Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Jangan sepelekan sariawan

231 views

Published on

Penyebab Terjadi Sariawan

Published in: Science
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Jangan sepelekan sariawan

  1. 1. Jangansepelekansariawan Mulut berkorengsehinggaperihsaatmakanitubiasabagi penderitakekuranganvitaminc.padahal, dampakseriuslainnyamasihbanyak! Sariawan(scurvy) terjadi akibattubuhkekuranganvitaminc,zatgizi yangsebenarnyamudah ditemukanpadabanyakbuahdan sayursegar,khususnyabuahjeruk.Penyakitini biasanyadicirikan gusi membengkakdanberdarah,gigihgoyah,sertalukapadaronggamulut.Kekuranganvitaminc jugabisa mengakibatkankekakuanpadasendi tulang,perdarahandibawahkulitdanjaringandalam, penyembuhanlukayanglambatdananemia.Sariawanbisaterjadi padasemuagolonganusia, bahkanpada bayi berusia6-24 bulan.Namun,sariawanjarangsekali terjadi padabayi dibawahusia 7 bulan Mengapa terjadi sariawan? Vitamincsangat pentinguntukpembentukankolagen,proteinyangberfungsi sebagai “semen”yang merekatkanantarjaringantubuh. nah,kolagenini dibentukdari prokolagen,yangmengandungasam aminohidroksiprolindanhidroksilisin.Duaasamaminoini diubah dari prolindanlisin.,setelah sebelumnyaprokolagendibentuk.Prosesperubahanprolindanlisindalamprokolagenini dilakukan olehenzimprolil hidroksilase,yangmembutuhkankeberadaanionbesi ferro.Padahal,ionbesi ferro ini tidakstabil danmudah teroksidasi.Nah,tugasvitamincadalahmenjagaagarion besi ferroini tidakteroksidasi. Kekuranganvitamincmengakibatkanproseshidroksilasi dalamprokolagenberkurangsehinggaserat kolagenyangterbentukmenjadi lebihrapuh.Akibatnya,jaringan –jaringanyanglunakseperti dalam rongga mulut,jaringanpenghubungantaradagingdangigi,sertadagingdan tulang,mudahrobek sehinggatimbul sariawan.Dindingpembuluhdarahkapilerdi dalamjaringanjugaputussehingga terjadi perdarahan,misalnyapada gusi.Gusi yangberdarah,jaringannyalemahdanmelunak. Akibatnyadentinyangterletakdibawahlapisanemail gigi danmenjadibagiandari akargigi,pecah. Gigi menjadi goyahdan prosesmengunyahmenjadi sulit.Persendiantulangpunterasanyeri. Kekuranganvitamincpadabayi jugamengakibatakanterganggunyapembentukanjaringantulang. Perdarahanpadakulitbisamenimbulkanefekyanglebihparah.Misalnyamenyebabkanflekhitam- biruyang tampakpada kulitberupamunculnyabintik-bintikmerahdisekeliling tempattumbuhnya rambut,misalnyaditangan,pantat,lengandanpunggung.Sel-sel penumbuhrambuttidakmenerima zat-zatgizi dari darahsehinggarambuttumbuhkasar dankaku. Jikaperdarahanterjadi padajaringan jantungatau otak,penderitasariawanbisa meninggal mendadak.Ini bisaterjadijikaseseorang kekuranganvitamincselama5 bulan. Janganlupa kolagenjugadiperlukanuntukmenutupkembali lukaataukoreng.Kolagenmelekatkan kembali jaringanyangterpisahituagarmenyatu.Kekurangankolagententumemperlambatproses ini. Terlalubanyakvitamincjuga menyebabkansariawan. Karenatubuhmanusiatidakbisamembuatsendiri vitaminc,kitaharusmengonsumsinyadari makanan.Kebutuhanharianvitaminctiapkelompokusiaberbeda.Bayi membutuhkan30-35mg vitaminc setiaphari.Anaksamapai usia12 tahunmembutuhkan40-50 mg,anak usia13 tahundan
  2. 2. orang dewasamembutuhkan70-85mg vitaminc perhari.Sebenarnya,vitamincbisadicukupi dari buahdan sayur yangbiasa kitamakan Pada penderitasariawan, disampingpolamakanyangsehat,pemberian250 mg vitaminc,empat kali sehari selamaseminggu,dalam24-48 jamsudah bisameningkatkanseleramakan.Gejala-gejala demam,gusi bengkak,danperdarahankalauadabiasanyahilangdalam7 hari. Namun,bagi orang yangtidakmengalami sariawan,dosisvitamincyangbesarmalah bisa mengganggupenyerapandanpenggunaanvitaminB12 olehtubuh,menurunkankerjaobattertentu, dan dapatmenyebabkanbatuginjal sertadiare. Konsumsi vitamincyangtinggi dalamjangkawaktulamamalahmembuatorang menunjukkangejala seperti kekuranganvitaminc.ibuhamil yangmengonsumsi 400 mg vitamincper hari sepanjang masa kehamilan,akanmelahirkanbayi yangsariawan.Jumlahvitamincdalamdarahjuga akanlebih rendahdari normal jikaorang yang biasamakanvitaminc dosistinggi kembali ke polanormal. Buah dan sayurapa yang vitaminC-nyatinggi? Bahan makanansumbervitaminC(mg) 2 buahsedangjambuair 197 1 buahbesarjambubiji 95 1 irisansedangpepaya78 1 buahbesarkemang58 1 buahbesarkedondong50 2 buahjerukmanis49 1 buahbesarbelimbing44 8 buahrambutan44 ½ buah manggamuda 32 3 biji durian26 1 6 buahnanas 18 ½ buah avokadbesar6,5 3 buahsedangnangkamasak 3,5 1 buahsedangpisangambon2,5 2 buahpisangraja sereh2 1 buahbesarsalak 1,75
  3. 3. ½ gelasdaunsingkong275 ½ gelasdaunpepaya140 ½ gelasdaunmangkokan83 ½ gelasbayam(matang) 60 ½ gelasdaunleunca40 ½ gelaskangkung30 ¾ buah sedangjambubol 17 1 buahbesarsawo 11 ½ gelassirsak10 1 potongbesarsemangka9 ½ buah apel 7,5 15 buah duku7 ½ gelasdaunketelarambat22 ½ gelasbuncis19 ½ gelasbit10 ½ gelasjagungmuda8 ½ gelaswortel 6

×