Tecnólogo en procesamiento de alimentosPerfil Profesional• Coordinador o supervisor de planta• Jefe de inventario (tecnólo...
Sector Frutas y HortalizasCadena Productiva                      cosecha        Pre cosecha                Pos cosecha    ...
Sector Frutas y HortalizasPrincipal fuente de ocupación :                    Hortalizas en conserva  Jugos de frutas      ...
Sector Frutas y HortalizasGremios del Subsector                                  ASOCÍTRICOS                              ...
Sector Frutas y HortalizasImportancia económica                      El banano y el plátano                    participa 7...
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Guia 2 sector frutas-y-hortalizas

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  1. 1. Tecnólogo en procesamiento de alimentosPerfil Profesional• Coordinador o supervisor de planta• Jefe de inventario (tecnólogo y profesional)• Jefe y asistente de calidad (tecnólogo o profesional)
  2. 2. Sector Frutas y HortalizasCadena Productiva cosecha Pre cosecha Pos cosecha Procesamiento Comercialización
  3. 3. Sector Frutas y HortalizasPrincipal fuente de ocupación : Hortalizas en conserva Jugos de frutas Compotas Legumbres
  4. 4. Sector Frutas y HortalizasGremios del Subsector ASOCÍTRICOS Asociación Nacional de Productores de Cítricos Asociación Hortofrutícola de Colombia ASOJUGOS Asociación de Asociación de Procesadores de Jugos y Pulpas Bananeros de Colombia
  5. 5. Sector Frutas y HortalizasImportancia económica El banano y el plátano participa 75% en el área al sector frutícola. Los frutales de mayor actividad son: Los Cítricos, aguacates , guayaba, piña, entre otros.

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