3. Glícidos (ou hidratos de carbono)
Função: Energética (energia mecânica)
Existem três grupos:
- monossacarídeos
- oligossacarídeos
- polissacarídeos
Monossacarídeos
Glícidos simples que são usados directamente pelas células.
Exemplos:
Glicose
Frutose
Galactose
4. Glícidos (ou hidratos de carbono)
Oligossacarídeos
Glícidos resultantes da ligação de alguns glícidos simples.
Exemplos: Dissacarídeos
Glicose
Frutose
Sacarose (açúcar comum)
Glicose
Glicose
Maltose (pão)
Glicose
Galactose
Lactose (leite)
5. Glícidos (ou hidratos de carbono)
Polissacarídeos
Glícidos constituídos por um elevado número de glícidos
simples ligados entre si.
Exemplos:
…
…
Amido
Glicogénio
(substância de reserva
nas plantas)
(substância de reserva
nos animais)
Celulose
(fibras vegetais)
6. Prótidos
Função: Plástica ou construtora
Energética (caso não existam
glícidos ou lípidos)
Unidade Básica:
Aminoácidos
Péptidos
Proteínas
