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1.
Pleurotus
ostreatus
Estirpe CC
Desempenho Vegetativo
estirpe híbrida agressiva
rápida e vigorosa
muito resistente a contaminações
adequada para vários tipos de substratos
Características
frutos: cachos abundantes de cogumelos
pé: curto
diâmetro: 612cm
cor: cinzento metalizado a castanho escuro <15ºC;
cor: mais pálida a >20ºC
Composição de Substrato Recomendada
substratos agrícolas: palha, bagaço de cana, etc
substratos urbanos: borra de café, cartão, etc.
Tratamento do substrato
tratamento químico: cal, detergente, cinza
tratamento térmico: 6065ºC durante 23 horas
Spawn/Inóculo
25% do peso do substrato húmido
Método de Cultivo Recomendado
coluna plástica
Medida da Coluna Recomendada
comprimento: 0.52m ;
diâmetro: <30cm
Perfuração dos Sacos
comp: 1520cm larg: 510cm
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2.
Disposição do Substrato
incubação e frutificação em suspensão
Temperatura da Zona de Incubação
borra de café 1215°C
palha 1520ºC
Tempo de Incubação
1922 dias
Temperatura do Substrato
borra de café: 1722ºC
durante Incubação
palha: 2530ºC
Indução de Frutificação
temperatura: <615 °C
humidade relativa (HR): 90 95 %
Temperatura Zona Frutificação
amplitude térmica: 720°C
temperatura óptima: 15ºC
Humidade Relativa Zona de Frutificação
7085%
CO2
<1000 ppm
Luz
8001500 lux
Ciclos/Colheitas
23
Intervalo Entre Ciclos
1020 dias
Duração Total do Ciclo de Produção
3 meses
Rendimento Médio
300350g cogumelos/kg de substrato
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