Conferencia, Mercadeo en Restaurantes de Comida Rapida

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algunas ideas compartidas sobre restaurantes de comida rápida y las franquicias que promocionan

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Conferencia, Mercadeo en Restaurantes de Comida Rapida

  1. 1. Mercadeo en Restaurantes de Comida Rápida Emprendimiento
  2. 2. •El 95% de los negocios independientes quiebran antes de cumplir los 5 años. •El 95% de las Franquicias crecen y se consolidan en menos de 5 años, como patrimonio en el tiempo.
  3. 3. Supervivencia de las Franquicias • México: 1995 (efecto tequila) • Cierran 6 mil restaurantes • Solamente 29 eran franquicias, (existían 13,000 unidades) • Las posibilidades de supervivencia: • 265 veces las de un negocio independiente
  4. 4. La lógica dicta que una Franquicia • El Franquiciante ya cometió todos los errores y hubo de resolverlos y corregirlos y a sobrevivió por muchos años. • Es decir: el Franquiciante recibe lo mas valioso que existe en el mundo de los negocios: ¡EXPERIENCIA
  5. 5. La franquicia requería de una serie de requisitos
  6. 6. plaza •Local en centro comercial concurrido por mas de 3,000 en un día normal y mas de 10,000 en fines de semana. •Con oficinas ubicadas en las cercanías. •Acceso a una línea telefónica.
  7. 7. precio •Mini donas al precio sugerido era una dona grande, divida en dos.
  8. 8. producto •Mini dona •Café en sus modalidades •En bandeja de despacho
  9. 9. promoción •Volanteo •Muestreo una vez a la semana
  10. 10. Indicadores •Actividades de mercadeo y ventas • Volanteo No. Y recepción • Muestreo, numero de personas alcanzadas • Calidad del Producto
  11. 11. Competencia

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