20120625 NP La gastronomía europea apuesta por India

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201206025 Presentación en FIAB del Programa Europeo "European Quality Foods: Eating with your five senses" de promoción de productos agroalimentarios europeos en India. El proyecto está gestionado por la Unión Europea, el MAGRAMA y FIAB.

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20120625 NP La gastronomía europea apuesta por India

  1. 1. Lanzamiento del Programa Europeo “European Quality foods: eating with your five senses” La gastronomía europea apuesta por India  La Unión Europea, el MAGRAMA y FIAB lanzan un programa de promoción de productos agroalimentarios europeos en India.  El objetivo es dar a conocer la calidad y valor añadido de los productos y procesos productivos europeos a través del desarrollo de los cinco sentidos. Madrid, 25 de junio de 2012.- Hoy se ha presentado en la sede de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) el Programa Europeo “European Quality Foods: eating with your five senses” para la promoción de los productos de alimentación y bebidas europeos en India. El proyecto, de tres años de duración, está organizado por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y FIAB. India es un país emergente cuyo PIB experimenta un crecimiento constante desde 1992. Es un mercado en constante desarrollo y, a pesar de la recesión económica mundial, ha duplicado en los dos últimos años las importaciones de productos alimentarios. Esto hace que suponga un nicho de mercado propicio para los productos agroalimentarios europeos, que han encontrado en el país asiático un lugar para crecer y expandirse. La industria de alimentación y bebidas europea está valorada en 134.000 millones de euros, con un crecimiento anual que alcanza el 14%, y se espera que se genere un efecto multiplicador a través de la expansión de la distribución moderna. Por otro lado, ha afirmado en esta mañana Jaime Palafox, Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, “en el corto plazo se esperan en India bajadas arancelarias progresivas gracias a acuerdos de libre comercio que facilitarán la entrada al mercado. Además, la distribución alimentaria en la India está valorada en 236.000 millones de dólares y un total de 12 millones de puntos de venta”. Actualmente la penetración de la distribución moderna tan sólo alcanza el 6%, de ahí el gran recorrido que se augura. Además, India cuenta con una gran capacidad tecnológica y un gran potencial gracias al aumento de la clase urbana media y alta, que ya representan a 400 millones de personas.
  2. 2. European Quality Foods: eating with your five sensesConscientes de las oportunidades que este país puede aportar al sector se puso enmarcha el programa Europeo “European Quality Foods: eating with your fivesenses” para impulsar la difusión de las bondades de nuestra producción enIndia.Los productos de alimentación y bebidas europeos destacan por su calidad ycualidades especiales que los hacen únicos y reconocibles por su sabor, perotambién la vista, el oído, el olfato y el tacto son sensibles a sus particularidades.Además, la gastronomía europea es reconocida por su calidad tanto dentro delcontinente como fuera, donde destacan su sabor, color, olor y las sensacionesque provoca en el paladar que tiene el placer de probarla y disfrutarla. El buengusto de nuestros productos se alía con los valores que transmiten; que describenuna manera de ser y de entender el placer culinario y el estilo de vida queenmarca la dieta mediterránea que caracteriza nuestra alimentación.Los objetivos del programa son aumentar el conocimiento del consumidor finalde las cualidades intrínsecas de los productos europeos; promover el gusto delconsumidor indio por los productos europeos a través de mensajes que atribuyacualidades emocionales a los mismos; y aumentar el conocimiento por parte delcanal de distribución de los productos europeos, fomentar su uso en la cocina dealto nivel e incrementar su interés en su promoción. En definitiva: dar a conocerla calidad y valor añadido de los productos y procesos productivos europeos através del desarrollo de los cinco sentidos.Los cinco sentidosEl protagonismo de los cinco sentidos en este programa de promoción deproductos europeos de alimentación y bebidas se justifica por las característicasy cualidades de los mismos: GUSTO: gusto intenso de los ingredientes o gusto refinado de un plato con especies mediterráneas. OLFATO: la importancia del olor en los productos europeos. TACTO: sensaciones en la boca de los alimentos y bebidas. Las asperezas, los contrastes de frío y calor y otros juegos gastronómicos de la alta cocina así como la delicadeza de algunos productos. OÍDO: relacionado con la parte más racional de los sentidos, escuchando a los expertos nutricionistas, periodistas, sommeliers y cocineros de renombre. VISTA: color de los ingredientes y sus difentes combinaciones.Los productosEl programa no busca la promoción de marcas concretas, sino que pretendefomentar el consumo de productos agroalimentarios europeos a través de la
  3. 3. promoción genérica, estimulando el interés por parte del consumidor final yfomentando su conocimiento en los diferentes canales de distribución. En laselección de productos se han identificado aquellos que cumplen tres requisitosesenciales: origen típicamente asociado a países de la Unión Europea, elevadopotencial de consumo en India por clima, cultura y hábitos alimentarios de supoblación y que sean productos básicos de la Dieta Mediterránea.Las accionesEn el Programa Europeo “European Quality Foods: eating with your fivesenses” se desarrollarán cinco acciones concretas para impulsar la gastronomíaeuropea en India.Por un lado, se creará un Pabellón Informativo en la “Feria Anapoorna-WorldOf Food” en septiembre, que está orientada a productos de alta gama,especialmente para horeca y gourmet. En ella se organizarán 9 seminarios y unazona informativa.Además, siendo la presentación de hoy el pistoletazo de salida, esta semana seestá llevando a cabo una Misión Inversa para prensa y profesionales indios enlos que se promocionará la alimentación y la gastronomía europeas comovehículo para la introducción de ingredientes europeos. En este sentido sepondrá en contacto a altos cargos de instituciones que puedan colaborar en unfuturo a través de convenios para la promoción de colaboraciones empresariales.Una tercera acción es la elaboración de un recetario y el desarrollo depresentaciones en escuelas indias para dar a conocer y difundir las bondades denuestros productos en el país asiático.Finalmente, además de las acciones publicitarias pertinentes, se desarrollarán enla “European Wellness Parade”, que consistirá en la organización de actividadesen centros comerciales para dar a conocer la oferta de productos europeos y suscaracterísticas. Se visitarán 9 ciudades objetivo y se construirá un stand móvildonde se repartirán regalos promocionales con mensajes relacionados con lascualidades de los alimentos europeos y el desarrollo de los cinco sentidos através de la experiencia de comerlos o beberlos.Jaime Palafox, Director de Asuntos Económicos e Internacionalización deFIAB, explicó esta mañana que “la elección de este destino para la promociónde los productos de alimentación y bebidas europeos responde al granrecorrido que se le augura en India gracias a la capacidad del país asiático decrecimiento y a la buena acogida y potencial de promoción en el mismo denuestros productos”.
  4. 4. Principales productos agroalimentarios europeos exportados a India 2005-11 (mill €) CRECIMIENTO % DEL CAPÍTULOS TARIC 2011 2005 % TOTAL 2005-2011 2011 BEBIDAS, LICORES Y VINAGRE 87,69 55,06 59% 23% 22 830 WHISKY 61,70 38,31 61% 16% 04 VINO 7,83 6,74 16% 2% AZÚCARES Y ARTÍCULOS DE CONFITERÍA 27,14 11,99 126% 7% 17 AZÚCAR DE CAÑA O REMOLACHA 02 Y SACAROSA QUÍMICA EN 22,75 9,36 143% 6% ESTADO SÓLIDO GRASAS Y ACEITES ANIMALES O VEGETALES, PRODUCTOS DE SU DESDOBLAMIENTO, 23,62 9,01 162% 6% GRASAS ALIMENTICIAS ELABORADAS, CERAS DE ORIGEN ANIMAL O VEGETAL 15 ACEITE DE OLIVA Y SUS FRACCIONES, INCLUSO 09 11,58 4,04 187% 3% REFINADO, PERO NO QUÍMICAMENTE MODIFICADO PRODUCTOS LÁCTEOS, HUEVOS DE AVE 12,45* 5,63 121% 3% 23 01-02 LECHE 2,76* 1,46 89% 1% NO NO 2 CARNE O DESPOJOS NO RELEVANTE NO RELEVANTE RELEVANTE RELEVANTE 1-24 SECTOR AGROALIMENTARIO 379,86 142,96 166% 100% Exportaciones UE-India (mill €) Generales 40.425,22 Industria Alimentación y Bebidas 305,91 Para más información: FIAB Clara Pi Directora de Comunicación Ana Torres Departamento de Comunicación comunicacion@fiab.es Telf.: 91 411 72 11

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