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Pâtissier :
Salon du Chocolat
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Trophée du Chocolat d’or offert à
Ledoux Arnaud apprenti à
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Pâtissier :
Concours national de croquembouche
« national 2012 » :
ont participé les apprentis :
- Valentin Bortot, MC Pât...
Pâtissier :
Foire internationale et gastronomique de
Dijon 2012
Concours interne croquembouches
ont participé les apprenti...
Pâtissier :
MAF Pâtissier « Régional 2013 »

a participé Alexis Jinkins apprenti au
Mille et une pâtes.

Thème : Hommage à...
Boulanger :
Galette de l’Épiphanie à la préfecture
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Boulanger en présence du
préfet de région
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MAF des MOF de Côte-d’Or
« départemental 2013 »
Nicolas Foll et Baptiste
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CONCOURS de la confrérie des TALMELIERS
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Ont participé des apprentis de Bac Pro
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gourmande de Marsannay-la-Côte
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Ont participé deux apprentis du CFA :
• Le vainqueur, C...
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Romain Chalumeau apprenti au
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Cuisine : Concours Kikkoman
« National 2012 »
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Romain Chalumeau,
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Cuisine : MAF des MOF Bourgogne
Cuisine froide « régional 2012 »
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Cuisine : MAF des MOF Cuisine froide
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Cuisine : MAF des MOF de Bourgogne
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Fleuriste : MAF des MOF
« Régional 2012 »
Médaille d’or :
Ambre Nadalin, apprentie
dans l’entreprise Betty Flore à
Bar sur...
Fleuriste : Olympiades des métiers
« National 2012 »
A participé :
Ambre Nadalin, apprentie
dans l’entreprise Betty Flore ...
Fleuriste : MAF des MOF de
Bourgogne « régional 2013 »
Médaille d’argent pour :
Pauline DOUADY apprentie au
"Coin fleuri" ...
Coiffure : Show coiffure 2013
ont participé :
Les apprentis de CAP, BP et MC
Coiffure du CFA La Noue.
Enseignants : Chanta...
Coiffure : Salon Apprentissimo
« Régional 2012 »
Elodie Guerin, apprentie
au salon Blond vénitien
coiffure.

Enseignante :...
Coiffure : Olympiades des métiers
« National 2012 »
A participé :
Elodie Guerin, apprentie
au salon Blond vénitien
coiffur...
Tapissier : Prix avenir Métiers d’art 2013
A participé :
Camille Simon, apprentie
à l’entreprise Manu Déco, atelier
d’art ...
Apprentis -Jury : Prix littéraire des
lycéens et apprentis 2013
ont participé :
Les apprentis de 1ère Bac Pro
Production i...
Remise des Médailles
MAF des MOF Départementale :
Métiers représentés :
cuisine, pâtissier,
boulanger, employé de
restaura...
Remise des Médailles
MAF des MOF Régional :

Métiers représentés :
Cuisine froide, art et service de la table, fleuriste.
...
Remise des Médailles
MAF des MOF National au Sénat :
Anthony Grosbois apprenti à
L’Atelier du goût de Marigny.
Enseignants...
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Portraits des talents révélés de nos apprentis CFA La Noue

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Portraits des talents révélés de nos apprentis CFA La Noue :
concours 2013

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Portraits des talents révélés de nos apprentis CFA La Noue

  1. 1. Portraits des talents révélés de nos apprentis CFA La Noue
  2. 2. Pâtissier : Salon du Chocolat à Nuit Saint Georges Trophée du Chocolat d’or offert à Ledoux Arnaud apprenti à la Maison Millot à Beaune Enseignants/ Artisants : Gilles Devos et David Jeanson. Le 17/03/2013 à Nuit St Georges.
  3. 3. Pâtissier : Concours national de croquembouche « national 2012 » : ont participé les apprentis : - Valentin Bortot, MC Pâtissier apprenti à la Pâtisserie Morel - Julien Achard, MC Pâtissier apprenti à l’Hôtel de la Cloche Enseignants : Gilles Devos, Romain Bouvier. Le 07 avril 2013 à Yssingeaux.
  4. 4. Pâtissier : Foire internationale et gastronomique de Dijon 2012 Concours interne croquembouches ont participé les apprentis de MC : Ledoux Arnaud a gagné apprenti à la Maison Millot à Beaune. Enseignant : David Jeanson. Le 31 octobre au 11 novembre 2012 à Dijon.
  5. 5. Pâtissier : MAF Pâtissier « Régional 2013 » a participé Alexis Jinkins apprenti au Mille et une pâtes. Thème : Hommage à Gaston Lenôtre. Enseignants : Gilles Devos, Romain Bouvier. Le 19 novembre 2012 au CFAI Mercurey. Rendez-vous au CFA La Noue pour le MAF Régional Pâtissier 2014 !
  6. 6. Boulanger : Galette de l’Épiphanie à la préfecture ont participé les apprentis Boulanger en présence du préfet de région Pascal Mailhos. Enseignants : Dalila Desesquelles, Thierry Metais. 14 janvier 2013 à la préfecture. Photo Le Bien Public Les apprentis ont réalisé une galette de 78 cm de diamètre à la crème d’amande
  7. 7. Boulanger : MAF des MOF de Côte-d’Or « départemental 2013 » Nicolas Foll et Baptiste Cochard apprentis à la boulangerie-pâtisserie Liegon et boulangerie-pâtisserie Cochard. Antoine Lethien remporte le trophée Rémi Corderot. Enseignants : Dalila Desesquelles, Thierry Metais. Le 03 et 04 juin 2013 Au CFA La Noue.
  8. 8. Boulanger : MAF des MOF « régional 2013 » Ont participé deux apprentis du CFA La Noue. 2ème Baptiste Cochard, apprenti Boulangerie-pâtisserie Cochard. Enseignants : Dalila Desesquelles, Thierry Metais, Romain Bouvier. organisé au CIFA d’Auxerre.
  9. 9. Boulanger : CONCOURS de la confrérie des TALMELIERS du « bon pain 2013 » : Lauréat ex-eaquo du concours : Jonathan Auvray et Antoine Lethien, apprentis en boulangerie. Enseignants : Dalila Desesquelles, Thierry Metais et Romain Bouvier. Le 12 mai 2013.
  10. 10. Art de la table et du Service : MAF des MOF départemental et « régional 2013 » Concours départemental organisé au CFA La Noue : Médaille d’argent, Quentin Rouget apprenti au Bec Fin du château de mont Joly. Enseignants : Annette Jouffroy-Voisin, Andrey Clusel. Le 08/04/2013 à Longvic.
  11. 11. Art de la table et du Service : Coupe Georges Baptiste « régional 2013 » a participé Floriane Roblot apprentie aux deux Coqs à Dijon. Enseignants : Annette Jouffroy-Voisin, Andrey Clusel, Paul Coniau. Le 16 février 2013 à Lycée professionnel Hôtelier Saint-Etienne.
  12. 12. Art de la table et du Service : Trophée David Campbell Ont participé des apprentis de Bac Pro au concours du meilleur jeune réceptionniste. Enseignants : Annette Jouffroy-Voisin. Le 16 novembre 2012 au Méridien Etoile.
  13. 13. Art de la table et du Service : 30ème Journée gourmande de Marsannay-la-Côte Ont participé à la journée gourmande deux apprentis de Bac Pro. Enseignants : Annette JouffroyVoisin, Paul Coniau. Le 10 mars 2013 à Marsannay-la-Côte.
  14. 14. Services en BrasserieCafé : Course des serveuses & garçons de café Ont participé deux apprentis du CFA : • Le vainqueur, Correia Neves Yoann • Lambolez Guillaume apprenti au Caffe Cosi Enseignants : Annette JouffroyVoisin, Paul Coniau. Le 18 mai 2013 à Dijon.
  15. 15. Cuisine : MAF régional des Maîtres cuisinier de France « régional 2012 » Médaille d’or : Romain Chalumeau apprenti au restaurant Aux Terrasses à Tournus. Enseignants : Denis Mantel, Jean-François Renaut.
  16. 16. Cuisine : MAF des Maîtres cuisinier de France « national 2012 » La troisième place pour Romain Chalumeau, apprenti au restaurant Aux Terrasses à Tournus. Enseignants : Denis Mantel, Jean-François Renaut. Le 10 décembre 2012 à l’Ecole Ferrandi à Paris.
  17. 17. Cuisine : Concours Kikkoman « National 2012 » La troisième place pour Romain Chalumeau, apprenti au restaurant Aux Terrasses à Tournus. Enseignant : Denis Mantel. Le 27 mars 2012 à l’Ecole Ferrandi à Paris.
  18. 18. Cuisine : Olympiades des métiers « National 2012 » A participé : Maxime Kowalczyk, apprenti au restaurant Lameloise. Enseignant : Bernard Corde. Le 23 novembre 2012 à la Grande Halle d'Auvergne à Clermont-Ferrand.
  19. 19. Cuisine : MAF des Maîtres cuisinier de France « régional 2013 » D Finalistes régionaux : 1er : Venneveaux Romain, apprenti au restaurant Derbord 2ème : Larrivée Julien, apprenti à l’Auberge du cheval blanc 3ème : Bracquemond Bastien, apprenti au Castel de Tres Girard. Enseignants : Denis Mantel, Jean-François Renaut.
  20. 20. Cuisine : MAF des MOF Bourgogne Cuisine froide « régional 2012 » Finaliste : Anthony Grosbois apprenti à L’Atelier du goût de Marigny. Enseignants : Denis Mantel, Jean-François Renaut. 28 septembre 2012 au CFA Méderic à Paris.
  21. 21. Cuisine : MAF des MOF Cuisine froide « National 2012 » Un des Meilleurs apprentis de France Médaille d’or : Anthony Grosbois apprenti à L’Atelier du goût de Marigny. Enseignants : Denis Mantel, JeanFrançois Renaut. 28 septembre 2012 au CFA Méderic à Paris.
  22. 22. Cuisine : MAF des MOF de Bourgogne Cuisine froide « régional 2013 » 2 Médailles d’or pour le CFA : • Matthieu DESMARE apprenti à "L'atelier du Goût" chez Eric Laupin • Jordan JEANNERET apprenti à "l’auberge de la charme" Enseignants : Denis Mantel, JeanFrançois Renaut. 02 octobre 2013 au CFA La Noue.
  23. 23. Fleuriste : MAF des MOF « Régional 2012 » Médaille d’or : Ambre Nadalin, apprentie dans l’entreprise Betty Flore à Bar sur seine. Enseignant : Jocelyne Guyonet. Le 18 et 19 avril 2012 au salon Apprentissimo à Dijon.
  24. 24. Fleuriste : Olympiades des métiers « National 2012 » A participé : Ambre Nadalin, apprentie dans l’entreprise Betty Flore à Bar sur seine. Enseignant : Jocelyne Guyonet. Le 23 novembre 2012 à la Grande Halle d'Auvergne à Clermont-Ferrand.
  25. 25. Fleuriste : MAF des MOF de Bourgogne « régional 2013 » Médaille d’argent pour : Pauline DOUADY apprentie au "Coin fleuri" à Tonnerre. Enseignants : Christophe Ramet et Jocelyne Guyonnet. Le 10 avril 2013 à Apprentissimo Dijon.
  26. 26. Coiffure : Show coiffure 2013 ont participé : Les apprentis de CAP, BP et MC Coiffure du CFA La Noue. Enseignants : Chantal Vivot, Vanessa Patriat, Evelyne Bejot. Soirée dédiée à Jean-Marie Fauchard. Le 22 mai 2013 au CFA La Noue.
  27. 27. Coiffure : Salon Apprentissimo « Régional 2012 » Elodie Guerin, apprentie au salon Blond vénitien coiffure. Enseignante : Chantal Vivot. Le 18 et 19 avril 2012 au salon Apprentissimo à Dijon.
  28. 28. Coiffure : Olympiades des métiers « National 2012 » A participé : Elodie Guerin, apprentie au salon Blond vénitien coiffure. Enseignante : Chantal Vivot. Le 23 novembre 2012 à la Grande Halle d'Auvergne à Clermont-Ferrand.
  29. 29. Tapissier : Prix avenir Métiers d’art 2013 A participé : Camille Simon, apprentie à l’entreprise Manu Déco, atelier d’art et d’ébéniste. Enseignante : Véronique Flacelière. Le 10 octobre 2013.
  30. 30. Apprentis -Jury : Prix littéraire des lycéens et apprentis 2013 ont participé : Les apprentis de 1ère Bac Pro Production imprimée, production graphique, système électronique et numérique, carrossier, maintenance des véhicules automobiles. Enseignante : Marie-Pierre Maldant. Le 14 mai 2013 à l’auditorium de Dijon.
  31. 31. Remise des Médailles MAF des MOF Départementale : Métiers représentés : cuisine, pâtissier, boulanger, employé de restaurant, fleuriste, coiffure. Le 17 mai 2013 à la salle flore de la mairie de Dijon.
  32. 32. Remise des Médailles MAF des MOF Régional : Métiers représentés : Cuisine froide, art et service de la table, fleuriste. Le 24 mai 2013 à l'Hôtel de Région.
  33. 33. Remise des Médailles MAF des MOF National au Sénat : Anthony Grosbois apprenti à L’Atelier du goût de Marigny. Enseignants : Denis Mantel, Jean-François Renaut. Métier représenté : Cuisine froide Le 16 mars 2013 au Sénat.
  34. 34. Félicitations les plus sincères à Chacun.

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