Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Sosialisasi pangan jajanan anak sekolah

14,552 views

Published on

dampak pangan jajanan anak sekolah

Published in: Education
  • Dating direct: ❶❶❶ http://bit.ly/36cXjBY ❶❶❶
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • Sex in your area is here: ♥♥♥ http://bit.ly/36cXjBY ♥♥♥
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • ACCESS that WEBSITE Over for All Ebooks (Unlimited) ......................................................................................................................... DOWNLOAD FULL PDF EBOOK here { http://bit.ly/2m77EgH } ......................................................................................................................... DOWNLOAD FULL EPUB Ebook here { http://bit.ly/2m77EgH } ......................................................................................................................... Download Full PDF EBOOK here { http://bit.ly/2m77EgH } ......................................................................................................................... Download EPUB Ebook here { http://bit.ly/2m77EgH }
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here

Sosialisasi pangan jajanan anak sekolah

  1. 1. SOSIALISASI PANGANJAJANANANAK SEKOLAH (PJAS)
  2. 2. Jenis Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) 1. Makanan Sepinggan 2. Camilan/ snack 3. Minuman 4. Jajanan buah
  3. 3. Makanan sepinggan Camilan/snack Minuman Jajanan buah • Jajanan berat • Bersifat mengenyangkan • Contoh; mi ayam, bakso, bubur ayam, nasi goreng, dll Jenis pangan jajanan anak sekolah
  4. 4. Makanan sepinggan Camilan/snack Minuman Jajanan buah • Dikonsumsi di luar makanan utama • Camilan basah; gorengan, lemper, kue lapis, donat, jelly • Camilan kering; brondong jagung, keripik, biskuit, kue kering, permen Jenis pangan jajanan anak sekolah
  5. 5. Makanan sepinggan Camilan/snack Minuman Jajanan buah Jenis pangan jajanan anak sekolah • Disajikan dalam gelas; air putih, es teh manis, es jeruk dan berbagai macam minuman campur (es cendol, es campur, es buah, es doger) • Disajikan dalam kemasan; minuman ringan dalam kemasan (minuman soda, teh, sari buah).
  6. 6. Makanan sepinggan Camilan/snack Minuman Jajanan buah • Buah yang masih utuh atau buah yang sudah dikupas dan dipotong • Buah utuh; manggis, jeruk • Buah potong; pepaya, nanas, melon Jenis pangan jajanan anak sekolah
  7. 7. 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Anak Sekolah 1.KUNCI 1: KENALI PANGAN YANG AMAN 2. KUNCI 2: BELI PANGAN YANG AMAN 3. KUNCI 3: BACA LABEL DENGAN SEKSAMA 4. KUNCI 4: JAGA KEBERSIHAN 5. KUNCI 5: CATAT APA YANG DITEMUI
  8. 8. KUNCI 1: KENALI PANGAN YANG AMAN KEAMANAN PANGAN SYARAT PANGAN AMAN Kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia. bebas dari bahaya biologis, kimia, dan benda lain.
  9. 9. KUNCI 1: KENALI PANGAN YANG AMAN BIOLOGI Aman dari bahaya biologis • Terlihat bersih • Kemasan tidak rusak • Tidak basi (tekstur lunak, bau tidak menyimpang seperti bau asam atau bau busuk) • Jangan sayang membuang pangan dengan rasa menyimpang
  10. 10. KUNCI 1: KENALI PANGAN YANG AMAN Aman dari bahaya kimia • Tidak terlalu kenyal, keras atau gosong • Tidak berasa pahit atau getir • Tidak berwarna yang terlalu mencolok • Tidak dibungkus dengan kertas bekas atau kertas koran • Tidak menggunakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) berlebih • Tidak mengandung bahan berbahaya KIMIA
  11. 11. Aman dari bahaya benda asing • Tidak terlihat ada benda asing misalnya rambut, serpihan kayu, kerikil, staples • Tidak dibungkus dengan pembungkus yang distapler. BENDA ASING KUNCI 1: KENALI PANGAN YANG AMAN
  12. 12. Aman dari bahaya biologis Beli pangan di tempat yang bersih Beli dari penjual yang sehat dan bersih Pilih makanan yang telah dimasak Beli pangan yang dipajang, disimpan, dan disajikan dengan baik Konsumsi pangan secara benar KUNCI 2: BELI PANGAN YANG AMAN
  13. 13. Aman dari bahaya kimia Belilah pangan yang dijual di tempat yang bersih dan terlindung dari matahari, debu, hujan, angin, dan asap Pilih buah-buahan, terutama buah potong, yang sudah dicuci dengan bersih. Jangan membeli pangan yang dibungkus dengan kertas bekas atau kertas koran untuk membungkus pangan. Jangan membeli makanan dan minuman yang warnanya terlalu mencolok atau terlalu cerah. Jangan membeli makanan yang terlalu keras, kenyal atau gosong. KUNCI 2: BELI PANGAN YANG AMAN
  14. 14. Aman dari bahaya benda asing Periksa apakah makanan yang dibeli mengandung benda lain seperti rambut, pecahan kaca, kerikil, Hindari pangan yang pembungkusnya distapler. KUNCI 2: BELI PANGAN YANG AMAN
  15. 15. KUNCI 3: BACA LABEL DENGAN SEKSAMA LABEL PANGAN Setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan
  16. 16. • Makanan yang dikemas dan berlabel harus memberi informasi tentang pangan di dalamnya. • Semua informasi yang tertulis pada label harus ditulis dengan benar dan jujur dan tidak menyesatkan. Teliti Sebelum Membeli KUNCI 3: BACA LABEL DENGAN SEKSAMA
  17. 17. • Label dapat berfungsi sebagai media promosi dan memberikan informasi tentang pangan yang dikemas. • Membaca informasi yang tercantum pada label karena kita ingin pangan yang kita pilih sesuai dengan keinginan kita. Mengapa Perlu Baca Label? KUNCI 3: BACA LABEL DENGAN SEKSAMA
  18. 18. Informasi label Nama pangan olahan (nama jenis dan nama dagang) Berat bersih / isi bersih Nama dana alamat yang memproduksi/ memasukkan ke Indonesia Daftar bahan yang digunakan Nomor pendaf aran Keterangan kedaluwarsa Kode Produksi KUNCI 3: BACA LABEL DENGAN SEKSAMA
  19. 19. Informasi lain yang perlu diketahui pada label Keterangan kandungan zat gizi Pangan halal Keterangan petunjuk penyimpanan Peringatan : (misal : mengandung babi, tidak cocok uintuk bayi) KUNCI 3: BACA LABEL DENGAN SEKSAMA
  20. 20. Mencuci tangan dengan baik Menjaga lingkungan tetap bersih Menjaga kebersihan KUNCI 4: JAGA KEBERSIHAN
  21. 21. KUNCI 4: JAGA KEBERSIHAN
  22. 22. • Buanglah sampah pada tempatnya. • Setelah membuang sampah, tutup kembali. • Usir bila ada hewan peliharaan disekitar kantin. • Setelah menggunakan peralatan makan, letakkan di tempat yang disediakan • Aktif berpartisipasi menjaga kebersihan sekolah Perhatikan!! • Menjaga kantin tetap bersih KUNCI 4: JAGA KEBERSIHAN
  23. 23. Mengenali pangan jajanan di sekolah Mengenal pangan jajanan yang aman Memilih dan membeli pangan yang aman Menjaga kebersihan Kepedulian keamanan pangan di lingkungan sekolah KUNCI 5: CATAT APA YANG DITEMUI
  24. 24. • Menginformasikan secara cepat berbagai hal terkait keamanan PJAS baik yang sifatnya positif maupun negatif • Memberikan informasi lebih lanjut mengenai hal- hal yang sering ditemui terkait KP • Membantu komunitas sekolah memeriksa penyimpangan yang terjadi berulang KUNCI 5: CATAT APA YANG DITEMUI
  25. 25. Dampak Pangan Jajajan Anak Sekolah - Hasil Penelitian thd anak-anak yang suka jajan lebih dari 4 x dlm seminggu  tinggi resiko thd penyakit degeneratif - Mkn jajanan umumnya tinggi tepung, gula, lemak, garam, dan kolesterol  mengakibat : 1. Jangka Pendek : Obesitas (kelebihan BB) 2. Jangka Panjang : Hipertensi, diabetes melitus, penyakit jantung dan kanker
  26. 26. Peran Serta Guru 1. Guru berperan dalam mengawasi kantin sekolah melalui kegiatan Usaha Kesehatan Sekolah (UKS), yaitu mengawasi pangan apa yang dijual, kebersihan kantin, serta memberikan pelatihan bagi petugas kantin. 2. Guru berperan dalam memberikan pengertian dan pengetahuan kepada anak– anak mengenai dampak negatif yang timbul apabila jajan di sembarang tempat.
  27. 27. Peran Serta Penjual Pangan 1. Penjual hanya boleh menggunakan BTP yang diijinkan dan tidak melebihi batas maksimum yang dipersyaratkan, serta tidak boleh menggunakan pewarna ataupun bahan berbahaya yang dilarang penggunaannya pada pangan. 2. Penjual wajib memperhatikan kebersihan fasilitas dan tempat penjualan untuk mencegah kontaminasi silang terhadap produk, serta mempraktekkan cara pengolahan pangan yang baik terutama memperhatikan persyaratan higiene dan sanitasi.
  28. 28. Kesimpulan 1. Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) memegang peranan yang cukup penting dalam memberikan asupan energi dan gizi bagi anak–anak usia sekolah. 2. Jajanan yang tersedia di sekolah herus memenuhi syarat halal, sehat, bergizi, aman, dan bersih 3. Diperlukan kerjasama antara semua pihak antara lain sekolah, produsen, dan orang tua dalam mengontrol kualitas PJAS
  29. 29. TERIMA KASIH

×