Dossier de prensa FIAB para Alimentaria 2012

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Dossier de prensa de FIAB para Alimentaria 2012, que tiene lugar en Barcelona entre el 26 y 29 de marzo. Incluye plano de la feria, información sobre participación de la Federación en Alimentaria e información relevante del sector de Alimentación y Bebidas.

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Dossier de prensa FIAB para Alimentaria 2012

  1. 1.              DOSSIER DE PRENSA  ALIMENTARIA 2012  
  2. 2.       FIAB en Alimentaria 2012  Un año más, FIAB participará en Alimentaria de una forma activa y contará con una presencia   destacada en la feria, que tendrá lugar en Barcelona entre el 26 y el 29 de marzo.   Principales actividades de FIAB durante la feria:  • Food&Drink  Business  Meetings:  una  de  las  actividades  más  valoradas  por  las   empresas, ya que supone el acceso directo a más de 130 compradores internacionales  de más de 30 países.  Serán unas 145 empresas españolas las que participen en estos   encuentros  con  compradores  y  distribuidores  internacionales  de  la  talla  de  Pao  de  Açúcar (BR), Central Market (USA), H‐E‐B (MX y USA), Grupo Cencosud (Chile y Perú),   Ace (JAP), Park’n Shop, City Super y Cofco (CH,TW y HK), Shinshegae (Corea), y Central  Foods (Tailandia). Tendrán lugar en The Alimentaria Hub.  • Premios ÉcoTrophélia: (23/03) Los premios ÉcoTrophélia buscan ser un referente en   materia  de  innovación  alimentaria.  En  ellos  participan  estudiantes  universitarios  de  todo  el  país  que  presentan  productos  ecoinnovadores  y  aspiran  a  que,  como  ya  ha   sucedido  en  anteriores  ediciones,  estos  productos  se  lleguen  a  comercializar.  Lugar:  Fundación Alicia (Camí de Sant Benet, 08272 Sant Fruitós de Bages).  • VI  Encuentro  de  Innovación  y  Tecnología  Alimentaria:  Intervendrán  representantes   de  organizaciones,  plataformas,  federaciones  y  compañías  del  sector  como:  Grupo  Siro, Danone, Unilever, Pescanova, Ordesa o Central Lechera Asturiana.   • “La  industria  alimentaria  y  su  compromiso  por  la  innovación  y  la  salud”  (26/03) The Alimentaria Hub  • “Innovación  e  internacionalización  mediante  la  colaboración  público‐ privada” (27/03) Pabellón CC5 Sala5.2 • Innovalia. Infoday Proyecto Ecotrofood. (28/03) Pabellón CC4 Sala 4.5  • Brokerage Event ACC1Ó + European Enterprise Network (EEN) (27 y 28/03)   Portavoces disponibles:     Jesús Serafín Pérez, presidente de FIAB   Horacio González Alemán, director general de FIAB   Innovación: Federico Morais, director de innovación y tecnología de FIAB   Exportaciones:  Jaime  Palafox,  director  de  asuntos  económicos  e  internacionalización  de FIAB   Responsables  de  compras  de  las  principales  cadenas  de  distribución  internacionales  que participan en Food&Drink Business Meetings   Estudiantes participantes en los premios ÉcoTrophélia    Si quieres ampliar cualquiera de estas informaciones:   • FIAB: Clara Pi c.pi@fiab.es (630119945) y Ana Torres a.torres@fiab.es (652182907) • Hill+Knowlton Strategies (gabinete de prensa de FIAB): Juan Ignacio Moreno  juan.ignaciomoreno@hkstrategies.com (690610724) y Javier Fagúndez  javier.fagundez@hkstrategies.com (914351122). 
  3. 3.  PLANO DE SITUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE FIAB       
  4. 4.  Contenidos    1. Internacionalización:  o El éxito de la Alimentación española en el extranjero  o Oportunidades  de  negocio  en  Alimentaria  2012:  Food&Drink  Business  Meetings    2. Innovación:  o Espacio  para  la  innovación  en  la  feria:  VI  Encuentro  de  Innovación  y  Tecnología Alimentaria y premios ÉcoTrophélia  o La apuesta de la Industria por la innovación    3. Importancia de la industria de Alimentación y Bebidas en España y Europa:   o I  Oleada  del  Barómetro  del  sector  de  Alimentación  y  Bebidas  2012  de  FIAB  o La Alimentación, bastión de la riqueza y cultura de la sociedad española  o Fortaleza de las cifras del sector en España y Europa       
  5. 5.  1.Internacionalización  El éxito de la Alimentación española en el extranjero Las  exportaciones  son  sin  duda  una  importante  área  de  expansión  de  la  industria  de  la Alimentación,  en  un  momento  en  el  que  el  consumo  a  nivel  nacional  se  ve  afectado  por  la situación económica. El  sector  de  Alimentación  y  Bebidas  goza  de  gran  aceptación  fuera  de  nuestro  país  lo  que, unido al auge de nuestra gastronomía en el exterior, a que España es una importante potencia turística  y  que  los  turistas  muestran  interés  por  los  productos  españoles,  impulsa  nuestras exportaciones. El  valor  de  las  exportaciones  en  bienes  producidos  por  la  industria  de  la  Alimentación  y Bebidas  ascendió  en  2010  a  16.776  millones  de  euros,  lo  que  supuso  un  incremento  del 11,45%  respecto  al  2009.  De  este  modo  se  revirtió  la  situación  vivida  en  2009  cuando  las exportaciones registraron un descenso del 8,28%, recuperando así la tendencia de crecimiento de 2007 y 2008, cuyas tasas de crecimiento respecto a los años anteriores estuvieron entre el 9 y el 10% respectivamente.1 En cuanto a los destinos, se mantiene la concentración en los países de la Unión Europea, que agrupan  prácticamente  el  80%  de  las  ventas  del  sector.  Sin  embargo  los  mercados  que  más crecieron en el periodo 2009‐2010 fueron China y Brasil con una tasa de incremento superior al 50%,  seguidos  de Rusia, Japón y  Corea del Sur. Destaca  asimismo  el  incremento  en países como  México,  EE.UU.,  Canadá  y  Australia,  no  encontrando  un  país  de  la  UE  hasta  el  puesto número 10, en el que aparece Italia.  En  este  sentido  resalta  la  evolución  de  las  exportaciones  alimentarias  españolas  a  los  países emergentes con los denominados BRIC (Brasil, Rusia, India y China), con tasas de crecimiento en el último año de entre el 47 y el 200%. También cabe señalar como dato relevante el hecho de que nuestras exportaciones alimentarias españolas a Asia suponen ya el 7% del total. En cuanto a los sectores, mantiene su liderazgo el sector cárnico seguido de bebidas, donde el mayor  componente  es  el  vino,  aceites  y  grasas,  fundamentalmente  aceite  de  oliva.  Destaca también  el  crecimiento  de  otros  productos  como  las  legumbres  y  hortalizas  preparadas  o conservadas y el pescado congelado. Mercados Emergentes Mientras  que  Occidente  se  recupera  paso  a  paso,  con  distintos  ritmos  nacionales,  los denominados  países  emergentes  experimentan  un  crecimiento  sostenido;  y  dentro  de  este conjunto muy especialmente los BRIC (Brasil, Rusia, India y China), que representan un 40% de la población del planeta.                                                              1  Últimos datos de exportaciones de 2010.  Las previsiones de FIAB para 2011 estiman un crecimiento cercano al 12%, mientras que para el primer semestre de 2012 rondan el 16%.  
  6. 6.  En estos países, el desarrollo de la clase media y alta está cambiando sus patrones de consumo y  muestra  gran  interés  por  los  productos  importados.  Destaca  el  caso  de  China  donde  las exportaciones, junto con Hong Kong, han crecido un 90% en los últimos 5 años. Este  mundo  en plena efervescencia está generando  un fenómeno  decisivo  de cara  al  futuro, que  es  una  ampliación  de  las  clases  medias  como  nunca  antes  se  había  visto  en  la  historia. Según estimaciones de Goldman Sachs, las clases medias (con rentas per cápita entre 10.000 y 30.000 dólares) se incrementará en dos mil millones de personas a escala global en 2030.  La presencia de productos alimentarios españoles en mercados emergentes continúa siendo la piedra  angular  que  motiva  al  sector  a  enfocar  su  acción  en  zonas  geográficas  como  Asia  y Latinoamérica, en donde, en líneas generales, la evolución de las exportaciones de productos agroalimentarios  refleja  el  conocimiento  paulatino  del  producto  español  por  parte  de  sus consumidores. Futuro de las exportaciones Según FIAB, la Industria Alimentaria debe analizar la evolución de los BRIC y los que les siguen los Next Eleven (entre los que se encuentran: México, Perú, Filipinas, Tailandia, Corea del Sur y Vietnam) y, a partir de ahí, intentar explotar al máximo todas sus oportunidades. El futuro pasa también por concretar el esfuerzo inversor en promoción comercial, en acciones que abran de la manera más inmediata posible las ventas a nuestras empresas. La promoción genérica,  también  importante,  debe  sopesarse  con  cuidado  por  parte  de  las  autoridades,  y nunca en menoscabo de la comercial. Para  ello  debe  producirse  una  coordinación  consensuada  de  los  agentes  públicos  y  privados para la promoción agroalimentaria. Es necesario poner en marcha un programa operativo con mercados, acciones, asignación de la inversión y de ejecución que ordene, concentre e impulse todos los esfuerzos en un mismo sentido. Casos de éxito El  Plan  China  es  una  experiencia  pionera  de  coordinación  en  la  cual  se  han  invertido  casi  4 millones de euros durante sus cinco años de vida en acciones de promoción destinadas a dar conocer la diversidad y calidad de la oferta de los productos españoles entre los 1.300 millones de  consumidores  potenciales  de  este  país,  con  el  objetivo  de  fomentar  su  consumo  e integrarlos en la cultura china. El plan es impulsado por todos los agentes involucrados en la exportación  alimentaria  española:  el  Instituto  Español  de  Comercio  Exterior  (ICEX),  el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), FIAB y los organismos de promoción exterior de todas las Comunidades Autónomas, entre otros.  El  Plan  India  impulsa  la  promoción  de  productos  agroalimentarios  en  el  país  asiático,  cuyo principal  objetivo  es  aumentar  el  conocimiento  de  la  oferta  alimentaria  española  en  esta emergente  área  geográfica.  El  plan  se  enmarca  en  el  Convenio  de  Colaboración  suscrito  por ICEX,  MAGRAMA,  FIAB  y  los  organismos  de  promoción  de  un  gran  número  de  Comunidades Autónomas,  así  como  el  Consejo  Superior  de  Cámaras  de  Comercio. 
  7. 7.  Oportunidades  de  negocio  en  Alimentaria  2012:  Food&Drink  Business Meetings Alimentaria 2012  alberga  nuevamente los Food & Drink Business Meetings, organizados por FIAB con el apoyo del ICEX (Instituto Español de Comercio Exterior), el MAGRAMA (Ministerio de  Agricultura,  Alimentación  y  Medio  Ambiente)  y  Alimentaria  Exhibitions.  En  esta  edición, tienen lugar en la sala FIAB The Alimentaria Hub entre el lunes 26 y el miércoles 28 de marzo por  la  mañana.  Se  trata  de  una  de  las  actividades  orientadas  a  la  internacionalización  de  la empresa  española  más  valoradas  por  la  industria,  pues  permite  el  acceso  directo  a compradores internacionales  de más de 30 países, entre  los que participan distribuidoras de productos  alimentarios,  jefes  de  compras  de  grandes  cadenas  de  supermercados, importadores, cadenas de tiendas gourmet y tiendas especializadas de todo el mundo. Los Food & Drink Business Meetings consisten en reuniones bilaterales de carácter comercial organizadas con la finalidad de poner en contacto a las empresas españolas con los principales agentes de la distribución alimentaria de todo el mundo, para así potenciar el conocimiento de sus  productos  en  esos  mercados  y  las  ventas  de  las  empresas  en  esos  países,  nutriendo  la oferta de productos españoles en el exterior.  Está previsto que se celebren más de 1.800 reuniones en tres días, en las que participarán más de  130  compradores  internacionales  y  más  de  145  empresas  españolas,  el  80%  de  ellas pequeñas  empresas  con  capacidad  de  internacionalización.  De  esta  forma  se  superará  la participación de la anterior edición, con un especial incremento de las cadenas de distribución, frente a la figura del importador tradicional.  Cabe resaltar el gran interés que ha despertado Brasil entre las empresas compradoras, por lo que se puede decir que preparan sus “Olimpiadas” en el país carioca. Además, China, India y EE.UU. son los otros de los países con mayor demanda para las reuniones de esta edición. En esta edición, las empresas españolas podrán mantener encuentros con grandes cadenas de distribución en Latinoamérica como Pao de Açúcar (Brasil), H‐E‐B y Palacio del Hierro (México), Disco (Uruguay), Grupo Éxito (Colombia) y Grupo Cencosud (Argentina, Chile y Perú); además de  cadenas  de  otras  áreas  como  Pomobel  (Angola),  Azbuka  Vskuza  (Rusia),  Meijer  y,  por supuesto,  con  la  distribución  asiática  representada  por  cadenas  como  Spar  (India),  Park’n Shop, City Super y Cofco (China), Shinshegae (Corea), Ace  (Japón) y Central Foods (Tailandia).              
  8. 8.   Food&Drink Business Meetings en cifras   1800 reuniones en 3 días  Empresas españolas participantes (Ver listado anexo 1):  45 bodegas  15 fabricantes de quesos  41 fabricantes de aceite de oliva  26 empresas del sector cárnico  17 empresas de productos ecológicos  130 compradores de más de 30 países (Ver listado anexo 2):  América Latina  Australasia  América del Norte  África (Magreb, Ghana, Nigeria y Sudáfrica)  Europa Oriental  Conferencia “La distribución internacional y sus modelos de negocio”  En esta edición, los Food & Drink Business Meetings contarán con un broche de lujo, pues está previsto que algunas de las cadenas participantes como Pao de Açúcar (Brasil), H‐E‐B (México), ACE (Japón) o City Super (Hong Kong) participen en los “HUB TALKS”, seminarios organizados por Alimentaria en los que grandes cadenas de distribución explicarán su modelo de negocio con  ponencias  enmarcadas  en  el  título:  “La  distribución  internacional  y  sus  modelos  de negocio”.  El  principal  objetivo  de  estos  HUB  TALKS  es  acercar  a  las  empresas  españolas  los procedimientos,  necesidades  e  intereses  de  grandes  cadenas  de  distribución  internacionales apoyándose  en  la  relación  que  mantiene  FIAB  con  estas  compañías.  De  este  modo,  podrán estar  más  preparadas  para  sentarse  y  establecer  el  contacto  con  estos  compradores  en destino.   Con  esta  acción  se  busca  atender  a  las  prioridades  de  las  firmas  nacionales  en  cuanto  a  sus destinos preferidos para la exportación, logrando la representación de cada una de las áreas que conforman estos encuentros.    Programa completo de los Food&Drink Business Meetings en anexo 3.   
  9. 9.  2. Innovación   El  sector  de  la  Alimentación  impulsa  proyectos  de  I+D+i  por  valor  de 281millones de euros en los últimos tres años La Plataforma Tecnológica Food for Life‐Spain, nacida de su Plataforma Europea ETP Food For Life,  tiene  por  objetivo  orientar  la  investigación  en  alimentación  hacia  los  intereses  de  la sociedad. Con este objeto, este organismo, que es liderado desde la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), ha impulsado desde 2009 iniciativas de I+D+i en el sector alimentario español por un valor total de 281 millones de euros.  Sin  ir  más  lejos,  el  pasado  año  Food  For  Life  Spain  impulsó  el  lanzamiento  de  más  de  55 proyectos de investigación por valor de 118 millones de euros dirigidos a cuestiones como el estudio  de  dietas  específicas  para  determinados  grupos  de  población,  la  colaboración  con países en  vías de  desarrollo  a  través  de  los  alimentos de  origen, el estudio  de  medidas que permitan  reforzar  las  políticas  de  desarrollo  sostenible  de  las  compañías,  una  mejor estructura en materia de seguridad alimentaria, así como avances en materia de gastronomía sensitiva‐emocional.    2009  2010  2011  Nº proyectos  + de 30  + de 35  + de 55  Financiación de  proyectos  + 50 millones €  + 83 millones €  + 118 millones €  promovidos  Claves para el desarrollo tecnológico en Alimentación y Bebidas Las  actividades  de  la  Plataforma  Tecnológica  de  Alimentación  centran  sus  esfuerzos  en promover  la  cooperación  entre  empresas,  universidades  públicas  y  privadas  y  centros  de investigación, tanto del ámbito nacional como internacional.  Algunas de las iniciativas más destacadas son:   “NU‐AGE”: El proyecto, que fue presentado el pasado mes de marzo en Bolonia (Italia),  tiene como meta el diseño y desarrollo de dietas elaboradas siguiendo las necesidades y  demandadas de la población de la tercera edad.   “AFTER” (African Food Tradition Revisited by Research): Este plan busca establecer una  plataforma  de  cooperación  internacional  con  el  fin  de  potenciar  el  crecimiento  del  continente  africano.  Para  ello,  este  programa  potenciará  que  los  ciudadanos  europeos  descubran y consuman los ricos y variados alimentos la gastronomía africana.   “FRISBEE” (Food Refrigeration  Innovations  for Safety,  Consumers):  tiene  como objetivo  estudiar el impacto ambiental y la optimización de los recursos energéticos derivados de  cada una de las fases de la cadena de frío, así como el desarrollo de nuevos materiales  para para envases termo regulables e innovadores.  
  10. 10.    “RECRA” (Red de Evaluación Cuantitativa de Riesgos de Alimentos): Surge de la antigua  red  española  SICURA  y  supone  la  creación  de  un  grupo  de  expertos  que  puedan  idear  herramientas que permitan prever potenciales alertas alimentarias.    “INCOMES”:  Se  centra  en  el  establecimiento  de  nuevos  y  robustos  biomarcadores  que  permitan  consolidar  los  desarrollos  llevados  a  cabo  en  el  campo  de  la  alimentación  funcional, y que a la vez sirvan de índices para poder demostrar y alegar beneficios de  salud  en  el  campo  de  la  función  cognitiva,  función  inmune  y  síndrome  metabólico  asegurando su eficacia y seguridad.  VI  Encuentro  de  Innovación  y  Tecnología  Alimentaria:  “La  industria alimentaria y su compromiso por la innovación y la salud”   El Departamento de Innovación y Tecnología de FIAB  y  la  Plataforma  Food  for  Life  Spain  organizan,  en  el  marco de la  feria Alimentaria 2012, el  VI Encuentro  de Innovación y Tecnología Alimentaria. El programa  del  evento  consistirá  en  (ver  programa  completo  anexo 4):   Lunes,  26  de  marzo:  Jornada  “La  industria  alimentaria  y  su  compromiso  por  la  innovación y la salud” (The Alimentaria Hub.  Pabellón 7, Auditorio 1)     Martes, 27 de marzo: Jornada “Innovación e  internacionalización mediante la colaboración público‐privada” (CC5 Sala 5.2)     Miércoles,  28  de  marzo:  Infoday  Proyecto  “Ecotrofood”:  Presentación  de  productos  innovadores de los premios Écotrophélia España (CC4 Sala 4.5. Temática Innovalia)     Martes y miércoles: “Brokerage Event” que organiza ACC1Ó con el apoyo de Enterprise  Europe Network. En  las  jornadas  intervendrán  representantes  de  compañías,  organizaciones,  plataformas  y federaciones como: el Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston), Grupo  Siro,  Danone,  Unilever,  Pescanova,  Central  Lechera  Asturiana,  Gallina  Blanca,  ASEBIO, Food For Life o CDTI.       
  11. 11.  Premios ÉcoTrophélia:  Écotrophélia es  una competición  de  estudiantes  universitarios  a  nivel nacional  y  europeo que  busca  potenciar  la  creación  de  nuevos productos  alimenticios ecoinnovadores,  premiando  así  el  carácter innovador  en  cualquier  fase  del  producto  (desde  el  sistema  de elaboración  al  producto  final)  en  la  que  prima  el  carácter medioambiental.  Este  año  FIAB  celebra  los  premios  Écotrophélia  España  2012  el viernes,  23  de  marzo  2012  en  la  Fundación  Alicia  (Camí  de  Sant Benet, 08272 Sant Fruitós de Bages).  Los  11  equipos  finalistas  han  sido  seleccionados  entre  22  candidaturas  presentadas  y representarán  a  universidades  de  toda  España  (Barcelona,  Cádiz,  Cartagena,  Elche,  Lérida, Madrid, Palencia, Valencia, Valladolid...). Jurado:   María  Luisa  Castaño  ‐  Subdirectora  General  de  Estrategias  de  Colaboración  Público  Privada del Ministerio de Ciencia e Innovación   Mireia Molins ‐ Responsable de Desarrollo Investigación e Innovación de los Alimentos  del IRTA  Ernesto  Ríos  ‐  Subdirector  General  de  Fomento  Industrial  e  Innovación,  D.G.  la  Industria Alimentaria   Juanjo de la Cerda  ‐ Director Técnico Alimentario de Pescanova   Toni Massanés  ‐  Director de Fundación Alicia   Federico Morais – Director Innovación y Tecnología de FIAB Se  otorgarán  tres  premios  Oro,  Plata  y  Bronce,  de  entre  los  cuales  se  elegirá  al  equipo  que representará a España en el concurso ÉcoTrophélia Europa (SIAL 2012). Además, el miércoles, 28 de marzo se presentarán los productos innovadores de los premios Écotrophélia España (CC4 Sala 4.5. Temática Innovalia).  Casos de éxito: Productos comercializados tras su paso por el concurso Speriens, la bedida del siglo XXI – Producto innovador que se presentó al Trophélia 2010.  Es la primera bebida de baja graduación alcohólica (2,5%), obtenida a partir de la fermentación de zumo de naranja. Contaron con su propio stand en ANUGA (Octubre 2011). Chiretas – Producto innovador que se presentó al Trophélia 2010. Consiguieron alargar la vida útil de este producto típico del Alto Aragón con un envase activo y comercializarlo después.  
  12. 12.  3.  Importancia  de  la  industria  de  Alimentación  y  Bebidas  en España y Europa  I Oleada del Barómetro del sector de Alimentación y Bebidas 2012  FIAB prevé que las exportaciones crezcan un 16% en el primer semestre del año    Se prevé una evolución interanual del IPI en el primer trimestre de 2012 del 3,1% en  alimentación y del ‐1,9% en el caso de bebidas   El sector empleó a 450.000 personas en 2011 y prevé mantener el nivel de ocupación  en el primer semestre de 2012   La industria de la Alimentación y Bebidas prevé que las exportaciones seguirán siendo uno de los  principales  ejes  de  crecimiento  para  el  sector  durante  2012.  La  predicción  de  los economistas de FIAB indica que bajo el escenario más probable las exportaciones registrarán un incremento interanual del 15,9%. De este modo, la cifra de exportaciones en los primeros seis meses del año se situaría en los 10.300 millones de euros. Estos datos se desprenden de la primera oleada del Barómetro del sector de la Alimentación y Bebidas, elaborado por FIAB con el patrocinio de La Caixa. Este  barómetro  contempla  además  otros  dos  escenarios  para  las  exportaciones,  uno  más optimista  y  uno  más  pesimista,  pero  en  ambos  casos  se  produciría  un  importante  aumento interanual de las exportaciones, con un 23% o un 8,7% respectivamente.    Previsión 1er  % variación  semestre 2012  interanual     (mill euros)  jun2011‐jun2012    Escenario  10.300,2  15,9%   probable   Escenario  9.747,2  8,7%   pesimista   Escenario   10.853,2  23%  optimista  “Las exportaciones se están convirtiendo cada vez más en uno de los motores que permiten el crecimiento  del  sector  de  alimentación  y  bebidas.  Nuestras  predicciones  corroboran  el dinamismo  exterior  del  sector  y  su  notable  papel  como  factor  equilibrador  de  la  posición externa española. De hecho, desde 2005 el porcentaje de exportaciones sobre la facturación ha pasado del 18% al 24%. Aun así, consideramos que las exportaciones tienen un mayor potencial de  crecimiento  en  el  futuro.  Para  ello  será  fundamental  fomentar  una  mayor  coordinación entre instituciones, administraciones y empresas”, apunta Horacio González Alemán, Director General de FIAB.  
  13. 13.  Índice de Producción Industrial (IPI) Los  datos  disponibles  del  IPI  de  alimentación  apuntan  un  modesto  avance  desde  agosto  de 2011.  No  obstante,  las  previsiones  de  FIAB  contemplan  caídas  intermensuales  en  los  dos primeros meses de 2012 (‐4,3% y ‐5% respectivamente), con un repunte del 8% en marzo. De esta manera, atendiendo a las previsiones más probables de los economistas de la Federación se  produciría  un  incremento  interanual  positivo  del  3,1%  entre  marzo  de  2012  y  marzo  de 2011. En el escenario pesimista  se experimentaría una leve contracción del ‐0,98%, mientras que en el escenario optimista se observaría un incremento interanual del 7,2%.  En cuanto al comportamiento del IPI de la fabricación de bebidas, éste registró una sucesión de  retrocesos  y  avances  intermensuales  entre  agosto  y  diciembre  de  2011.  Las  predicciones bajo  el  escenario  más  probable  apuntan  a  descenso  del  ‐18,9%  en  enero  y  del  ‐0,7%  en febrero,  seguidos  de  un  notable  aumento  del  20,3%  en  marzo.  En  términos  de  crecimiento interanual, bajo el escenario más probable en marzo de 2012 se experimentaría un retroceso del ‐1,9%, mientras que en el escenario pesimista esta contracción anual alcanzaría el ‐9,5% y bajo  el  escenario  optimista  se  observaría  un  incremento  del  5,7%.  “Los  datos  globales dependerán  mucho  de  cómo  evolucionen  otros  sectores  como  las  bebidas  con  contenido alcohólico, cuyos datos sufren más por el descenso del consumo fuera del hogar. Confiamos en que la cifra mejore para invertir esta tendencia”.                          Empleo  Los últimos datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) muestran que el empleo en el sector repuntó en  el  último  trimestre  del  año,  lo  que  permitió suavizar  los  descensos  de  los  primeros  trimestres  y cerrar  el  año  con  450.000  empleados.  Las predicciones  realizadas  bajo  el  escenario  más probable  indican  que  el  empleo  en  el  sector  se mantendrá estable en términos absolutos en los dos próximos trimestres, con ligeras caídas del ‐0,07% y del ‐0,47%, respectivamente. De este modo, bajo el escenario  más  probable,  la  tasa  de  crecimiento interanual en el primer trimestre de 2012 será del ‐0,11% respecto al dato de ese mismo trimestre en 2011.  Horacio  González  Alemán  afirma  que  “esperamos  un  comportamiento  prácticamente  estable en la ocupación del sector de la alimentación y bebidas, por lo que una vez más demostramos la resistencia que tiene este sector ante la complicada situación económica”.  
  14. 14.  La Alimentación, bastión de la riqueza y cultura de la sociedad española Si el sector de la Alimentación es tan importante, no lo es sólo porque mueva anualmente más de 80.000 millones de euros y genere cerca de un 8% del PIB, sino porque forma parte de la vida diaria, de la cultura y de la idiosincrasia de los españoles. Los españoles no sólo concebimos la Alimentación como una necesidad de aportar nutrientes al  organismo,  sino  como  un  momento  placentero  donde,  entorno  a  la  mesa,  se  comparten alimentos, compañía, celebraciones, etc. Pero podemos ir más allá, la Alimentación también se percibe con orgullo como una seña de identidad y forma parte de la cultura y de la forma en la que enfocamos nuestra vida. Es incluso un factor de rivalidad sana entre regiones, que compiten por quién tiene los mejores productos,  el  mejor  vino,  el  mejor  queso  o  los  mejores  embutidos.  No  se  trata  sólo  de  un sentimiento  de  orgullo  o  de  demostrar  en  diferentes  concursos  quién  tiene  los  mejores productos,  sino  que  esta  competencia  bien  entendida,  es  espíritu  de  la  creación  de  las Denominaciones de Origen en vinos, quesos, o productos en conserva. Se trata, además, de un motor para la promoción a nivel nacional e internacional. España es un país donde la Alimentación está muy ligada a los productos que se producen en el país, por lo que nuestra riqueza gastronómica y la Alimentación son muy importantes. Este hecho  ha  llevado  a  que  existan  empresas  de  Alimentación  y  bebidas  repartidas  por  todo  el territorio  nacional  hasta  sumar  más  de  30.000  y  con  tamaños  diversos,  que  van  desde  las grandes multinacionales a las pequeñas y medianas empresas, que suponen el 96% del total. Es  además  una  bandera  de  la  cultura  española  conocida  a  nivel  mundial,  donde  el  trinomio turismo‐gastronomía‐alimentación  juega  un  papel  fundamental.  Según  un  estudio  de  FIAB sobre las “Posibilidades de promoción de los productos agroalimentarios”, el consumo de los productos españoles en los países de origen que realizan los turistas, una vez nos visitan, llega a  incrementarse  un  40%.  Entre  los  productos  más  consumidos  cuando  regresan  a  sus  países destacan el vino (16%), el jamón (9%) y el aceite (7%). Por lo tanto, el sector de la Alimentación debe ser un gran aliado del sector del turismo y aprovechar la oportunidad que proporcionan los más de 57 millones de turistas que nos visitaron en 2011. Este hecho está fuertemente unido a las exportaciones, donde la industria de la Alimentación y Bebidas tiene un gran potencial, siendo uno de los pocos sectores con una balanza comercial positiva y unas exportaciones que superan los 16.776 millones de euros. De hecho, desde 2005 el porcentaje de exportaciones sobre la facturación pasará del 18% al 24%. Pero el comercio exterior  tiene  un  mayor  potencial  de  crecimiento  en  el  futuro.  Para  ello  será  fundamental fomentar una mayor coordinación entre instituciones, administraciones y empresas. Entre  los  países  de  destino  que  han  experimentado  un  mayor  crecimiento  destacan  China (53%), Brasil (51%) y Rusia (47%), a los que se suman los mercados tradicionales como la UE, México o EE.UU.  
  15. 15.  La  Alimentación  es  además  un  sector  dinámico,  donde  los  consumidores  tienen  hábitos  en continua evolución y en el que la industria tiene que dar respuesta a las nuevas tendencias. Los españoles  buscamos  productos  novedosos,  nuevos  sabores,  nuevas  combinaciones  y,  en algunos casos, productos que se adapten a los nuevos hábitos de vida, e incluso a los nuevos formatos de familias.  La  Federación  Española  de  Industrias  de  Alimentación  y  Bebidas  (FIAB),  a  través  de  la Plataforma  Tecnológica  Española  de  Alimentación,  Food  for  Life  Spain,  ha  impulsado  desde 2009 iniciativas de I+D+i en el sector alimentario español por un valor total de 281 millones de euros.  No  obstante,  FIAB  considera  que  se  puede  ser  más  innovadores  y  por  ello  cree necesario  propiciar  un  salto  cualitativo  en  la  innovación  del  sector  priorizando  las  acciones conjuntas en este campo. En tiempos difíciles como los que vivimos, es importante contar con sectores económicos que sean estables, como la Alimentación, que ha demostrado una buena fortaleza ante la crisis y ha  conseguido  mantener  sus  niveles  de  empleo,  donde  trabajan  actualmente  440.000 personas; de las cuales el 36% son mujeres y el 64% hombres. Además, la Alimentación es un sector  que  no  ha  precisado  de  medidas  especiales  como  muchos  otros,  pero  sí  es  necesario que se le preste la atención que merece para que pueda mostrar todo su potencial. Por último, pero quizás lo más importante de todo, la industria se preocupa porque la sociedad tenga  un  estilo  de  vida  activo  y  unos  hábitos  de  Alimentación  equilibrados;  puesto  que  no existen alimentos buenos o malos, sino dietas equilibradas y otras que no lo son, a las que se podemos sumar un estilo de vida más o menos activo. De este modo, el firme compromiso de la industria de Alimentación y Bebidas de nuestro país con  la  sociedad  a  la  que  sirve  se  plasma  no  sólo  asegurando  altos  niveles  de  seguridad alimentaria – uno de los más altos del mundo‐, sino especialmente con la promoción de una Alimentación equilibrada y la recuperación de estilos de vida saludables. Para ello, además de trabajar  en  la  mejora  continua  de  la  información  a  los  consumidores  y  en  la  mejora  de  la composición nutricional de productos, el sector participa activamente con las instituciones en materia  de  comunicación,  información  y  formación  al  consumidor,  apoyando  y complementando  las  políticas  públicas  para  revertir  la  tendencia  en  materia  de  obesidad, especialmente infantil, y contribuir de esta forma a la mejora de la salud de los consumidores.  
  16. 16.  Fortaleza de las cifras del sector en España y Europa    La industria prevé facturar 80.700 millones de euros en 2011 y consolidar una  notable balanza comercial positiva   La Industria de Alimentación y Bebidas europea es el sector industrial más  importante del continente   La  industria  de  la  Alimentación  y  Bebidas  prevé  mantener  su  cifra  de  negocio  y  cerrar  2011 alcanzando una facturación total de 80.700 millones de euros, lo que supondría un 0,04% más que  el  año  anterior.  Los  resultados  de  2011  permitirían  mantener  la  tendencia  positiva sostenida  durante  los  últimos  20  años.  Este  dato  se  desprende  de  la  última  oleada  del Barómetro del Sector de Alimentación y Bebidas, elaborado por FIAB con el patrocinio de La Caixa. Los  positivos  resultados  del  sector,  que  contribuye  a  la  economía  con  un  7,6%  del  PIB, refuerzan  su  papel  como  motor  estratégico  al  mismo  nivel,  o  por  encima,  de  otros  sectores como el de la automoción (6,2%), las TIC (7%) o el sector de la moda (3,2%).  La  industria  de  Alimentación  y  bebidas  solamente  se  ve  superada  por  el  sector  turístico  que supone el 10,3% del PIB. De hecho, un aspecto a tener en cuenta es que la gran aceptación de los alimentos y bebidas españoles fuera de nuestras fronteras podrían convertir a España en un líder mundial del trinomio alimentación‐gastronomía‐turismo. “La  industria  española  de  Alimentación  y  Bebidas  juega  un  papel  determinante  dentro  de  la economía nacional y puede contribuir a la salida de la complicada situación actual. Para ello, es imprescindible que el Gobierno asuma una serie de compromisos y promueva actuaciones que sirvan de plataforma para impulsar el crecimiento del sector. En esta línea, FIAB ha presentado recientemente un decálogo de medidas para poder consolidar nuestro posicionamiento como uno de los motores estratégicos de la economía española”, apunta Horacio González Alemán, Director General de FIAB, quien ha confirmado las buenas relaciones con el Ejecutivo, “que se ha mostrado cooperador con muchas de las propuestas de la Federación, alguna de las cuales ya se han tenido en cuenta en su programa”.   Balanza comercial Las  exportaciones  siguen  cobrando  cada  vez  más  un  papel  relevante  para  el  sector  y  actúan como mecanismo para compensar la atonía en el mercado interno. Entre enero y noviembre de  2011  la  balanza  comercial  positiva  se  situó  en  1.088  millones  de  euros  (últimos  datos disponibles del ICEX). En  una  comparativa  con  datos  macroeconómicos  y  otros  sectores  importantes,  se  puede apreciar  que  mientras  la  balanza  comercial  española  tiene  un  déficit  acumulado  de  39.954 millones de euros (dato de febrero del Banco de España), la de Alimentación y Bebidas cuenta  
  17. 17.  con un saldo positivo de 1.076,81 millones de euros (dato del ICEX), lo que la sitúa como uno de  los  pocos  sectores  con  balanza  comercial  positiva,  junto  con  otros  sectores  como  la automoción y los productos semifacturados.  Comparación con otros sectores económicos SECTORES VENTAS (Mill €) % PIBAlimentación (2010) 80.668 7,64%Aeroespacial (2010) 6.650 0,63%Automoción (2010) 65.628 6,24%ANFAC 38.466 3,66%Componentes 27.162 2,58%Biotecnología (2010) 10.119 0,96%Energías Renovables (2010) 9.998 0,95%TIC (2010) 68.630 6,76%Turismo (2010) 112.822 10,2%Moda (2010) 4.075 0,39% La industria europea de la Alimentación y Bebidas, líder en la UE La  industria  de  Alimentación  y  Bebidas  europea  es  el  sector  industrial  más  importante  del continente y el principal exportador e importador mundial de alimentos y bebidas. En Europa abastece  a  más  de  500  millones  de  consumidores,  tiene  un  volumen  de  ventas  netas  de 965.000 millones de euros, ocupa a 4,4 millones de empleados, exporta a terceros países por valor  de  55.000  millones,  cuenta  con  más  de  300.000  empresas  y  contribuye  a  la  balanza comercial en aproximadamente 2.000 millones de euros.  Datos FoodDrinkEurope   - Sector industrial más importante de Europa. Abastece a más de 500 millones de  consumidores  - Volumen de ventas netas de 965.000 millones de euros  - Población activa empleada: 4.400.000 empleados  - Exportación: 58.000 millones en valor (Top: Estados Unidos, Rusia, Suiza)  - Importaciones: 57.000 (Top: Brasil, Argentina, Estados Unidos)  - Superávit: 1.000 millones de euros.   - Número de empresas: 310.000  - Aportación a la balanza comercial: 2.000 millones de €  Datos FIAB:   - Producción bruta: 81.369 millones de euros  - Empresas: 30.261 empresas  - Empleo: 445.475 trabajadores  - Exportaciones: 16.776 millones de euros  - Importaciones: 16.012 millones de euros  - Aportación al PIB general: 7,6%  - Aportación al PIB industrial: 15,8%  
  18. 18.    ANEXO1: Empresas Españolas Participantes en losF&D Business Meetings NOMBRE 1  ACEITES ABRIL SL  2  ACEITES ACECASA  3  ACEITES YBARRA  4  ACEITUNAS CAZORLA  5  ACESUR  6  AECOVI  7  AGUAS DE FUENSANTA S.A.  8  AIGUA DE SANT ANIOL 9  ALBE‐ LACTEAS DEL JARAMA  10  ALBET I NOYA  11  ALCUBILLA 2000 SL  12  ALMENDRA Y MIEL (1880 ‐ EL LOBO)  13  ANCHOAS PUJADO  14  ANGEL CAMACHO ALIMENTACION SL  15  ANXOVES CALLOL I SERRATS ‐ L`ESCALA 16  ARAEX RIOJA ALAVESA & SPANISH FINE WINES  17  ARTEOLIVA  18  BADIA VINAGRES  19  BAIBOR RICE&FOOD  20  BATALLÉ  21  BEHER  
  19. 19.   22  BIOCENTURY  23  BODEGAS AYUSO S.L..  24  BODEGAS DIOSARES  25  BODEGAS FRANSCISCO GOMEZ  26  BODEGAS IRACHE  27  BODEGAS MOCEN S.A  28  BODEGAS VALTEA  29  BODEGAS VIÑA VILANO, S. COOP.  30  BOUTIQUE WINES  31  C. JOSELITO  32  CAL SABOI  33  CALET  34  CALVO  35  CAMPODULCE CURADOS  36  CAN BECH  37  CÁRNICAS 7 HERMANOS  38  CARPUELA & FIDELCO 39  CASADEMONT S.A.  40  CASANOVA  41  CASCAJARES  42  CASTILLO DE CANENA  43  CATALONIA GOURMET 44  CAVIAR PER SÉ  45  CECINAS NIETO  
  20. 20.   46  CELLER SORT DEL CASTELL SL.  47  CELLERS CASTELLD`OR  48  CHOCOLATES LACASA, S.A.  49  CLOT DELS OMS‐RABETLLAT I VIDAL  50  COMERCIAL GALLO  51  COMERCIAL MASOLIVER, S.A.  52  CONNORSA  CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN ESPECÍFICA ESPÁRRAGO DE HUÉTOR  53  TÁJAR  54  CONSERVAS LOLIN S.L.  55  CONSERVES FERRER SA 56  CONSORCIO DE JABUGO  57  CORTIJO DE SUERTE ALTA  58  DEGUSTE  59  DEHESA DE CADOZOS  60  DELPEYRAT IBÉRICA S.L. 61  DOMINIO ROMANO‐BAJO DURATÓN  62  EL ARTESANO  63  EMBUTIDOS CARCHELEJO  64  EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.  65  ENCOMIENDA DE CERVERA GOURMET 66  ESPECIALITATS M.MASDEU S.L.  67  ESPECIAS DEL SOL  68  ESPERANZA DEL CASTILLO  S.L.  69  EVOHÉ BODEGAS  
  21. 21.   70  EXCELLING FOOD AND WINES  71  FARCEDO & MOMENTUM  72  FELIX SOLIS AVANTIS  73  FERCE,S.A MEGARO FOOD  74  FERMIN  75  GIRONA FOODS  76  GOMEZ DE SEGURA  77  GOYA  78  GOYVAL VINAGRES S.L.  79  GRANDES VINOS Y VIÑEDOS S.A. 80  GRATAVINUM  81  GRUPO OSBORNE  82  GULLON BISCUITS  83  HIJOS DE RIVERA  84  IBERÁNDALUS  85  IBSA  86  INDUSTRIAS ESPADAFOR 87  JAMONES ALJOMAR, S.A.  88  JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ  89  JAMONES LA BELLOTA  90  JOLCA OLIVES  91  KOPPARBERG  92  LA HUERTA SANA  93  LA TEJEA  
  22. 22.   94  LÁCTEAS GARCÍA BAQUERO  95  LAVINYETA  96  LICORES BAINES  97  LOS CAMEROS  98  MAHESO  99  MALVASIA  100  MANTEQUERIAS ARIAS, S.A.  101  MARTÍNEZ SOMALO  102  MAS BLANCH I JOVÉ  103  MASIA EL ALTET  104  MIGUEL TORRES, S.A  105  MR MALLO  106  NICO JAMONES  107  OBRADOIRO  108  OLEOESTEPA  109  OLEÍCOLA HOJIBLANCA  110  OLIVAR DE SEGURA  111  O‐MED EXTRA VIRGIN OLIVE OIL  112  ORTIZ  113  PABLO GARRIGÓS IBÁÑEZ, S.L.  114  PAGO BALDÍO SAN CARLOS S.L.  115  PAGO CASA GRAN  116  PARATÓ  117  PARES BALTA‐ ORGANIC WINES 
  23. 23.   118  PESCAVIAR S.L.  119  PINORD  120  PIRENE Y BLANCAFORT  121  PORXAS  122  PROTOS BODEGA RIBERA DUERO 123  QUESOS CORCUERA  124  QUESOS EL PASTOR  125  QUORUM  126  RIVES PITMAN S.A.  127  ROQUETA ORIGEN  128  SALAZONES SERRANO  129  SENDERO ROYAL  130  SIMON COLL Y CHOC AMATLLER  131  TERRA NOSTRA DE VINOS S.L.  132  U MES U FAN 3 (1+1=3) 133  VALDEZARZA  134  VALMASERA  135  VALONGA  136  VALOR  137  VEGENAT  138  VERDU CANTO SAFFRON SPAIN  139  VIANÓLEO S.L.  140  VINICOLA DE CASTILLA  141  VINOS JEROMIN  
  24. 24.   142  VIÑA IJALBA S.A.  143  YURRITA E HIJOS S.A.                     
  25. 25.  ANEXO 2: Compradores Participantes en los F&DBusiness Meetings AMÉRICA LATINA     BRASIL  MAD PRODUCT ‐ DIEGO MAN  BRASIL  PAO DE AZUCAR ‐ CARLOS ARRAIZ  BRASIL  PAO DE AZUCAR ‐ SERGIO CASTRO  BRASIL  PAO DE AZUCAR ‐ PAULO LIMA  BRASIL  PAO DE AZUCAR ‐ JOSE IZILDO PINTO  BRASIL  PAO DE AZUCAR ‐  CRISTIANA CAMPOS  BRASIL  SOCIEDADE DA MESA  BRASIL  ABRAS BAHAMAS ‐ JOVINO CAMPOS  BRASIL  ABRAS BISTEK ‐ WAGNER MICHEL FIGUEREDO  BRASIL  ABRAS  CHILE  CENCOSUD ‐ EDUARDO WALLACH  CHILE  CENCOSUD ‐ RODRIGO KORENBLIT  COLOMBIA  GRUPO ÉXITO ‐ SANTIAGO RESTREPO  COLOMBIA  GRUPO ÉXITO ‐ EDISSON  COLOMBIA  GRUPO ÉXITO  Sr Fajardo (Gte. Gran Consumo) n/agenda  COLOMBIA  IMPORTACIONES GRAN RESERVA ‐ JUAN MANUEL Gª PEÑA  COLOMBIA  OLIMPICA ‐ DIOVANY SANCHEZ  COLOMBIA  NATUFOODS ‐ LUIS IGNACIO LIBREROS + SRA.  EL SALVADOR  COMERCIALIZADORA COLON ‐ JUAN JOSE COLON  EL SALVADOR  DISNISA ‐ CLAUDIA HERNANDEZ  ECUADOR  DIBEAL ‐ VERONICA FALCONI  GUATEMALA  GRUPO BAZTAN ‐ SRES.AROCH Y VEGA  GUATEMALA  INTERDIA  MEXICO  HEB ‐ ARNOLDO GONZALEZ  MEXICO  HEB ‐ DANIEL CAMPELLO  MEXICO  HEB ‐ CRUZ VENZOR  MEXICO   LA CASTELLANA ‐ HELIODORO RODERO  MEXICO  INTERSYBARITE  MEXICO  SORIANA ‐ CYNTHIA DOUNCE  MEXICO  SORIANA ‐  MARIA ESTHER LIRA  MEXICO  SORIANA  ‐  JUAN GERARDO CORTEZ  MEXICO  PALACIO DEL HIERRO ‐ CLAUDIA GALVEZ  PANAMA  GRUPO BARSAS ‐ EDGAR BARAHONA  PANAMA  H.ZANETATOS ‐ ALBERTO PAZ RODRIGUEZ  
  26. 26.   PANAMA  RIBASMITH ‐ JOSE CRUZ + ALEXANDER CUBILLA  PANAMA  RIBASMITH ‐ MYRIAM BALLADARES   PANAMA   TAGAROPULOS ‐ SANDRAELI SALCEDO  PANAMA  TAGAROPULOS ‐ JORGE SILVA + LEDIS MELO   PARAGUAY  ANDINA ‐ MARIELA CASTRO  PARAGUAY  SHOPPING CHINA  PERU   DK LICORES ‐ EMILIO ESPINOSA VELASCO  PERU   CENCOSUD ‐ ANDREA FERRARO  PERU   CENCOSUD ‐ RENATO BURGA  PUERTO RICO  FINE FOODS ‐ JUAN LUIS RIVERA  PUERTO RICO  TOMA ‐ ALEXANDER FELGENTRETER  REP. DOMINICANA  SUPERMERCADOS BRAVO ‐ ISMAEL ALVAREZ  URUGUAY  FEDEOLIVA ‐ IGNACIO PUIG  URUGUAY  GRUPO DISCO ‐ ROBERTO COUCE  URUGUAY  LEOPOLDO GROSS ‐ MACARENA MO  URUGUAY  PONTYN ‐ DANIEL RAMA        OTRAS ÁREAS GEOGRÁFICAS  ANGOLA  POMOBEL ‐ SOUSA DOMINGOS  ARABIA SAUDITA  ALPHA TRADING ‐ KHALED BAASIRI  ARABIA SAUDITA  ORIENT PROVISION TRADING ‐ YAZEED AL GHAMDI  ARABIA SAUDITA  LE GOURMET TRADING ‐ FAISAL EL TURK  CANADA   FAVUZZI ‐ MICHEL FAVUZZI  CANADA   FINICA FOODS ‐ PAUL DOUGLAS BLAKE  CANADÁ  LIBERTY WINES ‐ ANDREW TOPHAM  EMIRATOS ARABES  EMIRATES SNACK FOODS ‐ SOUFIANE RAJI  GHANA  KOONAD ‐ ROBERTA NETTEY  GHANA  MARINA DISTRIBUTION  LIBANO  JABRA ‐ MICHELE JABRA  MARRUECOS  ATLANTIC FOODS ‐ MERYEM HLIMI  MARRUECOS  DAMANDIS ‐ ELKHALIFA RACHID  NIGERIA  NEW STARS EXPORT ‐ HARINDER SAHOTA  TRADE HOUSE REMMA ‐ EKATERINA KARPUNINA + MIKHAIL  RUSIA  MOROZOV  RUSIA  MONCASA ‐ IGOR PODLEVSKIKH  SUDAFRICA  BM FOODS ‐ COSTAS VAYANOS   SUDAFRICA  SAGRA ‐ DARRYN LAZARUS  USA  ALTERNATIVE WINES ‐ RICHARD BAKKER  USA  AMERTRADE ‐ FRANCIS ABIJAOUDE  USA  ARTISANAL FOOS ‐ JOHN BRETT OTTOLENGHI  
  27. 27.   USA  CENTRAL MARKET ‐ REX HOWELL‐SMITH  USA  CULINARY COLLECTION  ‐ PERE SELLES  USA  DEAN AND DELUCA ‐ MARIA ROEMER  USA  GEORGE GELLER ‐ ALIMENTARIA  USA  HEB ‐ CHARLES POOL  USA  HEB ‐ JARED O´BRIEN  USA  HEB ‐ HUGO LIZARRAGA  USA  HEB ‐ STUART SHEFFER  USA  HEB ‐ ROVERY GUTIERREZ  USA  HEB ‐ ELSA UNDERWOOD  USA  LA TIENDA ‐ JAMIE JONES  USA  MEIJER ‐ LUCINDA SUE WRIGHT  USA  MEIJER ‐ CONNIE ANNE HAYS  USA  MEIJER ‐ TAMARA SUE VAN TUINEN  USA  MOLLIESTONE ‐ DAVE BENNETT + NANCIE BENNETT  USA  PDCWSI ‐ CAIO GALLIAC  USA  STRAUBS ‐ ROGER MCELROY  USA  TONY´S FINE FOOD ‐ ROBERT MORBIDELLI  USA  VINAIO IMPORTS ‐ HECTOR REYES  USA  VINAIO IMPORTS ‐ BOB GIAMBALVO  USA  VINAIO IMPORTS ‐ DAVE GIAMBALVO        AUSTRALASIA     AUSTRALIA  BH FINE FOODS ‐ BARAK BEGLEITER ‐ KOSHER  AUSTRALIA  CONTE BROS ‐ TONY CONTE  AUSTRALIA  MOVIDA ‐ DAVID MACKINTOSH  AUSTRALIA  MOVIDA ‐ LIZ CAREY  AUSTRALIA  RAW MATERIALS ‐ ANDREW GRAY  CHINA (HK)  CITY SUPER HK ‐ DIANA VELASQUEZ  CHINA (HK)  CITY SUPER HK ‐ CHRISTELLE FIANI  CHINA (HK)  CITY SUPER HK ‐ PUI CHIU CHOI  CHINA (HK)  CITY SUPER HK ‐ HUNG YING TSANG  CHINA  COFCO  CHINA   COFCO  CHINA  COFCO  CHINA  ACOMPAÑANATE COFCO ‐ CRISTINA MARI TORRES  CHINA TAIWAN  MACROSCOPIC ‐ POCHANG CHEN  CHINA  MIROS ‐ LIPING WANG  CHINA (HK)  PARK N SHOP ‐ NILS BUDDEMEIER  CHINA  SHANGHAI VINNA ‐ JIANG ZHU  
  28. 28.   CHINA (HK)  LOS AMIGOS ‐ MS.LOK KI / NG + MR. KOWK HUNG / LAM  COREA  CJ FRESHWAY ‐ SHIN GWAN PARK  COREA  DONGWON WINE ‐ KWANG JO KWON  COREA  HYUNDAI DEPARTMENT STORE ‐ JAEMO YANG  COREA  ORGANIC KOREA ‐ JANG WON SUH  COREA  SHINSHEGAE ‐ DONG JUNE PARK  COREA  YAKULT  FILIPINAS  CEED MARKETING ‐ ERNESITA ABESAMIS  FILIPINAS  CEED MARKETING ‐ CHERIE DACAY  INDIA  CHENAB IMPEX ‐ ANIL CHANDHOK  INDIA  HIPERCITY   INDIA  PEGASUS IMPORT  INDIA  SUN BEAM ‐ VIKASH SINGHAL  INDIA  TAN BUSINESS VENTURES ‐ NICHOLAS PAUL  INDIA  WINE PARK ‐ VISHAL KADAKIA  INDONESIA   DIMATHIQUE INTERNACIONAL  INDONESIA   PT SUKANDA DJAYA ‐ WENDY HARSONO  INDONESIA   PT SUKANDA DJAYA ‐ MAYA DJOHARI  JAPON  KOBE BUSSAN ‐ FAIS ERMANSYAH  JAPON  KOBE BUSSAN ‐ BINOD BIKRAM BUDHATHOKI  JAPON  KOBE BUSSAN ‐ YUICHI YABE  JAPÓN  MEISEI TRADING ‐ KOJI IMAZU  JAPON  SU KORUNI ‐ ATUSHI IWAMA  JAPON  ACE GROUP ‐ SR.TAKAHASHI  JAPON  ACE GROUP     JAPON  ACE GROUP  JAPON  ACE GROUP   JAPON  YOUKI TRADING ‐ MAMI OSAWA  JAPON  YOUKI TRADING ‐ PRESIDENTA CHIKA KYO  JAPON  ZAS ‐ DAISUKE NAGANO  MALASIA  EURO ATLANTIC ‐ ERIC GOH Y SRA  MALASIA  PACIFIC SHORE FINE FOODS ‐ LINUS YEOH Y SRA.  SINGAPUR  ANGLISS  SINGAPUR  CULINA ‐ BENOIT BRATIGNY  SINGAPUR  THE CELLAR DOOR ‐ DANNY FOO AND WIFE  TAILANDIA  CENTRAL FOODS ‐ AKARIN PHUREESITR  TAILANDIA  CHOICE FOODS ‐ BOB COOMBES + JAY COOMBES  TAILANDIA  CHOICE FOODS ‐ SAKUNA NUPINRUM + NATTANICHA PLODTHONG  TAILANDIA  GOOD SERVICE TRADING ‐ DEXTER VILLAMIN  VIETNAM  ECHO VIETNAM ‐ NGUYEN CUONG  VIETNAM  TANKHOA  
  29. 29.         EUROPA     SERBIA  COMPANIA DE VINOS ‐ JASNA ANTIC  SERBIA  FRUTERRA ‐ JELENA TIMOTIC  UCRANIA  FURSHET FORMULA ‐ VYACHESLAV KUCHMENKO        
  30. 30.   ANEXO 3: Programa Food & Drink Business MeetingsLUNES, 26 de marzo  10:30 – 13:00   Food & Drink Business Meetings 12:00 – 12:30  Coffee‐break (12:00 – 12:30) 12:30 – 14:00  Food & Drink Business Meetings 15:30 – 17:30  Food & Drink Business Meetings  Talks en el HUB: ACE (JAPÓN)  (18:00 – 18:30)  Mr. Kazumi Takahashi. Managing Director H‐E‐B Group  (US.A.)  (17:30 – 18:00) 17:30 – 19:00  Rovey Gutierrez, Global Sourcing Manager Hugo Lizarraga-Henderson, Global Sourcing Manager Charles Pool, Global Sourcing Manager H‐E‐B (MÉXICO)  (18:30 – 19:00)  Daniel Campello, Gerente Marca Distribución    MARTES, 27 de marzo 10:30 – 13:00   Food & Drink Business Meetings 12:00 – 12:30  Coffee‐break (12:00 – 12:30) 12:30 – 13:00  Food & Drink Business Meetings 20:30 – 22:30  Cóctel‐cena en “La Llotja del Mar”    
  31. 31.    MIÉRCOLES, 28 de marzo 10:30 – 13:00   Food & Drink Business Meetings 12:00 – 12:30  Coffee‐break (12:00 – 12:30) 12:30 – 13:00  Food & Drink Business Meetings  Talks en el HUB: 1. Central Market (U.S.A.)       (12:30 – 13:00)  Rex Howell-Smith, Business Dev. Manager Specialty Foods 13:00 – 14:00  2. Pao de Açucar (BRASIL)      (13:00 – 13:30)  Cristiana Campos   3. City Super (CHINA & HK)     (13:30 – 14:00)  Cristelle Fiani    
  32. 32.  ANEXO 4: Programa VI Encuentro De Innovación yTecnología Alimentaria 
  33. 33.   

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