Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
PROYECTO GIST                                                             HERRAMIENTAS                                    ...
El Proyecto GIST es un proyecto de colaboración europeo              Con el objetivo de promover lacofinanciado por la Uni...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Folleto Proyecto GIST

898 views

Published on

Folleto descriptivo del Proyecto GIST en el que participa el Departamento de Innovación y Tecnología de FIAB.

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Folleto Proyecto GIST

  1. 1. PROYECTO GIST HERRAMIENTAS ECO-INNOVADORAS PARA UNProyecto financiado por EACI PROCESADO MÁS SOSTENIBLE(Agencia Ejecutiva para la Competitividad y la Innovación)Convocatoria: CIP-EIP-Eco-Innovation-2010 DE ALIMENTOSECO/10/277217/SI2.599593 www.inkoa.com www.cei.upm.es www.biois.com www.ania.net/fr www.provincia.modena.it www.castelcarni.it www.fiab.es www.onetik.com www.gist-project.com
  2. 2. El Proyecto GIST es un proyecto de colaboración europeo Con el objetivo de promover lacofinanciado por la Unión Europea dentro de la Iniciativa CIP implantación de procesos produc-Eco-Innovación del Programa Marco para la Competitividad y la tivos mas sostenibles, la soluciónInnovación (CIP), programa cuyo objetivo consiste en potenciar la propuesta se basa en un Sistemaposición medioambiental y competitiva de Europa apoyando de Apoyo en la toma de Decisiones,soluciones innovadoras que protejan el medioambiente. Para ello, con el objetivo de analizar e identi-el programa Eco-Innovation busca apoyar las primeras ficar los aspectos productivosaplicaciones y la entrada en el mercado de tecnologías y prácticas menos eficientes desde el puntoinnovadoras. de vista medioambiental, con el enfoque del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y focalizando el esfuer- zo en la prevención y la minimización para obtener una producción respetuosa con el medioambiente. Está herramienta se completa con un sistema de monitorización avanzado basado en sensoresEl consorcio del Proyecto GIST, liderado por Inkoa y en el que inalámbricos que permiten medir determinados aspectoscolaboran las siguientes entidades españolas, italianas y medioambientales y una Herramienta Simplificada de Análisis defrancesas: Universidad Politécnica de Madrid, BIO Intelligence Ciclo de Vida (ACV), de fácil implementación para las pequeñas yServices, Association Nationale des Industries Alimentaires medianas empresas alimentarias.(Francia), Provincia di Modena (Italia), Federación Española deIndustrias de Alimentación y Bebidas y las empresas de procesadoCastel Carni S.A.P y Onetik, tiene como objetivo impulsar el Los principales beneficiarios de este herramientalanzamiento al mercado de una herramienta de gestión serán las PYMES de la industria alimentaríamedioambiental simplificada y de bajo coste que impulse la interesadas en someter a los procesos que se llevanimplantación del concepto de eco-innovación en las PYMES del a cabo en su empresa a un Análisis de Ciclo de Vida eSector Alimentario. implantar las mejores técnicas disponibles que les permita mejorar la sostenibilidad de sus procesos. Se espera que en una primera etapa de despliegue, la herramienta GIST impacte sobre un número El objetivo principal del proyecto GIST es optimizar el aproximado de 18.500 pymes alimentarias comportamiento medioambiental de las PYMES del europeas. Sector Alimentario mediante una innovadora herramienta para la mejora de la sostenibilidad en el procesado de alimentos.Las herramientas actuales de gestión medioambiental requieren Información del Proyecto GISTnormalmente un elevado número de recursos (tanto humanoscomo económicos), por lo que no suelen ser empleadas Título del Proyecto: HERRAMIENTAS ECO-INNOVADORAS PARA UNhabitualmente por las Pymes, que requieren de soluciones PROCESADO MÁS SOSTENIBLE DE ALIMENTOSsencillas y de bajo coste. En cuanto a los sistemas de Acrónimo: GISTmonitorización medioambiental, hoy en día se basan en la Duración Total del Proyecto: 36 mesesrecopilación de datos obtenidos de forma subjetiva o mediante (12/09/2011—11/09/2014)sensores dependientes. Estos sistemas resultan, por lo tanto Coordinador: INKOA Sistemas, S.L.—Amaia Uriarteirregulares, y no permiten una cuantificación in situ y en tiempo (a.uriarte@inkoa.com):real y no aseguran la funcionalidad y la transmisión continua dedatos.

×