Food & Business
Food & Business, onderdeel van Faculteit Economie en Management <ul><li>Nijmegen </li></ul><ul><li>(Arnhem) </li></ul><ul>...
Foodmarketeer/manager Een beroep op het gebied van voedings- en genotmiddelen,  k waliteitszorg, marketing   en   management
Werkterreinen Food & Business <ul><li>V ooral: </li></ul><ul><li>Industrie </li></ul><ul><li>Handel  ( groothandel en d et...
Werkterreinen Food & Business <ul><li>M aar ook: </li></ul><ul><li>m arktonderzoekbureau </li></ul><ul><li>c ateringbedrij...
Werkzaamheden Food & Business management marketing kwaliteitszorg
Werkzaamheden Food & Business <ul><li>P roductmanagement:  </li></ul><ul><li>(m arketing voor één product) </li></ul><ul><...
Werkzaamheden Food & Business <ul><li>Productontwikkeling: </li></ul><ul><li>n ieuwe producten maken  </li></ul><ul><li>ou...
Werkzaamheden Food & Business <ul><li>Bedrijfsvoering en organisatie </li></ul><ul><li>o ndernem ings plannen maken </li><...
Werkzaamhe d en Food & Business <ul><li>Kwaliteitsmanagement </li></ul><ul><li>k waliteitszorgplan maken </li></ul><ul><li...
Werkzaamheden Food & Business <ul><li>Inkoop- en verkoopmanagement </li></ul><ul><li>i nkopen van producten en grondstoffe...
Werkzaamheden Food & Business <ul><li>Logistiek management </li></ul><ul><li>doorstroom in het bedrijf  </li></ul><ul><li>...
Opleidingsplan Food & Business Afstudeeropdracht Minor vierde jaar Projecten   Food design Opstellen accountplan Stage der...
Projectonderwijs <ul><li>Projectonderwijs </li></ul><ul><li>beroepsgericht thema </li></ul><ul><li>in een groep uitgevoerd...
Projectonderwijs <ul><li>Modulen ondersteunen project </li></ul><ul><li>hoorcolleges </li></ul><ul><li>werkgroepen </li></...
Project: Toetje go or no go <ul><li>projectgroep is een productontwikkelings-afdeling die een functional nagerecht ontwikk...
Vakgebieden opleiding <ul><li>marketing, bedrijfskunde en economie </li></ul><ul><li>voeding en voedsel </li></ul><ul><li>...
Waar kun je later werken? <ul><li>o.a. </li></ul><ul><li>marketingsafdeling </li></ul><ul><li>kwaliteitszorgafdeling </li>...
Overgang naar het HBO <ul><li>introductie  </li></ul><ul><li>oriëntatie op propedeuse in eerste week </li></ul><ul><li>beg...
Toelatingseisen Food & Business <ul><li>HAVO  en  VWO:  geen profiel vereist  (profielkeuze vóór 2007) </li></ul><ul><li>H...
Informatie  en voorlichting <ul><li>Algemene informatie / proefstuderen? </li></ul><ul><li>[email_address] </li></ul><ul><...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Presentatie Opleiding Food &amp; Business

735 views

Published on

Informatie over de opleiding Food &amp; Business van de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen

Published in: Business, News & Politics
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
735
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
11
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • Presentatie Opleiding Food &amp; Business

    1. 1. Food & Business
    2. 2. Food & Business, onderdeel van Faculteit Economie en Management <ul><li>Nijmegen </li></ul><ul><li>(Arnhem) </li></ul><ul><li>voltijd </li></ul><ul><li>(duaal) </li></ul><ul><li>150 studenten </li></ul><ul><li>uitstekende bus- en treinverbinding </li></ul>
    3. 3. Foodmarketeer/manager Een beroep op het gebied van voedings- en genotmiddelen, k waliteitszorg, marketing en management
    4. 4. Werkterreinen Food & Business <ul><li>V ooral: </li></ul><ul><li>Industrie </li></ul><ul><li>Handel ( groothandel en d etailhandel) </li></ul>
    5. 5. Werkterreinen Food & Business <ul><li>M aar ook: </li></ul><ul><li>m arktonderzoekbureau </li></ul><ul><li>c ateringbedrijf </li></ul><ul><li>h oreca-onderneming </li></ul><ul><li>d iervoedingsmiddelenindustrie </li></ul><ul><li>b ureau voor kwaliteitszorg </li></ul><ul><li>o nderzoeksinstelling </li></ul><ul><li>v oorlichting en promotie </li></ul><ul><li>k euringsdienst van waren </li></ul>
    6. 6. Werkzaamheden Food & Business management marketing kwaliteitszorg
    7. 7. Werkzaamheden Food & Business <ul><li>P roductmanagement: </li></ul><ul><li>(m arketing voor één product) </li></ul><ul><li>m arktanalyse en marktonderzoek </li></ul><ul><li>m arketingplan </li></ul><ul><li>r eclame en promotie </li></ul><ul><li>v erkoopplanning </li></ul><ul><li>d istributie </li></ul>
    8. 8. Werkzaamheden Food & Business <ul><li>Productontwikkeling: </li></ul><ul><li>n ieuwe producten maken </li></ul><ul><li>oude producten opwaarderen </li></ul><ul><li>s ensorisch onderzoek doen </li></ul><ul><li>v erpakking kiezen of ontwerpen </li></ul><ul><li>m ilieu bewaken </li></ul><ul><li>p roductinformatie geven </li></ul><ul><li>w ettelijke eisen naleven </li></ul>
    9. 9. Werkzaamheden Food & Business <ul><li>Bedrijfsvoering en organisatie </li></ul><ul><li>o ndernem ings plannen maken </li></ul><ul><li>b eleid ontwikkelen </li></ul><ul><li>p ersoneelsmanagement voeren </li></ul>
    10. 10. Werkzaamhe d en Food & Business <ul><li>Kwaliteitsmanagement </li></ul><ul><li>k waliteitszorgplan maken </li></ul><ul><li>h ygiëne (HACCP) bewaken </li></ul><ul><li>k waliteitsbewaking organiseren </li></ul>
    11. 11. Werkzaamheden Food & Business <ul><li>Inkoop- en verkoopmanagement </li></ul><ul><li>i nkopen van producten en grondstoffen </li></ul><ul><li>v erkoopactiviteiten doen </li></ul><ul><li>p roductpresentaties verzorgen </li></ul>
    12. 12. Werkzaamheden Food & Business <ul><li>Logistiek management </li></ul><ul><li>doorstroom in het bedrijf </li></ul><ul><li>opslag </li></ul><ul><li>distributie </li></ul><ul><li>M ilieumanagement </li></ul><ul><li>m ilieuzorg </li></ul><ul><li>a fvalstromen </li></ul><ul><li>w etgeving </li></ul>
    13. 13. Opleidingsplan Food & Business Afstudeeropdracht Minor vierde jaar Projecten Food design Opstellen accountplan Stage derde jaar Project: Kwaliteit en informatievoorziening in de voedselketen Project: Shopcommunication tweede jaar Project: Productintroductieplan Yogurette Project: Toetje, go or no go propedeuse periode 4 periode 3 periode 2 periode 1  
    14. 14. Projectonderwijs <ul><li>Projectonderwijs </li></ul><ul><li>beroepsgericht thema </li></ul><ul><li>in een groep uitgevoerd </li></ul><ul><li>het resultaat wordt verantwoord en gepresenteerd </li></ul>
    15. 15. Projectonderwijs <ul><li>Modulen ondersteunen project </li></ul><ul><li>hoorcolleges </li></ul><ul><li>werkgroepen </li></ul><ul><li>practica </li></ul><ul><li>skills </li></ul><ul><li>zelfstudie </li></ul><ul><li>toets </li></ul><ul><li>verslag </li></ul>
    16. 16. Project: Toetje go or no go <ul><li>projectgroep is een productontwikkelings-afdeling die een functional nagerecht ontwikkelt </li></ul><ul><li>Ondersteunende modulen : </li></ul><ul><li>Food </li></ul><ul><li>voedingsleer, productleer, recepten- en menuleer, scheikunde </li></ul><ul><li>Business </li></ul><ul><li>marketing, bedrijfskunde, gegevensbeheer </li></ul>
    17. 17. Vakgebieden opleiding <ul><li>marketing, bedrijfskunde en economie </li></ul><ul><li>voeding en voedsel </li></ul><ul><li>communicatie en sociale wetenschappen </li></ul><ul><li>ICT </li></ul><ul><li>onderzoek </li></ul><ul><li>Engels en Duits </li></ul><ul><li>orientatie op beroep </li></ul>
    18. 18. Waar kun je later werken? <ul><li>o.a. </li></ul><ul><li>marketingsafdeling </li></ul><ul><li>kwaliteitszorgafdeling </li></ul><ul><li>afdeling logistiek </li></ul><ul><li>voorlichting en promotie </li></ul><ul><li>productontwikkeling </li></ul>
    19. 19. Overgang naar het HBO <ul><li>introductie </li></ul><ul><li>oriëntatie op propedeuse in eerste week </li></ul><ul><li>begeleiding in studievaardigheden </li></ul><ul><li>begeleiding door persoonlijke studieloopbaanbegeleider </li></ul><ul><li>(groeps- en individuele gesprekken) </li></ul><ul><li>oriëntatie op beroep en verdere opleiding </li></ul>
    20. 20. Toelatingseisen Food & Business <ul><li>HAVO en VWO: geen profiel vereist (profielkeuze vóór 2007) </li></ul><ul><li>HAVO en VWO: geen profiel vereist, alleen HAVO C+M vraagt extra vakken ( profielkeuze 2008 ) </li></ul><ul><li>MBO </li></ul><ul><li>21-jarige zonder juiste opleiding: toelatingsonderzoek </li></ul>
    21. 21. Informatie en voorlichting <ul><li>Algemene informatie / proefstuderen? </li></ul><ul><li>[email_address] </li></ul><ul><li>024 – 353 07 03 </li></ul>

    ×