Compromiso Ambiental del Sector de las Aguas de Bebida Embotelladas - MARM

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Presentación del "Compromiso ambiental del sector de las aguas de bebida embotelladas", realizada por la secretaria general de la Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (ANEABE), Irene Zafra.

La presentación se desarrolló en el marco de la Conferencia europea organizada conjuntamente por España y Países Bajos: "Hacia un sector agroalimentario sostenible: retos para la industria y para los consumidores". MARM. 29/09/2011

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Compromiso Ambiental del Sector de las Aguas de Bebida Embotelladas - MARM

  1. 1. Compromiso Ambiental del Sector de las Aguas de Bebida Embotelladas “Hacia un sector agroalimentario sostenible: Retos para la industria y para los consumidores” Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. Madrid, 29 de septiembre. 1
  2. 2. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES DE LAS AGUAS ENVASADAS 1. ¿Qué es ANEABE? 2. La industria de las aguas envasadas en cifras (España y Europa) 3. ¿Qué es el agua mineral? 4. Sostenibilidad ambiental: una prioridad I. Gestión sostenible de los recursos hídricos y del entorno natural II. Guía Medioambiental Aneabe III. Mejoras en el proceso productivo IV. Prevención y gestión de los residuos de envases V. Compromiso Medioambiental del sector: “2015, Naturalmente” 5. Documentos y enlaces de interés 2
  3. 3. ¿Qué es ANEABE? 3
  4. 4. ¿Qué es ANEABE?Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas • Organización empresarial, sin ánimo de lucro, que agrupa y representa a las empresas españolas de aguas de bebida envasadas:  Fundada en 1978  Miembro de FIAB desde 1978  Objetivos: Defender los intereses comunes del sector, fomentar la labor de perfeccionamiento de las empresas, informar al consumidor y los medios de comunicación  Interlocutor del sector  81 marcas asociadas 4
  5. 5. La industria de las aguas envasadas en cifras 5
  6. 6. La Industria de las Aguas Envasadas en Cifras (Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas - ANEABE)EL SECTOR EN ESPAÑA• Volumen de negocio: 1.000 millones de € Producción por tipos de aguas envasadas 2009• Producción 2010: 5.100 millones de litros• 0’02% de los recursos hídricos subterráneos de España• Empleo Directo: 5.000 trabajadores• Empleo Indirecto e inducido: 30.000 puestos El 96% del mercado español de aguas• Consumo per capita: 110 litros/año envasadas = aguas (un vaso de agua al día) minerales naturales 6
  7. 7. La Industria de las Aguas Envasadas en Cifras (European Federation of Bottled Waters - EFBW)EL SECTOR EN EUROPALas aguas envasadas representan el 44% del sector de bebidas noalcohólicas en la UE (50.000 millones de litros) 2009 Breakdown per Category of Bottled Water (EU 24) 2008 3% 12% Mineral Water Spring Water Table Water 85% Source: Canadean El 97% del mercado europeo de aguas envasadas = aguas minerales naturales/ aguas de manantial 7
  8. 8. La Industria de las Aguas Envasadas en Cifras (European Federation of Bottled Waters - EFBW) Consumo medio per capita de la UE: 104 L Consumo más elevado en países con una gran tradición balnearia (Italia: 189 L, Alemania: 165 L, Bélgica: 120 L, España: 116 L, Francia: 111 L) Consumo más bajo en países nórdicos (Finlandia: 16 L, Dinamarca: 20 L, Suecia: 22 L) 200 Consumo per capita en 2009 180 160 140 Litros 120 100 80 60 40 20 0 Greece Czech UK Sweden France Denmark Germany Hungary Belgium Austria Portugal Slovak Spain Poland Latvia Estonia Romania Slovenia Netherlands Italy Finland Ireland Bulgaria Lithuania 8Fuente : Informe Canadean 2009
  9. 9. ¿Qué es el Agua Mineral? 9
  10. 10. ¿Qué es el Agua Mineral?o Aguas de origen subterráneoo Sanas en origeno Con una composición químicaconstanteo Ausencia de tratamientos químicos omicrobiológicos Un producto absolutamente natural que llega al consumidor con la mismapureza, riqueza mineral y propiedades saludables que tiene en la naturaleza. 10
  11. 11. Agua Mineral Natural Definición y legislaciónDEFINICIÓN – Real Decreto 1799/2010 y Directiva 2009/54/EC del Consejo y el Parlamento EuropeoEl Agua Mineral Natural se diferencia claramente del resto de aguas de consumo humano:a) Por su naturaleza, que se caracteriza por su contenido en minerales, oligoelementos y otros componentes y, en su caso, por determinados efectos saludablesb) Por su pureza original, habiéndose conservado intactas ambas características debido a su origen subterráneo que está protegido de todo riesgo de contaminaciónc) No necesita tratamientos desinfectantes (prohibido por la legislación) 11
  12. 12.  Cuando bebes agua mineral natural, bebes un agua pura por naturaleza que no tiene tratamientos químicos ni microbiológicos ni desinfenctantes ni necesita un filtrado doméstico posterior Cada agua mineral natural tiene una composición única, constante y conocida con la que tú puedes contar y conocer a través de su etiqueta cada vez que bebas una misma agua mineral Todas las aguas envasadas son distintas. Las aguas minerales son únicas y tienen características especiales. En España existen más de 100 tipos distintos con diferentes gustos y composiciones) La industria es pionera en la protección de la naturaleza y sus recursos y se esfuerza continuamente para reducir su impacto medioambiental 12
  13. 13. Sostenibilidad ambiental: una prioridad 13
  14. 14. La sostenibilidad ambiental es una prioridad El sector del agua envasada siempre ha estado comprometido con el Medio Ambiente, cuidando los manantiales y su entorno, introduciendo constantemente medidas de mejora en el proceso productivo y apostando por la continua optimización en la gestión medioambiental de sus envases 14
  15. 15. Gestión sostenible de los recursos hídricos y del entorno naturalLa industria de las aguas envasadas garantiza una altísima protección del manantial• Cuida los espacios naturales y de su entorno. Testigo de la calidad de las aguas subterráneas• Gestiona los recursos hídricos de forma sostenible• Asegura el equilibrio natural de los manantiales en calidad y cantidad. – CALIDAD : perímetro de protección (pureza original) – CANTIDAD: caudal de aprovechamiento (sostenibilidad) 15
  16. 16. Gestión sostenible de los recursos hídricos y del entorno naturalLa industria de las aguas envasadas garantiza una altísimaprotección del manantial  Las aguas minerales proceden de recursos renovables (ciclo hidrológico)  Los niveles sostenibles de extracción basados en la tasa de flujo natural de las fuentes, garantizan la disponibilidad de agua para las generaciones venideras  La producción de aguas envasadas supone tan sólo un 0.02 % de los recursos hídricos subterráneos de España, una cantidad realmente pequeña  El cuidado de las tuberías y del proceso de envasado evita las fugas (sin desperdicios)  ¡La industria del agua envasada no agota los recursos de agua! 16
  17. 17. Gestión sostenible de los recursos hídricos y del entorno naturalLa protección del entorno que desempeña nuestra industria es imprescindiblepara hacer llegar al consumidor un alimento tan puro y natural como es el agua mineral:– Las plantas envasadoras ubicadas en parques naturales o en entornos naturales que la industria se encarga de proteger.– Importante esfuerzo medioambiental para preservar el equilibrio natural de los manantiales y cuidar los espacios naturales que los rodean, para asegurar así su conservación y evitar posibles contaminaciones accidentales.– La industria pone en marcha acciones como: • Mantenimiento de árboles y protección de ríos próximos a las plantas • Cuidando de su flora y de su fauna•Desarrollo de planes de reforestación. Gracias a estos esfuerzo, una empresa española ha sido seleccionada como ejemplo en una jornada de sostenibilidad organizada por el Comité de Regiones Europeo. 17
  18. 18. Guía Medioambiental del Sector Aneabe cuenta desde 2008 con la Guía de Autocontrol de Calidad en las Captaciones de Aguas Envasadas. – Elaborada por la Cátedra-Empresa Aguas Envasadas de la Escuela de Ingenieros de Minas de Madrid. – Establece una metodología de autocontrol para obtener una visión de la situación real de los recursos hidrológicos en términos de protección y control de riegos de los mismos. Permite, además, mejorar su gestión, preservar su calidad en origen y realizar una explotación sostenible con su entorno. – Objetivos: • Mejorar la gestión de los recursos hidrológicos • Preservar su calidad en origen • Realizar una explotación sostenible con su entorno. 18
  19. 19. Prevención y gestión de los residuos de envases• Los envases de aguas minerales son una porción mínima en el universo de productos envasados: Kr Kp – 2% de los residuos de envases – 0’7% de los residuos urbanos 6 – 0’1% del total de residuos 4 Kr Kp generados por toda la actividad RESTO sectores 2 económica. Sector AGUAS 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007• La industria de aguas envasadas AÑOS tiene los envases más ligeros del mercado: sólo 27 gr. de peso medio por envase. Kr/Kp más bajo del mercado – Nuestro envase más ligero pesa tan sólo 23 gramos (1’5 litros) 19
  20. 20. La industria es pionera en…• 1998: Creación de ECOEMBALAJES. ANEABE socio fundador• Punto Verde: Financiación de la correcta gestión medioambiental de los envases (40 millones €)  Esfuerzo enorme: Agua envasada, precio de venta muy bajo y márgenes reducidos.• Ya se reciclan 2 de cada 3 envases. Actualmente, un 66% (2010) de reciclado total frente al 55% que fija la Directiva de Envases y Residuos de Envases.• Utilización de material reciclado en el envase primario y ahorro, de plástico virgen (pioneros en la industria alimentaria)  2009: Ahorro de 800 Tn de PET  Actualmente, envases con un 25% de PET reciclado. Investigando para incorporar entre un 50 y un 70%.  R-PET puede convertirse en nuevos textiles, alfombras, sweaters, etc. 20
  21. 21.  La industria optimiza continuamente sus envases…Envases y embalajes 100% reciclables El agua mineral se envasa en plástico o vidrio, ambos materiales completamente reciclables. Los tapones y etiquetas son también reciclables. * Guía Europea para la Reciclabilidad de los Envases de PET.Disminución del peso - Reducción del peso de los envases y embalajes en un 40% en los últimos 10 años - Reducción del peso de etiquetas y tapones (tapones, un 25% menos en últimos 10 años) * Ahorro de 2Tn de PET o el equivalente a 1 millón de taponesEco-Innovación - Continuas mejoras en el diseño de los envases - Utilización de envases estriados: Mejora de la eficiencia en un 60% en peso por contenedor - Utilización de nitrógeno en el proceso de ADEME France : Evolución del peso de la botella de 1.5 L de PET 21 envasado: Ahorro de 678 Tn de PET.
  22. 22. Introducción de mejoras en el proceso productivoAhorro Energético – Recorte voluntario del uso energético – Utilización de gas natural como fuente de energía primaria – Implantación de sistemas de Cogeneración – Investigación en energías renovables - Geotermia 22
  23. 23. Ahorro de agua en el proceso productivo Ahorro de Agua - Reducción de la huella hídrica - Consumo de agua para envasar 1 litro de agua (0. 40 litros)Medidas de eficiencia del agua:• Controles de agua en la planta• Procedimientos técnicos•Regeneración y reutilización de agua para uso industrial en la planta Para envasar 1 litro = 1 litros de agua Para envasar 1 litro = 0’4 litros de agua El agua envasada necesita una cantidad mínima de agua en su proceso productivo. 23
  24. 24. Compromiso medioambiental del sector: “2015, Naturalmente”• Gran esfuerzo medioambiental del sector: 2 años de trabajo• Identificación de objetivos por los Comités Técnico y de Medio Ambiente de Aneabe: • Reducción de materia prima (plástico) en la fabricación de sus envases: 10% • Incremento de la utilización de material reciclado en sus envases • Mejoras en la reutilización de envases • Ahorro de agua (5%) y energía (5%) en el proceso productivo. Utilización de energías renovables y geotermia. • Investigación de nuevos materiales de envasado biodegradables 24
  25. 25. Documentos y enlaces de interés 25
  26. 26. Documentos y enlaces de interéswww.aneabe.com blog.aneabe.com 26
  27. 27. Muchas graciasMinisterio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. Madrid, 29 de septiembre. 27

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