Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Receitas juninas docinho amendoim

526 views

Published on

Published in: Technology, Business
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Receitas juninas docinho amendoim

  1. 1. Docinho de amendoimIngredientes2 ovos1 lata de leite condensado1/2 kg de amendoim sem casca, torrado e moído1 colher (chá) de manteigaModo de preparoNo caso do amendoim vai se necessário só torrá-lo, tirar a casca e bater noliquidificador. Misture todos os ingredientes. Leve a panela ao fogo até que a mistura sedesprenda do fundo. Retire da panela e coloque em um recipiente para esfriar um pouco.Faça bolinhas e passe-os no açúcar refinado. Enfeite os docinhos com amendoim inteiroe sirva. Pé-de-moleque de leite condensadoIngedientes• ½ kg de amendoim cru e com casca• 2 xíc. de açúcar• 1 lata de leite condensadoModo de preparoColoque numa panela o amendoim e o açúcar. Misturar até o amendoim ficar torrado. Opreparo deve ser feito em fogo brando, para que o açúcar não queime.Continue mexendo até a mistura ficar em ponto de caramelo (calda de pudim).Depois de caramelizado, coloque devagar o leite condensado, com o fogo aceso, durantetrês minutos.Retire do fogo e bata bem, por mais três minutos.Despeje em uma tábua ou pedra untada com margarina e deixe esfriar.Feito isso é só cortar em pedacinhos. QuentãoIngredientes1 1/2 xícaras de açúcar 1 1/2 xícara de água 50 g de gengibre cortado em fatias finas(1/4 de xícara) 3 limões cortados em rodelas 4 xícaras de pinga 3 cravos da índia 2pedaços pequenos de canela em pauModo de preparoAqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar. Junte todosos ingredientes menos a pinga e ferva mexendo até dissolver o açúcar. Junte a pinga,com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar, misture e deixe ferver emfogo baixo por 3 minutos.Sirva em caneca de barro ou louça, pois as de metal tiram umpouco o sabor do quentão.

×