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Química
Propriedades de
Compostos Orgânicos

Exercício 15
Professora Joana Arruda
15 – (Cesgranrio) Determina-se experimentalmente que, num
álcool R-OH, a solubilidade em água varia inversamente com o
tam...
Para analisarmos a solubilidade do álcool em água devemos
analisar o tipo de interação que o álcool apresenta e a cadeia d...
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  1. 1. Química Propriedades de Compostos Orgânicos Exercício 15 Professora Joana Arruda
  2. 2. 15 – (Cesgranrio) Determina-se experimentalmente que, num álcool R-OH, a solubilidade em água varia inversamente com o tamanho de R. Esse fato se deve: a)Somente às propriedades hidrófilas do radical hidroxila. b)Às propriedades hidrófilas de R , qualquer que seja seu tamanho. c)Às propriedades hidrófobas de R , qualquer que seja seu tamanho. d)Ao fato de o aumento de R corresponder ao aumento da parte apolar hidrofóbica. e)Ao fato de o diminuição de R corresponder ao aumento da parte apolar hidrofóbica.
  3. 3. Para analisarmos a solubilidade do álcool em água devemos analisar o tipo de interação que o álcool apresenta e a cadeia de hidrocarbonetos do molécula, no exercício chamado de R. O álcool é solúvel em água, pois ambos realizam ligação de hidrogênio, sendo moléculas polares ( Lembrando que semelhante dissolve semelhante). A solubilidade do álcool em água irá variar com o tamanho de R, pois quanto maior for o número de carbonos da cadeia, maior será a parte hidrofóbica (parte apolar) da molécula, diminuindo a solubilidade do álcool em água.

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