O documento resume um plano para renovar e revigorar as lavouras de café arábica no Espírito Santo, com foco em aumentar a produtividade e qualidade do café, sustentabilidade da atividade cafeeira. O plano inclui renovar 5% das lavouras por ano, aumentar a produção anual para 4 milhões de sacas sem expandir a área plantada, e aumentar a produção de café superior para 1 milhão de sacas por ano.

1. Fabiano Tristão Alixandre
Eng Agrônomo- Incaper
fabianotristaoalixandre@hotmail.com

2. OBJETIVO
• Renovar e revigorar lavouras de
café arábica do Estado do
Espírito Santo, com foco no
aumento da produtividade,
melhoria da qualidade final do
produto e de processos,
visando oferecer maior
sustentabilidade da atividade.

3. ARÁBICA
•190 hectares;
•1,8 a 2,5 milhões de sacas/ano;
•58 mil famílias;
•20 mil propriedades;
•77,5% produtores de base familiar;
• Produtividade média dos
municípios: 7 a 20 a sacas/há;
•Potencial de 80 sacas/há.

4. ARÁBICA
•190 hectares;
•1,8 a 2,5 milhões de sacas/ano;
•58 mil famílias;
•20 mil propriedades;
•77,5% produtores de base familiar;
• Produtividade média dos
municípios: 7 a 20 a sacas/há;
•Potencial de 80 sacas/há.

5. Maiores Produtores de Café Arábica
Produção (milhões de sacas)
Produtividade (sc/ha)
30.0
25.0
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
Minas Gerais São Paulo Espírito Santo Paraná

6. Relação Custo de Produção e
Produtividade
R$/Sacas
300
250
200
150
100
50
0
10 20 30 40 50
Produtividade ( scs/ha)
FONTE: ELDR/Brejetuba

7. Motivos da Baixa
Produtividade
 Lavouras velhas
 Cultivares não apropriados
 Adubação inadequada
 Espaçamentos abertos
 Locais impróprios
 Pragas e doenças
 Aspectos relativos à colheita
 Poda

8. Espírito Santo 2025
PLANO ESTRATÉGICO DA AGRICULTURA CAPIXABA
PEDEAG Café, Agricultura Familiar, Crédito,
Mercado & Comercialização e Meio Ambiente
Programa Estadual de
Cafeicultura Sustentável
Linhas de Projetos
Renovação e Qualidade de Adequação Crédito Mercado Organização
revigoramento de produtos e de ambiental social
lavouras processos
Projeto Renovar Café Arábica

9. PRINCIPAIS METAS
Implantar um ciclo de renovação em torno de 5% do parque
cafeeiro de arábica por ano.
Aumentar a produção que se encontra nos últimos cinco anos,
entre 1,8 a 2,5 milhões de sacas, para 4 milhões de sacas,
sem aumentar a área plantada.
Ampliar a produção de café superior de 300 mil sacas, para 1
(hum) milhão de sacas por ano.
Implantar salas de provas de café arábica em todos os
municípios.
Capacitar todos os técnicos, viveiristas e produtores de base
familiar do Estado com tecnologias voltadas para as boas
práticas agrícolas, sustentabilidade da cafeicultura e
desenvolvimento rural.

10. AÇÕES PRODUÇÃO DE MUDAS
Distribuição de Sementes
Certificadas;
Capacitação de viveiristas e
Produtores de sementes;
Implantação de 20 Campos
de Produção de semente;
Ampliação da ATER;
Crédito para custeio e
Investimento;

11. AÇÕES DIRETAS NO
CAMPO

12. Ampliar Pontos de Recebimento
Amostra de Solo e Foliar
No mínimo 02 pontos por município;
Parceria entre Laboratórios públicos e
Privados;
Lançar campanhas nos municípios
para divulgação da época para
amostragem;
Recomendação técnica de Calagem e
adubação.

13. Implantação Cursos Para Agricultores
200 Módulos de 24 horas

14. Unidades Demonstrativas

15. UNIDADES DE REFERÊNCIA
10 Unidades de Referência Boas
Práticas Agrícolas

17. Produtividade Média - sc/ha
60
50
40
30
20
10
0
Obatã Tupi Catuai 81 Paraíso Catuai 44

18. Foto: Pereira, A. A., Epamig
Cultivar Suscetível Cultivar Resistente

19. Obatã IAC 1669-20
TUPI IAC 1669-33 PARAISO MG H419-1

20. Sala de Prova:
A Busca da Qualidade

21. UM POR TODOS, E TODOS PELA
QUALIDADE!!

22. Concursos

23. LINHAS DE CRÉDITO
PRONAF CUSTEIO E INVESTIMENTO
FUNCAFÉ
PROGER RURAL

24. Comitê Coordenadores
Gestor Regionais
Tecnologias
(Pesquisadores)
Fabiano, Marcelo, Aldo,
Especialistas Isaias, Jean, Grobério, I
Municípios
Alegre Guaçui Iuna Conceição Stª Teresa ..........
Técnicos ELDR (Incaper), Senar, Cetcaf,
PM, Escolas Agrotécnicas,salas de
Provas
Capacitação Produtores e Demonstração Métodos (Poda, Campos
Correção Solo, Variedades, etc) UD
Viveiristas
Sementes

25. Especialistas Municípios Especialistas Municípios
Isaias Apiacá Fabiano Afonso Claudio
Alegre Brejetuba
D.S.Lourenço Conceição
Dores Rio Preto Domingos Martins
Guaçui Marechal Floriano
São J. Calçado Stª Mª Jetibá
Aldo Ibatiba Venda Nova
Ibitirama Globério Água Doce Norte
Irupi Mantenópolis
Iuna Alto Rio Novo
Muniz Freire Baixo Guandu
Marcelo Castelo Pancas
Mimoso do Sul Jean Itaguaçu
Muqui Itarana
Vargem Alta Stª Teresa
Alfredo Chaves Santa Leopoldina

26. Realização de 06 Seminários

27. COOPERATIVISMO
Cooperativismo

29. Na crise que surgem as grandes
oportunidades!
OBRIGADO!