AMÉRICA DO NORTE: 95-115 KG/PESSOA/ANO • NA ÁFRICA SUBSAARIANA, NA ÁSIA MERIDIONAL E NO SUDESTE ASIÁTICO: 6-11 KG/PESSOA/ANO 16 16FONTE: ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA A AGRICULTURA E A ALIMENTAÇÃO (FAO). 16
  17. 17. ADOÇÃO DE PRÁTICAS CONSERVACIONISTAREADEQUAÇÃO DE ESTRADAS VICINAIS CURVA DE NÍVEL PLANTIO DIRETO MATA CILIARES 17 PRESERVAÇÃO DE NASCENTES
  18. 18. INTEGRAÇÃO DE ATIVIDADES 220 MILHÕES DE 25,8% DO BRASIL HA (PASTAGENS) TERRITÓRIO INTEGRAÇÃO LAVOURA PECUÁRIA FLORESTA 18 18
  19. 19. DESENVOLVIMENTO DA ATIVIDADE AQUÍCOLA BRASIL: 8 MIL KM DE COSTA MARÍTIMA E MAIS DE 2 MILHÕES DE HA DE ÁREAS ALAGADAS PRODUÇÃO EM 2009: 1,4 BILHÕES DE T POTENCIAL PARA 20 MILHÕES DE TFONTE: MINISTÉRIO DA PESCA E AQUICULTURA, 19
  20. 20. AGRICULTURA IRRIGADA PRODUTIVIDADE MÉDIA NO BRASIL (kg/ha) SEQUEIRO IRRIGADO SOJA 3.000 3.600 MILHO 7.500 10.000 ALGODÃO 3.500 6.000 CAFÉ 1.250 3.000 CANA 80.000 120.000 BANANA 7.000 15.000 PRODUÇÃO EM 2012: 6 MILHÕES DE HÁ POTENCIAL PARA Cada hectare irrigado permite uma expansão da produção 30 MILHÕES DE HA equivalente em até 10 hectares de sequeiroFONTE: PLANO DIRETOR DE AGRICULTURA IRRIGADA DO ESTADO DE MINAS GERAIS 20FONTE: PLANO DIRETOR DE AGRICULTURA IRRIGADA/2010 20
  21. 21. REDUÇÃO DE ADUBOS QUÍMICOS LEGUMINOSASCANA-DE-AÇÚCAR FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO 21 21
  22. 22. AMPLIAR ÁREA DE FLORESTAS PLANTADASFLORESTAS PLANTADAS FLORESTAS NATIVAS CONSERVADAS 22 22
  23. 23. PRODUÇÃO DE BIOGAS E REDUÇÃO DA EMISSÃO DE GASES TRATAMENTO DE DEJETOS, GERAÇÃO DE ENERGIA E DE COMPOSTO ORGÂNICO 23 23
  24. 24. PERSPECTIVAS BRASILEIRAS 24
  25. 25. ÁREAS AGRICULTÁVEIS DISPONÍVEIS NO MUNDO 400,0 Pastagens e áreas não utilizadas Agricultura Milhões de hectares 300,0 200,0 100,0 0,0 o A lia ça ia il dá a a a a a a a ic in in ni as di el si bi EU ss rá an na éx né Ch zu nt râ Ín m Br Rú st Fr Ca ge Uc lô M ne do Au Co Ar Ve In Nota: Área colhida em 2004. Terras aráveis em equivalente potencial. 25FONTE: FAO, LAND RESOURCE POTENTIAL AND CONSTRAINTS AT REGIONAL AND COUNTRY LEVEL (2000); FAO (2007).
  26. 26. DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL CRESCIMENTO ECONÔMICO PRODUÇÃO MITIGAÇÃO DASUSTENTÁVEL POBREZA 26
  27. 27. INDICADORES:SOCIOECONÔMICO E AMBIENTAL EPAMIG; EMBRAPA; EMATER; IEF; Fundação João Pinheiro; UFMG Aspectos econômicos Aspectos sociais Gestão da propriedade Produtividade/preço médio Moradia Administração Diversidade de renda Segurança alimentar Gestão da informação Evolução patrimonial Escolaridade / capacitação Gerenciamento resíduos Grau de endividamento Normas Trabalhistas Segurança do trabalho Solo Água Manejo Fertilidade IQA água superficial Áreas solos - degradação Compactação IQA água subterrânea Práticas conservacionistas Potencial contaminação Conservação estradas Ecologia da paisagemHabitats naturais Reserva LegalDiversificação entorno APPDiversificação paisagem Práticas - agrobiodiversidade Corredores
  28. 28. ÍNDICE DE SUSTENTABILIDADE 0,73
  29. 29. SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO OBRIGADO 29

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