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Profesiografias

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  1. 1. PROFESIOGRAFÍAS DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SECUNDARIA Y SUPERIOR TECNOLÓGICA UNIDAD DE FORMACIÓN PROFESIONAL CATÁLOGO NACIONAL DE TÍTULOS PROFESIONALES Y CERTIFICACIONES
  2. 2. Profesiografías 2 PRESENTACIÓN La Unidad de Formación Profesional Técnica con el propósito de informar a los alumnos, docentes, padres de familia y autoridades educativas, sobre las carreras profesionales y ocupaciones técnicas que se ofertan en los centros de formación profesional públicos y privados a nivel nacional, publica el presente documento denominado “Profesiografías de la Formación Profesional Técnica”. Las “Profesiografías” como documento orientador contiene como información para los usuarios, la descripción, las aptitudes, las actitudes, las capacidades requeridas, los puestos de trabajo que desempeñan, las actividades que realizan, los equipos, las máquinas y herramientas que manejan, las condiciones del lugar y ambiente de trabajo, el plan de formación, las condiciones de acceso y salidas hacia otros estudios de las carreras y ocupaciones señaladas en el Catálogo Nacional de Títulos y Certificaciones. Es necesario señalar que este documento no contiene todas las carreras profesionales y ocupaciones que actualmente se vienen ofertando en los centros de formación profesional técnica. Sin embargo, para facilitar la labor de los especialistas de los Órganos Intermedios del Ministerio de Educación, se informa que a las carreras y ocupaciones aprobadas en la RVM N° 085-2003-ED, se irán incorporando nuevas profesiografías de acuerdo a la demanda laboral y al desarrollo local, regional y nacional que surjan en el futuro. Cabe mencionar, que las Profesiografías se irán actualizando en función a los cambios e innovaciones que se vienen dando en el sector productivo del cual la oferta formativa debe estar siempre vinculada. Dr. Edgar Valdivia Vivanco
  3. 3. Profesiografías 3 PROFESIOGRAFÍAS MINISTRO DE EDUCACIÓN Dr. Gerardo Ayzanoa Del Carpio VICE MINISTRO DE GESTIÓN PEDAGÓGICA Dr. César Picón Espinoza VICE MINISTRO DE GESTIÓN INSTITUCIONAL Dr. Juan Chong Sánchez DIRECTOR NACIONAL DE EDUCACIÓN SECUNDARIA Y SUPERIOR TECNOLÓGICA (e) Luis Oswaldo Damián Casas JEFE DE LA UNIDAD DE FORMACIÓN PROFESIONAL Dr. Edgar Valdivia Vivanco EQUIPO DE DESARROLLO CURRICULAR Y CAPACITACIÓN Coordinadora: Canales Arévalo, María Responsable Millones Espinoza, Emma Integrantes: Del Pino Rivas, Billie Rojas Arroyo, Brey Ochoa Bendezú, Juan Valverde Gonzáles, Zoila Margot Villalobos Gonzáles, Francisco Fuente base: Documento elaborado por el Dr. Edgar Valdivia Vivanco Primera edición 2003. Lima, Perú Ministerio de Educación Van de Velde N°160, San Borja, Lima 41-Perú
  4. 4. Profesiografías 4 CONTENIDO INTRODUCCIÓN 7 I. PROFESIOGRAFIAS 8 1. Contextualización 2. Componentes 2.1 Descripción 2.2 Aptitudes 2.3 Actitudes 2.4 Capacidades Requeridas 2.5 Puestos de Trabajo 2.6 Actividades que realiza 2.7 Equipos, máquinas y herramientas 2.8 Lugar y ambiente de trabajo 2.9 Plan de formación 2.10 Condiciones de acceso 2.12 Salidas hacia otros estudios 3. Caracterización de los grados o niveles formativos 3.1 Grado Superior 3.2 Grado Medio 3.3 Grado Elemental 4. Catálogo Nacional de Títulos Profesionales y Certificaciones II. PROFESIOGRAFÍAS DE LAS 20 FAMILIAS PROFESIONALES 14 Familia N° 1 ADMINISTRACIÓN Y COMERCIO 14 1.Administración de Empresas 14 2.Contabilidad 17 3. Secretariado Ejecutivo 19 4. Comercio Exterior 21 5. Crédito Sectorial 23 6. Marketing 25 7. Logística y Almacenes 27 8. Venta al Detalle en Tienda 29 Familia N° 2 ACTIVIDADES AGRARIAS 31 9. Administración de Recursos Forestales 32 10. Producción Agropecuaria 33 11. Jardinería y Floricultura 35 12. Conservación y Aprovechamiento Regional 38 13. Avicultura y Crianza de Animales Menores 40 14. Jardinería 42 15. Extracción y Transformación Primaria de Recursos Maderables en Selva 43 16. Agricultura Orgánica 45 17. Cultivos Hidropónicos 47 18. Manejo de Maquinaria y Equipos Agrícolas 48
  5. 5. Profesiografías 5 19. Manejo de Instalaciones Hortofrutícolas 49 20. Manejo de Ganado Vacuno 51 21. Agricultura de Costa 53 22. Agricultura de Sierra 60 Familia N° 3 ACTIVIDADES MARÍTIMO PESQUERAS 66 23. Acuicultura 67 24. Conducción de Embarcaciones de Pesca 68 25. Tripulación de Pesca 69 Familia N° 4 ARTES GRÁFICAS 72 26. Producción de Impresos 73 27. Diseño Gráfico y Publicitario 75 28. Diseño Industrial 76 29. Encuadernación 78 Familia N° 5 ARTESANÍA Y MANUALIDADES 80 30. Joyería 81 31. Artesanía en Metales y Piedra 82 Familia N° 6 COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA 84 32. Análisis de Sistemas 85 33.Computación e Informática 86 34. Operación de Computadoras 89 35. Administración de Redes 91 36. Administración de Base de Datos 93 37. Mantenimiento de Equipo de Cómputo 94 Familia N° 7 COMUNICACIÓN, IMAGEN Y SONIDO 97 38. Periodismo Radial y Televisivo 98 39. Operación de Equipos de Radio y Televisión 100 40. Locución y comunicación de Radio y Televisión 102 Familia N° 8 CONSTRUCCIÓN 104 41. Construcción Civil 105 42. Topografía 108 43. Albañilería 109 44. Carpintería 111 45. Gasfiteria 114 46. Suelos, Concreto y Asfalto 116 47. Restauración de Monumentos Históricos y Bienes Inmuebles 118 48. Ebanistería 121 49. Vidriería 123 50. Mantenimiento Básico de Casas y Edificios 125 Familia N° 9 CUERO Y CALZADO 128 51. Confección de Calzado 129 52. Curtiembre y Peletería 130 53. Cuero y Calzado 132 Familia N° 10 ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA 134 54. Electrónica Industrial 134 55. Electrotécnia Industrial 135 56. Electromecánica 138 57. Equipos electrónicos de Consumo 142
  6. 6. Profesiografías 6 58. Refrigeración y aire acondicionado 145 59. Sistemas Automáticos Programables 157 60. Sistemas de telecomunicaciones 150 61. Instalaciones Electrotécnicas 153 Familia N° 11 ESTÉTICA PERSONAL 156 62. Cosmetología 157 63. Peluquería Básica 158 Familia N° 12 HOSTELERÍA Y TURISMO 161 64. Administración Hotelera 162 65. Información turística 165 66. Cocina 167 67. Pastelería y Panadería 170 68. Servicios de Restaurante y Bar 173 69. Aviación Comercial 174 70. Asistencia en Cocina 177 71. Servicio de Mesa 178 72. Asistencia de Pastelería y Panadería 179 73. Servicios Básicos de Recepción Hotelera 181 Familia N° 13 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 183 74. Industrias Alimentarias 184 75. Conservación de Carnes, Productos Hidrobiológicos y vegetales 186 76. Industrias Lácteas 188 77. Extracción de Aceites, Grasas y Azúcar 191 78. Producción Industrial de Vinos, Piscos y Otros Productos Afines 193 79. Molinería y Procesamiento de Granos y Tubérculos 195 80. Panadería y Pastelería Industrial 197 81. Confitería Industrial 199 82. Matarife y Preparaciones Cárnicas Básicas 201 83. Viticultura y Elaboración de Vinos, Pisco y Otros Productos Afines 203 84. Ganadería y Transformaciones Lácteas 205 85. Conservación y Semiconservación de Pescados y Mariscos 208 Familia N° 14 MECÁNICA Y METALES 211 86. Mecánica de Producción 212 87. Operación de Máquinas, Herramientas y Control Numérico 214 88. Construcciones Metálicas 216 89. Matricería 218 90. Mantenimiento de Maquinaria 220 91. Mecánica de Planta 222 Familia N° 15 MECÁNICA Y MOTORES 224 92. Mecánica Automotriz 225 93. Mecánica de Equipos Pesados 227 94. Transportes Terrestres y Operación de Equipos Pesados 229
  7. 7. Profesiografías 7 95. Planchado y Pintura 232 Familia N° 16 MINERÍA 234 96. Explotación Minera 235 97. Laboratorio Químico y Metalúrgico 237 98. Geología de Minas 238 99. Procesos Químicos Metalúrgicos 240 100. Concentración de Minerales por Separación Física 242 101. Operaciones de Perforación 243 102. Secciones Delgadas y Pulidas 244 Familia N° 17 QUÍMICA 246 103. Química Industrial 247 Familia N° 18 SALUD 249 104. Cuidados Auxiliares de Enfermería 250 105. Farmacia 251 106. Laboratorio Clínico 253 107. Fisioterapia y Rehabilitación 256 108. Prótesis Dental 258 109. Enfermería Técnica 260 110. Ortopedia 262 Familia N° 19 SERVICIOS SOCIALES Y ASISTENCIALES 265 111. Educación Inicial 266 Familia N° 20 TEXTIL Y CONFECCIÓN 268 112. Producción Textil 269 113. Tintorería y Acabado Textil 271 114. Confección Industrial 273 115. Sastrería 275 116. Hilandería Industrial 277 117. Tintorería y Estampado Industrial 279 118. Bordados Computarizados y Manuales 281 119. Confección Textil 282 120. Tapicería 284 III. BIBLIOGRAFÍA 285
  8. 8. Profesiografías 8 INTRODUCCIÓN El Ministerio de Educación, dentro de su Plan Estratégico Institucional promueve entre sus objetivos, lograr una Formación Profesional Técnica de calidad, acorde a los requerimientos del sistema productivo y del desarrollo nacional que permita a los egresados integrarse con éxito al mundo del trabajo. La Dirección Nacional de Educación Secundaria y Superior Tecnológica norma, coordina, provee, asistencia técnica y evalúa las actividades de carácter técnico pedagógico que realizan los centros de educación secundaria, centros de Educación Ocupacional y los Institutos Superiores Tecnológicos. La Unidad de Formación Profesional tiene entre sus objetivos estratégicos implementar sistemas de información, medición, monitoreo y acreditación de la Formación Profesional. En este contexto, el equipo de Desarrollo Curricular ha elaborado el documento “Profesiografías de la Formación Profesional Técnica” como resultado del trabajo de las mesas temáticas con la participación del personal docente, jerárquico y directivo de los Centros de Educación Ocupacional e Institutos Superiores Tecnológicos, partiendo del Catálogo Nacional de Títulos Profesionales y Certificaciones elaborado por el Ministerio de Educación y la Agencia Internacional de Cooperación Española AECI. Considerando los cambios que genera el proceso de globalización en la producción y el trabajo, los países se ven en la necesidad de reorientar sus sistemas educativos en busca de desarrollar habilidades que permitan a los adolescentes y jóvenes a afirmar su personalidad, asumiendo una conciencia crítica, capaces de construir la democracia, el bienestar y el desarrollo nacional, armonizando este proyecto colectivo con su propio proyecto personal de vida. Incrementar sus conocimientos, comprender los avances científico-tecnológicos e iniciar su preparación para acceder al mundo del trabajo. Este hecho obliga a reorientar el proceso educativo en todos sus niveles y modalidades. Las profesiografías tienen por finalidad orientar y precisar las características fundamentales de los 120 Títulos, agrupados en 20 Familias Profesionales del Catálogo Nacional de Títulos Profesionales y Certificaciones, constituyéndose en instrumentos informativos y orientadores para los docentes, alumnos y padres de familia, especialistas de los Órganos Intermedios del Ministerio de Educación y público en general, en la toma de decisiones respecto a la Formación Profesional Técnica. I. PROFESIOGRAFIA
  9. 9. Profesiografías 9 1. CONTEXTUALIZACIÓN Son documentos orientadores para los alumnos, profesores, padres de familia y autoridades educativas. Presentan datos informativos sobre las carreras profesionales que orientan al postulante para elegir una profesión y aspirar un puesto de trabajo, y a los docentes en su quehacer pedagógico. 2. COMPONENTES La profesiografía tiene los siguientes componentes: descripción, aptitudes, actitudes, capacidades requeridas, puestos de trabajo, actividades que realiza, equipos, máquinas y herramientas; lugar y ambiente de trabajo; plan de formación, condiciones de acceso y salida hacia otros estudios. 2.1 DESCRIPCIÓN Define en forma sintética y concisa el quehacer profesional indicando sus principales funciones. 2.2 APTITUDES Son las condiciones que hacen que una persona sea apta para desempeñar una profesión en términos de destreza, capacidades, experiencia y calificaciones entre otras. 2.3 ACTITUDES Son disposiciones relativamente estables de la conducta y cualidades positivas del individuo apreciables en el ejercicio de la profesión. 2.4 CAPACIDADES REQUERIDAS Son las que permiten optimizar el desempeño laboral en las diversas situaciones de trabajo: técnico transformadora, organizativas y económicas, de relación y cooperación, de respuesta a las contingencias, responsabilidad y autonomía. 2.5 PUESTOS DE TRABAJO Posibles lugares en donde puede desempeñarse cada profesional. Describe la evolución previsible de una profesión, en el entorno productivo y la actividad económica, tomando en cuenta los cambios tecnológicos, organizativos, políticos y socioculturales. 2.6 ACTIVIDADES QUE REALIZA Es el conjunto de tareas propias más relevantes del desempeño profesional. 2.7 EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Son los medios indispensables para el desarrollo de su profesión. 2.8 LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Son los espacios y condiciones apropiados en donde ejerce la profesión u ocupación.
  10. 10. Profesiografías 10 2.9 PLAN DE FORMACIÓN Presenta los módulos profesionales específicos, los cuales se constituyen en unidades de oferta educativa y que pueden acreditarse para la obtención de un título profesional. 2.10 CONDICIONES DE ACCESO Describe los requisitos para acceder a la formación profesional técnica. 2.11 SALIDAS HACIA OTROS ESTUDIOS Describe las posibilidades de acceso posterior a la formación profesional técnica. 3. CARACTERIZACIÓN DE LOS GRADOS O NIVELES FORMATIVOS La Formación Profesional Técnica se organiza en tres grados de formación que se definen por las funciones que pueden desempeñar las personas durante el desarrollo de una actividad productiva de acuerdo a variables organizativas y tecnológicas. En este sentido, los grados de formación concuerdan con los distintos niveles de calificación del sector productivo. 3.1 GRADO SUPERIOR. El grado superior es postsecundario y se oferta en los Institutos Superiores Tecnológicos (I.S.T.), con una duración mínima de 3060 horas. Se otorga el Título de Profesional Técnico a nombre de la nación. En este nivel de la formación profesional técnica se desarrollan competencias de planificación, organización, coordinación y control de los procesos productivos; y de responsabilidad en la calidad del producto final. La formación de este grado debe garantizar una preparación orientada a la innovación tecnológica y la ejecución de procesos y procedimientos de trabajo formalizados, con autonomía y capacidad de decisión en el ámbito de su competencia. 3.2 GRADO MEDIO. El grado medio es postsecundario y se oferta en los Institutos Superiores Tecnológicos. Tiene una duración variable entre 1500 y 2500 horas. Se otorga el Título de Técnico a nombre de la nación. En este nivel de la formación profesional técnica se desarrollan competencias relacionadas con la aplicación de conocimientos en una amplia gama de actividades laborales propias de su área profesional. En su ámbito de responsabilidad, organiza el trabajo y las actividades de su equipo inmediato, resuelve situaciones en el proceso de producción aplicando los procedimientos más adecuados. Debe seguir las especificaciones predeterminadas de la ejecución global del proceso, siendo autónomo en aspectos técnicos de su área. 3.3 GRADO ELEMENTAL. No tiene requisitos académicos. El grado elemental se brinda en los Colegios con Variante Técnica (C.V.T.) y en los Centros de educación Ocupacional (C.E.O.) Tiene una duración variable entre 300 y 1500 horas. Se otorga una certificación con mención en la opción ocupacional estudiada. Esta modalidad educativa desarrolla competencias ocupacionales en el ámbito de la ejecución de actividades operativas propias del proceso productivo y con instrucciones
  11. 11. Profesiografías 11 predeterminadas. El nivel de responsabilidad técnica se centra en realizar las acciones correctivas correspondientes e informar los problemas técnicos que se presentan. 4. CATÁLOGO NACIONAL DE TÍTULOS PROFESIONALES Y CERTIFICACIONES GRADOSFamilia 1 ADMINISTRACIÓN Y COMERCIO Superior Medio Elemental 1 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS X 2 CONTABILIDAD X 3 SECRETARIADO EJECUTIVO X 4 COMERCIO EXTERIOR X 5 CRÉDITO SECTORIAL X 6 MARKETING x 7 LOGÍSTICA Y ALMACENES X 8 VENTA AL DETALLE EN TIENDA X Familia 2 ACTIVIDADES AGRARIAS GRADOS 9 ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS FORESTALES X 10 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA X 11 JARDINERÍA Y FLORICULTURA X 12 CONSERVACIÓN Y APROVECHAMIENTO RACIONAL DE RECURSOS FORESTALES X 13 AVICULTURA Y CRIANZA DE ANIMALES MENORES X 14 JARDINERÍA X 15 EXTRACCIÓN Y TRANSFORMACIÓN PRIMARIA DE RECURSOS MADERABLES EN SELVA X 16 AGRICULTURA ORGÁNICA X 17 CULTIVOS HIDROPÓNICOS X 18 MANEJO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS AGRÍCOLAS X 19 MANEJO DE INSTALACIONES HORTOFRUTÍCOLAS X 20 MANEJO DE GANADO VACUNO X 21 AGRICULTURA DE COSTA X 22 AGRICULTURA DE SIERRA X Familia 3 ACTIVIDADES MARÍTIMO PESQUERAS GRADOS 23 ACUICULTURA X 24 CONDUCCIÓN DE EMBARCACIONES DE PESCA X 25 TRIPULACIÓN DE PESCA X Familia 4 ARTES GRÁFICAS GRADOS 26 PRODUCCIÓN DE IMPRESOS X 27 DISEÑO GRÁFICO Y PUBLICITARIO X 28 DISEÑO INDUSTRIAL X 29 ENCUADERNACIÓN X Familia 5 ARTESANÍA Y MANUALIDADES GRADOS
  12. 12. Profesiografías 12 30 JOYERÍA X 31 ARTESANÍA EN METALES Y PIEDRA X Familia 6 COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA GRADOS 32 ANÁLISIS DE SISTEMAS X 33 COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA X 34 OPERACIÓN DE COMPUTADORAS X 35 ADMINISTRACIÓN DE REDES X 36 ADMINISTRACIÓN DE BASES DE DATOS X 37 MANTENIMIENTO DE EQUIPO DE CÓMPUTO X Familia 7 COMUNICACIÓN, IMAGEN Y SONIDO GRADOS 38 PERIODISMO RADIAL Y TELEVISIVO X 39 OPERACIÓN DE EQUIPOS DE RADIO Y TELEVISIÓN X 40 LOCUCIÓN Y COMUNICACIÓN DE RADIO Y TELEVISIÓN X Familia 8 CONSTRUCCIÓN GRADOS 41 CONSTRUCCIÓN CIVIL X 42 TOPOGRAFÍA X 43 ALBAÑILERÍA X 44 CARPINTERÍA X 45 GASFITERÍA X 46 SUELOS, CONCRETO y ASFALTO X 47 RESTAURACIÓN DE MONUMENTOS HISTÓRICOS Y BIENES INMUEBLES X 48 EBANISTERÍA X 49 VIDRIERÍA X 50 MANTENIMIENTO BÁSICO DE CASAS Y EDIFICIOS X Familia 9 CUERO Y CALZADO GRADOS 51 CONFECCIÓN DE CALZADO X 52 CURTIEMBRE Y PELETERÍA X 53 CUERO Y CALZADO X Familia 10 ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA GRADOS 54 ELECTRÓNICA INDUSTRIAL X 55 ELECTROTECNIA INDUSTRIAL X 56 ELECTROMECÁNICA X 57 EQUIPOS ELECTRÓNICOS DE CONSUMO X 58 REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO X 59 SISTEMAS AUTOMÁTICOS PROGRAMABLES X 60 SISTEMAS DE TELECOMUNICACIONES X 61 INSTALACIONES ELECTROTÉCNICAS X
  13. 13. Profesiografías 13 Familia 11 ESTÉTICA PERSONAL GRADOS 62 COSMETOLOGÍA X 63 PELUQUERÍA BÁSICA X Familia 12 HOSTELERÍA Y TURISMO GRADOS 64 ADMINISTRACIÓN HOTELERA X 65 INFORMACIÓN TURÍSTICA X 66 COCINA X 67 PASTELERÍA Y PANADERÍA X 68 SERVICIOS DE RESTAURANTE Y BAR X 69 AVIACIÓN COMERCIAL X 70 ASISTENCIA EN COCINA X 71 SERVICIO DE MESA X 72 ASISTENCIA EN PASTELERÍA Y PANADERÍA X 73 SERVICIOS BÁSICOS DE RECEPCIÓN HOSTELERA X Familia 13 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS GRADOS 74 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS X 75 CONSERVACIÓN DE CARNES, PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS Y VEGETALES X 76 INDUSTRIAS LÁCTEAS X 77 EXTRACCIÓN DE ACEITES, GRASAS Y AZÚCAR X 78 PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE VINOS, PISCOS Y OTROS PRODUCTOS AFINES X 79 MOLINERÍA Y PROCESAMIENTO DE GRANOS Y TUBÉRCULOS X 80 PANADERÍA Y PASTELERÍA INDUSTRIAL X 81 CONFITERÍA INDUSTRIAL X 82 MATARIFE Y PREPARACIONES CÁRNICAS BÁSICAS X 83 VITICULTURA Y ELABORACIÓN DE VINOS, PISCO Y OTROS PRODUCTOS AFINES X 84 GANADERÍA Y TRANSFORMACIONES LÁCTEAS X 85 CONSERVACIÓN Y SEMICONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS X Familia 14 MECÁNICA Y METALES GRADOS 86 MECÁNICA DE PRODUCCIÓN X 87 OPERACIÓN DE MÁQUINAS, HERRAMIENTAS Y CONTROL NUMÉRICO X 88 CONSTRUCCIONES METÁLICAS X 89 MATRICERÍA X 90 MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA X 91 MECÁNICA DE PLANTA X
  14. 14. Profesiografías 14 Familia 15 MECÁNICA Y MOTORES GRADOS 92 MECÁNICA AUTOMOTRIZ X 93 MECÁNICA DE EQUIPOS PESADOS X 94 TRANSPORTES TERRESTRES Y OPERACIÓN DE EQUIPOS PESADOS X 95 PLANCHADO Y PINTURA X Familia 16 MINERÍA GRADOS 96 EXPLOTACIÓN MINERA X 97 LABORATORIO QUÍMICO Y METALÚRGICO X 98 GEOLOGÍA DE MINAS X 99 PROCESOS QUÍMICOS METALÚRGICOS X 100 CONCENTRACIÓN DE MINERALES POR SEPARACIÓN FÍSICA X 101 OPERACIONES DE PERFORACIÓN X 102 SECCIONES DELGADAS Y PULIDAS X Familia 17 QUÍMICA GRADOS 103 QUÍMICA INDUSTRIAL X Familia 18 SALUD GRADOS 104 CUIDADOS AUXILIARES DE ENFERMERÍA X 105 FARMACIA X 106 LABORATORIO CLÍNICO X 107 FISIOTERAPIA y REHABILITACIÓN X 108 PRÓTESIS DENTAL X 109 ENFERMERÍA TÉCNICA X 110 ORTOPEDIA X Familia 19 SERVICIOS SOCIALES Y ASISTENCIALES GRADOS 111 EDUCACIÓN INICIAL X Familia 20 TEXTIL Y CONFECCIÓN GRADOS 112 PRODUCCIÓN TEXTIL X 113 TINTORERÍA Y ACABADO TEXTIL X 114 CONFECCIÓN INDUSTRIAL X 115 SASTRERÍA X 116 HILANDERÍA INDUSTRIAL X 117 TINTORERÍA Y ESTAMPADO INDUSTRIAL X 118 BORDADOS COMPUTARIZADOS Y MANUALES X 119 CONFECCIÓN TEXTIL X 120 TAPICERÍA X NÚMERO TOTAL DE TÍTULOS POR GRADO 43 46 31
  15. 15. Profesiografías 15 II. PROFESIOGRAFÍAS DE LAS 20 FAMILIASPROFESIONALES 1 FAMILIA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y COMERCIO
  16. 16. Profesiografías 16 1 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS GRADO SUPERIOR 1. DESCRIPCIÓN El Profesional técnico en Administración de Empresas administra los recursos humanos, financieros y tecnológicos de la empresa, así como supervisa la logística, el manejo del almacén y los métodos de organización, según los criterios de eficiencia y calidad. 2. APTITUDES Dominio y manejo de grupos, buenos reflejos, creatividad, innovador, eficiente, líder, organizado, manejo de contingencias, habilidad verbal y comunicativa. 3. ACTITUDES Autoestima, auto motivación, responsabilidad, tolerancia, disposición para el trabajo en equipo, inteligencia emocional, asertividad, proactividad. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Ejecutar y supervisar la aplicación de técnicas y métodos de organización utilizados en la empresa. · Administrar y gestionar el potencial humano, teniendo en cuenta los criterios organizativos y objetivos de la empresa. · Administrar y gestionar los recursos financieros según los procedimientos establecidos. · Supervisar la logística y el manejo de almacén, utilizando los procedimientos establecidos. · Administrar y realizar la comercialización de productos o servicios, según la evaluación del mercado al cual se orientan. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Administrador de personal · Analista de créditos y cobranzas · Técnico en logística · Supervisión de organización · Administrador de gestión financiera · Técnico en planeamiento y control de la producción · Analista en comercio exterior · Analista en mercadotecnia · Analista en personal · Analista en sistema de información gerencial 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Elaborar el organigrama de la empresa, teniendo en cuenta las características organizativas de la empresa. · Elaborar el manual de organización y funciones en atención a los recursos y objetivos de la empresa. · Evaluar la estructura organizacional de la empresa. · Evaluar los resultados de la gestión de las diversas áreas de la empresa. · Realizar el proceso de selección, teniendo en cuenta las necesidades del puesto. · Elaborar los contratos del personal de la empresa, de acuerdo a las normas vigentes.
  17. 17. Profesiografías 17 · Mantener actualizado los datos del personal, elaborar los documentos administrativos para el pago de remuneraciones a los trabajadores y realizar el control del personal según los procedimientos establecidos. · Elaborar la documentación administrativa relativa a las condiciones de trabajo, de acuerdo a las instrucciones y normas vigentes. · Efectuar la gestión de caja, gestionar las cuentas bancarias y efectuar los pagos de la empresa según los procedimientos establecidos. · Gestionar el cobro de las letras de cambio, según los plazos fijados. · Participar en las negociaciones financieras con clientes y proveedores. · Participar en las negociaciones con las instituciones financieras. · Controlar el plan presupuestal, considerando el periodo económico vigente. · Elaborar los presupuestos de inversiones. · Realizar los balances y estados de pérdidas y ganancias. · Realizar el registro de las entradas y salidas de existencias aplicando los procedimientos establecidos. · Evaluar las propuestas de los proveedores que permitan racionalizar los recursos disponibles. · Atender las solicitudes y reclamos de productos, documentación, incumplimiento de pedidos y plazos, según la política de la empresa. · Efectuar el inventario de existencias y asegurar los niveles de stock óptimo y mínimo de existencias necesarias, cumpliendo con las normas vigentes. · Seleccionar y analizar la información del mercado de los productos de la empresa. · Identificar los distintos segmentos del mercado, para la proyección del producto. · Diferenciar la masa del mercado y los segmentos de la misma. · Colocar y fijar los precios de los productos en el mercado. · Determinar los canales de distribución de los productos. · Asesorar sobre el producto que satisface mejor las necesidades del cliente, entre los que ofrece la empresa. · Desarrollar y supervisar un sistema de ventas. · Organizar la capacitación personal, motivando su actuación para la mejor consecución de los planes comerciales. · Negociar y acordar con el cliente las condiciones de contratación del producto ofertado. · Garantizar la entrega del producto o servicio, supervisando el trámite documentario pertinente y aplicando los procedimientos establecidos por la empresa con eficacia, eficiencia y calidad de servicio. · Apoyar la gestión de ventas con labores de publicidad y promoción. · Organizar o realizar reuniones y eventos con fines comerciales o empresariales. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Computadora, software aplicativos, fax, teléfonos, multimedia, ecran, filmadoras, VHS, videos, radiograbadoras, fotocopiadoras, anilladora, equipos, enseres y artículos de oficina. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Ambiente cordial, adecuado, ventilado e iluminado, buena ubicación de bienes y enseres, señales de seguridad y disponibilidad de materiales de trabajo. 9. PLAN DE FORMACIÓN
  18. 18. Profesiografías 18 · Módulo Profesional de Organización · Módulo Profesional de Recursos Humanos · Módulo Profesional de Gestión Financiera · Módulo Profesional de Logística y Almacén · Módulo Profesional de Comercialización 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Licenciatura en Administración · Asistente Administrativo 2 CONTABILIDAD GRADO SUPERIOR 1. DESCRIPCIÓN El Profesional Técnico en Contabilidad registra, verifica, contabiliza e interpreta las operaciones comerciales, económicas y financieras de la empresa o cliente en función de su actividad de acuerdo al sistema de contabilidad general y a la legislación vigente. 2. APTITUDES Agudeza visual, orden, técnica, manejo de sistemas de cómputo y sistemas contables y aptitud matemática. 3. ACTITUDES Vocación profesional, responsabilidad, puntualidad, honestidad, orden, confianza, ética e integridad, autoestima, estabilidad emocional, respeto a las diferencias individuales, solidaridad y sociabilidad. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Organizar y realizar operaciones contables para el registro y otros documentos, verificando la calidad del proceso según el plan contable de la empresa. · Organizar y realizar las operaciones para la obtención de los costos de producción de bienes y servicios de la empresa, según los procedimientos y criterios técnicos establecidos. · Organizar y realizar las operaciones contables para el registro de las cuentas financieras, según los procedimientos y normas de contabilidad. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Analista de costos y finanzas · Asistente contable · Jefes de áreas contables · Asesor contable de pequeña y microempresas · Docente de contabilidad · Asistente de prácticas en laboratorios de cómputo
  19. 19. Profesiografías 19 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Contabilizar las operaciones económicas y financieras de acuerdo al plan general contable. · Elaborar y mantener los libros y registros de contabilidad de acuerdo a las normas internaciones de contabilidad, normas legales y tributarias vigentes. · Gestionar la documentación relativa a los impuestos y contribuciones derivadas de la actividad del cliente. · Calcular el monto para el pago de impuestos y contribuciones conforme al calendario tributario. · Elaborar planillas y boletas de pago de los trabajadores cumpliendo con las normas laborales según los procedimientos establecidos. · Registrar los costos y gastos del proceso productivo, comercial o de servicios del cliente. · Efectuar el cálculo de los costos directos e indirectos de los productos o servicios. · Analizar y evaluar los costos históricos de los productos o servicios. · Evaluar los costos comparativos de la producción. · Formular presupuestos para la elaboración de los productos y la prestación de los servicios. · Analizar las cuentas financieras cumpliendo con la evaluación de los estados financieros. · Efectuar operaciones bancarias y de caja, conciliando estados de saldo. · Efectuar otras operaciones financieras, realizando el ajuste, provisiones y otros cálculos financieros. · Interpretar documentos de gestión administrativa, contable y/o aplicando procedimientos de auditoría. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Hojas y registros de cuentas, calculadora, máquina contométrica, equipo de cómputo, software de aplicaciones, engrapadoras, perforadoras, archivadores, etc. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Empresas, instituciones públicas, estudios contables, centros educativos, etc. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Procesos Contables · Módulo Profesional de Contabilidad de Costos · Módulo Profesional de Análisis Financiero 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA A OTROS ESTUDIOS · Administración
  20. 20. Profesiografías 20 · Economía · Computación e Informática · Marketing · Comercio Exterior · Crédito Financiero 3 SECRETARIADO EJECUTIVO GRADO SUPERIOR 1. DESCRIPCIÓN El profesional técnico de Secretariado Ejecutivo planifica, organiza y realiza las actividades de secretariado , asistiendo a la dirección o gerencia de la empresa, según las normas y procedimientos establecidos. 2. APTITUDES Habilidades sociales, inteligencia emocional, creatividad e innovación. 3. ACTITUDES Responsabilidad, honestidad, solidaridad, iniciativa, perseverancia, predisposición para el trabajo, autoestima, ecuanimidad, orden, disciplina y prudencia. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Organizar y realizar labores secretariales de asistencia a la dirección o gerencia, de acuerdo a las normas y procedimientos establecidos por la empresa. · Organizar las labores de secretariado de una oficina y controlar su realización, de acuerdo a las normas y procedimientos establecidos. · Realizar la recepción y transmisión de las comunicaciones así como la atención al público, teniendo en cuenta las normas y procedimientos establecidos por la empresa. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Recepcionista · Secretariado · Asistente de dirección · Asistente de gerencia 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Organizar y controlar las labores secretariales de asistencia a la dirección o gerencia de la empresa. · Realizar labores secretariales para asistir al director o gerente en la realización del despacho.
  21. 21. Profesiografías 21 · Elaborar y organizar los documentos e información necesarios para la dirección o gerencia de la empresa. · Mantener actualizada la agenda de trabajo de la dirección o gerencia. · Organizar eventos y reuniones, cumpliendo con el plan establecido por la empresa. · Organizar y controlar el trabajo del personal a su cargo, según el plan de trabajo establecido. · Determinar las necesidades de los materiales, equipos, mobiliario y útiles de la oficina, distribuyendo y controlando el consumo de los mismos. · Realizar la toma de dictados, aplicando las técnicas más adecuadas. · Redactar y transcribir distintos tipos de documentos, utilizando los medios más adecuados, para la realización de su trabajo. · Organizar el sistema de archivo, teniendo en cuenta los requerimientos de la empresa. · Clasificar y archivar distintos tipos de información, tomando en cuenta los requerimientos de la empresa. · Realizar el control de caja chica, de acuerdo al procedimiento establecido. · Verificar que las condiciones de trabajo de la oficina sean las indicadas(limpieza, orden, funcionamiento del equipo, etc.). · Atender las comunicaciones telefónicas, teniendo en cuenta las normas establecidas por la empresa. · Organizar la correspondencia o documentación recibida, de acuerdo a los procedimientos establecidos. · Realizar la trasmisión de la información y documentación por los medios adecuados(correo, fax, entre otros). · Atender al público, teniendo en cuenta el protocolo establecido por la empresa. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Materiales de útiles de oficina, archivadores convencionales, agendas manuales y electrónicas, computador, máquina de escribir, equipo de comunicación, fotocopiadora, directorio, cámara fotográfica, retroproyector. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Infraestructura con buena iluminación y ventilación, espacios exentos de ruidos perturbadores, señalización de seguridad, distribución adecuada de bienes y enseres. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Asistencia de Gerencia · Módulo Profesional de Organización de Actividades Secretariales · Módulo Profesional de Recepción y Transmisión de la Información 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Administración de Empresas · Marketing · Comercio Exterior
  22. 22. Profesiografías 22 4 COMERCIO EXTERIOR GRADO SUPERIOR 1. DESCRIPCIÓN El Profesional Técnico en Comercio Exterior, realiza la gestión de las compras, ventas, almacenamiento y distribución en el mercado internacional, así como conseguir el financiamiento necesario para realizar las operaciones. 2. APTITUDES Habilidades sociales, inteligencia emocional, creatividad e innovación. 3. ACTITUDES Responsabilidad, honestidad, solidaridad, iniciativa, perseverancia, predisposición para el trabajo, autoestima, ecuanimidad, orden, disciplina y prudencia. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar transacciones internacionales de compra y venta de mercancías, teniendo en cuenta el mercado al cual se dirigen. · Gestionar las operaciones de financiamiento de importaciones y exportaciones de mercancías. · Organizar y gestionar el almacenamiento y distribución de mercancías. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Empresas exportadoras · Empresas importadoras · Instituciones bancarias y crediticias · Agencias de aduanas · Empresas operadoras de comercio exterior · Consolidadoras de carga 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Evaluar las formas de financiamiento internacional adecuadas a las operaciones comerciales de mercancías. · Verificar los riesgos financieros y su cobertura para asegurar la transacción comercial internacional de la empresa. · Presentar la documentación necesaria para el cobro o pago de las operaciones de comercio internacional. · Realizar la gestión integrada en el marco de las reglamentaciones legales vigentes. · Realizar la gestión de los medios de pago en las transacciones a crédito de acuerdo a las condiciones establecidas en el contrato de compra y venta internacional. · Realizar la gestión de créditos para facilitar la venta de productos en los mercados exteriores. · Controlar las entradas y salidas de mercancías del almacén de acuerdo a las condiciones establecidas. · Establecer el sistema de manipulación y distribución interna de materiales o mercancías, optimizando los medios disponibles y cumpliendo las normas legales de seguridad e higiene.
  23. 23. Profesiografías 23 · Valorar las existencias del almacén y realizar el inventario en los períodos establecidos y asegurar un nivel óptimo y mínimo de stock en almacén. · Controlar el manejo de envases y embalajes de las mercancías para asegurar su perfecto estado durante el traslado internacional. · Gestionar el transporte internacional de las mercancías para cumplir las condiciones del contrato o carta de crédito de la forma más ventajosa. · Organizar el proceso de tratamiento de la información referida a la operación de almacenamiento de las mercancías. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Útiles de oficina, archivadores convencionales, agendas manuales y electrónicas, computador, software aplicativos, equipos de comunicación, fotocopiadora, directorio, retroproyector. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Infraestructura con buena iluminación y ventilación, espacios exentos de ruidos perturbadores, señalización de seguridad, distribución adecuada de bienes y enseres. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Operaciones y Negociaciones Comerciales · Módulo Profesional de Financiamiento · Módulo Profesional de Almacenamiento y Distribución 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Administración de Empresas · Marketing · Economía 5 CREDITO SECTORIAL GRADO SUPERIOR 1. DESCRIPCIÓN El profesional técnico en Crédito Exterior efectúa el mercadeo de productos financieros, otorgar créditos, colocar fondos y realizar el análisis y evaluación de riesgos de personas naturales y jurídicas sobre la base de la información contable, financiera y de mercado, bajo criterios de eficiencia y rentabilidad considerados dentro de la política interna de la empresa. 2. APTITUDES Habilidades sociales, inteligencia emocional, creatividad e innovación. 3. ACTITUDES
  24. 24. Profesiografías 24 Responsabilidad, honestidad, solidario, iniciativa, perseverancia, predisposición para el trabajo, autoestima, ecuanimidad, orden, disciplina y prudencia. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar la promoción y el mercadeo de los productos o servicios financieros de la empresa o institución financiera. · Analizar y evaluar el riesgo contable y financiero de los clientes a los cuales se orientan los productos y servicios de la empresa o institución financiera. · Analizar y evaluar el riesgo de mercado de los clientes a los cuales se orientan los productos y servicios de la empresa o institución financiera. · Realizar la colocación de fondos y efectuar el control de los créditos otorgados, de acuerdo a los parámetros establecidos por la empresa o institución financiera. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Instituciones bancarias y crediticias · Agencias de aduanas 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Identificar los distintos segmentos de mercado a los cuales van dirigidos los productos o servicios que ofrece la empresa o institución financiera. · Orientar la gestión promocional de los servicios o diferentes productos financieros que ofrece la empresa hacia los clientes potenciales, realizando las relaciones correspondientes. · Evaluar la colocación del producto o servicio financiero, determinando su nivel de aceptación entre los clientes. · Analizar y fijar los costos financieros sobre la base de las características de los productos o servicios financieros de la empresa, considerando los parámetros dispuestos. · Atender y asesorar al cliente respondiendo a las necesidades y preferencias del mismo. · Realizar la evaluación del sistema administrativo y gestión de la empresa. · Identificar la información financiera de la empresa para efectuar el análisis respectivo. · Analizar los estados financieros de la empresa considerada como cliente con el fin de evaluar el riesgo. · Analizar los ingresos de las personas naturales consideradas como clientes para garantizar el cumplimiento de la transacción crediticia en la banca personal. · Evaluar la factibilidad de las operaciones objeto de crédito de los clientes y contrastarlas con sus posibilidades de pago. · Identificar la información de mercado para efectuar la evaluación respectiva.
  25. 25. Profesiografías 25 · Identificar la participación de mercado de la empresa, considerando la trayectoria y envergadura de la misma. · Realizar la evaluación del sector a la cual pertenece la empresa, considerando los factores económicos, políticos y sociales del entorno. · Evaluar la factibilidad de las operaciones objeto de crédito de los clientes, de acuerdo con las características del mercado. · Formular la propuesta de crédito de acuerdo a las necesidades del cliente y a la política de la empresa, utilizando la información obtenida en el análisis y evaluación del riesgo contable, financiero y del mercado. · Autorizar los desembolsos, verificando la conformidad de las operaciones a su cargo. · Efectuar el control de las operaciones de crédito con vencimiento próximo para minimizar el riesgo. · Realizar el seguimiento de las cuentas del cliente, en función a la calificación otorgada y al tipo de crédito concedido. · Efectuar la refinanciación del crédito si fuera necesario o en caso lo solicite el cliente, comprobando la factibilidad de la operación. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Materiales de útiles de oficina, archivadores convencionales, agendas manuales y electrónicas, computador, máquina de escribir, equipo de comunicación, fotocopiadora, directorio, cámara fotográfica, retroproyector. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Infraestructura con buena iluminación y ventilación, espacios exentos de ruidos perturbadores, señalización de seguridad, distribución adecuada de bienes y enseres. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Mercadeo de Productos Financieros · Módulo Profesional de Evaluación del Riesgo Contable y Financiero de los Clientes · Módulo Profesional de Evaluación del Riesgo de Mercado de los Clientes · Módulo Profesional de Colocación de Fondos y Control de Créditos 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Administración de Empresas · Marketing · Crédito Exterior 6 MARKETING GRADO SUPERIOR
  26. 26. Profesiografías 26 1. DESCRIPCIÓN El profesional técnico de Marketing efectúa la investigación del mercado y el planeamiento estratégico del marketing, realiza acuerdos comerciales, relacionarse con los proveedores, controla el inventario y administrar el producto con el fin de vincular el mercado, el cliente y el producto. 2. APTITUDES Inteligencia emocional, relaciones humanas, comunicación. Lógico matemático, creatividad y liderazgo, capacidad iniciativa, buenos reflejos, organizado, líder, manejo de contingencias. 3. ACTITUDES Respeto al individuo, compromiso total, responsabilidad social, puntualidad. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Organizar y efectuar la investigación del mercado y evaluar las posibles oportunidades de negocio que pueden desarrollarse en el mismo. · Organizar y desarrollar el planeamiento estratégico de marketing. · Efectuar las negociaciones comerciales, la relación con proveedores y el control de los inventarios para obtener ventajas competitivas para la empresa. · Realizar la administración y control del producto. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Supervisor de marketing · Técnico en marketing · Asistente de marketing · Auxiliar de marketing · Investigador de mercado · Supervisor de ventas 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Efectuar la recolección de la información concerniente al mercado, determinando su viabilidad, costo y objetivos de la investigación. · Procesar la información referida a la investigación comercial, aplicando técnicas estadísticas que permitan obtener los resultados requeridos. · Desarrollar los pilotos comerciales necesarios para probar los resultados de la investigación y desarrollo. · Elaborar la estrategia de fijación de precios, considerando el análisis de la competencia en el mercado. · Determinar y evaluar la estructura del canal de distribución, con el fin de optimizar el tiempo y los costos. · Planificar y determinar estrategias actuales y futuras del negocio. · Determinar estrategias de inteligencia comercial, considerando las variables utilizadas por la competencia. · Elaborar el plan de productos, evaluando el segmento de penetración e identificando los atributos del producto o servicio. · Determinar la estrategia de compra, asegurando una ventaja competitiva para la organización. · Elaborar y efectuar la estrategia de publicidad y medios relacionados con el manejo de cuentas con agencias publicitarias.
  27. 27. Profesiografías 27 · Planificar y organizar la campaña publicitaria de acuerdo con los objetivos establecidos. · Planificar y controlar el merchandising y la organización de eventos promocionales, definiendo la estantería adecuada para disponer su montaje de acuerdo con las técnicas correspondientes. · Elaborar el presupuesto de marketing, definiendo los principales rubros que impliquen costos e inversiones comerciales. · Elaborar y organizar el plan de ventas de acuerdo con los objetivos establecidos, controlando la eficiencia del equipo de ventas. · Determinar y seleccionar el tipo de acuerdo (franquicias, yolties, joint ventures u otro tipo de alianza comercial) a celebrar, dependiendo de las características de la negociación y de los objetivos a alcanzar. · Realizar el marketing a proveedores para efectuar negocios de compra y venta ventajosos para la empresa. · Mejorar operativamente la marca de los productos de la empresa. · Efectuar el desarrollo de muestras para los clientes, considerando el producto que el producto cuente con la calidad requerida. · Desarrollar el complemento necesario para la adecuación del producto al medio ambiente. · Controlar las existencias del almacén de acuerdo a criterios establecidos, asegurando el nivel de servicio al cliente y el costo optimo de los stocks. · Determinar el desarrollo de nuevos productos, evaluando al mercado al cual se va a dirigir. · Establecer un plan de reingeniería de productos para garantizar la permanencia del producto dentro del mercado. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Materiales de útiles de oficina, equipos de cómputo, equipo de comunicación, fotocopiadora, directorio, cámara fotográfica, retroproyector, mapas, planos, gráficos. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Sala de reuniones, sala de exhibiciones, infraestructura con buena iluminación y ventilación, señalización de seguridad, distribución adecuada de bienes y enseres. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Investigación y Desarrollo · Módulo Profesional de Planeamiento Estratégico de Marketing · Módulo Profesional de Negociaciones Comerciales, Proveedores y Control de Inventarios · Módulo Profesional de Administración del Producto 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Administración de Empresas · Economía
  28. 28. Profesiografías 28 7 LOGÍSTICA Y ALMACEN GRADO MEDIO 1. DESCRIPCIÓN El técnico en Logística y Almacén almacena existencias, cataloga y controla bienes, toma inventarios, efectúa adquisiciones teniendo en cuenta un manejo óptimo de recursos y cumpliendo los plazos establecidos. 2. APTITUDES Habilidad psicomotríz, dinamismo, buenos reflejos, inteligencia lógico matemático, técnicas de comunicación. 3. ACTITUDES Reflexivo, coherente, eficiente, responsable, iniciativa, autoestima, autonomía, disciplinado, honesto. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Almacena bienes de existencias de acuerdo a las normas y procedimientos establecidos por la empresa. · Catalogar y controlar de bienes y tomar inventarios, cumpliendo y garantizando exactitud técnica y contable. · Tramitar documentos de adquisición y otros como de aduana y de transporte logístico; cumpliendo con los plazos, las directivas vigentes y los requerimientos establecidos. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Técnico en almacenes · Técnico en logística 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Registrar en los formatos correspondientes la información de ingreso y salidas de bienes. · Ubicar los productos en el punto de venta (vitrinas, góndola genérica, puntera · Asignar y administrar eficientemente los recursos humanos y materiales y requeridos. · Recibir los bienes o insumos adquiridos, comprobando que su calidad, cantidad y oportunidad correspondan a la orden de compra. · Almacenar los bienes recibidos en las áreas previamente determinadas y en las ubicaciones indicadas en su listado respectivo. · Realizar el despacho de los bienes e insumos, de acuerdo a las políticas y sistemas de despacho de las compras. · Identificar técnicamente un bien considerando sus características técnicas, dimensiones, estándares o normas de manufactura e indicando la unidad de despacho que la empresa va a utilizar. · Aplicar adecuadamente el sistema de codificación previamente desarrollado en la empresa. · Aplicar los diferentes estudios y análisis que corresponden al control de inventarios en la administración de bienes e insumos.
  29. 29. Profesiografías 29 · Organizar la toma de inventarios que realiza la empresa. · Colaborar en la actividad de estandarización de bienes e insumos cuando sea necesario. · Manejar la documentación de adquisiciones y apoyar a la actividad de compras. · Mantener la información actualizada del sistema logístico, en coordinación con otras áreas. · Coordinar y apoyar en el transporte logístico. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Computadora, calculadora formatos logísticos, escaleras, lámparas, extintores, montacargas, grúas, poleas, guillotina, carros transportadores, ensunchadora, productos químicos de limpieza. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Su actividad la realiza en el almacén teniendo en cuenta la temperatura, iluminación, ventilación, grado de humedad y desplazamiento continuo. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Almacenamiento de Bienes de Existencia · Módulo Profesional de Catalogación y Toma Física de Inventarios · Módulo Profesional de Trámite Documentario de Compras, Aduanas y Transporte de Bienes e Insumos 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Administración de Empresas. · Contabilidad · Marketing 8 VENTA AL DETALLE EN TIENDA GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico operativo de Venta al Detalle en tienda desarrolla su trabajo en grandes negocios o pequeñas empresas, ocupándose de múltiples tareas. Aplica técnicas de venta y técnicas complementarias de cierre de caja, almacén, gestiona y mantiene actualizada la cartera de clientes. 2. APTITUDES Capacidad para la comunicación, habilidades lógico matemática, creatividad e innovación, inteligencia emocional, manejo de conflictos, asertividad y empatía.
  30. 30. Profesiografías 30 3. ACTITUDES Responsabilidad en el trabajo, iniciativa, decisión y sentido ético. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Ejecutar labores de almacén. · Presentar productos y decorar el punto de venta. · Vender bienes y servicios. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Cajero · Almacenero · Decorador de tienda · Vendedor 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Recibir los productos comprobando que se ajustan en cantidad, calidad y precio a las condiciones del pedido. · Establecer la ubicación de los productos, optimizando el espacio y tiempo disponibles y teniendo en cuenta la rotación y normas de seguridad. · Comprobar el adecuado envasado y embalaje de los productos o mercancía, de acuerdo a criterios técnicos, estéticos y de seguridad previamente establecidos. · Gestionar, despachar el pedido; etiquetar, embalar y establecer el medio de transporte adecuado para cada mercancía. · Registrar la entrada y salida de los productos en las fichas de almacén, valorar el stock y realizar inventarios periódicos. · Ubicar los productos en el punto de venta. · Determinar el circuito de tránsito de compra. · Priorizar la exhibición y llevar un registro de productos. · Realizar labores de promoción. · Actualizar la exhibición. · Decorar el punto de venta. · Establecer un diálogo de ventas. · Presentar el producto. · Responder objeciones. · Realizar el cierre de la venta. · Efectuar las tareas de facturación. · Expedir y embalar mercadería. · Efectuar arqueos, registros y operaciones derivadas de la venta. · Contribuir el desarrollo de la base de datos de clientes. · Atender reclamos de clientes. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Calculadora, máquina registradora, computadora, fotocopiadora, etiquetador, lector óptico y otros. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Desempeña su labor en los diferentes centros donde se desarrolla una actividad comercial, se mantiene en constante interrelación con el cliente y la empresa, y realiza desplazamiento constante utilizando las herramientas de su trabajo. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional en Gestión de Almacén
  31. 31. Profesiografías 31 · Módulo Profesional de Funciones en el Punto de Venta · Módulo Profesional de Estrategias de Venta 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación primaria 11.SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Logística · Hotelería y Turismo · Marketing 2 FAMILIA PROFESIONAL
  32. 32. Profesiografías 32 9 ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS FORESTALES GRADO SUPERIOR 1. DESCRIPCIÓN El profesional técnico en Administración de Recursos Forestales planifica, supervisa y dirige los proyectos de aprovechamiento racional de los recursos forestales, así como los planes de manejo de bosques, de acuerdo con las normas de seguridad establecidas y la legislación vigente. 2. APTITUDES Manejar plantas en viveros forestales, habilidad comunicativa, creatividad, iniciativa, destreza motriz, resistencia física, vocación por la naturaleza, rapidez manual.
  33. 33. Profesiografías 33 3. ACTITUDES Responsabilidad, eficiencia, limpieza, perseverancia, ética en el trabajo, sentido común, trabajo en equipo y valoración del medio ambiente. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Organizar y supervisar los procesos de aprovechamiento racional de los recursos forestales. · Organizar y supervisar los procesos de conservación y manejo de bosques. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Viverista forestal · Asistente técnico · Administrador de aserraderos · Supervisor de parques forestales · Comercializador de productos forestales 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Realizar la planificación del proceso de aprovechamiento racional de los recursos maderables y no maderables del bosque, en función de los objetivos de la producción. · Programar los trabajos de aprovechamiento racional, de acuerdo con la planificación y el proceso de aprovechamiento establecido. · Supervisar el proceso de aprovechamiento racional de los recursos forestales. · Supervisar el mantenimiento de las instalaciones, maquinarias y equipos. · Supervisar los recursos humanos, según la programación realizada. · Evaluar la información sobre el proceso y proponer mejoras en el sistema de producción y en las actividades realizadas. · Programar las actividades para la realización del inventario forestal, de acuerdo a los planes establecidos. · Programar las actividades de reforestación, de acuerdo a los planes establecidos. · Programar las actividades de protección de los bosques, de acuerdo a los planes establecidos. · Supervisar las actividades de inventario forestal, reforestación y protección de los bosques. · Evaluar las acciones realizadas en función de los objetivos establecidos. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Maquinaria, equipos y herramientas para la extracción maderera. Equipos, materiales y herramientas para el aprovechamiento de productos no maderables. Herramientas de vivero, equipos de control fitosanitario, máquinas aserradoras y equipos de transporte. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Zonas rurales, bosques, ambientes de almacenamiento.
  34. 34. Profesiografías 34 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Organización y Programación del Aprovechamiento de Recursos Forestales · Módulo Profesional de Organización y Programación del Manejo de Bosques 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Ingeniería Agropecuaria · Ingeniería en Ciencias Agrarias · Ingeniería Forestal 10 PRODUCCION AGROPECUARIA GRADO MEDIO 1. DESCRIPCIÓN El técnico en Producción Agropecuaria realiza y controla las operaciones de producción de cultivos agrícolas y productos pecuarios, obteniendo productos de calidad y vigilando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, así como la conservación del medio rural. 2. APTITUDES Habilidad comunicativa, creatividad, iniciativa, destreza motriz, resistencia física, vocación por la naturaleza, rapidez manual. 3. ACTITUDES Responsabilidad, eficiencia, limpieza, perseverancia, ética en el trabajo, sentido común, trabajo en equipo y valoración del medio ambiente. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar y controlar la obtención de plantas en viveros. · Realizar y controlar el proceso de producción de cultivos, obteniendo productos de calidad. · Realizar y controlar las operaciones de producción pecuaria, obteniendo productos de calidad. · Organizar procesos productivos y de comercialización. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Técnico en sanidad animal y vegetal · Técnico en crianzas · Técnico en producción agropecuaria · Asistente técnico agrícola
  35. 35. Profesiografías 35 · Controlador y evaluador sanitario en producción pecuaria · Profesor en áreas técnicas · Microempresario agropecuario · Viverista 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Realizar y controlar operaciones de instalación de viveros al aire libre o en invernaderos. · Realizar y controlar la obtención del material de reproducción y multiplicación. · Realizar y controlar las operaciones de preparación del suelo o sustrato para almácigos, cumpliendo con las normas de seguridad y sanidad establecidas. · Realizar y controlar las labores de reproducción y propagación, según la especie. · Realizar y controlar las labores culturales, siguiendo los procedimientos establecidos, según los requerimientos de la especie. · Realizar y controlar las labores de preparación del terreno, teniendo en cuenta las características del suelo y las exigencias del cultivo. · Realizar y controlar la siembra o plantación de los cultivos elegidos. · Realizar y controlar las labores culturales de la plantación. · Realizar y controlar las labores de cosecha de los productos cultivados, en la época más adecuada. · Realizar y controlar las labores de envasado y almacenamiento de los productos cosechados. · Realizar y controlar el mantenimiento rutinario de las maquinarias y equipos, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene establecidas. · Organizar y controlar el acondicionamiento, limpieza y desinfección de las instalaciones de crianza y producción. · Realizar y controlar las operaciones de manejo reproductivo del ganado. · Realizar y controlar el manejo de los terrenos, según especie y teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene establecidos. · Realizar y controlar el manejo de la alimentación, en función de sus necesidades y especie. · Controlar el estado sanitario de los animales y aplicar, de ser el caso, el tratamiento recomendado. · Realizar y controlar el manejo de la producción de las diferentes especies, ordeño o esquilado del ganado. · Manejar y controlar la crianza de aves. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS
  36. 36. Profesiografías 36 Equipo de ordeño, inseminación artificial y sanitario, laboratorio de suelos y biología, equipo de topografía, maquinarias agrícolas de arado y sembrado, equipos de fumigación. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Talleres de reparación de maquinarias y equipos agrícolas, fundos agropecuarios, empresas comunales, viveros agrícolas; ambientes cerrados, libres, iluminados y ventilados. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Obtención de Plantas en Viveros · Módulo Profesional de Producción de Cultivos · Módulo Profesional de Manejo de Ganado y Producción Pecuaria · Módulo Profesional de Avicultura 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Agronomía · Zootecnia · Medicina Veterinaria · Docente 11 JARDINERÍA Y FLORICULTURA GRADO MEDIO 1. DESCRIPCIÓN El técnico en Jardinería y Floricultura realiza y controla el diseño, instalación y mantenimiento de jardines interiores y exteriores; cultivar plantas y flores ornamentales y confeccionar arreglos de flores teniendo en cuenta los criterios de calidad, seguridad e higiene requeridas. 2. APTITUDES Habilidad comunicativa, creatividad artística, decisión, organización en el trabajo, destreza motriz, resistencia física, vocación por la naturaleza. 3. ACTITUDES Responsabilidad, iniciativa, armonía, decisión, sentido ético de trabajo, valoración del medio ambiente y estética. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar y controlar el diseño de jardines y arreglos florales, así como la instalación y el mantenimiento de jardines. · Realizar y controlar la obtención de plantas en viveros.
  37. 37. Profesiografías 37 · Realizar y controlar el cultivo y obtención de plantas ornamentales. · Realizar y controlar el cultivo y obtención de flores de cortar. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Floricultor · Viveristas de plantas ornamentales · Técnico de viveros municipales · Asistentes de negocios de jardines y floricultura · Diseño de jardines y áreas verdes · Instalación y mantenimiento de jardines exteriores y plantas de interior · Viveros de propagación · Manejo post-cosecha y comercialización de flores de corte. · Decoración y diseño floral de espacios a solicitud del mercado. 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Interpretar los requerimientos del cliente o superior para efectuar el diseño de pequeños jardines, siguiendo los procedimientos establecidos. · Verificar las condiciones físicas de los espacios exteriores e interiores para la implementación del diseño, según las características del boceto. · Realizar y controlar la instalación de jardines, de acuerdo al diseño o solicitud planteada. · Realizar y controlar las labores de mantenimiento de jardines, aplicando las técnicas adecuadas. · Diseñar y controlar la decoración de espacios interiores, aplicando criterios de estética y de acuerdo a los requerimientos planteados. · Realizar y controlar la elaboración de arreglos florales, aplicando las técnicas adecuadas y según los requerimientos dados. · Realizar y controlar la instalación de viveros al aire libre o en invernaderos. · Realizar y controlar la obtención de material de propagación. · Realizar y controlar las operaciones de preparación del suelo o sustrato para almácigos, cumpliendo con las normas de seguridad y sanidad establecidas. · Realizar y controlar las labores de propagación, según especie. · Realizar y controlar las labores culturales, siguiendo los procedimientos establecidos, según requerimientos de la especie. · Realizar y controlar las operaciones de selección y almacenamiento de las plantas para su plantación o comercialización. · Realizar y controlar las operaciones de preparación del suelo para la siembra, según las características de las plantas y flores. · Realizar y controlar la siembra de las plantas, empleando las técnicas adecuadas.
  38. 38. Profesiografías 38 · Realizar y controlar las labores culturales de mantenimiento que garanticen el desarrollo óptimo de las plantas. · Realizar y controlar el transplante de las plantas al terreno definitivo o para su venta en contenedor, teniendo en cuenta las precauciones para su correcto transporte y almacenamiento. · Realizar y controlar la propagación, plantación y cuidados culturales de flores de cortar perennes, aplicando las técnicas adecuadas. · Realizar y controlar la cosecha de flores, evaluando las condiciones favorables para el proceso y siguiendo los procedimientos establecidos. · Realizar y controlar los empaques, embalajes de las flores, teniendo en cuenta los parámetros técnicos de calidad y seguridad establecidos. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Herramientas de jardinería, manejo de parking de flor de corte, equipos de control fitosanitario, cortadora de césped manuales y motorizadas. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Viveros municipales, hospitales, campos santos, estadios, negocios de floricultura, microempresas, ambientes exteriores e interiores, invernaderos. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Diseño e Instalación de Jardines · Módulo Profesional de Decoración Floral de Interiores y Arreglos Florales · Módulo Profesional de Cultivo y Obtención de Plantas en Viveros · Módulo Profesional de Cultivo y Obtención de Plantas Ornamentales · Módulo Profesional de Cultivo y Obtención de Flores de Cortar 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Producción Agropecuaria · Administración de Recursos Forestales · Administración de Viveros 12 CONSERVACION Y APROVECHAMIENTO RACIONAL DE RECURSOS FORESTALES GRADO MEDIO 1. DESCRIPCIÓN El técnico de Conservación y Aprovechamiento Racional de Recursos Forestales realiza y controla el proceso de aprovechamiento racional, reforestación y conservación de los recursos forestales, así como el proceso de producción
  39. 39. Profesiografías 39 agroforestal, cumpliendo con las normas de seguridad establecidas y la legislación vigente. 2. APTITUDES Vocación para la forestería, resistencia física, memoria forestal, habilidad comunicativa, creatividad, iniciativa, destreza motriz, vocación por la naturaleza, rapidez manual. 3. ACTITUDES Sentido de equidad, responsabilidad, eficiencia, limpieza, perseverancia, ética en el trabajo, sentido común, trabajo en equipo y valoración del medio ambiente. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar y controlar los procesos de aprovechamiento racional de los recursos forestales. · Realizar y controlar los procesos de reforestación, conservación y mantenimiento de los recursos forestales. · Realizar y controlar el proceso de obtención de plantas en vivero. · Realizar y controlar el proceso de cultivo y obtención de productos agroforestales. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Técnico forestal · Asistente en recursos naturales · Viverista forestal · Empresas agrarias individuales y asociativas · Institutos de investigación · Empresas de transformación de la madera 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Realizar y controlar el proceso de aprovechamiento racional de los recursos maderables, de acuerdo a la programación establecida. · Realizar y controlar el aprovechamiento de recursos no maderables (látex, resinas, frutos, plantas silvestres y otros productos silvestres), de acuerdo a la programación establecida. · Realizar y controlar el mantenimiento rutinario de las maquinarias y equipos, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene establecidas. · Realizar y controlar la reforestación cumpliendo con lo establecido por las instituciones competentes. · Realizar el registro de datos de los recursos forestales para el inventario forestal. · Realizar las labores de conservación de los bosques, aplicando los tratamientos más adecuados. · Realizar las acciones de prevención y combate de incendios forestales, de acuerdo a las condiciones de seguridad e higiene establecidas.
  40. 40. Profesiografías 40 · Realizar y controlar la instalación de viveros al aire libre o en invernaderos. · Realizar y controlar la obtención del material de reproducción y multiplicación. · Realizar y controlar las operaciones de preparación del suelo o sustrato para almácigos, cumpliendo con las normas de seguridad y sanidad establecidas. · Realizar y controlar las labores de reproducción y propagación, según especie. · Realizar y controlar las labores culturales, siguiendo los procedimientos establecidos, según los requerimientos de la especie. · Realizar y controlar las operaciones de selección y almacenamiento de las plantas para su plantación o comercialización. · Evaluar las condiciones para la instalación de una plantación, en función a la característica y condiciones del suelo, a fin de optimizar los cultivos que se van a implantar. · Realizar y controlar el acondicionamiento del terreno, efectuando las labores de limpieza y preparación adecuadas a los requerimientos de los cultivos elegidos. · Realizar y controlar la siembra o plantación, teniendo en cuenta los cultivos que se van a sembrar o plantar. · Realizar y controlar el mantenimiento de los cultivos, de acuerdo a los requerimientos de las especies. · Realizar y controlar la cosecha, envasado y almacenamiento de los productos cultivados, cuidando su adecuada manipulación. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Herramientas para viveros, hoyado y plantación, máquinas y equipos de tala, equipo y sustancias preservantes, equipos y materiales para la obtención de resinas, látex, plantas silvestres, frutos; instrumentos de orientación, agrimensura y topografía. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Viveros forestales, empresas de transformación de la madera, en institutos de investigación, aserrío de trozas. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Aprovechamiento Racional de Recursos Forestales · Módulo Profesional de Conservación y Protección de los Recursos Forestales · Módulo Profesional de Obtención de Plantas de Vivero · Módulo Profesional de Cultivos Agroforestales 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS
  41. 41. Profesiografías 41 · Producción Agropecuaria · Administración de Recursos Forestales · Administración de Viveros 13 AVICULTURA Y CRIANZA DE ANIMALES MENORES GRADO MEDIO 1. DESCRIPCIÓN El técnico en Avicultura y Crianza de Animales Menores realiza y controla el manejo y crianza de aves y animales menores, así como la elaboración de alimentos balanceados, cumpliendo con las recomendaciones sanitarias, nutricionales y ambientales establecidas. 2. APTITUDES Vocación, habilidad, destreza para el manejo de aves y animales menores, creatividad, decisión, organización, vocación para la crianza de animales. 3. ACTITUDES Responsabilidad, orden, limpieza, constancia, autoestima, perseverancia, ética en el trabajo. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar y controlar el manejo y crianza de aves según la especie, cumpliendo con las recomendaciones sanitarias, nutricionales y ambientales. · Realizar y controlar el manejo y crianza de animales menores según la especie, cumpliendo con las recomendaciones sanitarias, nutricionales y ambientales. · Realizar y controlar la elaboración de alimentos balanceados para aves y animales menores, siguiendo los requerimientos nutricionales y controlando la calidad de los insumos a utilizar. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Técnico de granja · Asistente técnico · Técnico en avicultura · Especialista en manejo de animales menores · Administrador de empresas avícolas · Peletería · Capataz de la granja familiar 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Organizar las labores de crianza de las aves. · Manejar las aves según el programa de producción establecido.
  42. 42. Profesiografías 42 · Realizar y controlar la alimentación de las aves, siguiendo los requerimientos nutricionales y verificando la calidad de los insumos alimenticios. · Controlar el estado sanitario de las aves, según especie y edad, cumpliendo con las recomendaciones sanitarias establecidas en el programa de prevención de enfermedades. · Realizar y controlar la clasificación, conservación y transporte de los huevos para su comercialización. · Realizar y controlar las tareas de incubación artificial, procurando obtener una alta tasa de nacimiento, siguiendo las recomendaciones sanitarias correspondientes. · Realizar y controlar el acondicionamiento y crianza de animales menores, siguiendo los procedimientos establecidos para cada operación de acuerdo al tipo de especie. · Realizar y controlar la alimentación de animales menores según la especie, teniendo en cuenta los requerimientos nutricionales y verificando la calidad de los insumos alimenticios. · Controlar el estado sanitario de los animales menores, según especie y edad, cumpliendo con las recomendaciones sanitarias establecidas en el programa de prevención de enfermedades. · Seleccionar y acondicionar las materias primas, equipos e instrumental a utilizar en la preparación de los alimentos balanceados, de acuerdo a los estándares de calidad establecidos. · Preparar y controlar la elaboración de los alimentos balanceados para las aves y animales menores, considerando los requerimientos nutricionales de acuerdo a la edad y al tipo de especie. · Realizar y controlar el envasado y almacenamiento de los alimentos preparados, de acuerdo a las condiciones higiénico sanitarias establecidas. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Equipos veterinarios, calefacción, desinfección, beneficio, herramientas de limpieza, metalmecánica, carpintería, albañilería. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Granjas y galpones, empresas avícolas y comunales, fundos agropecuarios, camales avícolas y de animales menores, plantas de incubación. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Manejo y Crianza de aves · Módulo Profesional de Manejo y Crianza de Animales Menores · Módulo Profesional de Elaboración de Alimentos Balanceados 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión
  43. 43. Profesiografías 43 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Nutricionista · Administración · Marketing · Zootecnia · Veterinaria · Docente 14 JARDINERÍA GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico en Jardinería realiza y controla las instalaciones y mantenimiento de los jardines interiores y exteriores, haciendo las labores propias de cada especie. 2. APTITUDES Destrezas, resistencia física, orden, vocación por el cuidado a las plantas. 3. ACTITUDES Responsabilidad, iniciativa en el trabajo, autoestima, docilidad en las indicaciones recibidas. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar operaciones de cultivo de viveros. · Realizar las operaciones de siembra, plantación, cuidado y conservación de jardines. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Jardinero de interiores · Jardinero de exteriores 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Preparar almácigos de acuerdo a los requerimientos indicados y normas de seguridad e higiene establecidas. · Realizar la siembra del material vegetativo (semillas, estacas, entre otros) y los cuidados culturales necesarios hasta el repicado de las plantas. · Realizar las operaciones de repicado y obtención de las plantas, almacenándolas adecuadamente hasta su transplante al campo definitivo o comercialización. · Preparar el terreno del jardín para la plantación y siembra de árboles, arbustos, flores, césped y otras plantas ornamentales. · Realizar la siembra y plantación de flores, árboles, arbustos, césped y otras plantas ornamentales en el jardín. · Realizar las operaciones de cuidado de las especies vegetales instaladas en el jardín, aplicando las técnicas establecidas.
  44. 44. Profesiografías 44 · Realizar las operaciones básicas de mantenimiento de la infraestructura y elementos decorativos del jardín. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Segadora, tijera de podar, cuchilla, implementos de injerto, implementos de jardinería, equipo de aplicación sanitario manual. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Jardines interiores, jardines exteriores, invernadero, vivero. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Cultivo de Viveros · Módulo Profesional de Labores de Jardinería 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación secundaria · Examen de admisión 11. SALIDAS A OTROS ESTUDIOS · Jardinería y Floricultura · Manejo de Instalaciones · Hortofrutícolas 15 EXTRACCIÓN Y TRANSFORMACIÓN PRIMARIA DE RECURSOS MADERABLES EN SELVA GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico operativo en Extracción y Transformación Primaria de Recursos Maderables en Selva realiza las operaciones de aprovechamiento racional y transformación primaria de los recursos maderables, considerando las normas de seguridad y cumpliendo con las normas vigentes. 2. APTITUDES Habilidad y destreza para operar máquinas, creatividad, iniciativa, destreza motriz, resistencia física, vocación por la naturaleza, rapidez manual. 3. ACTITUDES Responsabilidad, eficiencia, limpieza, perseverancia, ética en el trabajo, sentido común, trabajo en equipo y valoración del medio ambiente. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar las operaciones de extracción racional de los recursos maderables, considerando las normas de seguridad y cumpliendo con las normativas vigentes. · Realizar las operaciones de aserrado y preservación de la madera, de acuerdo a los estándares de calidad y cumpliendo con las normas de seguridad establecidas. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Operario de aserraderos · Operario en extracción de recursos maderables
  45. 45. Profesiografías 45 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Realizar el acondicionamiento del área de intervención y la preparación de los recursos técnicos para la ejecución del programa de extracción racional. · Realizar las operaciones de tala direccionada, teniendo en cuenta la viabilidad de los trabajos de extracción y la protección y seguridad del área circundante. · Realizar el arrastre de trozas y el tratamiento de protección contra ataque biológico, considerando la protección de las especies en crecimiento y las medidas de seguridad del operador. · Realizar la cubicación de los recursos maderables, siguiendo el procedimiento establecido. · Realizar las operaciones de forestación, utilizando las técnicas y procedimientos de plantación adecuados. · Realizar el mantenimiento de rutina de las máquinas y equipos utilizados, cumpliendo con las normas de seguridad establecidas. · Realizar el acondicionamiento del área de trabajo y maquinaria y equipos para el aserrado de los recursos maderables, teniendo en cuenta las normas de seguridad establecidas. · Realizar las operaciones de aserrado de la troza, siguiendo los métodos establecidos, según tipo de madera y estándares de calidad. · Realizar la cubicación de la madera, de acuerdo a los procedimientos establecidos. · Realizar la preservación prevenida y apilado de las piezas de madera aserrada, considerando las condiciones del clima y el tipo de secado recomendado. · Realizar el mantenimiento de rutina de las máquinas y equipos utilizados, cumpliendo con las normas de seguridad establecidas. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Tractores, sierra principal, discos y motosierras, carro de troza, winches para jalar trozas, canteadora, despuntadora, preservantes de madera. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Aserraderos, bosques, zonas de recursos forestales. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Extracción Racional de Recursos Maderables · Módulo Profesional de Aserrado y Preservación de la Madera 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación primaria 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Conservación y Aprovechamiento Racional de Recursos Forestales · Jardinería y Floricultura
  46. 46. Profesiografías 46 · Producción Agropecuaria 16 AGRICULTURA ORGÁNICA GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico operativo en Agricultura Orgánica ejecuta diversa tareas en el campo agrícola, selecciona y realiza el cultivo y obtención de productos agrícolas sin dañar el medio natural y elaborar abonos orgánicos con la calidad requerida y cumpliendo con las normas de seguridad e higiene establecidas. 2. APTITUDES Fortaleza física y percepción sensorial, retención de conocimiento, criterio, fuerza física y resistencia, curiosidad, interés y vocación. 3. ACTITUDES Atención, concentración, responsabilidad, orden, disciplina, iniciativa, superación, interés, organización. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Cultivar y obtener productos agrícolas orgánicos, con la calidad requerida. · Obtener abonos orgánicos con la calidad requerida. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Productor de cultivos ecológicos · Capataz de campo · Operador en preparación de terreno · Operador en siembra de almácigos y transplantes · Operador en selección y clasificación de cosecha 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Preparar los almácigos, utilizando los materiales adecuados. · Realizar la siembra en almácigos (indirecta) y los cuidados necesarios de la planta hasta su transplante al campo definitivo, aplicando las técnicas establecidas. · Preparar el terreno del campo de cultivo, realizando las operaciones necesarias, de acuerdo a las características del suelo y exigencias específicas del cultivo. · Realizar la siembra directa o transplante de las plantas, teniendo en cuenta las exigencias de la especie y las condiciones del suelo y climáticas. · Realizar las labores culturales, aplicando las técnicas más adecuadas, según tipo de cultivo.
  47. 47. Profesiografías 47 · Realizar las labores de cosecha en el momento oportuno, siguiendo el procedimiento establecido. · Realizar las operaciones de post cosecha, almacenando los productos cosechados de acuerdo a los procedimientos establecidos. · Preparar las instalaciones para la preparación de abono orgánico, teniendo en cuenta las condiciones adecuadas. · Preparar el compost, siguiendo los procedimientos establecidos. · Preparar el humus, siguiendo los procedimientos establecidos. · Realizar el envasado de los abonos orgánicos, de acuerdo a los procedimientos establecidos. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Pala, pico, carretillas, rastrillo, azadón, maquinarias de tracción animal y mecánica; implementos, equipos de riego y de almácigos. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Centros de investigación pecuaria, cooperativas agrarias de producción, empresas de producción agrícolas orgánicas, manejo de labores culturales, almacigeros. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Cultivos Orgánicos · Módulo Profesional de Obtención de Compost y Humus de Lombriz 10. CONDICIONES DE ACCESO Educación primaria 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Producción Agropecuaria · Jardinería · Manejo de Instalaciones Hortofrutícolas 17 CULTIVOS HIDROPÓNICOS GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico operativo realiza el cultivo y obtención de productos vegetales, aplicando técnicas hidropónicas, con la calidad requerida y cumpliendo con las normas de seguridad e higiene establecidas. 2. APTITUDES Fuera física, creatividad, capacidad de trabajo en equipo, habilidad manual, organización del trabajo, destreza para confeccionar contenedores. 3. ACTITUDES
  48. 48. Profesiografías 48 Precisión y rapidez, disciplina, responsabilidad, atención, orden y limpieza, constancia. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Cultivar especies vegetales, empleando el sistema de hidroponía, obteniendo productos con calidad. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Operador de laboratorio · Operador de sistemas de riego · Operador de instalaciones · Productor de cultivos hidropónicos · Operario en cultivos hidropónicos · Operador de fumigación 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Preparar las instalaciones para el cultivo, teniendo en cuenta el tipo de sistema hidropónico a emplear. · Realizar la siembra en almácigos (indirecta) y los cuidados necesarios de la planta hasta su transplante. · Realizar la preparación y control de la solución nutritiva, siguiendo las formulaciones establecidas y de acuerdo a las exigencias específicas del cultivo. · Realizar la siembra directa o transplante a las instalaciones o medios de cultivo definitivos, teniendo en cuenta la densidad de siembra establecida. · Realizar las labores de cosecha y post cosecha, empleando los materiales adecuados. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Plataformas o recipientes de vegetación. Tanque o depósito, bombas de circulación para la solución. Mangueras, tubos PVC. Material de cosecha, material de empaque. Herramientas de gasfitería, carpintería, jardinería y albañilería, equipos de laboratorio. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Local iluminado, dependiendo de la zona geográfica, sombra parcial, huertos hidropónicos, almacenes, instalaciones hidropónicas al aire libre, invernaderos. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Técnicas de Hidroponía 10. CONDICIONES DE ACCESO · Educación primaria 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Jardinería y Floricultura · Producción Agropecuaria
  49. 49. Profesiografías 49 · Conservación y Aprovechamiento Racional de Recursos Forestales 18 MANEJO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS AGRÍCOLAS GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico operativo de Manejo de Maquinaria y Equipos Agrícolas realiza el manejo de la maquinaria, implementos, equipos y herramientas agrícolas, así como las operaciones básicas de instalación de los elementos del sistema de riego elegido, de acuerdo con las normas de seguridad e higiene establecidas. 2. APTITUDES Destreza motriz y reflejos rápidos, agudeza visual, creatividad e innovación. 3. ACTITUDES Responsabilidad en el trabajo, honesto, eficiente, disciplinado, ordenado, comunicativo, cooperador. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Manejar la maquinaria e implementos agrícolas, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene establecidas. · Realizar las operaciones básicas de instalación del sistema de riego, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene establecidas. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Tractorista · Operador de sistema de riego · Operador de equipos agrícolas · Operador de máquinas 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Manejar el tractor e implementos de labranza, teniendo en cuenta el tipo de labor que se va a realizar. · Manejar la maquinaria de fertilización y tratamientos fitosanitarios, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene establecidas. · Realizar el mantenimiento rutinario del tractor, implementos y maquinarias utilizadas en las labores agrícolas. · Realizar las operaciones básicas para la instalación del sistema de riego por gravedad. · Realizar las operaciones básicas para la instalación del sistema de riego tecnificado. · Manejar el sistema de riego, teniendo en cuenta las normas de seguridad establecidas.
  50. 50. Profesiografías 50 · Realizar las operaciones básicas de mantenimiento de los equipos e instalaciones de riego. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Equipo de control fitosanitario, picadoras, trilladoras, sembradoras, seleccionadoras, molinos, ordeñadores, equipos agrícolas y ganaderos. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Talleres agrícolas, empresas agropecuarias, fundos agrícolas y ganaderos. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Manejo y Mantenimiento Básico de Maquinaria Agrícola · Módulo Profesional de Operaciones de Instalación y Mantenimiento Básico de Sistemas de Riego 10. CONDICIONES DE ACCESO Educación primaria 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Producción Agropecuaria · Conservación y aprovechamiento Racional de Recursos Forestales 19 MANEJO DE INSTALACIONES HORTOFRUTÍCOLAS GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico operario del Manejo de Instalaciones Hortofrutícolas realiza las operaciones de instalación y plantación de frutales y hortalizas, la protección de los cultivos, la poda y manejo de equipos manuales de tratamientos fitosanitarios, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene establecidas. 2. APTITUDES Fortaleza motriz, destreza, habilidad, comunicación y organización. 3. ACTITUDES Responsabilidad, orden, limpieza, creatividad, organizado y cooperador, puntualidad. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Realizar las operaciones de plantación o siembra de frutales y hortalizas · Instalar tutores y realizar los diferentes tipos de poda. · Manejar adecuadamente los equipos manuales para la aplicación de agroquímicos. 5. PUESTOS DE TRABAJO · Operario de vivero frutícola
  51. 51. Profesiografías 51 · Operario hortícola · Operario de plantaciones frutales · Podador · Horticultor · Conductor de huertos 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Preparar y mantener las maquinarias, herramientas y materiales utilizados en la siembra o plantación de cultivos hortícolas y frutales. · Realizar la siembra indirecta de cultivos hortícolas, teniendo en cuenta las características y requerimientos de la especie. · Realizar la siembra directa de los cultivos hortícolas, teniendo en cuenta las características y requerimientos del cultivo. · Realizar la plantación de frutales en el campo definitivo, teniendo en cuenta las características y exigencias específicas del frutal. · Preparar los instrumentos y materiales que van a utilizar · Instalar los tutores adecuados a la especie y variedad de los cultivos. · Realizar la poda de formación, fructificación o renovación, aplicando las técnicas adecuadas y cumpliendo con las normas fitosanitarias. · Preparar los equipos y productos que se van a utilizar en la aplicación de los diferentes tratamientos, siguiendo las instrucciones y formulaciones dadas. · Manejar adecuadamente los equipos, teniendo en cuenta el tipo de tratamiento que se va a aplicar y cumpliendo con las normas de seguridad e higiene requeridas. · Realizar el registro de la aplicación del tratamiento, en las fichas establecidas. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Maquinarias para las labores de preparación del suelo, de siembra, de labores de cultivo, aplicación de fertilizantes, cosechadora. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Campo abierto, desplazamiento constante utilizando las herramientas de trabajo. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Siembra y Plantación de Cultivos Hortícolas y Frutículas · Módulo Profesional de Técnicas de Poda e Instalación de Tutores · Módulo Profesional de Manejo de Equipos Manuales para la Aplicación de Agroquímicos 10. CONDICIONES DE ACCESO Educación primaria 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Jardinería y Floricultura
  52. 52. Profesiografías 52 · Producción Agropecuaria 20 MANEJO DE GANADO VACUNO GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico operario en Manejo de Ganado Vacuno realiza la crianza y manejo de ganado, con la calidad requerida cumpliendo con las normas de seguridad e higiene establecidas. 2. APTITUDES Fuerza física, habilidad, creatividad, constancia, destreza para el ordeñado y rapidez para manejar equipos. 3. ACTITUDES Organizado, responsable, ordenado, creativo y puntual. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Preparar y realizar el ordeño manual, o mecánicamente. · Realizar el manejo de las vacas de leche. · Realizar el manejo de los terneros de recría y engorde 5. PUESTOS DE TRABAJO · Operador de establo · Almacenero para ganado · Almacenero de implementos para el trabajo · Capataz · Operador de máquinas ordeñadoras y de lácteos · Granjero 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Preparar y mantener la sala y equipos de ordeño, utilizando los productos recomendados. · Realizar el ordeño manual, estimulando adecuadamente las ubres y teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene establecidas. · Limpiar y mantener los establos y otras instalaciones de las vacas. · Alimentar a las vacas de leche, suministrándole el alimento necesario, de acuerdo a las raciones establecidas. · Realizar la atención sanitaria, aplicando las medidas de prevención y los tratamientos establecidos. · Facilitar las operaciones de monta y asistir en la inseminación artificial de las vacas, considerando las instrucciones y medidas de higiene necesarias. · Limpiar y mantener las instalaciones de los terneros de recría y de engorde.
  53. 53. Profesiografías 53 · Alimentar a los terneros de recría y engorde, de acuerdo a las raciones establecidas · Realizar las operaciones de cuidado y atención sanitaria, así como el descornado e identificación, considerando las medidas de seguridad e higiene. · Realizar las operaciones de preparación de los terneros de engorde, preparándolos para el transporte y comercialización. 7. EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS Equipo de refrigeración, ordeñador mecánico, equipo veterinario, de limpieza y de desinfección. 8. LUGAR Y AMBIENTE DE TRABAJO Establo, buena iluminación, empresas ganaderas, lecherías, ventilación, adecuada, zonas de seguridad, centros de engorde. 9. PLAN DE FORMACIÓN · Módulo Profesional de Ordeño · Módulo Profesional de Manejo del Ganado Lechero · Módulo Profesional de Manejo de Terneros 10. CONDICIONES DE ACCESO Educación primaria 11. SALIDA HACIA OTROS ESTUDIOS · Producción Agropecuaria · Inseminación Artificial 21 AGRICULTURA DE LA COSTA GRADO ELEMENTAL 1. DESCRIPCIÓN El técnico operativo en Agricultura de Costa cultiva las especies agrícolas propias de la región costa y realiza la crianza y manejo de animales menores más representativos en adecuadas condiciones de calidad, higiene y seguridad, de acuerdo a las normas vigentes. 2. APTITUDES Vocación por la naturaleza, fortaleza, resistencia, voluntad y predisposición. 3. ACTITUDES
  54. 54. Profesiografías 54 Responsabilidad, organizado, iniciativa, creatividad y innovador. 4. CAPACIDADES REQUERIDAS · Instalar el sistema de riego, preparar el terreno de cultivo y fertilizar el suelo, manteniendo adecuadamente los equipos y herramientas del predio agrícola · Cultivar caña de azúcar, espárragos, arroz, maíz y menestras, algodón, raíces y tubérculos, hortalizas y frutales. · Criar y manejar animales menores (aves, conejos, cuyes, codornices). 5. PUESTOS DE TRABAJO · Jefe de campo · Jefe de granja · Capataz · Jefe de equipos y herramientas agropecuarias · Operador de máquinas, equipos y herramientas 6. ACTIVIDADES QUE REALIZA · Determinar las características del terreno a cultivar, teniendo en cuenta el clima, topografía disponibilidad del agua y características del suelo, tomando muestras de suelos para su análisis, con el fin de identificar sus propiedades físico – químicas y la presencia de agentes patógenos que pueda perjudicar el cultivo. · Nivelar el terreno de cultivo y prepararlo, ejecutando las labores de labranza con la profundidad adecuada y de acuerdo con las características del terreno y las exigencias especificas del cultivo. · Desinfectar el suelo aplicando los productos más adecuados, según el resultado de los análisis realizados y las características del suelo. · Aplicar los fertilizantes o abonos orgánicos más adecuados a la variedad de cultivo, en la cantidad recomendada y de acuerdo con las características fisicoquímicas del suelo, resultado de los análisis efectuados. · Calcular los requerimientos del agua, teniendo en cuenta la humedad actual, la permeabilidad del suelo, la capacidad de retención del suelo, así como la dotación y frecuencia de riego necesarios · Determinar, si fuese el caso, el sistema de riego más adecuado para el tipo de cultivo. · Determinar la estructura, distribución y elementos de los sistemas de riego por aspersión, calculando el material necesario a utilizar. · Acondicionar el terreno, colaborar en la instalación y mantener los sistemas de riego por gravedad, goteo o aspersión. · Cooperar en la instalación conservación y manejo de los equipos de bombeo y sistemas de acopio de agua. · Comprobar la eficacia del sistema de riego instalado y efectuar las correcciones oportunas.
  55. 55. Profesiografías 55 · Realizar el mantenimiento básico de las máquinas y equipos utilizados en las labores agrícolas, efectuando las operaciones necesarias para dejarlas en estado operativo. · Preparar el terreno de cultivo tomando muestras del suelo, acondicionando los terrenos (desmonte, amontonamiento y quema de la vegetación eliminada), nivelándolos y, de ser el caso realizar el entablado del campo. · Ejecutar las labores superficiales y profundas en el suelo, eligiendo el tipo de maquinaria e implementos que va a utilizar. · Abrir los surcos a una distancia y profundidad recomendada que facilite el suministro de agua de riego, la fertilización y el desarrollo de las raíces. · Construir bordes (acequias) que faciliten la recepción y el desagüe del agua de riego, a fin de evitar empozamientos que produzcan daños a la planta de caña. · Sembrar, manual o mecánicamente, las estacas, colocándolas en el fondo del surco, atándolas con lampa o mecánicamente para que entren en contacto con la estaca, para facilitar el brotamiento y desarrollo. · Fertilizar el cultivo, apocar formando camellones y proceder al deshierbo. · Efectuar el riego requerido, de manera que las plantas tengan la humedad suficiente para su desarrollo, compensado la pérdida de agua y favoreciendo la disolución de nutrientes. · Realizar la prevención y el tratamiento de plagas o enfermedades, realizando controles biológicos y químicos, aplicando los productos fitosanitarios adecuados, evitando daños a los cultivos y el ambiente. · Determinar el momento óptimo de maduración de la caña y, antes de proceder a su recolección, proceder al incendio o quema controlada. · Cosechar, a mano o a máquina, realizando los cortes en forma perjudicar el desarrollo de la caña de retoño. · Acondicionar y transportar la caña cosechada, de forma que se asegure la calidad y la conservación del producto. · Realizar la limpieza del campo removiendo la paja y demás residuos de los surcos acumulándolos en los caminos de forma que favorezca el crecimiento de la caña a partir de los retoños. · Tomar muestras de suelos y preparar los suelos y sustratos (almácigos o campo definitivo) para el cultivo del espárrago, utilizando los equipos o maquinaria adecuada y, de ser el caso procediendo al despedregado, subsolado y nivelado de los terrenos. · Abrir surcos (almácigo o campo definitivo), utilizando la maquinaria adecuada y teniendo en cuenta la profundidad, distancia y uniformidad entre los surcos.
  56. 56. Profesiografías 56 · Incorporar en el fondo de los surcos abonos orgánicos, fertilizantes y la cantidad de agua necesaria, con ayuda de equipos o herramientas (motocultor o lampa). · Colaborar en la instalación y mantener operatividad la red de riego de todo el campo de cultivo de forma que se asegure el riego y la fertilización de toda la superficie cultivada. · Realizar la siembra del espárrago en el almácigo, manteniéndolo en condiciones idóneas de humedad y temperatura hasta su germinación. · Transplantar en el momento adecuado las “coronas” o plántulas del almácigo al campo definitivo con la técnica adecuada, de forma que no ser alteren sus características. · Efectuar el manejo agronómico del cultivo del espárrago realizando las operaciones de mantenimiento y protecciones necesarias. · Chapodas, cortar tocones y aporcar el espárrago, de ser el caso, con la cantidad de tierra necesaria y durante el tiempo preciso, de forma que se obtenga la calidad y la longitud deseada en la producción. · Cosechar el espárrago, evaluando las yemas y el momento fisiológico de la planta y de ser el caso, proceder e al desaporcado. · Almacenar los espárragos cosechados, procediendo a su selección y clasificación conservándolos en buenas condiciones hasta su transporte a las industrias transformadoras. · Realizar muestras del suelo y preparar el arrozal construyendo un sistema de drenaje, dividiendo el terreno en pozas, nivelando el suelo y construyendo bordos (canales) para retener y conducir el agua. · Arar el terreno a la profundidad adecuada y de forma uniforme, manteniendo el agua en los niveles adecuados. · Fertilizar los cultivos repartiendo de forma homogénea los abonos orgánicos o químicos antes de la siembra directa o por transplante. · Preparar las semillas, mediante su limpieza y desinfección eliminando los granos quebrados y dañados por enfermedades e insectos y separando las semillas de otras impurezas. · De ser el caso, realizar la pregerminación de acuerdo al procedimiento establecido y manteniendo las semillas en las condiciones ambiéntales adecuadas. · De ser el caso, sembrar el arroz pregerminado en los almácigos, procediendo a su abonamiento o fertilización. · Sacar las plántulas del almácigo y transplantarlas al campo definitivo, considerando la densidad de la siembra.

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