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Oportunidades del Camarón Ecuatoriano en el mercado europeo y mercado chino

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La ESPAE Graduate School of Management, el Centro de Estudios de Asia-Pacífico (CEAP) de la ESPOL en conjunto con ASIA BT realizaron el pasado miércoles 10 de mayo la conferencia: “Oportunidades del Camarón Ecuatoriano en el mercado europeo y mercado chino”.

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Oportunidades del Camarón Ecuatoriano en el mercado europeo y mercado chino

  1. 1. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico AGENDA Situación actual y tendencias en la producción de camarón
  2. 2. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Cifras del sector camaronero ecuatoriano 95,000 Empleos directos asociados a la cría y procesamiento 220,000 Hectáreas dedicadas a la cría de camarón USD 2,455 USD Millones exportados entre enero y diciembre de 2016 Situación actual y tendencias en la producción de camarón 195,000 Empleos directos e indirectos relacionados con la industria 810 Millones de libras exportadas entre enero y diciembre de 2016 1 Principal proveedor de camarón a la UE *370,000 MT
  3. 3. Situación actual y tendencias en la producción de camarón Contexto de la producción mundial de camarón Producción en Toneladas * Asia Total Latinoamérica Total Total Mundial 2010 2.950.936 475.238 3.426.174 2011 3.169.318 496.392 3.665.710 2012 3.380.281 511.397 3.891.678 2013 2.864.018 502.462 3.366.480 2014 3.018.800 608.698 3.627.498 2015 3.147.931 679.557 3.827.488 2016* 3.611.099 723.458 4.334.557
  4. 4. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Situación actual y tendencias en la producción de camarón Contexto de la producción mundial de camarón - América Latina 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Ecuador 146.204 178.019 204.024 215.109 277.166 327.412 368.181 Resto América Latina 329.034 318.373 307.373 287.353 331.532 352.145 355.277 TOTAL AMERICA LATINA 475.238 496.392 511.397 502.462 608.698 679.557 723.458 Producción en Toneladas *
  5. 5. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Situación actual y tendencias en la producción de camarón Tendencia de la producción mundial de camarón - Asia
  6. 6. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Situación actual y tendencias en la producción de camarón Tendencia de la producción mundial de camarón - América Latina
  7. 7. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Situación actual y tendencias en la producción de camarón Producción y Exportación mensual de camarón 2010 - 2017 Promedio mensual 2010 – 26 Millones de libras Promedio mensual 2016 – 68 Millones de libras
  8. 8. Evolución de las Exportaciones •Las exportaciones de camarón ha crecido un 203% (13% promedio anual) en los últimos 10 años en volumen y un 311% en dólares •El crecimiento en volumen está sustentado por mejoras de productividad, y mayor demanda de camarón entero desde la región asiática. •El crecimiento en dólares está sustentado en la “disminución” de la oferta global debido al EMS y la apertura de nuevos mercados Exportaciones anuales de camarón 2006 - 2016 Situación actual y tendencias en la producción de camarón
  9. 9. Venta por Tipo de Producto La apertura del mercado Chino ha estimulado notablemente la exportación de camarón entero de Ecuador en los últimos años. Este fenómeno tiene las siguientes consecuencias: 1. Aumenta el volumen de exportación (se exporta un 33% más en las libras que no se descabezan) 2. La exportación de camarón entero implica más divisas al exportarse más volumen 3. Mejora la rentabilidad para la industria (mejores precios para el productor, mayor productividad en camaroneras y plantas) 7% 15% 24% 30% 44% Participación del mercado asiático en Exportaciones totales de camarón Demanda Asiática (China) 50% Situación actual y tendencias en la producción de camarón
  10. 10. Situación actual y tendencias en la producción de camarón
  11. 11. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico El reto del desarrollo sostenible Situación actual y tendencias en la producción de camarón Ambiental Económico Soportable Equitativo Viable Sostenible Social Desarrollo que permite satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de futuras generaciones
  12. 12. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Situación actual y tendencias en la producción de camarón El reto del Desarrollo Sostenible Lleva a Más grande?, En crecimiento?, Más altos precios?, Un mercado distinto? Nuevo segmento de mercado? Más preguntas que respuestas ! El reto del desarrollo sostenible – mercado
  13. 13. Situación actual y tendencias en la producción de camarón Libertad Ética Igualdad Transparencia Seguridad Solidaridad Calidad Precio Cantidad Rendimiento Familia Niñez Amor Maternidad La conexión no se logra sólo a través del producto, sino también, y sobre todo, a través de la empresa y su comportamiento El reto del desarrollo sostenible - enfoque 2000…
  14. 14. Situación actual y tendencias en la producción de camarón Cómo posicionar a una industria creciente como un “buen miembro” de la sociedad? Por qué necesitamos hacerlo? • Los negocios en crecimiento son, generalmente, considerados como “malos negocios” si no hay esfuerzos en comunicación que cambien ese posicionamiento y generen diferenciación. • Las industrias en crecimiento deben estar bien posicionadas para mejorar sus relaciones y comunicaciones con diversos actores de la sociedad La empresa Entidades sociales Medios de comunicación Entidades reguladoras Los beneficiarios directos e indirectos Colaboradores Competencia El reto del desarrollo sostenible - posicionamiento
  15. 15. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Situación actual y tendencias en la producción de camarón Buscar la diferenciación a través de una correcta comunicación de nuestros atributos de valor Acuicultura como una fuente sostenible de proteínas animales El reto del desarrollo sostenible - comunicación
  16. 16. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Situación actual y tendencias en la producción de camarón El reto del desarrollo sostenible - comunicación Conceptos similares
  17. 17. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Situación actual y tendencias en la producción de camarón
  18. 18. Ampliaciónacuerdo comercialconMéxico Producción y exportación de camarón en el Ecuador • 213,000 hectáreas agrupadas en aproximadamente 3,000 fincas • Superficie de producción: 175,000 hectáreas • Producción distribuida en: Guayas (66%), El Oro (18%), Manabí (9%), Esmeraldas (6%), Santa Elena (1%) • El 100% de la tierra destinada a la producción de camarón no tiene vocación agrícola Situación actual y tendencias en la producción de camarón
  19. 19. Uso de raceways en las fincas para procesos de aclimatación (15 a 20 días) No desinfección del agua 80,000 to 120,000 larvas por hectárea Alimentación dos veces al día (dietas de 28 a 35% de proteína) manual o con comederos Introducción de comederos automáticos Situación actual y tendencias en la producción de camarón
  20. 20. Situación actual y tendencias en la producción de camarón Constante uso de probióticos Tasa de sobrevivencia promedio 45 – 70% Tasa de conversión de alimentación 1.4 a 1.6 Cosecha: 12 – 24 gramos (entre 800 y 2,000 kg/ha)

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