El inicio temprano de Lactancia Maternapuede evitar Muertes Neonatales:16 % con LM desde primer día y, el22% si la Lactanc...
PERÚSin el uso de sucedáneos de la lechematerna se pueden prevenir 3,300muertes infantiles anuales por diarrea y2,790 por ...
Participación en valores de las Fórmulas para Lactantes en elMercado PrivadoFórmula paraLactantes;7.61%Otrosproductos;92.3...
Participación en unidades y valores de las Fórmulas para Lactantes “Leches Maternizadas” enrelación al Mercado Farmacéutic...
Proporción de menores de seis meses de edad con lactanciaexclusiva por regionesFuente: INEI – ENDES 2007 . 2009 , 2010 Ela...
Productos más vendidos en el mercado privadoFuente: IMS - 2010 Elaboración Propia: DIGEMID0 5 10 15 20 25 30 35 40 45BACTR...
Impacto de las Fórmulas para Lactantes con el Ingreso Salarial MínimoFÓRMULA PARA LACTANTESCONSUMOPROMEDIO PORMESPRECIO ES...
Para reflexionar sobre el producto más vendido en el mercadoprivado
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RIESGOSAlteración del mecanismo de succión.El uso de chupete o mamadera,puede alterar el mecanismo de succionnormal del re...
RIESGOSExcesiva carga potencial renal de solutos yosmolaridad del alimento:La carga potencial renal de solutos estadetermi...
CARACTERISTICAS FórmulaPrematurosFórmulaIFórmulaIIFórmulaIIIEnergia (kcal/dl) 75-80 70 70 70-75Proteinas (gr/dl) 1.5-3.5 1...
X 100 GR DILUCION VALORCALORICOMEDIDA PREPARACIONNAN I Pr: 11.4 gr %Gr 26 gr %CHO: 57.2 gr %Aceite de maiz, Lecitina,Lacto...
¿ CUANTODE LECHECUANTO DE AGUA ?
A TENER EN CUENTARequerimientos HídricosUn adulto normal requiere 35 ml/kl/díaUn niño aprox 50-60 ml/kg/díaUn lactante 150...
A TENER EN CUENTATomas por día< 1 mes 7 – 8 tomas1 – 3 meses 6 tomas4 – 6 meses 5 tomas7 – 9 meses 4 tomas9 – 12 meses 3 t...
A TENER EN CUENTARequerimientosCALORICOS : RNPT 1 ra. Sem 100 cal/Kg./día2 da. Sem 140cal/Kg./díaRNAT 1 ra. Sem 60 cal/Kg....
LECHEHUMANA100 ccLECHE PARALACTANTE100CC X 100Kcal.LECHE DECONTINUAC100cc X 100Kcal.LECHE DEVACA100 ccPROTEINAS 0.9-1 1.2-...
A TENER EN CUENTACAPACIDAD GÁSTRICA RNT 20 - 40 ml 3 meses de edad 60 - 120 ml 6 meses de edad 130 - 210 ml 12 meses d...
MÉTODO PRÁCTICOCalcular la ración LácteaNiño(a) de 3 meses y 5 kg.1. Escoger fórmula DE INICIO = (NAN I) = 1 X 12. Nec. Hí...
MÉTODO CALÓRICO3 meses 5 Kg1. Escoger fórmula de INICIO2. Requerimientos calóricos100 cal x 5 Kg = 500 cal x día3. Requeri...
Se parte del valor calórico de la fórmula.5 cal --------- 1 gr500 cal --------- X = 100 grs4,4 grs-------- 1 med100 grs---...
Calculando la cantidad de agua por toma150 cc x 5 Kg = 750 cc = 125 cc6 tomas125 cc = 4,16 = 4 0nz30 ccCubre las necesidad...
MÉTODO DE LADILUCIÓNEsta basada en el porcentaje de dilución normalespecifico para cada leche.En general es de 13 %.Edad 3...
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Los resultados coincidencon el cálculo por el método práctico y calóricoMÉTODO DE LADILUCIÓN
Estos métodos solo se utilizan para la leche pasteurizada, paramenores de 6 meses y a una dilución de 2 / 3 .ValenzuelaPar...
METODO DEVALENZUELA.Edad 3 meses 5 Kg100cc x 5 = 500 cc de leche de vaca.50 cc x 5= 250 cc de agua.10 gr x 5 = 50 grs de h...
METODO DE BUDINPara cubrir las necesidades ellactante requiere1/10 de su peso en gramos de leche.1/100 de su peso de hidra...
METODO DE BUDIN3 meses 5 KgLeche 5000 = 500 = 83,3 cc =2,77 = 3 onz.10 6Hidratos de carbono5000 = 50 = 8,3 gr = 8 = 1 cda....
ALIMENTACIÓNCOMPLEMENTARIADr. Edwin Villacorta Vigo
DEFINICIÓNEs el periodo de transición de la dieta de unbebé alimentado con leche materna exclusiva auna dieta sin leche ma...
SINONIMIADESTETE: Proceso por el que el niño lleva acabo la transición desde una dietaexclusivamente a base de leche hacia...
Conforme el bebé va creciendo y se vavolviendo más activo, la LME no essuficiente para cubrir las necesidadesnutricionales...
Figura 1:0200400600800100012000-2m 3-5m 6-8m 9-11m 12-23maños(meses)Energia(caloriaspordía)Brecha de energíaEnergía quepro...
CURVA DE PESO0 6 12 18 24 32 36 42 42 54 60 6420161060P50
MADUREZ TUBO DIGESTIVOReflejo de protusión de la lenguaCoordinación neuromuscular de los músculosde la degluciónHabilidad ...
OBJETIVOSEnseñarle al niñoOtros volúmenesOtros saboresOtras consistenciasOtros oloresOtros colores
¿ CUÁNDO INICIAR ?6 MESES DE EDADEsta es la edad en que su sistema digestivo estásuficientemente maduro para digerir una v...
¿ CUÁNDO INICIAR ?A partir de los 6 meses el niño debe de comer purésy mazamorras porque a esta edad los niños: Pueden co...
TÉCNICA Elegir una hora cercana al mediodía(2 horas de la última alimentación láctea) Debe estar sentado o en brazos de ...
TÉCNICALa cantidad debe ser progresiva. La hora de la comida debe ser un momentoagradable Los alimentos deben tener un ...
MUY TEMPRANO ES PELIGROSO El niño no necesita estos alimentos aún ypodrían desplazar la leche materna. El niño recibirá ...
MUY TARDE TAMBIÉN El niño no toma los alimentos extras para llenarlas brechas de energía y nutrientes. El niño detiene s...
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COMO LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIAPUEDE LLENAR LA BRECHA DE ENERGIA YNUTRIENTES
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Durante un día una buena mezcla es:Cereal + menestra + producto animal + hojas verdes o frutao verdura (anaranjado)Se pued...
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FUENTES DE HIERRO YABSORCIÓN DE HIERROLa cantidad de hierro que un niño absorbe de losalimentos depende de:•La cantidad de...
Ejemplo de alimentos conalto contenido de hierro:- Hígado de todo tipoCorazón, bofe, sangrecita- Alimentos fortificados- P...
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La cantidad de hierro absorbido de huevos, leche yalimentos vegetales(cereales, menestras, vegetales y frutas) es:Incremen...
QUE ALIMENTOS SON BUENASENTRE COMIDAS-Puré de frutas cocidas: Plátano, manzana, pera,mango, etc-Yogurt, leche,-Mazamorras ...
CANTIDAD Y FRECUENCIAENTRE COMIDAS-Continuar con la lactancia frecuentemente-Incrementar la cantidad de comida que se ofre...
ESTIMULANDO AL NIÑO PARA COMERDebemos aconsejar a las familias:-Plato propio .Sentarse y estimularlos cuandolo necesitan, ...
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ALIMENTACION COMPLEMENTARIA FORMULAS Y CALCULO DE LA LECHE ADAPTADA en la lactancia

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  1. 1. El inicio temprano de Lactancia Maternapuede evitar Muertes Neonatales:16 % con LM desde primer día y, el22% si la Lactancia Materna se inicia enla primera hora de vidan 10,947/ 14,403 NV y 145 muertes neonatales entre 2-28 dias. Pediatrics 117 No 3, March 2006
  2. 2. PERÚSin el uso de sucedáneos de la lechematerna se pueden prevenir 3,300muertes infantiles anuales por diarrea y2,790 por infecciones respiratoriasagudas.Fuente: Luz Salgado Rubianes de Paredes.Lactancia Materna. Mirando hacia el futuro.Lima, 2000
  3. 3. Participación en valores de las Fórmulas para Lactantes en elMercado PrivadoFórmula paraLactantes;7.61%Otrosproductos;92.39%Aproximación en dólares del valor del Mercado Farmacéutico Privado en el año 2009$. 702’047,607648’597,712dólares53’449,895dólares14) Estudio realizado por la DIGEMID comoObservatorio de Medicamentos
  4. 4. Participación en unidades y valores de las Fórmulas para Lactantes “Leches Maternizadas” enrelación al Mercado Farmacéutico Retail TotalFuente: Reporte de Precio - IMS Elaboración Propia - DIGEMID0.34% 0.26% 0.32% 0.43%0.95%0.62%1.23%3.05%5.14%7.61%0.00%1.00%2.00%3.00%4.00%5.00%6.00%7.00%8.00%2005 2006 2007 2008 2009UNIDADES VALOR - USD $
  5. 5. Proporción de menores de seis meses de edad con lactanciaexclusiva por regionesFuente: INEI – ENDES 2007 . 2009 , 2010 Elaboración Propia: DIGEMID0102030405060708090100Costa Sierra Selva60.172.480.859.376.2 77.652.883.777.22007 2009 2010PorcentajesDesciendeAsciende Desciende
  6. 6. Productos más vendidos en el mercado privadoFuente: IMS - 2010 Elaboración Propia: DIGEMID0 5 10 15 20 25 30 35 40 45BACTRIMFERANINSIMILAC 1 EYE Q PLFLUIMUCILPLIDAN CPTO NFGLUCOPHAGEBONVIVADEXACORTSIMIL.GAIN 2E Q PLGRAVOLENFAGROWNAN 1 PROTECT PLUSPEDIASUREGAIN PLUS 3 EYE QELECTRORAL NFAB BRONCOLDOLO-NEUROBIONNOTILARCOXIAENFAMIL PREMIUM 2PEDIASURE PLUSDOLOCORDRALANENFAMIL PREMIUM 1ENSUREENFAGROW PREMIUM5566666777788999101012151618213443Millones de DólaresEstos son los 25 productos más vendidos en elmercado retail durante el año 2010, los mismosque ascienden a un total de 68 millones dedólares. Asimismo, en este grupo se encuentran11 productos que corresponden a FórmulasInfantiles, por un total de 16 millones de dólares.COINCIDENCIA???
  7. 7. Impacto de las Fórmulas para Lactantes con el Ingreso Salarial MínimoFÓRMULA PARA LACTANTESCONSUMOPROMEDIO PORMESPRECIO ESTIMADODE VENTAGASTO MENSUAL DÍAS DE TRABAJOENFAGROW PREMIUMPOLVO 900 G 4 Latas 62.23 soles 248.92 soles 14 díasPEDIASURE POLVO VAINI 900 G 4 Latas 75.44 soles 301.76 soles 16 díasNAN 1 PROTECT PLUS POLVO 400 G 7 Latas 35.55 soles 248.85 soles 14 díasIngreso Salarial Mínimo Mensual: 550 nuevos soles Elaboración Propia - DIGEMIDValor por día de trabajo: 18.33 nuevos solesCuadro 4: Gasto Promedio Mensual de 3 Fórmulas para Lactantes
  8. 8. Para reflexionar sobre el producto más vendido en el mercadoprivado
  9. 9. Para reflexionar sobre el producto más vendido en el mercadoprivado
  10. 10. Para reflexionar sobre el producto más vendido en el mercadoprivado
  11. 11. Para reflexionar sobre el producto más vendido en el mercadoprivado
  12. 12. Para reflexionar sobre el producto más vendido en el mercadoprivado
  13. 13. RIESGOSAlteración del mecanismo de succión.El uso de chupete o mamadera,puede alterar el mecanismo de succionnormal del recien nacido o del lactantepequeño, pudiendo generar una disfuncionoral motora secundaria.
  14. 14. RIESGOSExcesiva carga potencial renal de solutos yosmolaridad del alimento:La carga potencial renal de solutos estadeterminada por todos los solutos (deorigen endógeno o dietético) que requierenexcreción por el riñón (proteinas,sodio, potasio, cloro, fósforo etc.).
  15. 15. CARACTERISTICAS FórmulaPrematurosFórmulaIFórmulaIIFórmulaIIIEnergia (kcal/dl) 75-80 70 70 70-75Proteinas (gr/dl) 1.5-3.5 1.4-2.3 3.5 3Grasas (gr/dl) 3.5-4 3-3.5 4 3.5-4CHO (gr/dl) 8.5 7-8.5 7 7.5• NO LAS LLAMEMOS LECHESMATERNIZADAS O HUMANIZADAS, esdarles un honor y una posición privilegiadaLLAMÉMOSLAS ADAPTADAS
  16. 16. X 100 GR DILUCION VALORCALORICOMEDIDA PREPARACIONNAN I Pr: 11.4 gr %Gr 26 gr %CHO: 57.2 gr %Aceite de maiz, Lecitina,Lactosa, Taurina, Linoleato13 % 1 gr 5 cal 4.4 gr 1 medidaX1 onzaNAN HA Pr: 12.5 gr %Gr 26 gr %CHO: 56.7 gr %PROTEINASHIDROLIZADAS13.2 % 1 gr = 5 cal 4.41 medidaX1 onzaEnfamil I Pr: 11.7 gr %Gr 28.9 gr %CHO: 55 gr %NUCLETIDOS14 % 1 gr = 5.28 4.3 1 x 1SIMILACADVANCEIPr: 10.9 gr %Gr 28.9 gr %CHO: 55.5 gr %Nucleótidos:GMP-CMP-UMP-AMPTaurina, LinoleicoLinolénico12.85 1 gr= 5.26 4 1 x 1Las fórmulas DE CONTINUACION (II) básicamente tienen mas proteínas y se asemejan aún mas a la leche de vaca.
  17. 17. ¿ CUANTODE LECHECUANTO DE AGUA ?
  18. 18. A TENER EN CUENTARequerimientos HídricosUn adulto normal requiere 35 ml/kl/díaUn niño aprox 50-60 ml/kg/díaUn lactante 150 ml/kg/día.
  19. 19. A TENER EN CUENTATomas por día< 1 mes 7 – 8 tomas1 – 3 meses 6 tomas4 – 6 meses 5 tomas7 – 9 meses 4 tomas9 – 12 meses 3 tomasRequerimientos hídricospara un lactante hasta 12 meses150 cc x Kg x día *Requerimientos calóricos para lactantes100 – 120 cal x Kg x día
  20. 20. A TENER EN CUENTARequerimientosCALORICOS : RNPT 1 ra. Sem 100 cal/Kg./día2 da. Sem 140cal/Kg./díaRNAT 1 ra. Sem 60 cal/Kg./día2 da. Sem 120cal/Kg./díaLactantes 100-120 cal/ Kg. /día.• PROTEINAS:1,3- 1,8 gr. / Kg. / día.• HIDRATOS DE CARBONO:RN 11- 12 gr. / Kg. / día.Lactante 10- 14 gr. /Kg/día.También requiere agua, vitaminas y minerales.
  21. 21. LECHEHUMANA100 ccLECHE PARALACTANTE100CC X 100Kcal.LECHE DECONTINUAC100cc X 100Kcal.LECHE DEVACA100 ccPROTEINAS 0.9-1 1.2- 2.4 1.6-3.2 3.5CASEINA/SEROPROTEINAS40/60 40/60 80/20 82/18GRASAS 3.8 2.72-4.4 2.3-4.6 3.7AC. LINOLENICO 0.38 0.2-0.82 >0.21 0.06HIDRATOS DECARBONO7.1 4.8-9.5 5-10 6.1LACTOSA 6.5 >2.38 >1.26 5SODIO 16 13.6-41 16.1-57.5 95POTASIO 53 41-98.6 54.6-132 89CALCIO 29-34 >34 >63 120FOSFORO 14 17-61.2 >40 92HIERRO 0.05-0.1 0.34-1 0.72-1.44 0.05ENERGIA 62-70 60-75 60-80 68
  22. 22. A TENER EN CUENTACAPACIDAD GÁSTRICA RNT 20 - 40 ml 3 meses de edad 60 - 120 ml 6 meses de edad 130 - 210 ml 12 meses de edad 200 - 300 ml 24 meses de edad > 300 ml
  23. 23. MÉTODO PRÁCTICOCalcular la ración LácteaNiño(a) de 3 meses y 5 kg.1. Escoger fórmula DE INICIO = (NAN I) = 1 X 12. Nec. Hídricas 150 cc x 5 Kg = 750 cc en 24 hrs.3. No de tomas = 64. Nec Hídricas por toma 750 cc = 125 cc = 4,16 oz6 30 cc5. Preparación 4 med de Nan + 4 onz de agua.
  24. 24. MÉTODO CALÓRICO3 meses 5 Kg1. Escoger fórmula de INICIO2. Requerimientos calóricos100 cal x 5 Kg = 500 cal x día3. Requerimientos hídricos150 cc x 5 Kg = 750 cc4. Valor calórico de la med = 5 cal x gr5. Peso de la medida = 4, 4 grs.
  25. 25. Se parte del valor calórico de la fórmula.5 cal --------- 1 gr500 cal --------- X = 100 grs4,4 grs-------- 1 med100 grs-------- X = 22,72 med = 23 med23 med = 3,83 med = 4 med6 tomasMÉTODO CALÓRICO
  26. 26. Calculando la cantidad de agua por toma150 cc x 5 Kg = 750 cc = 125 cc6 tomas125 cc = 4,16 = 4 0nz30 ccCubre las necesidades y concuerda con el método práctico.MÉTODO CALÓRICO
  27. 27. MÉTODO DE LADILUCIÓNEsta basada en el porcentaje de dilución normalespecifico para cada leche.En general es de 13 %.Edad 3 meses 5 kgRequerimientos hídricos 150 cc/kg/ día .Dilución normal 13 %,es decir por cada 100cc de AGUA hay 13 gr POLVO
  28. 28. 100 cc de líquido ------13 gr de fórmula750 cc de líquido----- X = 97,5 gr4,4 gr ------- 1 med97,5 gr------ X = 22,15 med. = 3,69 = 4 med.6Calculando la cantidad de agua por toma150 cc x 5 Kg = 750 cc = 125cc6 tomas125cc = 4,16 = 4 0nz30 ccMÉTODO DE LADILUCIÓN
  29. 29. Los resultados coincidencon el cálculo por el método práctico y calóricoMÉTODO DE LADILUCIÓN
  30. 30. Estos métodos solo se utilizan para la leche pasteurizada, paramenores de 6 meses y a una dilución de 2 / 3 .ValenzuelaPara cubrir las necesidades diarias del bebe se requieren100 cc de leche de vaca líquida o pasteurizada x Kg x día50 cc de agua x Kg x día10 grs de hidratos de carbono x Kg x díaMÉTODOS DE VALENZUELA,y BUDIN.
  31. 31. METODO DEVALENZUELA.Edad 3 meses 5 Kg100cc x 5 = 500 cc de leche de vaca.50 cc x 5= 250 cc de agua.10 gr x 5 = 50 grs de hidratos de carbono.500 cc = 83,3 cc = 83 cc = 2,77= 3 onz de leche x toma.6 tomas250 cc = 41,6 cc = 1 onz de agua por toma.650 grs = 8,3 = 8 grs = 1 cda por toma.6 tomas
  32. 32. METODO DE BUDINPara cubrir las necesidades ellactante requiere1/10 de su peso en gramos de leche.1/100 de su peso de hidratos decarbono.La mitad de lo calculado para laleche corresponde al agua.
  33. 33. METODO DE BUDIN3 meses 5 KgLeche 5000 = 500 = 83,3 cc =2,77 = 3 onz.10 6Hidratos de carbono5000 = 50 = 8,3 gr = 8 = 1 cda.100 6Agua 500 = 250 cc = 41,6 cc = 1,38= 1 onz2 6
  34. 34. ALIMENTACIÓNCOMPLEMENTARIADr. Edwin Villacorta Vigo
  35. 35. DEFINICIÓNEs el periodo de transición de la dieta de unbebé alimentado con leche materna exclusiva auna dieta sin leche maternaAl final de este período (usualmente alrededorde los dos años de edad), la lactancia maternaes totalmente reemplazada por los alimentosde la mesa familiar
  36. 36. SINONIMIADESTETE: Proceso por el que el niño lleva acabo la transición desde una dietaexclusivamente a base de leche hacia unadieta variada.En ingles “WEANING” (acostumbramiento).En la literatura anglosajona , “BEIKOST”.ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA: Darotros alimentos además de la LM
  37. 37. Conforme el bebé va creciendo y se vavolviendo más activo, la LME no essuficiente para cubrir las necesidadesnutricionales de los niños.Los alimentos complementarios senecesitan para llenar la brecha entre losrequerimientos nutricionales del niño y lascantidades de energía y nutrientes queprovee la leche materna.¿POR QUÉ ?
  38. 38. Figura 1:0200400600800100012000-2m 3-5m 6-8m 9-11m 12-23maños(meses)Energia(caloriaspordía)Brecha de energíaEnergía queproviene de laleche maternaEnergía requerida y la cantidad que provienede la Leche Materna
  39. 39. CURVA DE PESO0 6 12 18 24 32 36 42 42 54 60 6420161060P50
  40. 40. MADUREZ TUBO DIGESTIVOReflejo de protusión de la lenguaCoordinación neuromuscular de los músculosde la degluciónHabilidad neuromotriz para sostener lacabezaActividad de la amilasa pancreáticaMadurez de la función renalPermeabilidad del intestino a lasmacromoléculas
  41. 41. OBJETIVOSEnseñarle al niñoOtros volúmenesOtros saboresOtras consistenciasOtros oloresOtros colores
  42. 42. ¿ CUÁNDO INICIAR ?6 MESES DE EDADEsta es la edad en que su sistema digestivo estásuficientemente maduro para digerir una variedadde alimentos.
  43. 43. ¿ CUÁNDO INICIAR ?A partir de los 6 meses el niño debe de comer purésy mazamorras porque a esta edad los niños: Pueden controlar mejor su lengua Pueden hacer movimientos de masticaciónde arriba hacia abajo Empiezan a tener dientes Gustan de poner objetos en sus bocas Están interesados en nuevos sabores Se sientan
  44. 44. TÉCNICA Elegir una hora cercana al mediodía(2 horas de la última alimentación láctea) Debe estar sentado o en brazos de la personaque lo alimenta. La cuchara debe entrar en contacto con el labiosuperior (se evita asi el reflejo de extrusion) A medida que la aceptación se incrementa seamplía la cantidad y la variedad de los sólidosofrecidos.
  45. 45. TÉCNICALa cantidad debe ser progresiva. La hora de la comida debe ser un momentoagradable Los alimentos deben tener un alto contenidode energía, fáciles de dirigir, pocovoluminosos, frescos, limpios, económicos,fáciles de preparar Higiene en la preparacion
  46. 46. MUY TEMPRANO ES PELIGROSO El niño no necesita estos alimentos aún ypodrían desplazar la leche materna. El niño recibirá menos factores de protección dela leche materna. Si se dan en vez de la LM: caldos o sopas, no secubrirán los requerimientos nutricionales delbebé.
  47. 47. MUY TARDE TAMBIÉN El niño no toma los alimentos extras para llenarlas brechas de energía y nutrientes. El niño detiene su crecimiento, o crecelentamente. El riesgo de malnutrición y de deficiencia demicronutrientes se incrementa.
  48. 48. 0%25%50%75%100%Energia Proteinas Hierro Vit. ABrechaArrozLeche materna% de los requerimientos diarios entre los 12 y 23 M,LM y un cerealTotal Necesitado
  49. 49. COMO LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIAPUEDE LLENAR LA BRECHA DE ENERGIA YNUTRIENTES
  50. 50. 0%25%50%75%100%Energía Proteina Hierro VitaminaABrechaPescadoarrozLeche Materna% de los requerimientos diarios entre los 12 y 23 M,LM y una comida a base de: arroz +pescado
  51. 51. Durante un día una buena mezcla es:Cereal + menestra + producto animal + hojas verdes o frutao verdura (anaranjado)Se puede usar todos los alimentos juntos o:•Cereal + menestra + hojas verdes o fruta en una comida•Cereal + producto animal + hojas verdes o frutas con otracomidaAgregar una pequeña cantidad de grasa o aceite para darenergía extra.
  52. 52. 0%25%50%75%100%Energia Proteina Hierro VitaminaABrechaHojas VerdesPescadoArrozLeche Materna% de los requerimientos diarios entre los 12 y 23 M, LMy una comida a base de : arroz+pescado+vegetalesverdes
  53. 53. FUENTES DE HIERRO YABSORCIÓN DE HIERROLa cantidad de hierro que un niño absorbe de losalimentos depende de:•La cantidad de hierro en el alimentoEl tipo de hierro (hierro que proviene de la carne y elpescado es mejor absorbido que el hierro queproviene de las verduras, leche y huevos)Otros alimentos presentes en la misma comida(algunos promueven, otros interfieren la absorción delhierro)
  54. 54. Ejemplo de alimentos conalto contenido de hierro:- Hígado de todo tipoCorazón, bofe, sangrecita- Alimentos fortificados- Pulpa de carnes rojas- Pulpa de ave de carneoscura- Alimentos fortificadoscon hierro(como cerealesfortificados).- Yema de huevo- Menestras (garbanzos,lentejas, etc)- Hojas de color verdeoscuroAlto hierro,buenaAbsorciónAlto hierro, pobreAbsorción
  55. 55. 0%25%50%75%100%Energia Proteina Hierro Vitamina AFigura 7:BrechaHojas verdesHígadoNaranjaMenestrasArrozCereal PrincipalMejor lecheLa comida de la mañana + la comida del medio día +cena que contiene hígado
  56. 56. Figura 8a:0%25%50%75%100%Energia Proteina Hierro VitaminaABrechaEntrecomidasHojas VerdesPescadoNaranjaMenestrasArrozcereal principalLeche MaternaLa comida de la mañana + la comida del mediodía+lacomida de la noche que contiene pescado+ 2 entrecomidas aún deja una brecha en hierro
  57. 57. Figura 8:0%25%50%75%100%Energía Proteina Hierro VitaminaAEntrecomidasHojas verdesHígadoNaranjaMenestrasArrozCereal principalLeche maternaLa comida de la mañana + la comida del mediodía +la cena que contenga hígado + 2 entrecomidas, llenatodas las brechas
  58. 58. La cantidad de hierro absorbido de huevos, leche yalimentos vegetales(cereales, menestras, vegetales y frutas) es:Incrementado por el consumo de:-Alimentos ricos en vitamina C-Pulpa de carnes, vísceras, sangrecita-Pescado y otros alimentos marinosDisminuido por el consumo de:Té o café
  59. 59. QUE ALIMENTOS SON BUENASENTRE COMIDAS-Puré de frutas cocidas: Plátano, manzana, pera,mango, etc-Yogurt, leche,-Mazamorras a base de cereales con adición de leche-Mazamorras a base de cereales con harina demenestras (haba, arveja, soya) con leche-Chancays, pan cin mantequilla, Kekes-Papas o yucas sancochadas-Maíz tostado
  60. 60. CANTIDAD Y FRECUENCIAENTRE COMIDAS-Continuar con la lactancia frecuentemente-Incrementar la cantidad de comida que se ofrece enlas comidas principales, y darle la cantidad que el niñopueda recibir ofreciendo los alimentos activamente.(juegos)-Gradualmente incrementar el número de comidas-Darle 3 veces al día cuando el niño tiene entre 6 y 7meses, incrementando por lo menos a 5 veces al día (3comidas principales y 2 entrecomidas) al año de edad.
  61. 61. ESTIMULANDO AL NIÑO PARA COMERDebemos aconsejar a las familias:-Plato propio .Sentarse y estimularlos cuandolo necesitan, No apurar al niño ,incrementa elstress y disminuye el apetito aún más.-Asegurar que el niño no tenga sed-Hacerle juegos para persuadir a los niñosrenuentes para que coman más .-Estar preparado para una pequeña limpiezadespués que termine de comer!

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