1. Copa de vino blanco. Algo más pequeña y estrecha que la de vino tinto (por su necesidad de mantenerse frío). Al igual que el vino tinto, solo debe llenarse como mucho a 3/4 de su capacidad. Copa de Jerez. Ligeramente aflautada, tamaño medio y de pie corto. Utilizada para tomar los vinos dulces y de Jerez. No debe llenarse mas de 2/3 de la misma.

2. Copa de champaña. Alta, de cuerpo largo y aflautado, y corta de pie. La finalidad es retener las burbujas. No se deben utilizar las conocidas copas planas de champaña Se pueden llenar hasta 4/5 de su capacidad. Copa de vermouth. Copa corta y ancha en su boca, estrechándose a medida que se acerca al pie. Es indicada para determinados cócteles y para el vermouth.

3. Copa de coñac. Gran copa, de amplia cavidad abombada y pie muy corto. Pensada para "abrazarla" con la mano y mantener templado su contenido. Utilizada para coñac y brandy. No se debe llenar más de 1/3 de su capacidad. Copa de licor. Pequeña, de pie muy corto y escasa capacidad. Utilizada para todo tipo de licores, y una de las copas con más variantes en diseños y medidas. Se puede llenar hasta 4/5 de su capacidad.

4. Vaso de tubo.Vaso alto (de unos 17-18 cms.), sin pie. Utilizado principalmente en hostelería, para el servicio diverso de refrescos, copas y "cubatas". Se puede llenar hasta 5/6 de su capacidad. Jarra de cerveza.Jarra de diverso tamaño, de cristal grueso, utilizada para tomar cerveza. La más habitual es de medio litro. Se llena hasta que la espuma alcanza el borde. En algunos lugares, se ha tomado la costumbre de mantener las jarras heladas en el congelador.

5. PIEZAS Las piezas básicas con las que debemos contar en una cristalería son: copas de agua, copas de vino y copas de champaña. Al igual que en la cubertería, la variedad de piezas en cuanto a copas podemos decir que es casi ilimitada.

9. CUIDADOS Las copas, y cualquier pieza de cristal, queda muy brillante si se la friega con una combinación de agua con vinagre y se deja secar en un escurridero, sin frotarla con ningún paño. Si la cristalería es muy fina tenga cuidado con los cambios de temperatura al fregarla o sacarla del lavavajillas, ya que una corriente de aire podría resquebrajar o romper algunas piezas

10. CONSEJOS O SUGERENCIAS No utilice la copa como servilletero. Evite meter la servilleta en las copas, al menos en las comidas formales.

11. LA CORRECTA UTILIZACION DE LOS CUBIERTOS.

12. La correcta utilización de los cubiertos denota, en gran medida, la buena educación de una persona. Como regla general todos los cubiertos se cogen por el mango en su parte superior.

13. El tenedor, utilizado en solitario se coge con la mano derecha y con las púas hacia arriba. Se utiliza para llevar los alimentos a la boca, y para trocear alimentos blandos como verduras, tortillas y huevos. Si se utiliza con el cuchillo, el tenedor de coge con la mano izquierda y las púas hacia abajo, siendo su misión llevar los alimentos a la boca. Se coge entre los dedos pulgar, índice y corazón.

14. La cuchara, se coge con la mano derecha y la concavidad hacia arriba. Es utilizada para alimentos líquidos (sopas), pastosos (cremas, purés) y otros platos como legumbres. Al igual que el tenedor se coge entre los dedos pulgar, índice y corazón.

15. El cuchillo se coge con la mano derecha y el filo hacia abajo. Y se utiliza haciendo una ligera presión con el dedo índice, por la parte opuesta al filo. El cuchillo nunca se lleva a la boca, ni se chupa ni se limpia (con la boca o la servilleta). La función del cuchillo es cortar o trocear los alimentos.

16. La regla general para la utilización de los cubiertos es: la comida se lleva a la boca y no la boca a la comida. Ninguna de las piezas de la cubertería se limpia con la servilleta.

17. La cuchara se puede utilizar con el tenedor únicamente para servir ensalada. Aunque existen gran variedad de cubiertos, como hemos visto, por regla general, se utilizan solamente los más básicos, no siendo necesarios la mayoría de los cubiertos "extraños" o poco utilizados. En determinadas ocasiones, sobre todo en restaurantes, veremos que no se ponen todos los cubiertos en la mesa, sino que a medida que se cambian los platos. Es una práctica muy utilizada cuando son pocos los comensales, pues en caso contrario sería casi imposible hacerlo.

18. Cuando estamos en la mesa y queremos hacer una pausa los cubiertos deben reposar en el plato y no, sobre el mantel o la servilleta. Se deben colocar en ángulo de 45º, el tenedor con las púas hacia arriba y el cuchillo con el filo hacia adentro.

19. Si terminamos y deseamos que nos retiren el plato, debemos colocar los cubiertos, puestos de forma paralela, a un lado del plato (haciendo la similitud con las agujas de un reloj, en la posición de las cuatro y veinte). Los alimentos se cortan a medida que se van comiendo y solamente se trocea o corta entero un alimento a los niños y personas incapacitadas o muy mayores.

20. MODALES EN LA MESA.

21. Los palillos no deberían utilizarse ni para pinchar los alimentos preparados en un aperitivo .......................................................... donde se pide que todos los manjares se puedan comer con los dedos, se puedan comer de un solo bocado y que no manchen). Sólo pueden aceptarse para unir dos alimentos (por ejemplo tocinetacon ciruela).

22. LOS NO Y LOS NUNCA. No hay que beber ningún líquido mientras tenga todavía comida en la boca. No se deben escupir los fragmentos no comestibles, huesos, espinas. Hay que sacarlos de la boca (de una forma natural) y dejarlos sobre el plato del cuchillo de la mantequilla, o el propio platode servicio. Nunca masticar con la boca abierta.

23. No meter en la boca una nueva cucharada de alimento antes de tragar el que está masticando. No hablar mientras tenga comida en la boca. No utilizar el mantel, la servilleta o cualquier otra tela para limpiar los cubiertos.

24. No jugar con los cubiertos No mantener la cucharilla en la taza mientras bebe café. Tampoco haga ruido de retintín con la cucharilla cuandodisuelve el azúcar en el café.

25. No tratar de alcanzar con las manos todo lo que hay sobre la mesa. No producir chasquidos con los labios mientras se mira alrededor en señal de satisfacción, por mucho que guste el alimento que acaba de ingerir.

26. No probar la comida de otro invitado cogiendo un poco con el tenedor y llevándolo por encima de la mesa como sifuese un avión de juguete. La forma correcta de hacerlo es pasar a esa persona el plato del pan o el de servicio que le han puesto, y pedirle que deposite ahí unas cucharadas o trozos del alimento que quiere probar. No desmigajar el pan sobre la salsa.

27. No arrimarse en la silla de manera que ésta bascule hacia atrás apoyada en el suelo solamente con las dos patas traseras. No empezar a comer hasta que todo el mundo esté servido. No se sirve un nuevo plato hasta que todos los comensales hayan terminado el primero y les hayan sido retirados platos y cubiertos. Por este motivo, no debemos comer ni demasiado rápido ni demasiado lento.

28. No se olvide de dar las gracias cuando le sirvan, tampoco descuide el "por favor" al solicitar cualquier cosa. No debe apoyar los codos sobre la mesa, le da una imagen de pereza frente a sus acompañantes. Nunca debe hablar con la boca llena.

29. Toser, estornudar o sonarse requieren tomar precauciones para hacerlo,pues delante de los comensales causará molestia y repugnancia. Si desea toser, hágalo volteándose de lado (donde no haya persona alguna) tapándose la boca con la servilleta o un pañuelo; si desea estornudar, evítelo oprimiendo su labio superior con el dedo índice; si es necesario sonarse, hágalo girando donde no haya ningún comensal, pero siempre sin ruido.

30. Sobra decir que es desagradable eructar en la mesa (y en cualquier otro sitio) No debe rascarse ninguna parte del cuerpo en la mesa (¡qué desagradable se ve y se escucha el rascar de una persona sobre su cabeza!). No debe introducir cubierto alguno, y menos su mano, en plato ajeno (no importa que sea el de su pareja o hermano).

31. La servilleta (de tela), se coloca sobre las rodillas. Jamás la extienda sobre su pecho, aunque lleve puesto un traje sastre Armani de seda (recuerde que ya tiene edad suficiente para andarse preocupando por mancharse el vestuario). Nunca olfatee los alimentos con ademán explícito, ni los examine cual arqueólogo a una reliquia. No debe soplar sobre la sopa u otra comida ("para que se enfríe"). No sorba con ruido la sopa ni los líquidos (aunque estén calientes, no lo haga por respeto a los demás comensales)

32. Nunca debe alzar el plato de la mesa mientras esté comiendo (se ve de lo más vulgar alzar el plato para tomar las últimas gotas y con mayor razón beber el caldo del plato). Al terminar la sopa o caldo, deje la cuchara sobre el La carne se corta teniendo el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha. Debe cortarse pedazo por pedazo y no todo de una vez.

33. Nunca introduzca el cuchillo a la boca, ¡recuerde que para esto es el tenedor! Aunque le digan sus conocidos que es costumbre francesa el comer el queso con el cuchillo, caen en un profundo error y falta de educación al hacerlo. No debe chupar o roer los huesos (aunque sean huesos de faisán o ancas de ranas). Nunca recoja los restos del platillo con el pan o la tortilla ("aunque esté requete sabroso"). Nunca recoja los restos del platillo con el pan o la tortilla ("aunque esté requete sabroso"). Aunque la comida haya estado de-li-cio-sa, no lama el plato (créalo, lo he visto) ni se chupe los dedos.

34. No extienda el dedo meñique mientras lleva el vaso o la taza a la boca; en lugar de verse elegante, se verá ridículo. No deje sobre el mantel una excesiva cantidad de trozos de pan, evite ser comparado con un pollo. Y, como agregado, deja para el final un bingo de advertencias para no quedar como un sin cultura frente a los camareros o meseros:

35. Nunca los tutee ni los llame por su nombre (les puede llamar "señor o joven") ya que se tomarán confianzas conusted. Cuando nos sirva cualquier cosa, sea a petición nuestra o por ofrecimiento espontáneo, le "daremos las gracias"en breves palabras.

36. Evite llamarlos con ruidos extraños, como si fueran animales (tanto usted como el mesero), ni pegándole al vaso o copa con la cuchara. No utilice la mano para indicar que es suficiente cuando le sirvan vino de la botella, conviene más utilizar el lenguaje hablado o los dos dedos de su mano sobre el borde de la copa.

37. UNIDAD Nº 3 PROTOCOLO UNIVERSITARIO

38. Son actos de carácter formal, organizados por determinadas instituciones, organismos o autoridades Se clasifican en actos de la Universidad, mixtos (universidad y otras instituciones públicas y privadas) y los actos académicos universitarios propiamente dicho

39. Actos organizados por la Universidad Organizado por la universidad desde sus propias competencias y significación No requiere de participaciones ajenas tal y como sucede con algunas instituciones, organismos o autoridades con ocasión de conmemoraciones o acontecimientos propios de su ámbito especifico

40. Los actos académicos se agrupan en: Actos Solemnes - Apertura del Curso Académico - Investiduras. - Investidura de Doctor "Honoris Causa".

41. OTROS ACTOS (de carácter interno). Graduaciones. Conferencias. Mesas Redondas. Inauguraciones y Clausuras. Presentación de Libro. Firma de Convenios. Jornadas Ceremonias Congresos

42. Autoridades y Gobierno de las Universidades En las universidades sin excepción, destaca la figura del rector y el vicerrector en lo alto del organigrama, Forman parte del gobierno la reunión de decanos, subdecanos y directores departamentales que conforman el Consejo Universitario o el máximo organismos universitario.

43. El traje académico El traje académico es utilizado en las ceremonias oficiales o solemnes de la Universidad Actualmente no se lo utiliza en nuestro medio pero destacan los siguientes tipos de birrete de acuerdo al tipo de acto. EL RIBETE DOCTORAL Tiene forma octogonal EL RIBETE DE LICENCIADO Tiene forma hexagonal

44. Reglas a seguir La autoridad académica determinará los acontecimientos de la vida universitaria en los que sea preceptivo el uso del traje académico. Son autoridad académica, en los ámbitos que fije el Estatuto de la Universidad: a) el Rector, para toda la Universidad; b) los Decanos y Directores de Escuelas, para los respectivos Centros.

45. La música en los actos universitarios Actualmente la música que se utiliza en los actos universitarios solemnes y generales de la Universidad son: Himno del Ecuador, al inicio de los diferentes actos Himno de Cuenca, al final de cada acto (aunque si el acto es netamente académico se puede concluir con el himno de la Universidad

46. PRECEDENCIAS, TRATAMIENTO, PRESIDENCIA, TIPOS DE ACTOS UNIVERSITARIOS

47. Todo acto propiamente universitario o académico será presidido por el rector o vicerrector de la Universidad. Si el acto cuenta con la participación de alguna autoridad local o nacional se aplicará la regla del derecho de la derecha o si la máxima autoridad lo considere cederá el centro a la autoridad ocupando este la izquierda

48. Es habitual que asistan, a un acto académico organizado por la Universidad, personalidades de muy diversa índole y, por supuesto, no regladas en los decretos de precedencia. Por citar algún ejemplo: - Distintos cargos académicos. - Intelectuales de gran consideración. - Civiles que tengan gran relevancia social pero sin rango de autoridad, etc.

49. Es importante tener en cuenta que estos actos serán precedidos por el rector o vicerrector Las personalidades antes mencionadas ocuparan un lugar privilegiado dentro de la mesa principal o en lugares especiales del salón

50. Otra particularidad, y esto es importante para el tema de las delegaciones, sería que, en el mundo universitario, las jerarquías no están tan estructuradas como lo pueden estar en otras administraciones: no puede decirse que un Director de Departamento dependa jerárquicamente del Decano de su Facultad.

51. En el ámbito universitario, además, nos podemos encontrar con la circunstancia de que algunos miembros del personal académico ostenten dos o más cargos: así un Director de Departamento puede ser también Presidente de una Real Academia, Decano de un Colegio Profesional, etc.

52. Se debe Tener en cuenta dónde se celebra el acto y quién lo organiza, es decir, si el acto se celebra en la Universidad y organizado por ella; si se trata de un acto ajeno organizado por otra Institución en la Universidad, o por el contrario de un acto en el que concurren autoridades universitarias fuera de ésta.

53. Habremos de tener presente el tipo de acto de que se trata. Es decir, si es un acto académico de carácter institucional (inauguración de curso, investidura Doctor Honoris Causa, fiesta Patrono etc.) o es un acto de contenido docente, de carácter social, político etc., y en el que la implicación de otra Institución puede ser directa (inauguración de un Master coorganizado con otra Institución, homenaje póstumo a un político etc.).

54. DÓNDE SE REALIZA EL ACTO Y QUIÉN LO ORGANIZA. A. Acto organizado y celebrado en la Universidad. Nos podemos encontrar con que el Rector delegue en un Vicerrector (u otro) y asista como invitada la autoridad titular de otra Institución, se establece lo siguiente:

55. - Presidencia par (la derecha para el Vicerrector). - El Vicerrector abre la sesión y cede las palabras como delegado del anfitrión. - La Autoridad invitada hace el último parlamento y cierra el acto. Otro supuesto sería el contrario: asiste el Rector pero la primera autoridad invitada delega en alguien subordinado jerárquicamente. En este caso se debe considerar minuciosamente la temática del acto

56. Sólo si el acto es coorganizado con la otra Institución, se le daría el mismo lugar al delegado que correspondería a la autoridad delegante. Por el contrario, en el caso de que se tratara de una simple presencia representativa institucional sin vinculación directa con el acto, el delegado no ostentará el lugar que hubiera correspondido a su superior, incluso podría no ponérsele en la mesa. l.

57. A este respecto es bueno tener, si las características de la sala lo permiten, unos asientos separados de los demás donde, de manera destacada, podamos demostrar al delegado que se tiene con él una consideración especial

58. Por último podríamos hablar de los actos ajenos, organizados por otra institución y celebrados fuera de la Universidad. Es decir, actos externos a los que autoridades académicas universitarias concurren representando al Rector. En este caso poco que decir; nuestra obligación como responsables de protocolo es conseguir el mejor puesto posible para quien ostenta la delegación del Rector.

59. Logística del Protocolo Universitario

60. Los diferentes tipos de actos solemnes y generales desarrollados por la Universidad requieren seguir algunos pasos importantes para el éxito del mismo, aunque dependiendo del acto este variará

61. Se debe tener en cuenta el lugar donde se realizará el acto El número de personas que pueda abarcar el sitio del evento Los equipos necesarios, infocus, pantalla, computador, amplificación, Número de personas a participar relacionada con la temática del evento

62. Es importante tener en cuenta que si los expositores o invitados especiales son de otra ciudad se debe coordinar la disponibilidad de los mismos, el tema de su conferencia, la presentación, la reservación de vuelos y de hoteles, así como el transporte y recibimiento de la misma Se debe tener en cuenta el tiempo del evento y reservar cofee breaks, almuerzos o brindis si fuera el caso Si el evento es una graduación, las capas y birretes necesarios para el número de graduados

63. INVESTIDURA DE DOCTOR HONORIS CAUSA

64. Para comprender el desarrollo del Acto sólo debemos tener presente que esta investidura se produce porque determinada persona ha destacado en el ámbito de sus investigaciones o su trabajo y es por tanto una autoridad en ese campo. Deberá ser recibida por personalidades de la Universidad

65. El Rector invita al padrino del doctorando a que haga la presentación de los méritos del candidato: Luego de considerados y expuestos todos estos hechos a las autoridades ,se solicito con toda consideración, que se otorgue y confiera al Excmo. Sr. (…) el supremo grado de Doctor Honoris Causa por la Universidad

66. El Acto de Investidura de Doctores se celebra en muchas Universidades dentro del Acto de Apertura de Curso Sin embargo en otras Universidades el acto se celebra en otras fechas, generalmente en fechas conmemorativas.

67. UNIDAD 4 PROTOCOLO EMPRESARIAL

68. Se inspira en el protocolo oficial. Lo forman determinados códigos de conducta que establece la propia organización para su uso interno y vinculación con el exterior. Busca mejorar las relaciones con los clientes Optimizar la imagen de la empresa

69. Precedencia en la empresa La precedencia dentro del protocolo empresarial esta dada por el organigrama de la empresa, pero es importante tener en cuenta lo siguiente: Los organismos estatales tienen precedencia sobre los privados. Las empresas se ordenan alfabéticamente. Una persona que pertenece a un ente gubernamental y asiste en representación de él, tiene precedencia sobre los titulares de empresas privadas.

70. En las empresas, los socios o dueños que asistan en representación de ellas, tienen precedencia sobre otras empresas representadas por funcionarios. Cuando asisten varias personas de diversas empresas se recurre al orden alfabético, de acuerdo al nombre de la empresa.

71. Cuando se da el caso de varios gerentes de la misma empresa e idéntica jerarquía, se puede establecer la precedencia por la fecha de creación de la gerencia o según la antigüedad de cada uno de los participantes en el puesto. Es conveniente tenerlo definido en el manual de procedimientos de la empresa y no esperar a que se cree la situación, esto podría provocar suspicacias.

72. De acuerdo al libro protocolo y comunicación en la empresa y los negocios de Cuadrado Esclape Carmen. La precedencia en base al organigrama es utilizado internamente: Cuando el acto es mixto, es decir asisten personas de la política o que ocupan cargos públicos, se escoge la presidencia intercalada doble, se establece una presidencia en el centro donde se ubica el anfitrión (siempre y cuando no lo ceda), a la derecha de este se ordena a las autoridades de derecha a izquierda según el rango o cargo que ocupan y a su izquierda en la banda contraria, se ubicará al personal de la empresa

73. En el caso de los organismos y empresas, la precedencia por lo general viene establecida por el organigrama de la misma y en el caso de los funcionarios de un mismo nivel, esta se puede determinar de acuerdo a las siguientes opciones: Orden de creación del departamento Orden de importancia del departamento con respecto a la misión de la empresa Orden alfabético

74. Las banderas, sólo irán colocadas en los actos organizados por la empresa y a los que concurran altas autoridades. Las banderas oficiales se situarán a la derecha de la presidencia, y las enseñas de las entidades o instituciones privadas a la izquierda, empezando por la de la empresa.

75. Actos internos de la empresa Son aquellos a los que sólo asistan personas pertenecientes a la empresa Junta General de Accionistas, Consejo de Administración y las de los directivos de empresa. Se debe programar los actos, enviar las invitaciones, así como de los alojamientos y acomodo de las personas que vengan de fuera, búsqueda de los salones y habilitación de los mismos.

76. Actos internos de la empresa Se incluye el orden de precedencias de una empresa: Presidente, Vicepresidentes, Consejero Delegado, Consejeros por orden de antigüedad de nombramiento, Director General, Secretario General, Director de Finanzas, Director de Recursos Humanos, Director de Producción, Director Comercial, Director del Gabinete Técnico de la Secretaría General y Jefe de la Asesoría Jurídica. Los demás empleados de la empresa se ordenarán por antigüedad en la entidad.

77. Actos externos de la empresa Son aquellos actos a los que asistan personas ajenas a la misma, ya sean empresarios o directivos de otras empresas y autoridades locales, autonómicas y estatales. La propuesta de invitados se hará a través del responsable de protocolo, que conocerá la relación de los mismos con la empresa. Las presidencias y precedencias cuando hay autoridades, en la que propone se realice una doble presidencia con la autoridad (central derecha) y el Presidente de la entidad (central izquierda) El trato preferente que debe tener el patrocinador, así como el recibimiento de las visitas de empresa, consideradas como actos externos.

78. ACTOS AJENOS En cuanto a LOS ACTOS AJENOS se refiere, serán aquellos actos que organizados por otras instituciones públicas o privadas, a los que por algún motivo asisten personas de la empresa., se podrán subdividir así mismo en: ACTOS AJENOS CON PARTICIPACIÓN DIRECTA DE LAEMPRESA Serán aquellos, en los que organizados por otra institución, la empresa tiene una presencia importante en la misma: Homenaje a algún directivo, actos patrocinados por la empresa, etc.

79. ACTOS AJENOS SIN PARTICIPACIÓN DIRECTA DE LAEMPRESA Serán todos aquellos actos que, organizados por otra institución, la empresa tiene presencia a través de sus representantes sin ocupar ningún papel de protagonista, sino como un invitado más.

80. Programación de los actos Correrá a cargo del responsable de protocolo, que presentará el proyecto escrito para su aprobación. Asimismo, una vez que finalice el acto el Jefe de Protocolo redactará un informe relacionado con su desarrollo, exponiendo las dificultades que, en su caso, haya encontrado para la realización del mismo.

81. Distinciones honoríficas La empresa podrá premiar la iniciativa o la labor de las personas que trabajen en la misma, o recompensar a las personas físicas que hayan sobre salido en el ejercicio de las actividades a las que se dedique la empresa (que hay que especificar). Se especifican las distinciones que puede otorgar la empresa, para que siempre sean las mismas. Estas distinciones se otorgarán en un acto solemne que se celebrará con ese fin, y al que se le dará la oportuna publicidad.

82. Actividades del Departamento de Protocolo de la Empresa Hay que llevar al día la agenda y el calendario con actividades futuras. Fichero con personas, dirección, teléfono, cargo, títulos, tratamientos, etc. De personas que tienen que ver con la empresa o con la organización de actos (una buena agenda es el secreto básico de una buena organización) Registro de control de regalos para no repetir. Agenda de los servicios de Protocolo de otras empresas e instituciones para la consulta personal.

83. Un buen manual de Protocolo para la documentación jerárquica. Acompañándolo, una lista actualizada con las autoridades de Estado que van cambiando cada cierto tiempo (sobre todo los políticos). Prensa diaria o pedir el dossier de Prensa al departamento de Comunicación. Hay que estar al día de las cesiones de cargos o nuevos nombramientos y sobre todo, de las situaciones empresariales para no caer en un error.

84. Elaboración de modelos de Saluda, Informes, Invitaciones, Cartas, Tarjetones, programas, etc. Entre las cartas, hay que diferenciar las que son comerciales y personales. Éstas últimas deben ser encabezadas a mano. Archivo de datos sobre reglas de protocolo en otros países que apliquen las empresas que se relacionen con la propia.

85. Archivo documental de los actos con su valoración correspondiente. Hay que distinguir entre actos privados, que son aquellos en los que el acto en sí no reviste demasiada formalidad y se organiza para un grupo pequeño de personas y actos públicos, que corresponden al protocolo de eventos.

86. Tratamiento protocolario de las visitas a la empresa En un acto de organización no oficial se recibirá a las autoridades en el lugar en que bajen del coche, y se les acompañará al despacho, salón o lugar donde se efectúe la concentración. Si es posible, en lugar aparte de los invitados en general, hasta el comienzo del acto.

87. Cuando se recibe una visita en el despacho, independientemente del motivo, será la secretaria la encargada de recibirla. La cortesía dictamina que la iniciativa del saludo debe partir de la persona a la que recibamos, puesto que, en principio, se le presupone alguien importante, y las normas sociales nos dicen que corresponde a la persona de mayor rango iniciar el saludo. A continuación, deberá conducir a la visita hasta el despacho, la secretaria siempre en primer lugar, es decir, abriendo camino.

88. Por lo que concierne al anfitrión, deberá levantarse e ir al encuentro de esta persona para estrecharle la mano. Nunca se da la mano habiendo una mesa por medio, a no ser que se trate de una entrega de premios, claro está. Le indicará dónde ha de sentarse: la visita habrá de ocupar, de los dos asientos que suele haber frente a la mesa de cualquier despacho, el de la izquierda del visitante, que, sin embargo, queda a la derecha del anfitrión. Si acuden dos personas al encuentro, será la de mayor rango la que ocupará este lugar, por considerarse de mayor categoría.

89. Puntos básicos para preparar un evento

90. A la hora de organizar cualquier tipo de acto o evento y, para que el mismo, se desarrolle adecuadamente hay que tener en cuenta muchos aspectos de la más diversa índole; para tener un mayor control sobre el desarrollo del acto, coordinar mejor todas las tareas y tener un mejor seguimiento de todas las fases que lo componen, vamos a dar cuatro puntos fundamentales.

91. Planificación. Primero definimos el objetivo del acto, que esperamos conseguir, con que medios contamos, audiencia prevista (asistentes, publico en general, etc.) y que objetivo deseamos transmitir a los asistentes. Debemos establecer un calendario, asignar recursos, hacer todas las especificaciones necesarias para llevar a cabo el acto y definir con claridad todos los objetivos.

92. Producción. Son, lo que podríamos llamar actividades previas al evento. Pre-evento. Se organizan equipos de trabajo, se asignan tareas, se establecen vías de comunicación entre los equipos y con personas y equipos del exterior, se define la imagen al completo del acto.

93. Explotación. Fase en la que se desarrolla el acto, propiamente dicho. Es poner en marcha todo aquello que hemos planificado (fase 1) y que hemos producido (fase 2). Cada punto debe llevarse a cabo tal y como se ha planificado, ajustándose al calendario y “planing” previsto, así como a su correspondiente “checklist”.

94. También es bueno contar con planes alternativos para situaciones imprevistas. En actos o eventos importantes, es muy importante hacer un ensayo general, para que todo discurra con normalidad llegado el día. Sería un paso intermedio entre la fase de producción y la de explotación.

95. Conclusiones. Es la fase posterior a la celebración del evento; en ella se evalúan todas las actividades desarrolladas, de forma detallada; se sacan conclusiones y se ajustan y corrigen posibles desviaciones a tener en cuenta para posteriores organizaciones de actos. Es una "evaluación de calidad" de todo el trabajo desarrollado.

96. EL DISCURSO: SUS TIPOS Y REGLAS.

97. ¿Qué es un discurso? Un discurso es, de un modo formal, decir algo determinado a un público determinado,

98. Hay dos clases de discursos: a) los pronunciados en una comida de cualquier índole; b) los pronunciados en actividades, actos o ceremonias que no sean una comida.

99. Discursos finales en comidas o banquetes. la brevedad. “lo bueno, si es breve, dos veces bueno”. Tres a cinco minutos es lo indicado, y el máximo no deseable, diez.

100. Los discursos deberán ser comprensibles para todos. En consecuencia, cuando puedan existir problemas en la compresión de los idiomas del anfitrión y del invitado de honor, es aconsejable el uso de un tercer idioma conocido por ambos y por los restantes comensales.

101. Sin embargo, si en una comida oficial el anfitrión y el invitado de honor, por razones de dignidad nacional o de otro orden, han de pronunciar un discurso en su propio idioma, es necesario disponer de la previa traducción impresa de ambos discursos para que cada comensal pueda seguir el discurso o brindis de la otra parte traducido a su propio idioma o a un tercero que conozca.

102. El contenido.- Todo discurso de este género debe tener: un saludo al invitado de honor; unas consideraciones sobre el objeto, motivo u ocasión de la reunión con las usuales expresiones de amistad; un brindis con los mejores votos por la salud y la felicidad del invitado de honor, por la prosperidad de su empresa, organización o entidad, y por su país, si fuera extranjero.

103. Por otra parte, la respuesta ha de expresar: algunas consideraciones desarrolladas en función de las primeras del anfitrión, con análogas expresiones de amistad; un brindis con votos semejantes de felicidad y prosperidad.

104. En comidas importantes, para que exista coherencia entre el ofrecimiento del anfitrión y la respuesta del invitado de honor, es aconsejable el previo intercambio del texto o sus esquemas.

105. Aunque la costumbre general europea, que ha trascendido al resto del mundo, es que los discursos-brindis tenga al término de la comida, en los países escandinavos y en algunos lugares de África y Extremo Oriente, existe la costumbre de pronunciarlos al principio. Es decir, comenzar la comida con el discurso-brindis.

106. Los discursos improvisados están llenos de peligro y de problemas, a menos que quien los pronuncie sea un buen orador. Quien no tiene esta condición, es mejor que lo lea. Hay que tener mucho cuidado con la dedicatoria o saludo, lo mejor es limitarlo al invitado de honor Para los demás el genérico: señoras, señores o damas, caballeros. Cuidado con la terminación del discurso improvisado, empezar es fácil, lo difícil es terminar.

107. Cómo conseguir silencio para el discurso. En ciertos banquetes existe la costumbre, poco elegante pero eficaz, de darle a la copa con una cucharilla, cuyo tintineo provoca el necesario silencio, (la denominada, en relaciones públicas, ley de la cucharilla).

108. Sin embargo, en comidas y banquetes importantes, evidentemente este procedimiento no es aconsejable, porque le falta dignidad. La previa colocación del micrófono de mesa delante del anfitrión y el hecho de ponerse éste de pié para iniciar el parlamento, suelen ser suficientes. Pero si hubiera locuaces comensales sin enterarse, el simple “tac” en el micro, para ver si funciona, o un suave carraspeo del mismo, suele tener efectos fulminantes.

109. Discursos múltiples En comidas propiamente dichas los discursos generalmente son dos: el del anfitrión y el de la respuesta, del invitado de honor. Pero en los banquetes si puede haber discursos de otras personalidades presentes. Y aún de más personas si es un acto de diferente carácter, como una inauguración, un acto académico, un simposio, un congreso, etc. En este caso, cuál es el orden de los discursos? Pues el inverso al de la importancia del orador: el invitado de menos importancia habla primero y el de más importancia habla el último.

110. Hemos subrayado la conveniencia de la brevedad de los discursos. Conviene poner límites en la intervención de los oradores y procure, previamente, tabular su tiempo. En cualquier tipo de acto que incluya un parlamento, no debe haber más de cinco oradores, porque el público acabaría cansado y aburrido.

111. Discursos de homenaje. El organizador, pues en el fondo es un presentador, explica, en breves palabras, el porqué del homenaje y presenta a los oradores. Los dos oradores (tres como máximo) vinculados de algún modo al homenajeado, que en su intervención hablan de él desde ángulos diversos. El homenajeado, que, agradecido, responde al término del acto.

112. ¿Qué se debe decir sobre el homenajeado? Los oradores con gracia y sencillez, han de hablar de los méritos del homenajeado. Sinceridad, afecto y sentido del humor son los rasgos más indicados.

113. ¿Cuándo, cuánto y cómo del discurso? Los discursos han de tener lugar al término de la comida, Pero.......... ¿cuándo? si el café y los licores son servidos fuera del comedor, al término de los postres. si el café y los licores son servidos en la mesa, unos cinco minutos después de servidos.

114. El discurso hablado con un breve guión escrito. Tres o cuatro ideas, escritas con letra muy grande en la “polla”, para que aún de pie, podamos leerla bien de un vistazo.

115. El discurso leído, aunque parezca fácil, no es aconsejable utilizarlo. ¿por qué? Porque en realidad es sumamente difícil y quien crea lo contrario, está equivocado. Hace falta mucha experiencia y mucha práctica para poder hacerlo bien. ¿saben ustedes lo complicado que es leer bien en voz alta al público, mirarlo al mismo tiempo y no equivocarse una línea?.

116. Ventajas e inconvenientes de ser el primero o el último orador. Ya sabemos que en cualquier tipo de actividad o de acto con discursos hay diversos oradores, su orden es el inverso al de su importancia personal; el menos importante habla primero, el más importante, al último. Sin embargo, si en alguna ocasión tienen ustedes posibilidad de elegir, tengan en cuenta lo siguiente:...........

117. El último orador es el más importante, es el que cierra el acto .... pero, de todas maneras, se encontrará con los siguientes problemas: Al ser el último, ha de hacerlo después del resto de los participantes. ¿resultado? Se encuentra a la audiencia cansada, aburrida y hasta es posible que dormida ................. los oradores anteriores le han “quitado” todos los temas, lo que no le deja más posibilidad que una amplia recapitulación.

118. El primer orador, en cambio tiene las siguientes ventajas: coge al público descansado, relajado y con interés de escuchar lo que vayan a decir los demás oradores. al ser el primero, nadie le puede “quitar” nada de lo que va ha decir. por la misma razón, puede incluso hasta marcar la pauta, el camino, que habrán de seguir los demás ponentes.

119. CÓMO SE ARMA UN BOLETIN DE PRENSA

120. Preguntas básicas que se deben formular y responder: Què Quièn Dice què Por què medio Dirigido a quièn

121. Asunto a ser informado Institución u organismo Idea principal (contenido) TV, radio, medio de comunicación masiva Público en general o sector especializado Què: Quièn: Dice què: Por què medio: Dirigido a quièn:

122. Titular o asunto: LEAD: IDEA PRINCIPAL DE LO QUE SE DESEA COMUNICAR. MAXIMO 20 PALABRAS. CUERPO DE LA NOTICIA (DESARROLLO)

123. RUEDA DE PRENSA

124. Modelo de invitación El (nombre de la empresa o institución) invita a los señores Representantes de los medios de comunicación social, agencias de prensa internacional y reporteros gráficos a la Rueda de Prensa que se realizará el (día, fecha y año), a las (horas) en (lugar de la rueda de prensa). Fecha (de la invitación) Firma de responsabilidad

125. EJEMPLO 2 El (nombre de la empresa o institución) invita a los señores Representantes de los medios de comunicación social, agencias de prensa internacional y reporteros gráficos a la RUEDA DE PRENSAen la cual el (nombre de la autoridad que hablará) informará sobre (el asunto a tratarse) Fecha: Hora: Lugar:

126. COMO ARMAR UNA RUEDA DE PRENSA

127. Una vez elaborada la nota escrita, se la envía, por: fax, correo electrónico o en forma personalizada a los medios de comunicación. Posteriormente se ratifica su contenido, vía telefónica o a través de: radio metz; metro Quito/Guayaquil (u otro lugar del país) televisión, con los Jefes de Redacción o los Jefes de los Informativos.

128. IMAGEN

129. LA PRIMERA IMPRESION “ Sólo existe una única oportunidad para dejar una primera buena impresión “

131. Clase de cabello

132. Habilidad para manejarlo

135. Mantenimiento del color

138. LIMPIAS

139. NO ARREGLARLAS EN PUBLICO

140. ESMALTE IMPECABLE SIN DECORACION Recordemos ..................

141. LOS AROMAS Usar........ Perfumes y lociones discretos y suaves Y no olvidar ........ El desodorante

142. EL MAQUILLAJE Debe ser discreto y su aplicación suave y pareja LOS ACCESORIOS En las mujeres usar poca cantidad y en los hombres preferiblemente no usarlos en el trabajo Y… Se deben evitar aquellos que produzcan sonido

143. LA FALDA Y EL PANTALON En el trabajo .................... Buena selección de ropa interior Largo de pantalón de acuerdo al zapato. La falda no sobrepasar los 6 cm por encima de la rodilla Tener cuidado a la hora de Planchar las prendas No Usar Ceñidos

144. LA BLUSA Usar preferiblemente Y no olvidar ........ Manga larga al codo Las blusas sin mangas, no tienen lugar en la oficina a menos que se usen debajo de una chaqueta que no se va a quitar Usar escotes discretos y no reveladores No usar telas transparentes o brillantes

145. LA CAMISA SIEMPRE usar Manga larga Y no olvidar ........ Revisar el cuello y los puños. Estos se deterioran y ensucian fácilmente Mantener siempre abotonada y bien planchada Si utiliza camiseta interior, que sea blanca y que no sobresalga en el cuello

146. La Imagen Personal La imagen personal es la carta de presentación que usted tiene hacia su entorno: sus clientes, proveedores, entidades financieras, sus colaboradores, etc., y no siempre es transmitida tal y cómo usted desea.

147. Imagen Personal Para potenciar su imagen personal debe mantener una coherencia entre los siguientes aspectos: Su apariencia exterior, La indumentaria, Los gestos y la voz, El tono y su modulación.

148. Influencias del color en el individuo Rojo Naranja Amarillo Verde Negro Café o Marrón Azul Gris Blanco Purpura

149. Rojo Valor Perseverancia Dinamismo Creatividad Bondad Seguridad Liderazgo Amor Sensualidad

150. Rojo Las personas que se viste de rojo se le considera con una personalidad extrovertida, que vive hacia afuera, tiene un temperamento vital, ambicioso y material, y se deja llevar por el impulso, más que por la reflexión. Expresa sensualidad, madurez y energía, considerado símbolo de una pasión ardiente y desbordada. Vestirse de rojo posee un efecto estimulante.

151. Naranja Regreso a la infancia Energía, valentía, ternura Generosidad Pereza, amargura Sensual

152. Naranja Es algo más cálido que el amarillo y actúa como estimulante de los tímidos, tristes o linfáticos. Simboliza entusiasmo y exaltación y cuando es muy encendido o rojizo, ardor y pasión. Utilizado en pequeñas extensiones o con acento, es un color utilísimo, pero en grandes áreas es demasiado atrevido y puede crear una impresión impulsiva que puede ser agresiva. Posee una fuerza activa, radiante y expresiva, de carácter estimulante y cualidad dinámica positiva y energética. Vestirse de naranja predispone al optimismo.

153. Amarillo Dignidad Riqueza voluntad Pacifista Arrogancia melancolía. Egoísmo.

154. Amarillo Es el color mas intelectual y puede ser asociado con una gran inteligencia o con una gran deficiencia mental Significa envidia, ira, cobardía, y los bajos impulsos Simboliza arrogancia, oro, fuerza, voluntad y estimulo Evoca extroversión y simpatía. Vestirse de amarillo estimula la energía.

155. Amarillo "En psicología el amarillo significa un alivio de lo fatigoso, de lo agobiante y de lo inhibidor." "El amarillo siempre empuja hacia delante, hacia lo nuevo, lo moderno, hacia el futuro."

156. Verde Equilibrio firmeza, determinación. Practicidad, estabilidad. Codicia, egoísmo. Tiranía

157. Verde Representa la esperanza, la fecundidad, la frescura. Es un color sedante, hipnótico, calmante, relajante, da paz interior. Neutraliza a los colores cálidos. En publicidad se usa para dar un efecto sedante y equilibrado. Evoca a la naturaleza y las plantas, a la esperanza. Vestirse de verde calma los nervios.

158. Verde El verde puede ser interpretado como una señal de integración, como signo de sensibilidad madura y de la compensación entre el mundo exterior y el interior

159. Negro Misterio, imposición, intimidación. Observación aguda, inteligencia, alta capacidad laboral. Visceral Sarcasmo Burla Sexual

160. Negro El negro, Símbolo del error, del mal, el misterio y en ocasiones simbólica algo impuro y maligno como el gris, es considerado como el tener la tendencia a bloquear y rechazar los sentimientos afectivos, es considerado como un color no placentero. El negro significa una parada final, un limite absoluto, el punto donde cesa la vida. El negro expresa la idea de la nada, rechazo tanto como oposición a la aceptación también significa elegancia, tragedia y luto.

161. Negro Representa la oscuridad, el dolor, la desesperación, la formalidad, la solemnidad, la tristeza, la infelicidad, la desventura, el enfado, la irritabilidad. También representa el poder, el misterio y el estilo. En occidente es símbolo de muerte y luto. En publicidad se usa para evocar la muerte, la nobleza, la dignidad. Vestirse de negro puede deprimir.

162. Café o Marrón Misticismo Religiosidad Paz Espiritual Alto sentido maternal Tranquilidad Pereza Burla

163. Café o Marrón El marrón representa la sensación energía vital y positiva, esto da muestras de un aumento de las necesidades de relajación mediante la comodidad y la satisfacción sensual "representante de una fuerza de resistencia psíquica". Representa la solidez, la permanencia. Evoca el practicismo, el ahorro, el status quo, vivir aferrados al pasado.

164. Azul Frío, calma Reposo, tranquilidad Intelectualidad artística y científica Alto sentido de la lógica Lealtad y honestidad Inestabilidad emocional Indecisión Cinismo

165. Azul Simboliza, la profundidad inmaterial y del frío. Se lo asocia con los introvertidos o personalidades reconcentradas o de vida interior y esta vinculado con la circunspección, la inteligencia y las emociones profundas. Es el color del infinito, de los sueños y de lo maravilloso, y simboliza la sabiduría, amistad, fidelidad, serenidad, sosiego, verdad eterna e inmortalidad. También significa descanso. Evoca madurez, sabiduría. Vestirse de azul da serenidad.

166. Gris Serenidad, firmeza, comprensión, lealtad. Intelectualidad, pereza, melancolía. Relajamiento. Senectud precoz Amargura Moderación

167. Gris Color gris es el centro de todo ya que se encuentra entre la transición entre el blanco y el negro Simboliza neutralidad, indecisión y ausencia de energía. Muchas veces también expresa tristeza, duda y melancolía. El color gris es una fusión de alegrías y penas, del bien y del mal. Da la impresión de frialdad metálica, pero también sensación de brillantez, lujo y elegancia. El gris caracteriza a personas que evitan las dificultades, ignorándolas o yendo por otro camino para no encontrárselas, pero también puede ser un indicador de cualidades diplomáticas.

168. Blanco Bondad, ecuanimidad, transparencia. Honestidad, voluntad, tranquilidad, ternura. Intelectualidad media. Materialismo. Moderación

169. Blanco Representa la pureza, la verdad, la perfección, la fe, la paz, la alegría, la pulcritud. En el oriente simboliza la otra vida, el amor divino. En publicidad se emplea para dar sobriedad, luminosidad. Evoca una sensación de vacío, de infinito, de lo puro e inaccesible. Quien se viste de blanco se muestra transparente, revela su interior.

170. Blanco El color blanco es el que mayor sensibilidad posee frente a la luz. Es la suma o síntesis de todos los colores, y el símbolo de lo absoluto, de la unidad y de la inocencia, significa paz o rendición. Mezclado con cualquier color reduce su croma y cambia sus potencias psíquicas, la del blanco es siempre positiva y afirmativa. Los cuerpos blancos nos dan la idea de pureza y modestia. El blanco crea una impresión luminosa de vacio, positivo infinito.

171. Purpura Misticismo Elevado, creatividad, inspiración. Liderazgo. Egoísmo. Traicionero.

172. Purpura Representa la sabiduría, la madurez, el misterio, la intuición, la espiritualidad, la melancolía. Era el color de la realeza en la antigüedad. Vestirse de púrpura puede producir cansancio.

173. Ejercicios prácticos Piense en su imagen personal, ¿qué color/es utilizaría en las siguientes situaciones? Justifique su respuesta: Reunión en el hotel Marriott con sus ex compañeros de Colegio. El evento será a las 11 de la mañana, un sábado. Entrevista de trabajo para locutor de radio. Posada navideñas en la Finca de tu Jefe 11 de la noche. Primera comunión de un sobrino.

174. Proyecto #1 Si usted trabaja, fíjese qué colores son utilizados por sus compañeros de trabajo con mayor frecuencia. Si no trabaja, vea un programa de televisión e indique: ¿De alguna manera influye en su imagen o sentido del humor? ¿Qué colores utilizan las personas de mayor rango? ¿Qué colores utilizan los de menor rango? Prepare sus conclusiones.

175. Estilo

177. Natural Conocido también como “casual” Apariencia saludable, sencilla, juvenil e informal. Diseños cómodos y funcionales. Colores neutros y básicos, buscan comodidad. Riesgo: verse desarreglado.

178. Tradicional Apariencia conservadora, atemporal, seria, discreta y moderada. Son personas a las que les cuesta mucho cambiar su aspecto físico. Beneficios: ahorro. Riesgo: verse anticuado o pasado de moda.

179. Elegante Apariencia refinada, distinguida, formal y pulcra. Personas que cuidan meticulosamente su aspecto y se ven impecables de pies a cabeza. Calidad sobre cantidad. Riesgo: parecer presuntuoso o lucir ostentoso.

180. Romántico Lucen gentiles, cálidas, apacibles y provocan cercanía. Las mujeres son femeninas. Prefieren los tonos claros y colores pasteles. Riesgo: caer en la cursi y “emapalagoso”.

181. Seductor Es llamativo, tentador y desinhibido. Usan la ropa para revelar el cuerpo y atraer el sexo opuesto. Riesgo: verse vulgar.

182. Creativo Apariencia original, imaginativa, artística, no convencional. Es impredecible. ¿Cómo se le ocurrió?

183. Dramático Imagen sofisticada y dominante. Es llamativo y severo. Accesorios grandes. Personas seguras de sí mismas, buscan impactar.

184. Combinación de Estilos Dramático-elegante Natural-tradicional Natura-elegante Dramático-seductor Creativo-natural Dramático-natural

185. Imposible Combinar Tradicional-creativo Tradicional-seductor Seductor-romántico Creativo-elegante Dramático-tradicional

186. Romántico Busca calidad, su fortaleza es la admiración y su riesgo es verse ostentosa. Natural Busca comodidad, su fortaleza es la accesibilidad y su riesgo es verse fachosa. Dramático Busca durabilidad, su fortaleza es la sobriedad y su riesgo verse anticuada Busca delicadeza, su fortaleza es la calidez y su riesgo es verse cursi Tradicional Busca sensualidad, su fortaleza es la atracción y su riesgo es verse vulgar. Elegante Busca originalidad, su fortaleza es la individualidad y su riesgo es verse ridícula. Seductor Busca vanguardia, su fortaleza es la imposición y su riesgo es verse agresiva. Creativo Dinámica

187. SU MEJOR CARTA DE PRESENTACIÓN. La forma correcta de conducirse en público, conocer las normas de cortesía y buenas costumbres al momento de hablar, de comer o de organizar un evento resume lo que es la etiqueta y protocolo y la importancia de saberse conducir entre las demás personas.

188. Un relacionador público del hotel Real Intercontinental, explica que son reglas de conducta que tienen que ver con la forma de comportarse, es la mejor tarjeta de presentación del individuo con el medio y con las demás personas, es la forma en que debe responder una persona a cada situación que se le presente y varía según las culturas.

190. de saludo

192. SIGLAS EN LAS TARJETAS: Por cierto deben ser escritas a mano y en lo posible con lápiz

194. p.f. para felicitar

195. p.c. para sentida condolencia

199. EJEMPLO DE IDENTIFICACIONES EVENTOS CON PROTOCOLO

202. EJEMPLO DE ESQUELA AUTORIDADES.

205. EJEMPLOS DE INVITACIONES

213. En mi concepto está mal redactada la invitación pues debería decir: La Primera Dama de la Nación, María Isabel Baquerizo de Noboa etc.................................................

224. Abreviaturas sociales (en las tarjetas). En una invitación sólo puede ir una de las tres abreviaturas que se indican: R.S.V.P. = Repondez s’il vous plait = Sírvase responder, por favor. Cuando aparece en la tarjeta de invitación, se le está indicado al invitado que es importante que confirme si va a asistir al evento.

225. S.R.C. = “Se ruega confirmar su asistencia al evento”. P.M. = se utiliza cuando el invitado ya ha sido notificado previamente, vía telefónica, de que un determinado evento tendrá lugar y ha manifestado deseos de asistir, En la terjeta que se le envía, posteriormente, se incluyen las Iniciales de la expresión francesa “Pour memoire”, que significa “Solo para recordar”. Hoy en dia tambien se utiliza la frase: excusas solamente.