Desenvolupament Sostenible en Empreses Turístiques

613 views

Published on

Autora: Eva Martín
Curs d'estiu: Innovació i Desenvolupament Sostenible en Empreses Turístiques
Universitat de Lleida
Del 4 al 8 de juliol de 2011

Published in: Education, Travel, Technology
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
613
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4
Actions
Shares
0
Downloads
15
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Desenvolupament Sostenible en Empreses Turístiques

  1. 1. Innovació i Desenvolupament Sostenible en Empreses Turístiques Universitat d’Estiu 2011 | Eva Martíndomingo 10 de julio de 2011
  2. 2. Innovació i Desenvolupament Sostenible en Empreses Turístiques Universitat d’Estiu 2011 | Eva Martíndomingo 10 de julio de 2011
  3. 3. domingo 10 de julio de 2011
  4. 4. Aprendre què és el desenvolupament sostenibledomingo 10 de julio de 2011
  5. 5. Aprendre què és el desenvolupament sostenible Conèixer els punts claus del desenvolupament sostenibledomingo 10 de julio de 2011
  6. 6. Aprendre què és el desenvolupament sostenible Conèixer els punts claus del desenvolupament sostenible Detectar els motius de la seva importànciadomingo 10 de julio de 2011
  7. 7. Índex Desenvolupament sostenible i turisme sostenible Capacitat de càrrega Formes de mesura: Empremta ecològica Casos pràctics Paper dels agents turístics en la sostenibilitatdomingo 10 de julio de 2011
  8. 8. Índex Desenvolupament sostenible i turisme sostenible Capacitat de càrrega Formes de mesura: Empremta ecològica Casos pràctics Paper dels agents turístics en la sostenibilitatdomingo 10 de julio de 2011
  9. 9. Desenvolupament sostenible El terme desenvolupament sostenible, davant a lanterior desenvolupament simple, va ser formalitzat per primera vegada el 1987 dins de lInforme Brundtland que va redactar la Comissió Mundial de Medi Ambient i Desenvolupament de les Nacions Unides, creada a lAssemblea de les Nacions Unides de 1983.domingo 10 de julio de 2011
  10. 10. •Desenvolupament sostenible: Desenvolupament que satisfà les necessitats de les generacions presents sense comprometre les possibilitats de les generacions futures per tal que puguin atendre les seves pròpies necessitats (Principi 3 de la Declaració de Rio, celebrada a Rio de Janeiro el 1992)domingo 10 de julio de 2011
  11. 11. Inicialment només es considerava el desenvolupament econòmic però per a què sigui sostenible cal que el desenvolupament sigui mediambiental i socialdomingo 10 de julio de 2011
  12. 12. Interés Social Respecte Medi Viabilitat Ambient econòmicadomingo 10 de julio de 2011
  13. 13. Interés Social Ha bit ab le Respecte Medi Viabilitat Ambient econòmicadomingo 10 de julio de 2011
  14. 14. Interés Social Ha t iu bit ab u ita le Eq Respecte Medi Viabilitat Ambient econòmicadomingo 10 de julio de 2011
  15. 15. Interés Social Ha t iu bit ab u ita le Eq Respecte Viabilitat Medi Viable Ambient econòmicadomingo 10 de julio de 2011
  16. 16. Interés Social Ha t iu bit ab u ita le Eq Respecte E 3 Viabilitat Medi Viable Ambient econòmicadomingo 10 de julio de 2011
  17. 17. Fragilitat del turisme És una indústria especialment fràgil i vulnerable als canvis de l’entorn natural, cultural i econòmic. Qualsevol incident pot marcar una destinació: atemptat terrorista, contaminació d’una platja.domingo 10 de julio de 2011
  18. 18. Desenvolupament turístic sostenible És el desenvolupament turístic compatible amb la conservació dels recursos utilitzats en aquest desenvolupament. Adoptar una visió en l’activitat turística a llarg termini.domingo 10 de julio de 2011
  19. 19. Desenvolupament turístic sostenible Fer compatible la cerca del benefici econòmic amb la conservació i el bon ús dels recursos. Que els objectius mediambientals siguin compatibles amb els econòmics i els socialsdomingo 10 de julio de 2011
  20. 20. Sostenibilitat en turismedomingo 10 de julio de 2011
  21. 21. Sostenibilitat en turisme Qualitatdomingo 10 de julio de 2011
  22. 22. Sostenibilitat en turisme Qualitat Continuïtatdomingo 10 de julio de 2011
  23. 23. Sostenibilitat en turisme Qualitat Continuïtat Equilibridomingo 10 de julio de 2011
  24. 24. Turisme El que es ven són “intangibles”. Venem experiències, sensacions i emocions Es desenvolupa en territoris fràgils i vulnerables (aspecte físic, social i cultural) Genera uns impactes positius i negatius Important mantenir, conservar i regenerar el territori (capacitat de càrrega)domingo 10 de julio de 2011
  25. 25. Índex Desenvolupament sostenible i turisme sostenible Capacitat de càrrega Formes de mesura: Empremta ecològica Casos pràctics Paper dels agents turístics en la sostenibilitatdomingo 10 de julio de 2011
  26. 26. •Capacitat de càrrega: El màxim nombre de persones que poden usar un emplaçament sense provocar una alteració inacceptable en l’entorn natural i un declivi en la qualitat de l’experiència de la visita (Mathieson i Wall (1982))domingo 10 de julio de 2011
  27. 27. Capacitat de càrrega Serveix com a eina de planificació i gestió per aconseguir la coexistència entre el creixement de l’activitat turística i econòmica i el manteniment de la qualitat mediambiental i social.domingo 10 de julio de 2011
  28. 28. Capacitat de càrrega Des de dos punts de vista: 1.Com a càlcul de la capacitat disponible per explotar els recursos 2.Com a límit d’accés i ús de determinats llocs amenazats de destrucció per una afluència massiva o excessiva de visitantsdomingo 10 de julio de 2011
  29. 29. Capacitat de càrrega social del resident Es refereix al nivell d’activitat turística per sobre de la qual es produeix un canvi negatiu en la població local.domingo 10 de julio de 2011
  30. 30. Capacitat de càrrega social del turista El nivell per sobre del qual cau la satisfacció del visitant.domingo 10 de julio de 2011
  31. 31. Capacitat de càrrega econòmica Nivell d’activitat econòmica compatible amb l’equilibri entre els beneficis econòmics que proporciona el turisme i els impactes negatius que genera aquesta activitat sobre les economies locals.domingo 10 de julio de 2011
  32. 32. Impactes del turisme www.malaga-turismo.net/turismo.phpdomingo 10 de julio de 2011
  33. 33. Índex Desenvolupament sostenible i turisme sostenible Capacitat de càrrega Formes de mesura: Empremta ecològica Casos pràctics Paper dels agents turístics en la sostenibilitatdomingo 10 de julio de 2011
  34. 34. Instruments de mesura Si un desenvolupament és o no sostenible es pot mesurar amb diferents instruments: Empremta ecològica Model PER (Pressió - Estat - Resposta)domingo 10 de julio de 2011
  35. 35. Empremta ecològica Diferents instruments de mesura de la sostenibilitat Indicador clau en sostenibilitat que avalua l’impacte d’una determinada forma de viure, relacionant-la amb la capacitat ecològica de la Terra per regenerar els seus recursosdomingo 10 de julio de 2011
  36. 36. Empremta ecològica Es mesura en hectàrees/habitant, ja que és la superfície mínima necessària per subministrar la matèria i l’energia bàsica requerida per al nostre estil de vida.domingo 10 de julio de 2011
  37. 37. Emprempta Ecològicadomingo 10 de julio de 2011
  38. 38. Emprempta Ecològica Capacitat del planeta: 1.8 ha / habitant / anydomingo 10 de julio de 2011
  39. 39. Emprempta Ecològica Capacitat del planeta: 1.8 ha / habitant / any Empremta dels USA: 9,57 ha / habitant / any (5.3 Planetes)domingo 10 de julio de 2011
  40. 40. Emprempta Ecològica Capacitat del planeta: 1.8 ha / habitant / any Empremta dels USA: 9,57 ha / habitant / any (5.3 Planetes) Empremta de Bangladesh: 0.53 ha / habitant / any (0.3 Planetes)domingo 10 de julio de 2011
  41. 41. Emprempta Ecològica Capacitat del planeta: Mitjana mundial: 1.8 ha / habitant / any 2.23 ha / habitant / anydomingo 10 de julio de 2011
  42. 42. Emprempta Ecològica Capacitat del planeta: Mitjana mundial: 1.8 ha / habitant / any 2.23 ha / habitant / anydomingo 10 de julio de 2011
  43. 43. Emprempta Ecològica Capacitat del planeta: Mitjana mundial: 1.8 ha / habitant / any 2.23 ha / habitant / any 1.23 Planetesdomingo 10 de julio de 2011
  44. 44. Empremta ecològica Generem més residus i gastem més recursos del que la Terra és capaç de suportar Hi ha grans diferències entre països És necessari reduir el consum i els residusdomingo 10 de julio de 2011
  45. 45. Empremta ecològica Més informació: www.footprintnetwork.org www.ecologicalfootprints.com (calculadora) www.miliarium.com/formularios/huellaecologicaa.aspdomingo 10 de julio de 2011
  46. 46. Índex Desenvolupament sostenible i turisme sostenible Capacitat de càrrega Formes de mesura: Empremta ecològica Casos pràctics Paper dels agents turístics en la sostenibilitatdomingo 10 de julio de 2011
  47. 47. domingo 10 de julio de 2011 ? Quin lloc turístic és aquest?
  48. 48. domingo 10 de julio de 2011
  49. 49. domingo 10 de julio de 2011
  50. 50. domingo 10 de julio de 2011
  51. 51. Benidormdomingo 10 de julio de 2011
  52. 52. El model de Benidorm Benidorm es posa d’exemple de turisme de masses: s’han sobreexplotat els recursos, ha afectat a la població local, s’ha espatllat l’experiència del turista, però...domingo 10 de julio de 2011
  53. 53. El model de Benidorm Partidaris: La densitat tan elevada allibera grans quantitats de terreny natural al llarg de la costa La construcció i el manteniment dels serveis és més econòmic: aigua, xarxa elèctrica, clavegueram, escombreries, etc.domingo 10 de julio de 2011
  54. 54. •El model de Benidorm: Benidorm es la máquina de turismo de masas más eficaz de España. Con una densidad 3 veces superior a la de Ciudad de Méjico, acoge el 6% del turismo nacional en 7 kilómetros de costa. Bastarían 13 Benidorm para hacer frente a toda la industria turística española. (José Miguel Iribas (1999))domingo 10 de julio de 2011
  55. 55. El model de Benidorm Detractors: Quants desplaçaments hi hauria a espais naturals? Què passaria amb la capacitat de càrrega de les platges i els espais naturals properes? Quin és el consum energètic total en la construcció, manteniment i explotació? Quin tipus de turista el visita?domingo 10 de julio de 2011
  56. 56. El cas dels hotels amb tot inclòs.domingo 10 de julio de 2011
  57. 57. domingo 10 de julio de 2011 ? Perjudiquen a la població local?
  58. 58. Mesures de control Legislatives: prohibicions, planificació urbanística, ordenació territorial Econòmiques: política de preus, ecotaxes, incentius Organitzatives: gestió de la informació, reserves, sensibilització, formaciódomingo 10 de julio de 2011
  59. 59. Índex Desenvolupament sostenible i turisme sostenible Capacitat de càrrega Formes de mesura: Empremta ecològica Casos pràctics Paper dels agents turístics en la sostenibilitatdomingo 10 de julio de 2011
  60. 60. Quin paper hi juguen? Turista Destinacions i residents Touroperadors Oferta turística (hotels, restaurants, etc.) Sector públicdomingo 10 de julio de 2011
  61. 61. Destinacions i residents És el seu territori , la seva economia i la seva cultura Permetrà millorar la qualitat de vida dels què viuen i treballen a la destinació Millor rendibilitat econòmica per als residentsdomingo 10 de julio de 2011
  62. 62. San Blas, Panamàdomingo 10 de julio de 2011
  63. 63. Indis Kuna, Panamàdomingo 10 de julio de 2011
  64. 64. Molesdomingo 10 de julio de 2011
  65. 65. India Kuna amb molesdomingo 10 de julio de 2011
  66. 66. Turista Cada cop té més consciència mediambiental, connecta amb la identitat del lloc, busca l’autenticitat, és menys agressiu en el consum de recursos Qualitat del mediambient i de la destinació obtindrà una millor experiènciadomingo 10 de julio de 2011
  67. 67. Touroperador Paper clau perquè actuen entre l’oferta i la demanda. No pertanyen a la destinació!!domingo 10 de julio de 2011
  68. 68. Oferta turística Formen part de la població local També externs (ex. cadenes hoteleres) Busquen la rendibilitat del seu negocidomingo 10 de julio de 2011
  69. 69. ? Per què creieu que interessa els touroperadors i oferta turística actuar sota els principis del desenvolupament turístic sostenibledomingo 10 de julio de 2011
  70. 70. Touroperadors i oferta turísticadomingo 10 de julio de 2011
  71. 71. Touroperadors i oferta turística ✓ Complir amb la legislaciódomingo 10 de julio de 2011
  72. 72. Touroperadors i oferta turística ✓ Complir amb la legislació ✓ Evitar una mala imatge corporativadomingo 10 de julio de 2011
  73. 73. Touroperadors i oferta turística ✓ Complir amb la legislació ✓ Evitar una mala imatge corporativa ✓ Satisfer els clientsdomingo 10 de julio de 2011
  74. 74. Touroperadors i oferta turística ✓ Complir amb la legislació ✓ Evitar una mala imatge corporativa ✓ Satisfer els clients ✓ Superar la competènciadomingo 10 de julio de 2011
  75. 75. Touroperadors i oferta turística ✓ Complir amb la legislació ✓ Evitar una mala imatge corporativa ✓ Satisfer els clients ✓ Superar la competència ✓ Reduir costos amb l’estalvi energètic i de recursosdomingo 10 de julio de 2011
  76. 76. Touroperadors i oferta turística ✓ Complir amb la legislació ✓ Evitar una mala imatge corporativa ✓ Satisfer els clients ✓ Superar la competència ✓ Reduir costos amb l’estalvi energètic i de recursos ✓ Complir criteris que permeti obtenir una certificaciódomingo 10 de julio de 2011
  77. 77. Touroperadors i oferta turística ✓ Complir amb la legislació ✓ Evitar una mala imatge corporativa ✓ Satisfer els clients ✓ Superar la competència ✓ Reduir costos amb l’estalvi energètic i de recursos ✓ Complir criteris que permeti obtenir una certificació ✓ Obtenir ajudes i subvencionsdomingo 10 de julio de 2011
  78. 78. Sector públic Legislació i regulació del sector turístic Finançament i incentius fiscals i control econòmic del sector Ordenació del territori Inversió en infraestructura i equipaments turístics Participació com a agent actiu en la indústria turística Elaboració detiquetes de turisme sostenible Gestió dels fluxos turístics Demarcació de zones de protecció o de desenvolupamentdomingo 10 de julio de 2011
  79. 79. Altres agents Mitjans de comunicació Grups de pressió Universitats (recerca): disseny edificis sostenibles models que fixin capacitats de càrrega millores en la gestió dels fluxos avaluació de l’impacte del turisme ...domingo 10 de julio de 2011
  80. 80. Tracteu bé la Terra: no us ha estat donada pels vostres ancestres, sinó que us l’han prestada els vostres fills. Antiga dita dels nadius americansdomingo 10 de julio de 2011
  81. 81. Innovació i Desenvolupament Sostenible en Empreses Turístiques Universitat d’Estiu 2011 | Eva Martíndomingo 10 de julio de 2011

×