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TALLER FIAB INFORMACIÓN NUTRICIONAL: TOLERANCIAS

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TALLER FIAB INFORMACIÓN NUTRICIONAL: TOLERANCIAS

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TALLER FIAB INFORMACIÓN NUTRICIONAL: TOLERANCIAS

  1. 1. FIAB organiza el Taller de Trabajo sobre Tolerancias en la Indicación de la Información Nutricional, con la colaboración del MAGRAMA, el próximo 2 de Junio a las 9.30 horas. El objetivo del taller es poner de manifiesto las dificultades derivadas de la aplicación de las tolerancias en los valores de referencia de nutrientes en la información siguiendo los criterios de la Guía de la Comisión Europea. PROGRAMA PRELIMINAR: 9.30 -10.00 Inauguración institucional Dña. CRISTINA CLEMENTE MARTÍNEZ, Subdirectora General de Control y de Laboratorios Alimentarios, Dirección General de la Industria Alimentaria del MAGRAMA D. MAURICIO GARCÍA DE QUEVEDO, Director General de FIAB 10.00 – 11.00 Criterios sobre Tolerancias de la Comisión Europea e Implicaciones en el control oficial Dña. LUZ MARTÍNEZ CUEVAS, Jefa de Sección de Bebidas y Alimentos Mixtos, Centro de Investigación y Control de la Calidad de la AECOSAN Dña. MARÍA TERESA MARÍN TAPIA, Coordinadora de Área del Laboratorio Arbitral Agroalimentario del MAGRAMA 11.00 - 11.30 Pausa café 11.30 – 11.45 Presentación de la Industria de Alimentación y Bebidas sobre la aplicación de la Guía de Tolerancias D. MIQUEL BONET, Responsable de la Unidad de Normas Alimentarias para la Región Ibérica. Nestlé España, S.A. 11.45 - 13.30 Experiencias de la industria en la aplicación de las tolerancias Ejemplos del sector de Complementos Alimenticios Ejemplos del sector de Conservas y Productos de la Pesca y de la Acuicultura Ejemplos del sector de la Carne y Productos Cárnicos Ejemplos del sector de las Bebidas Refrescantes 13.30 -14.00 Experiencia de control en las Comunidades Autónomas D. JOSE VICENTE GÓMEZ MATEO, Jefe de Área de Calidad Alimentaria de la Dirección General de Ordenación e Inspección de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid 14.00 -14.30 Conclusiones y Clausura institucional Dña. PILAR VELÁZQUEZ, Política Alimentaria, Nutrición y Salud, FIAB D. MANUEL CARBÓ, Director del Centro de Investigación y Control de la Calidad de la AECOSAN INSCRIPCIÓN: Asistencia gratuita. La admisión se realizará por riguroso orden de inscripción hasta completar el aforo de la sala. Registro previo imprescindible enviando ficha de inscripción adjunta a la siguiente dirección: tolerancias@fiab.es INFORMACIÓN NUTRICIONAL. TOLERANCIAS: Problemática en la aplicación de la Guía de la Comisión Europea Martes, 2 de junio de 2015 9:30 h. Sala JDN - CEOE C/ Diego de León, 50 28006-Madrid. INVITACIÓN TALLER FIAB

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