Alimentación y Salud 310311 Simposium

1,545 views

Published on

Ponencia de Montserrat Prieto (directora Dcho. Alimentario FIAB) sobre "Alimentación y Salud: la industria de alimentación y bebidas desde los 10 a 2011". 31.03.2011 Simposium sobre la industria alimentaria en el marco del VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética

Published in: Health & Medicine
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
1,545
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
247
Actions
Shares
0
Downloads
19
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Alimentación y Salud 310311 Simposium

  1. 1. LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS DESDE LOS 70 A 2011 2011 Madrid, 31 marzo
  2. 2. I I. INDUSTRIA ALIMENTARIA ESPAÑOLA EN CONTEXTO
  3. 3. 03 I. La industria alimentaria en contexto <ul><li>Primer sector industrial español (y europeo): </li></ul><ul><ul><ul><li>8% PIB español </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>14% PIB industrial </li></ul></ul></ul><ul><li>Importancia en la cadena agroalimentaria: </li></ul><ul><ul><ul><li>Permite suministro de más de 120 millones de raciones diarias (70% fuera del hogar y 30% dentro del hogar) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Aporta valores: elemento de la cultura española, factor de relaciones sociales, calidad, diversidad,… </li></ul></ul></ul>La industria
  4. 4. <ul><li>Supone el 8% del PIB español y el 15% del PIB industrial </li></ul><ul><li>Primer sector industrial de la economía española </li></ul><ul><li>Transforma el 70% de la producción final agraria del país </li></ul><ul><li>Volumen de ventas de 80.000 millones de euros </li></ul><ul><li>Surte el 80% del gasto alimentario nacional </li></ul><ul><li>PIN 2020: “ uno de los 5 sectores estratégicos para la recuperación económica del país” </li></ul>Massachussetts Institute of Technology: “ uno de los sectores más relevantes de la economía española por su fortaleza y conocimiento en el extranjero motor de la economía española
  5. 5. II II. FIAB: REPRESENTACIÓN DEL SECTOR
  6. 6. II. FIAB: Representación del sector 06 - Creada en 1977. - Objetivo: representar, a través de un único organismo y una sola voz, a la industria española de alimentación y bebidas. - Representatividad: 46 asociaciones sectoriales (90% volumen de negocio del sector). FIAB
  7. 7. III III. LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ESPAÑOLA EN EL TIEMPO
  8. 8. III. La Industria alimentaria española en el tiempo 06 Asegurar productividad La alimentación en los años 70…
  9. 9. III. La Industria alimentaria española en el tiempo 06 Asegurar calidad La alimentación en los años 80…
  10. 10. III. La Industria alimentaria española en el tiempo 06 Asegurar Seguridad Alimentaria La alimentación en los años 90…
  11. 11. III. La Industria alimentaria española en el tiempo 06 Asegurar salud La alimentación en el S. XXI…
  12. 12. III. La Industria alimentaria española en el tiempo 06 Nutrigenómica Nutrigenética ¿Hacia dónde vamos?
  13. 13. IV IV. ALIMENTACIÓN Y SALUD
  14. 14. IV. Alimentación y Salud 06 <ul><ul><ul><li>Mayor evidencia científica </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>El interés del consumidor </li></ul></ul><ul><ul><li>Nuevos entornos: obesidad, estilos de vida saludables,… </li></ul></ul>¿Por qué es cada vez más importante la alimentación y salud?
  15. 15. V V. ACTUACIÓN RESPONSABLE DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  16. 16. V. Actuación responsable de la industria española 06 <ul><li>Puesta en el mercado de productos seguros </li></ul><ul><li>Desarrollo I+D </li></ul><ul><li>Lucha contra la obesidad: compromiso NAOS,… </li></ul><ul><li>Mejora de la información al consumidor </li></ul>
  17. 17. MUCHAS GRACIAS

×