SISTEMA DIGESTIVO Y METABOLISMO

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TRATA ASPECTOS BÁSICOS DEL SISTEMA DIGESTIVO COMO UNA PRE ETAPA DEL METABOLISMO CELULAR.

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SISTEMA DIGESTIVO Y METABOLISMO

  1. 1. Universidad Nacional “Daniel Alcides Carrión” Filial Tarma FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD S I ST E M A D I G EST I VO SIUCE BONIFACIO, Encarnación
  2. 2. SISTEMA DIGESTIVO • Conjunto de huecos con órganos varias glándulas asociadas, en las que se produce los procesos digestivos.
  3. 3. PROCESOS DIGESTIVOS  INGESTIÓN Masticación. Insalivación (entrada de los alimentos)  DIGESTIÓN Deglución (transformación de los alimentos) (Mecánica-Química)  ABSORCIÓN Digestión Estomacal (Incorporación a la sangre de las moléculas sencillas)  EGESTIÓN Asimilación (Expulsión al exterior de las sustancias no digeridas) Defecación
  4. 4. FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO  Transformar los alimentos en sustancias simples “asimilables”, para  Absorber estos nutrientes para ingresarlas al torrente sanguíneo y pasar por las membrana de las células.  Eliminar los restos de alimentos en forma de heces fecales
  5. 5. APARATO DIGESTIVO • PROCESO MECANICO • PROCESO QUÍMICO Glándulas salivales Masticación Insalivación Deglución Jugo gástrico Glándulas estomacales Bilis Hígado Deglución Deglución Jugo pancreático QUIMO Mezcla QUILO Mezcla Mezcla Defecación HECES Jugo intestinal Páncreas Glándulas Intestinales
  6. 6. INGESTION ABSORCION DIGESTION TRÁNSPORTE Glucosa METABOLISMO
  7. 7. PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO ORGANOS • La boca • La faringe • El esófago • El estomago • El intestino delgado • El intestino grueso • El ano y recto GLANDULAS ANEXAS • Glándulas salivales. • Hígado • Páncreas
  8. 8. FUNCIONES
  9. 9. BOCA GLÁNDULAS SALIVALES • Los Dientes dividen mecánicamente los alimentos • Mezcla los alimentos • Forma el bolo alimenticio • Segrega ptialina o amilasa salival, digiere el almidón en la boca. • Lubrica la cavidad bucal para evitar que se dañen las células. • Arrastra las sustancias y gérmenes hacia el estómago evitando su implantación en la boca. • Participa en los procesos de la sed.
  10. 10. LA FARINGE Conducto común para las vías digestiva y respiratoria.  Permite el paso del bolo alimenticio al estómago  Conducir el aire hacia la laringe Forma un repliegue especial llamado epiglotis que obstruye la glotis y cierra las vías respiratorias durante la deglución, impidiendo que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio.
  11. 11. ESÓFAGO  Propulsa el bolo alimenticio desde la boca, al estómago mediante movimientos peristálticos.  No tiene función digestiva alguna y no posee enzimas.
  12. 12. ESTOMAGO  Almacena los alimentos (capacidad 2,5 L)  Mezcla los alimentos con el jugo gástrico  Digiere los alimentos a través de procesos mecánica y químicos formando el QUILO.  Absorción de fármacos y alcohol. algunos
  13. 13. JUGO GÁSTRICO COMPOSICION DEL JUGO GÁSTRICO (pH= 1,5) • Acido clorhídrico • Pepsinógeno • Mucus • Lipasa gástrica • Factor intrínseco de Castle. Mucus: Protección Hormona gastrina: Estimula la secreción de HCl Enzima pepsina: Transforma proteínas en péptidos más pequeños HCl: Transforma el pepsinógeno, en pepsina. Destruye bacterias. Solubiliza minerales. Resultado: Quimo
  14. 14. ESTRUCTURA DEL ESTOMAGO
  15. 15. DIGESTIÓN GÁSTRICA
  16. 16. DIGESTIÓN INTESTINAL La mayor parte de los procesos digestivos ocurre en la primera porción del ID: el duodeno Intervienen la bilis y el jugo pancreático y el jugo intestinal Yeyuno Íleon
  17. 17. GLANDULAS ANEXAS EL HÍGADO  Almacena carbohidratos, grasas hierro y y algunas vitaminas  Desintoxica el organismo, convirtiendo sustancias tóxicas en otras inofensivas.  Como glándula digestiva, produce bilis y se almacena en la vesícula biliar  El hígado segrega entre 250-1000ml de bilis al día. Tiene un color amarillento debido a su contenido
  18. 18. BILIS  Sustancia que emulsiona las grasas facilitando la acción de las enzimas intestinales y pancreáticas  La bilis se libera después de la comida (esfínter de Oddi) en el duodeno.  Su liberación esta regulada por una hormona que se segrega en el ID denominada colecistoquinina. COMPOSICIÓN DE LA BILIS • • • • Agua Sales inorgánicas Sales biliares Pigmentos biliares • • • • Ácidos biliares Grasas Colesterol Fosfatasa alcalina
  19. 19. GLANDULAS ANEXAS EL PANCREAS  Elabora jugo pancreático, que contiene gran cantidad de enzimas digestivas  Participa en el desdobla almidones, proteínas y grasas.  Controla cantidad de glucosa a través de la hormona llamada insulina.  Su actividad es regulada por dos hormonas: secretina y pancreozimina.
  20. 20. JUGO PANCREÁTICO Resultado de la digestión intestinal COMPOSICION DEL JUGO PANCREÁTICO Bicarbonato de sodio: neutraliza el quimo ácido proveniente del estómago. Quilo Enzima: • Amilasa: Transforma el almidón en maltosa. • Proteasas: Transforman las proteínas en péptidos grandes. • Peptidasas: Transforman los polipéptidos en péptidos pequeños (tripsina, quimiotripsina y carboxipeptidasas) • Lipasas: transforman los lípidos en ácidos grasos y glicerol
  21. 21. JUGO INTESTINAL COMPOSICIÓN DEL JUGO INTESTINAL • Agua • Sales inorgánicas (NaHCO3) • Mucina • Disacaradasa (maltasa, lactasa, sacarasa) • Lipasa intestinal • Peptidasas • Nucleasa intestinal • Enterocinasas
  22. 22. DIGESTION EN EL INTESTINO DELGADO EL QUILO Al finalizar la digestión del duodeno, el QUIMO se transforma en un liquido lechoso llamado QUILO. COMPOSICIÓN DEL QUILO • Agua El quilo esta en condiciones de pasar a la sangre para ser llevados a las células • Sales minerales • Monosacáridos • Aminoácidos • Glicerina • Ácidos grasos ABSORCION • Mono glicéridos • Colesterol • Vitamina Glucosa METABOLISMO ABSORCION
  23. 23. INTESTINO DELGADO Digestión mecánica debido a los movimientos peristálticos que mezclan las distintas sustancias que componen el quimo, formando el quilo. Digestión química se produce por la acción del jugo intestinal. Cuya Pliegues de la submucosa del intestino delgado liberación esta regulado por la hormona enteroquinasa. Microvellosidades Realiza, la absorción del 90% de las sustancias que pasan a la sangre. Completa la digestión. Inician los procesos de reabsorción a nivel de las vellosidades intestinales. Vaso linfático
  24. 24. ABSORCIÓN INTESTINAL DE NUTRIENTES  A través de las vellosidades y microvellosidades intestinales.  De los capilares sanguíneos hacia las células.  A través de los capilares linfáticos: QUILÍFEROS, se absorben las grasas hacia la sangre.
  25. 25. ABSORCIÓN DIGESTIVA ¡Por fin los alimentos se han convertido en los nutrientes que nuestro organismo puede utilizar!
  26. 26. EGESTION Lo que queda de la papilla pasa al intestino grueso. Allí termina de producirse la absorción y se forman las heces. Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano. RECTO • Forma el bolo fecal • Almacén temporal de heces • Absorción de residuos de agua ANO • Es el orificio de salida de los excrementos posee un ensanchamiento “esfínter anal
  27. 27. INTESTINO GRUESO  Llegada de restos de nutrientes no digeridos  Absorción de Agua, vitaminas y electrolitos  Producción de Vitaminas  Formación de las Excretas (Mov.Peristalticos – Antiperistalticos que facilitan la eyeccion)  Presencia de Flora Bacteriana l  Síntesis de vitamina K  Formación de heces: desechos no digeridos, bacterias.  Egestión
  28. 28. ENZIMAS DIGESTIVA ENZIMAS Ptialina o amilasa salival Pepsina Renina o fermento Lipasa gástrica UBICACIÓN Saliva Jugo gástrico FUNCIÓN Inicia catabolismo del almidón Proteínas a polipéptidos Coagula la leche Inicia catabolismo de grasas Tripsina y Quimiotripsina Proteínas a polipéptidos Carboxipeptidasa Polipéptidos a aminoácidos Ribonucleasa Desoxorribonucleasa Jugo pancreático ARN a nucleótidos ADN a nucleótidos Lipasa pancreática Grasas a ácidos grasos, glicéridos y glicerol Enteroquinasa Peptidasa Sacarasa Maltasa Lactasa Tripsinógeno a tripsina Dipéptiodos a aminoácidos Sacarosa a glucosa y fructosa Maltosa a glucosa Lactosa a glucosa y galactosa Jugo Intestinal
  29. 29. REGULACIÓN HORMONAL Y NERVIOSA DE LA DIGESTIÓN
  30. 30. DIGESTION CARBOHIDRATOS LIPIDOS PROTEINAS
  31. 31. BOCA Saliva Amilasa Ptialina ESTÓMAGO Jugo gástrico INTESTINO DELGADO Bilis Jugo pancreático Jugo intestinal Agua, sales minerales y vitaminas Agua, sales minerales y vitaminas Glúcidos Glucosa Proteínas Aminoácidos Lípidos Ácidos grasos y glicerol
  32. 32. GRACIAS POR SU ATENCION
  33. 33. DIGESTION Y ABSORCION NUTRIENTES
  34. 34. TRANSPORTE DE GLUCOSA A NIVEL INTESTINAL
  35. 35. DIGESTION Y ABSORCION DE LOS LIPIDOS

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